En honor de Nuestra Señora de la Asunción y San Roque y se celebran a mediados de agosto. Durante una semana se organizan bailes, campeonatos de bolos serranos, cine de verano y lo más importante, que son “Las Vaquillas”. En la puerta nueva se sueltan las vaquillas que son corridas por las calles del pueblo. Esta tradición taurina tiene un arraigado carácter popular.

Durante esos días los festejos giran en torno a los encierros de novillos bravos. Uno de ellos será sacrificado y su carne guisada en caldereta  o frita  se repartirá entre los vecinos y los visitantes.

Es el patrón de Frailes y, por ende, fiesta local. Tiene su ermita en las Eras del Mecedero y cada 29 de junio, con gran solemnidad, se celebra la misa por la mañana cobijados en el frescor de los nogales de las inmediaciones.

Por la tarde, se realiza la procesión y, al finalizar esta, se celebra una verbena en la que chicos y grandes se mezclan en acompasados movimientos.

El segundo domingo de mayo, si bien la fecha tradicional ha sido la del 8 de mayo, se lleva a cabo la popular “romería de la Carrasca” en honor de la patrona, festejo que se celebra desde tiempo inmemorial por los vecinos de Chiclana y por los de Venta de los Santos, perteneciente esta última en la actualidad al municipio de Montizón. Como toda devoción patronal, esta no anda exenta de su historia y su leyenda, fundidas ambas en lo que supone los pilares de la tradición festiva chiclanera. Cuenta la voz popular que cuando Venta de los Santos pertenecía a Chiclana, tanto los chiclaneros como los venteros celebraban una romería conjuntamente en honor de la Virgen de Nazaret y del Cristo de la Expiración, la cual celebraban en un lugar denominado el “Cortijillo de la Virgen”. En 1767 el rey Carlos III promulga el Fuero de las Nuevas Poblaciones de Sierra Morena, surgiendo así la nueva población de Montizón, a la que habría de pertenecer Venta de los Santos. Se producirá entonces un conflicto entre las feligresías de ambos lugares para dilucidar quiénes habrían de quedarse con la bella imagen gótica de la Virgen de Nazaret. En el contencioso habrá de intervenir el obispo, quien decide que se sorteen ambas imágenes, queriendo el azar que la de la Virgen correspondiera a Venta de los Santos, mientras que la del Cristo a Chiclana. Cuenta la leyenda que cuando los hijos de ambas poblaciones fueron a levantar la imagen que les había correspondido en suerte, no pudieron levantarlas de cuanto pesaban. Decidieron entonces cambiarse las cuadrillas de porteadores, y los venteros pudieron alzar al Cristo y los chiclaneros a la Virgen, lo que fue tenido como una muestra providencial del deseo de donde querían residir las santas imágenes. Los chiclaneros cuando traían en procesión a la Virgen hacia su pueblo para que se quedara definitivamente en él, pararon a descansar en el paraje conocido como la Carrasca, pasándose a denominar desde entonces el “Descansadero de la Carrasca”, y siendo el lugar donde cada año se lleva en romería a su patrona la Virgen de Nazaret. 

El día 8 de septiembre se vuelven a celebrar festejos en honor de la patrona, dentro de los cuales tienen lugar los tradicionales encierros de reses bravas.  Los orígenes de esta tradición se remonta a los siglos XV y XVI y se celebran en pleno centro histórico donde se construye una plaza de forma totalmente artesanal. La subida de las reses campo a través hasta las calles de Chiclana, vista desde su Trascastillo, es un espectáculo inolvidable.

Durante los primeros días del mes de agosto se celebran diversas actividades lúdicas, deportivas y culturales, en lo que es la Semana Cultural previa a los días grandes de estas fiestas, que se sitúan entre los días 11 y 15 de agosto aproximadamente.

Se realizan verbenas y los típicos encierros con las reses que serán lidiadas en los festejos taurinos que se celebran por la tarde.

En esos días destaca el retorno de bastantes castellariegos que residen fuera de la localidad.

Son las fiestas patronales en honor a la Virgen de Consolación, la Asunción de la Virgen María.

