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Huelma est une emplacement important situé au sud de la région de Sierra Magina, à la frontière provinciale avec Grenade.Le troisième nord de la municipalité est inclus dans le Parc Naturel de Sierra Magina, où vous atteignez des hauteurs qui dépassent 2.000 m pour descendre à la Rivière Jandulillaà l'est du terme municipal. Soléra est une population qui était annexe à Huelma en 1975.C'est une importante municipalité de la région du point de vue économique. La principale industrie est la Fabrication de meubles de bois, avec des marchés nationaux et internationaux, et qui a pu être renouvelé malgré les temps de crise.Les céramique et textile. Il possède des atouts importants pour le tourisme culturel, naturel et sportif.
Les Nations Unies agriculture est le plus employé, suivi du secteur des services,l'olivier est la plus grande culture, suivie de céréales, tandis que les cultures fruitières et végétales sont presque un témoignage. Dans le tissu industriel Il y a une emballage huile qui appartient à l'appellation d'origine de la Sierra de Magina.
Les bétail Il prend également une importance particulière, il est élevé le bétail, les moutons et les truies. L'exploitation du mouton montagnard, originaire des régions montagneuses de la province de Grenade et du sud de la province de Jaén, est remarquable.Huelma est une étape obligatoire dans le produit touristique "Voyage à l'époque des Ibériques", car il offre un Champ ibérique daté du 4ème siècle avant JC dans le lieu "Cortijo Pajarillo. "
En ce qui concerne son patrimoine historique et artistique, château qui se dresse sur un promontoire de boucles d'oreilles fortes. Il est intéressant de l'Église paroissiale de l'Immaculée du 16ème siècle.
La belle ville urbaine de Huelma, composée d'un ensemble de rues et maisons blanches, situé sous les vestiges de son château, constituent un ensemble harmonieux et attrayant qui a apprécié leur catalogage comme Ensemble historique-artistique en 1971.
De son riche patrimoine, nous soulignons :
Une partie très importante de la municipalité de Huelma est traversée du sud au nord par la rivière Jandulilla, La division en deux zones d'extension similaires. Sur la rive gauche de la rivière est Massif de scie Mágina et la ville de Huelma. Sur la marge droite, Scie Cabra et le noyau historique de Solera.Environ 10 % de la superficie du terme municipal est inclus dans le Parc naturel de Sierra Magina. Il y a plusieurs itinéraires balisés tels que le parcours sain du Cordel del Salado, la route des Borregueras ou le chemin de l'ascension vers le pic de Magina qui nous offrira une vue panoramique incroyable sur la région.
Les itinéraires par le karste de Sierra Magina nous permettra d'observer les prairies, les buissons, les sabinars et les végétation des sommets (plomb bleu, piorno fin, ruse de montagne, thym et hareng alfacarensis), ainsi que les formations karstiques, puits de neige, aigles pèlerins, colalba gris et capillants.
Les zones basses sont couvertes de Plantes d'olive et d'amande, surtout, bien qu'il y ait aussi des charbons fréquents, des plaintes et des ananas de carrasco et de salgareño.
La gastronomie de Huelma est succulent et varié. Ils mettent en valeur des plats forts comme le "les pétoncles", pois à la morue, chotto al ajillo, andrajos à la morue, andrajos au lièvre. Il est typique de la Les concombres la Semaine Sainte.
Dans le domaine de la pâtisserie il y a une grande variété de bonbons: "roscos", "fleurs", "dranks", "buds", "polvorons", "tachés", "œufs de moles", "papajotes", "viande de membillo", "gachas" et le "Hornazo" typique pour la résurrection dimanche.
L'une des étapes les plus importantes de l'histoire de Huelma est la présence dans ces terres d'un Sanctuaire héroïque de l'ère ibérique, en particulier sur la soi-disant colline "Le Pajarillo"qui peut être donné au 4ème siècle avant JC Ce sanctuaire serait la porte d'entrée d'un territoire contrôlé par un aristocrate ibérique sur la rivière Jandulilla, et dont le quartier général serait situé à Ubeda. Dans Les temps romainsau IIIe siècle après JC repeuplez ces terres la haute vallée de Jandulilla avec de petites fermes.
Pendant l'ère musulmane nous sommes des moments vivants de grande splendeur à Huelma. De la conquête de la péninsule ibérique par cette civilisation, c'est quand le noyau actuel se pose autour de la colline où se trouve le château. Cette Fortification musulmane deviendra un pièce clé à la frontière du Moyen Age lutte entre les royaumes de Castille et de Grenade.
Les Nazaris Ils le posséderont. à la date tardive de 1438, année de sa conquête par M. Íñigo López de Mendoza, I Marqués de Santillana. Le roi Jean II lui sera accordé dans une seigneurie, et des années plus tard, en 1474, Henri IV élève la seigneurie dans la catégorie de Vizcounty, puis comté en la personne de D. Beltrán de la Cueva, I Duc d'Albuquerque. D'où le château a été construit à cette époque sur les restes de l'ancienne forteresse musulmane, également connue sous le nom de "Castle des Ducs d'Albuquerque".
Après la fin de la guerre de Grenade, 1492, Huelma entra une période de stabilité politique et économique au cours de la première moitié du XVIe siècle, grâce au repeuplement et à la culture de nouvelles terres. Ces années de bonus économiques se refléteront dans le entreprendre des travaux religieux et civils importantscomme l'église paroissiale.
Ce sera à la fin du 16ème et au début du 17ème siècle quand il y aura un déclin de la population en raison des crises et des épidémies. La guerre d'indépendance sera l'entrée des troupes françaises dans Huelma qui va détruire la forteresse.
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