Comenzamos con la llegada y acogida en las instalaciones, donde los participantes toman contacto con el entorno y el equipo de monitores. Desde este primer momento se fomenta la convivencia y el espíritu de grupo, creando un ambiente cercano y seguro en el que cada persona encuentra su lugar. A lo largo de la estancia, el programa se desarrolla mediante una cuidada combinación de actividades de turismo activo y dinámicas educativas. El entorno natural se convierte en el escenario principal: desde actividades acuáticas hasta retos en altura como el rápel, circuitos acrobáticos o la torre de cajas. A ello se suman propuestas como tiro con arco, recorridos en BMX y MTB o juegos cooperativos, que refuerzan valores como el trabajo en equipo, la autonomía y el respeto por el medio. Para finalizar, la experiencia se completa con momentos de convivencia y descanso en cabañas o tipis, donde la conexión con la naturaleza se vive también desde la calma. Cada jornada deja una huella que va más allá de la actividad, convirtiendo el campamento en una vivencia transformadora.

Comenzamos en el Cortijo Las Huertas, un espacio cargado de historia donde el visitante descubre los orígenes del aceite. Entre muros que conservan la esencia de una almazara centenaria, conocemos los antiguos sistemas de molienda y entendemos cómo la cultura del olivar ha dado forma a este territorio. A continuación, el recorrido avanza hacia la almazara moderna, donde la tradición se encuentra con la innovación. Aquí se desvela el proceso completo de elaboración del aceite de oliva virgen extra, desde la llegada de la aceituna hasta su transformación en un producto de máxima calidad, pasando por la bodega y la planta de envasado. La experiencia continúa en contacto directo con la tierra. Según temporada, el visitante participa en la recolección de productos del huerto ecológico y descubre los sabores frescos que nacen del entorno, reforzando el vínculo entre paisaje y gastronomía. Para finalizar, llega el momento más participativo: la cocina. En el espacio AOVELab, los participantes elaboran una receta típica andaluza, utilizando el AOVE como ingrediente protagonista. Una forma de aprender, experimentar y saborear la esencia del Mediterráneo desde dentro.