Noalejo

Natur

Noalejo, mit einer Fläche von 49 km², ist ein langgestreckter Landstreifen von 30 km Länge und maximal 3 km Breite. Auf dieser Länge bildet er die Grenze zwischen den Provinzen Granada und Jaén. Das Gebiet ist praktisch vollständig naturbelassen, wobei die Regionen Navalcán, Nava Alta, Nava Baja, Sierra de la Granadina, Navalconejo und Sierra de Alta Coloma besonders hervorzuheben sind.

Eine Landschaft, in der die Gebirgsketten (Sierra del Trigo, 1681 m; Sierra de la Alta Coloma, 1606 m), die Hügel (Santa Merced, Cerro Prieto und Cerro de la Mesa in der Hoya de Salobral), die Anhöhen (die markanteste ist Loma de las Viñas) und die Wälder (wie die Kiefernwälder von Cerro Prieto und Navalcán sowie die Steineichenwälder) hervorstechen.

Das Gebiet um Noalejo ist durch den typischen mediterranen Wald geprägt, der sich durch seine xerophytische Vegetation auszeichnet, also durch Pflanzen, die an Trockenheit angepasst sind. Steineichen, Kermeseichen, Terpentinbäume, Seidelbast, Stechginster, Rosmarin und die Weiße Zistrose sind vorherrschend. In den Uferzonen finden sich Mischwälder aus Pappeln, Weiden, Ulmen, Brombeeren, Schlehen usw. Nicht zu vergessen ist die Bedeutung der Mykologie mit Arten wie dem Distelpilz, dem Schilfpilz und den Wildpilzen. Die Fauna umfasst die typischen Arten mediterraner und Bergwälder: Großwild (Wildschwein, Mufflon usw.), Kleinwild (Kaninchen, Rebhuhn, Drosseln usw.), insektenfressende Vögel der Olivenhaine und die typische Vogelwelt der Galeriewälder an den Flussufern sowie Amphibien und Reptilien. Am besten lernt man die Landschaft, Fauna und Flora dieser Region jedoch bei einem Besuch der vielen Orte kennen, die sie zu bieten hat. Besonders hervorzuheben sind:

• Navalcán liegt westlich der Stadt, am Fuße der Sierra Sur. Die Karstsenke bietet Schluchten, Höhlen, Flüsse sowie mediterrane Flora und Fauna. Das Tal wirkt wie eine kleine Oase inmitten einer zunehmend rauen Landschaft. Es ist ein Ort, von dem aus man Panoramablicke auf die Region genießen kann und der Ausgangspunkt für Wanderungen ist, die die Gegend erschließen. Navalta und Navalconejo sind bewaldete Täler, umgeben von Kiefern- und Steineichenwäldern. Im Frühling und Herbst sind sie beliebte Ziele für Pilzsammler. Die Gegend wird auch für die Viehzucht (Schafe und Ziegen) genutzt, mit mehreren Bauernhöfen, die sich dieser Tätigkeit widmen.
• Sierra del Trigo. Dies ist ein wichtiger Gebirgspass, von dem aus man eindruckende Panoramablicke auf die Sierra Sur, Sierra Mágina, Sierra de Arana und Sierra Nevada genießen kann. Verschiedene Phasen des Windparks befinden sich auf zwei seiner Gipfel, Los Nevazos und Cerro del Hoyo Cigarrones.

Partys und Veranstaltungen

Unter den vielen Festen, die in Noalejo gefeiert werden, möchten wir Folgendes hervorheben:

• Antoniustag,17. Januar. Am Vorabend werden Freudenfeuer entzündet, um den Schutzpatron der Tiere zu ehren und ihn um den Schutz der Haustiere zu bitten. Dieser Brauch scheint im Laufe der Jahre immer seltener zu werden.
• Feierlichkeiten zu Ehren der Schutzpatronin, der Jungfrau von Bethlehem, finden vom 14. bis 19. August statt. Dies sind die Hauptfeierlichkeiten, auf die die Einwohner am sehnlichsten warten. Sie wurden vom Oktober auf den jetzigen Termin im August verlegt, damit auch diejenigen teilnehmen können, die außerhalb der Stadt wohnen. Am Samstag wird die Jungfrau Maria in einer Prozession, die um 22:00 Uhr beginnt, zur Einsiedelei getragen. Der Zug schlängelt sich durch die Straßen der Stadt und erreicht schließlich die Einsiedelei, wo ein Salve Regina gesungen wird. Die Prozession wird am Sonntag wiederholt und dauert etwa vier Stunden. Zu den zahlreichen geplanten Aktivitäten gehört auch das Stierrennen. Königlicher Jahrmarkt „Villa de Noalejo“ vom 5. bis 7. September. Im Rathaus haben die Händler der Stadt ihre Stände aufgebaut, um ihre Waren anzubieten. Zahlreiche Besucher kommen aus den umliegenden Dörfern.
• Unsere Liebe Frau vom Rosenkranz. Das Fest findet am 7. Oktober statt. Die Feierlichkeiten beginnen um 7:00 Uhr mit dem Morgenrosenkranzgebet. Am Nachmittag, um 20:00 Uhr, findet die Prozession mit dem Bildnis der Jungfrau Maria statt, die sich durch die Straßen von Noalejo schlängelt. Die vielen Fackeln, die den Weg erleuchten, sind beeindruckend.

