L'expérience intègre la randonnée, le patrimoine et la gastronomie, vous permettant de découvrir Cabra del Santo Cristo de différentes perspectives le long d'une journée qui combine activité, connaissance et repos. Nous commençons par une randonnée à travers l'environnement naturel de la municipalité, en passant par des espaces tels que le Cerro de la Ombrie et la Sierra Cruzada. L'itinéraire s'étend entre lomas et paysage ouvert, offrant des vues privilégiées et une connexion directe à la scie. La journée peut ensuite inclure une dégustation de plats traditionnels dans le restaurant local, où la cuisine de cabriwood reflète la nature du territoire et la valeur du produit voisin. La visite se poursuit dans le centre-ville avec une visite culturelle guidée par les principaux espaces patrimoniaux : la paroisse Notre-Dame de l'attente, le Musée de la Maison d'Arturo Cerdá et Rico et la Maison de la Miséricorde. La possibilité de séjourner à l'auberge municipale La Casa de la Pradera vous permet de prolonger votre séjour et de profiter de l'environnement plus calmement.

L'expérience relie l'origine du pétrole au paysage montagneux et à la tradition agricole, dans un environnement où la nature et la gastronomie vont de pair. Nous avons commencé par une introduction à la coopérative sur l'histoire de Señorío de Camarasa et la valeur des oliveraies de montagne de Sierra Magina. Ce premier contact nous permet de comprendre comment le territoire influence le caractère de l'huile, fournissant des nuances fraîches et différenciées. Puis nous nous installons dans une oliveraie voisine, où le visiteur se promène parmi les oliviers, quelques centenaires, et découvre efficacement la culture, le soin de l'arbre et les techniques de collection. Cette visite vous permet de comprendre la relation directe entre le travail sur le terrain et la qualité du produit final. La visite se poursuit ensuite dans l'usine avec le processus complet de transformation de l'olive en AOVE, expliquant les différentes étapes de la transformation et rapprochant le visiteur d'une production qui combine les connaissances traditionnelles et le contrôle de la qualité.

Une expérience conçue pour vivre l'huile d'olive extra vierge de sa plus authentique origine : le champ. Une proposition spécialement conçue pour la saison de collecte, dans laquelle le visiteur non seulement découvre le processus mais aborde aussi de manière pratique et directe le travail traditionnel autour de l'olive et de l'olive. L'expérience commence par la visite d'une ferme traditionnelle : le soin de l'olivier, ses fruits et le processus de collecte. Par une promenade à travers l'exploitation, le visiteur entre dans le paysage de l'oliveraie et comprend l'importance de chaque travail avant que l'olive arrive au moulin. Le moment le plus spécial est l'atelier "Olives for a day" : une occasion vivante d'aborder la collection de l'olive et de comprendre l'effort et la tradition de cette œuvre. L'expérience est complète avec un petit déjeuner campero et une dégustation d'AOVE Magnasur dans un environnement privilégié. La visite se poursuit ensuite dans le moulin : une visite de l'usine avec une explication des étapes du processus de production et de la transformation de l'olive en AOVE, accompagnée de guides bien connus du produit.

Une expérience conçue pour découvrir de près les secrets de la fabrication d'huile d'olive extra vierge dans un environnement aussi unique que Bedmar, combinant connaissance, tradition et goût. L'expérience commence par une introduction au monde de l'huile à Bedmar : la relation entre la ville, son paysage et la culture olive. Cette première approche nous permet de comprendre comment l'environnement naturel et l'évolution de l'activité olive ont façonné une tradition profondément enracinée dans la région. La visite à l'almazara est suivie d'un tour des différents domaines clés du processus de production: la zone de réception de l'olive, le stockage et la transformation qui permet de transformer le fruit en AOVE, en comprenant l'importance de chaque phase. L'expérience culmine avec la dégustation de l'AOVE Magnasur pour profiter du goût authentique de l'huile et apprécier ses nuances principales. La visite comprend également l'accès au magasin, où vous continuez à découvrir le produit et prendre un souvenir.

L'expérience s'articule en trois moments pour découvrir l'univers de l'huile d'olive extra vierge de l'olivier à la table, combinant connaissance, dégustation et cuisine locale. Nous commençons par la visite de l'almazara, après le voyage de l'olive Picual de son arrivée aux installations jusqu'à sa transformation en AOVE. Les différentes étapes du processus de transformation sont expliquées, montrant comment la coopération, la qualité des fruits et les soins à chaque étape rendent possible une huile avec une identité territoriale. La visite est ensuite complétée par une dégustation guidée d'AOVEs dirigée par le personnel de l'usine elle-même qui participe directement à sa préparation. Ce moment vous permet de découvrir les nuances, les arômes et les saveurs d'AOVE, apprendre à reconnaître ses caractéristiques et à le différencier des autres huiles. En conclusion, la proposition aboutit à une dégustation de produits artisanaux locaux : saucisses, spécialités traditionnelles et autres produits uniques du village, sélectionnés pour montrer la richesse gastronomique de l'environnement et le rôle de l'huile comme fil conducteur des saveurs de la terre.