Los actos comienzan con el denominado San Marcos Chico, en el que se sacan vaquillas pequeñas, sin cuernos o emboladas, para que sean corridas por los más pequeños. El día 23 y 24 tiene lugar el desencajonamiento, la suelta de toros bravos, rematándose la jornada con una verbena popular. El día 25 la banda de música toca diana y hace un pasacalles para avisar que a las ocho de la mañana se soltarán toros en un recinto acotado por el cierre de varias calles.

Después de las diez de la mañana tiene lugar la misa seguida de la procesión en honor de San Marcos, en la que el santo va acompañado por las calles del pueblo de dos vaquillas bravas engalanadas y ensogadas. Después de la procesión se vuelven a soltar los toros en el recinto cerrado. Terminará el día con una verbena en la que participarán las diferentes peñas que intervienen en la fiesta. Los miembros de las peñas suelen inmovilizar a los toros para que les sean puestos unos aparejos de vivos colores con espejos incrustados, acción esta que se conoce como cascar al toro.

En la organización de la fiesta juega un papel fundamental La Hermandad de San Marcos. Los orígenes de la celebración de San Marcos en Beas son inmemoriales, y ya en el siglo XVI hay constancia de que la villa de Beas había hecho solemne voto a San Marcos en tiempo inmemorial, por haberlos librado de una plaga de langostas. Consistía este voto en no comer carne y en no sacrificar ese día ninguna res, ni que se abrieran las carnicerías.

Desde 1993, después de una encendida controversia entre partidarios de la fiesta y no partidarios, el toro de cuerda de Beas está sujeto a la normativa vigente en la actualidad, en la que las reses después de corridas en un recinto cerrado deben ser sacrificadas y no devueltas a su ganadería. Sin embargo la costumbre del toro de San Marcos está tan enraizada en Beas, que aún suele cantarse como acto de reafirmación y reivindicación de la fiesta una cancioncilla que dice: ¡Viva la fiesta de San Marcos! / Nadie la puede quitar, / ni el alcalde, ni su hermano, / ni Tomás el municipal.

En el año 2000 se solicita la Declaración de Interés Turístico Nacional de Andalucía para la Fiesta de San Marcos, declaración que se hace firme en la Resolución de 7 de septiembre de 2000 del Consejero de Turismo y Deportes. 

Una festividad que se vive con emoción y tradición en nuestra localidad, son las Fiestas del Toro Ensogado, en Honor de San Marcos, que se desarrollan del 22 al 25 de abril. En estos días el toro, símbolo del Santo Evangelista, ocupa un lugar relevante en el desarrollo de los actos como animal totémico fundamental de la fiesta, en la que los mozos, en su enfrentamiento a la fiereza de quien representa el reto inalienable a la naturaleza, tratan de dominarlo y hacerlo dócil ante la imagen de San Marcos.

Estas fiestas vienen precedidas por la celebración de la tradicional romería en Honor a San Marcos, organizada por la Hermandad de San Marcos y que se celebra el primer domingo del mes de abril. La imagen del Santo parte en procesión desde la plaza del mismo nombre con dirección al cortijo de "El Álamo". Tras el camino, que discurre por nuestros verdes olivares, se celebra una misa. A primera hora de la tarde tiene lugar la entrega de trofeos en sus diferentes modalidades; al mejor soguero, al mejor quiebro y al mejor aparejo. También se nombra a la reina Sanmarquera y a la primera dama de honor.

El inicio de la celebración de las fiestas de San Marcos lo marca el pregón. Un pregón que tiene lugar desde el balcón de la sede de la Hermandad de San Marcos y al que asisten multitud de vecinos y visitantes. Es el anuncio de que empiezan las fiestas.

Si la palabra Hermandad, como coordinadora de esta amplia fiesta, significa fraternidad y afecto, las Peñas son la continuación de esta amistad de puertas abiertas a todos los que nos visitan en estos días. Tras su intenso trabajo durante todo el año, en estos días cada una de ellas son auténticas embajadoras de Arroyo del Ojanco, de la hospitalidad y amistad de sus gentes. Las Peñas ponen alegría y cordialidad en San Marcos.