Geschichte
Die geografische Lage von Torredonjimeno, inmitten fruchtbaren Bodens und an einem Knotenpunkt zwischen Jaén und dem Hinterland von Córdoba gelegen, ermöglichte im Laufe der Geschichte die Ansiedlung von Menschen.
Die ältesten Aufzeichnungen belegen die Existenz einer iberischen Siedlung namens Tosiria (daher der Name der Einwohner von Torredonjimeno, „Tosirios“).
Nach der römischen Eroberung erhielt der Ort zusammen mit Martos den Status einer Kolonie unter dem Namen Augusta Gemina. Über die hispanisch-muslimische Zeit ist wenig bekannt. Bemerkenswert ist die Zugehörigkeit zu Martos.
1224 wurde Torredonjimeno Teil der kastilischen Krone. Jahre später übertrug Ferdinand III. das gesamte Gebiet dem Militärorden von Calatrava, damit dieser es wiederbesiedeln und bis weit ins 15. Jahrhundert als Grenzgebiet verteidigen konnte.
Dieser Grenzstatus führte zum Bau zahlreicher Wachtürme zur Verteidigung des Gebiets: Torre de la Foncubierta, Torre del Alcázar und der in Vénzala.
Der heutige Name, der auf die Existenz eines militärischen Außenpostens (Turm) und den Namen eines seiner ersten Gouverneure, D. Ximeno de la Raya, hinweist, stammt aus dieser Zeit.
Um 1369, auf dem Höhepunkt der Grenzherrschaft in der Region, besaß Torredonjimeno bereits eine Stadtmauer, die die gesamte Stadt schützte.
Um 1526, als Kaiser Karl I. nach Sevilla reiste, um Isabella von Portugal zu heiraten, residierte er im Palast von Gonzalo de Villalta.
Das Jahr 1558 sollte für die Geschichte von Torredonjimeno von entscheidender Bedeutung sein, denn in diesem Jahr verlieh Prinzessin Johanna von Österreich, Statthalterin der Königreiche der Monarchie in Abwesenheit Philipps II., der Stadt die Unabhängigkeit und trennte sie damit endgültig von der Gerichtsbarkeit von Martos.
Das 15. Jahrhundert war eine Zeit des Aufschwungs und des Wohlstands. Das 17. Jahrhundert hingegen war von Missernten, Epidemien, Hungersnöten und einem Bevölkerungsrückgang geprägt. Trotzdem begann 1637 der Bau eines der schönsten Gebäude: des Rathauses. Im 18. Jahrhundert setzte ein Aufschwung im Stil der neuen, von Karl III. geförderten Aufklärung ein. In diesen Jahren nahm die Anbaufläche zu, und vielerorts wurden andere krautige Nutzpflanzen durch Olivenhaine ersetzt.
Das 15. Jahrhundert war eine Zeit des Aufschwungs und des Wohlstands. Jahrelange Dürre und Missernten sowie Kriegszeiten und die Abwanderung in Industriestädte führten zu einem Bevölkerungsrückgang in diesen Städten. 2005 erklärte das Kulturministerium der andalusischen Regionalregierung die Stadt aufgrund ihrer historischen und städtebaulichen Bedeutung zu einem Kulturgut in der Kategorie „Historische Stätte“.