L'expérience s'articule en trois moments soigneusement conçus pour découvrir l'huile d'olive extra vierge de son origine à son expression finale en bouche, au cœur de la Sierra Magina. Nous commençons par une introduction à l'histoire et à l'essence de Melgarejo Oils, une entreprise familiale profondément liée au territoire. Dans la cour de l'almazara est expliqué le processus de collecte et de réception de l'olive, avec l'accent sur la qualité comme point de départ. Puis nous entrons au cœur de l'almazara, où coexistent tradition et innovation. La visite vous permet de connaître toutes les étapes du traitement : la mue, le lissage, l'extraction, l'emballage et la conservation, la compréhension de l'influence de chaque décision sur le résultat final. L'expérience culmine par une dégustation guidée, où vous apprenez à identifier les arômes verts, les nuances herbacées et l'équilibre entre amertume et démangeaisons propres aux grandes vierges extra, reliant goût et territoire dans chaque échantillon.

L'expérience est conçue pour découvrir l'huile d'olive comme un outil de culture, de gastronomie et de connexion, idéal tant pour les visiteurs individuels que pour les groupes et les environnements professionnels. Nous commençons par une introduction au monde de l'huile dans le Cortijo Las Huertas, en contextualisant l'histoire familiale et la valeur de l'olivier. Nous explorons les systèmes de production de l'usine hydraulique 1941 à l'usine moderne, cave et d'emballage automatique, obtenant une vue d'ensemble du processus de production. L'expérience culmine avec la dégustation dans l'espace AOVELab, où le visiteur met en pratique les acquis en identifiant les qualités, les attributs et les défauts possibles. Cette phase transforme l'expérience en un exercice actif où les sens sont ajustés et l'apprentissage devient tangible. Grâce à son format et son environnement, cette proposition convient aux rencontres professionnelles, aux groupes et aux activités du MICE, offrant un espace unique pour combiner connaissance, gastronomie et expérience partagée liée au territoire.

L'expérience est une immersion dans le monde rural de Sierra Magina où l'apiculture, l'olivier et la durabilité sont combinés dans une expérience complète en contact direct avec la nature. Nous avons commencé par une visite guidée de la ferme Cortijo Pintarré, un olivier de montagne géré sous les principes de l'agriculture régénératrice, découvrant l'équilibre entre culture et biodiversité. Une dégustation guidée présente ensuite les nuances d'huile d'olive vierge extra bio ainsi que des produits artisanaux tels que les confitures et le chocolat fait avec des ressources locales. La visite se poursuit avec l'univers apicole : le processus de production du miel et son rôle essentiel dans l'écosystème, avec dégustation de miel, propoly et pollen pour interpréter le paysage par le goût et l'arôme. En conclusion, l'atelier d'initiation à l'apiculture permet au visiteur, doté d'une protection spécifique, d'approcher les ruches et d'observer de près le travail des abeilles. Le déplacement vers le point d'apiculture se fait dans son propre véhicule. Il ne comprend pas les chaussures de type bottes.

L'expérience propose une immersion complète dans la vie rurale, combinant l'hébergement, la cuisine traditionnelle et l'environnement naturel au même endroit. Le complexe est entouré d'oliviers, où le silence, la largeur du paysage et la proximité de la nature marquent le rythme du séjour. La journée commence par un petit déjeuner traditionnel dans lequel l'huile d'olive extra vierge de sa propre récolte accompagne les produits locaux qui évoquent l'essence de la scie. Le déjeuner se poursuit avec la cuisine traditionnelle serrana faite avec des ingrédients à proximité. Lorsque l'après-midi tombe, l'expérience est complétée par un dîner au rôti, où la viande ou le poisson sont préparés d'une manière simple en soulignant le produit et le goût. La nuit dans un logement rural ferme une proposition conçue pour renouer avec le repos, l'environnement et la gastronomie compris comme faisant partie du paysage. Possibilité d'adapter les menus aux allergies ou aux intolérances (préavis).

L'expérience est articulée en plusieurs moments soigneusement conçus pour se connecter au pétrole, au paysage et au temps, combinant culture, nature et plaisir. Nous avons commencé par une introduction au monde de l'huile d'olive dans le Cortijo Las Huertas, en découvrant l'histoire de la famille et le rôle de l'olivier dans le territoire. La visite passe par le moulin hydraulique de 1941, où le processus traditionnel est interprété, et se dirige vers le moulin moderne pour comprendre les différences entre les processus historiques et actuels, les types d'huile et ses sous-produits. La visite se poursuit à travers la cave et l'usine d'emballage. L'expérience s'ouvre ensuite au paysage avec une promenade entre les oliveraies qui vous permet de comprendre le calendrier agricole et le soin de la culture. La route mène à une oliveraie centenaire. La journée culmine avec un pique-nique parmi les oliviers de plus de 300 ans, bénéficiant de produits andalous typiques fabriqués avec AOVE, unissant gastronomie, nature et calme.