Restaurante Orellana Perdiz

Name: Restaurante Orellana Perdiz
Address: Autovía de Andalucía, km. 265, La Carolina, Jaén, 23200, ES

Descripción

Somos artesanos en la cocina tradicional y de caza, siendo pioneros en la elaboración de la perdiz y sus derivados. Entre nuestras recetas destacan las perdices en escabeche o estofadas, ensaladas de perdiz, carnes de monte, verduras variadas de temporada, etc. Todo ello regado con los mejores AOVE's de la provincia. Así mismo son tradicionales nuestras migas con faisán y los asados en horno de leña árabe, y como no, nuestro genuino paté de perdiz OP.