Gastronomie

Die Gastronomie von Noalejo basiert hauptsächlich auf Produkten aus der Schweineschlachtung.

Aufgrund seiner Höhenlage (das Stadtzentrum liegt über 1000 m) ist dieser Ort ideal für die Wurstherstellung. Aus dieser Tradition der Schweineschlachtung ist das Gericht „Olla de San Antonio“ entstanden. Die Zutaten sind: eingeweichte weiße Bohnen und getrocknete Saubohnen, denen verschiedene Schweinefleischprodukte hinzugefügt werden: Wirbelsäule, gesalzene Rippen, Schinkenknochen, Schweineohr und -schwanz. Alles wird zusammen mit einer Knoblauchknolle, einer Zwiebel und einer Paprika gut gekocht.

Ein weiteres typisches Gericht ist „Cachorreñas noalejeñas“, eine Suppe, die Hirten in den Bergen früher zum Abendessen zubereiteten. Es handelt sich um eine heiße Suppe aus Wasser, Essig, Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz und gemahlenem Paprikapulver. Nach dem Kochen werden geröstete Brotscheiben hinzugefügt.

Außerdem werden folgende Gerichte angeboten: Süßkartoffeltarte, marinierte grüne Oliven, gefüllte Eier, Ropa Vieja (Rindfleischeintopf) und Migas de Pastor (Hirtenbrot).

Zu den Gebäckspezialitäten gehören: Nochebuenos (Weihnachtsgebäck), süßer Brei und Buñuelos de Viento (Krapfen).

Geschichte

Die ältesten Zeugnisse menschlicher Anwesenheit in der Gegend von Noalejo sind die Felsmalereien des Felsunterstands von Navalcán, die zwischen dem späten Neolithikum und der Bronzezeit entstanden sein müssen.

Die Gründung von Noalejo als Herrschaftsstadt datiert auf den Beginn des 16. Jahrhunderts. Ihre Geschichte lässt sich in vier Phasen unterteilen:

1. Von 1492 bis 1500. Da Granada und Jaén keine Provinzgrenzen festlegen konnten, wurden die sogenannten „Entredichos“ (Interdikte) erlassen. Dies bestand darin, Landstriche keiner bestimmten Ortschaft zuzuordnen, sodass sie von den Bewohnern beider Gebiete genutzt werden konnten. Der von Noalejo besetzte Landstreifen wurde zu einem „Entredicho“ zwischen Granada und Jaén. Er entwickelte sich bald zu einem Konfliktherd. Von 1530 bis 1554 erwarb Doña Mencía Salcedo das „Entredicho“ des Gebiets von Noalejo und begann, das Land zu roden, um es in Ackerland umzuwandeln. Diese Maßnahme stieß auf Widerstand bei den Bewohnern, da ihnen nun Weideflächen für ihr Vieh fehlten.
2. Zwischen 1554 und 1599 erwarb Doña Mencía Salcedo von der Krone die zivil- und strafrechtliche Gerichtsbarkeit über die unter Interdikt stehenden Gebiete.
3. Ab 1560 folgte eine schwierige Phase der Anpassung an die neue Situation, in der sowohl Mencía Salcedo als auch ihre Nachfolgerinnen und Nachfolger mit ständigen Rechtsstreitigkeiten konfrontiert waren, bis ihre Privilegien bestätigt wurden. Zwischen 1554 und 1599 erwarb Doña Mencía Salcedo von der Krone die zivil- und strafrechtliche Gerichtsbarkeit über die Gebiete, die unter Interdikt standen.

Noalejo wurde von Doña Mencía Salcedo gegründet, der bedeutendsten Persönlichkeit in der Geschichte der Stadt, die von den Einheimischen mit einer gewissen Legendenhaftigkeit umgeben ist. (Mencía Salcedo war eine Beamtin im Dienst des königlichen Hofes von Karl V. und seinem Sohn Philipp II.)

1568 wurde die Stadt durch päpstliche Bulle der Abtei Alcalá la Real abgetreten, und nach der Auflösung der Abtei im Jahr 1851 wurde sie endgültig in das Bistum Jaén eingegliedert. Noalejo wurde 1568 durch päpstliche Bulle an die Abtei Alcalá la Real abgetreten. Nach deren Auflösung im Jahr 1851 wurde sie endgültig in das Bistum Jaén integriert. Noalejo wurde 1568 durch päpstliche Bulle an die Abtei Alcalá la Real abgetreten.

Ende des 20. Jahrhunderts war der Rückgang der Rentabilität landwirtschaftlicher Flächen einer der Gründe, die die Abwanderung in Städte, Industriezentren und Touristenziele begünstigten und so die Bevölkerungszahl erheblich reduzierten.