Villanueva de la Reina
Descripción
Todo el aceite de oliva virgen extra que se obtiene bajo las marcas Oro Bailén procede de nuestros olivares, por lo que la trazabilidad y seguridad alimentaria está garantizada.
Oro Bailén se envasa cada mes y según demanda para que el aceite se mantenga siempre conservado en sus depósitos inertizados evitando así cualquier tipo de oxidación.
Gracias a nuestra situación geográfica, las faldas de Sierra Morena, nuestros aceites 100% de la variedad picual, consiguen unas singulares y peculiares notas frutales y aromáticas, que les confieren una personalidad muy marcada pero sin duda lo más destacable es su armonía, una perfecta conjunción entre frutado, amargo y picante.
La empresa Galgón 99, S.L., ubicada en Villanueva de la Reina, produce el premiado AOVE Oro Bailén. Se obtiene de aceitunas de la variedad picual, en estado óptimo de madurez, coincidiendo éste con los primeros días de noviembre. Su extracción se realiza en frío. El aceite obtenido, se selecciona, clasifica en bodega y se filtra inmediatamente para ser almacenado limpio, sin humedad ni impurezas. Para su óptima conservación se inertiza con nitrógeno.
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