Beschreibung
Die andalusische Genossenschaft Sierra de Génave ist ein Pionier bei der Herstellung von Bio-Öl einer Vielzahl von picual, da es der erste Produzent dieser Art von Öl in Spanien war, dank seiner Teilnahme am EU-Forschungsprogramm Eclair 209 im Jahr 1990.
Heute ist die Marke Oro de Génave das anerkannteste und am meisten konsumierte native Olivenöl extra biologisch in der Welt, das aus biologischen Olivenhainen gewonnen wird, die vom andalusischen Komitee für ökologische Landwirtschaft zertifiziert sind.
Das Hauptgebäude hat eine schöne Architektur in einem klassischeren andalusischen Stil, mit einem Empfangsbereich von Besuchen, Verwaltungseinheiten, sozialen Einheiten, Qualitätskontrolle, Catas, Verpackungsbereich und Lagerhäusern von Rohstoffen und Fertigprodukten. Es hat auch eine kleine zweiphasige ökologische Form und eine Terrasse mit Empfangsmarkisen, Waschmaschine und Edelstahlreiniger.
Unsere Umwelt
Génave ist eine kleine Gemeinde in der Provinz Jaén, nördlich der Region Sierra de Segura. Die Gemeinde ist Teil des Naturparks der Sierras de Cazorla, Segura und Las Villas, dem größten geschützten Raum in Spanien, dessen Umwelteigenschaften die Anerkennung des Biosphärenreservats wert waren.
Unsere Landschaft besteht aus einem breiten Tal mit asymmetrischen Hängen und alominierten Reliefs, gekrönt vom Picarzo, 1.296 m hoch. In unserer Zeit, der Herreros Fluss und einige Bäche wie die Culebras und der Cambrón laufen.
Neben dem Hauptbevölkerungskern sind die Dörfer "La Almohadilla", "Las Grillas", "Las Atalayas" (wo es eine archäologische Stätte von Dinosauriern gibt) und "La Venta del Pilar" auch als "La Venta del Fungo" bekannt.
Die Hauptressource dieser Region ist die Produktion von hochwertigem Olivenöl und Génave zeichnet sich als Pionier beim Anbau des biologischen Olivenbaums aus. Die dominierende Sorte im Erzeugungsgebiet ist Picual, das 97% der Olivenhaine des Gebiets ausmacht. Die Bäume sind sehr kräftig, mit etwas kurzen Ästen und mit einer Tendenz, Verzweigungen in Zahnspangen zu erzeugen. Seine Früchte, von 2,5 bis 3,5 Gramm, haben eine Ölausbeute von 21 bis 25%. Es ist eine Sorte mit guter Resistenz gegen kryptogamische Erkrankungen, die sehr resistent gegen niedrige Temperaturen ist.
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