Lomo curado y cecino con chips vegetal
Dificultad: Fácil
Lomo curado de cerdo al tomillo, cecina de ciervo, aceite de oliva virgen extra, chips vegetales –nabo, zanahoria, yuca, plátano macho, nabo, remolacha.
Preparación
Presentar en un plato, en láminas finas el lomo y la cecina de ciervo. Rociarlo con aceite virgen extra y decorar con los chips vegetales.
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