XXII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra «Jaén Paraíso Interior»
Descripción
La Diputación de Jaén amplió el plazo de presentación de recetas para el XXII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra «Jaén, Paraíso Interior» hasta el 12 de septiembre de 2025. La final se celebra el 8 de octubre en San Sebastián Gastronomika.El XXII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén, Paraíso Interior" tiene como objetivo promocionar los aceites distinguidos como "Jaén Selección" a nivel nacional e internacional, incentivando su consumo y posicionando la provincia de Jaén como referente en AOVE de máxima calidad. Pueden participar los cocineros/as que desarrollen su trabajo en un establecimiento de hostelería en el momento de presentar la solicitud. La inscripción es gratuita y solo se puede presentar una receta por participante. Premio único de 8.000 euros. Las recetas deben incluir en su elaboración uno o varios aceites "Jaén Selección 2025": Oro Bailén, Picualia, Jabalcuz Premium, Señorío de Camarasa, Melgarejo, Dominus Cosecha Temprana, Olive Extra Virgin Oil y Oleícola Jaén. Histórico de premiados recientes: 2024: Alex Paz (Fuentelgato). España 2023: Juan José Mesa (Radis). España 2022: Diana Díaz (El Invernadero de Rodrigo de la Calle). España 2021: Lucía Campos (Cancook). España 2020: Ingrid Serra (Tickets). España 2019: Lalo Reyes (Los Sentidos). España 2018: Daniel Rosado (Victor Trochi). España
