En Pontones, ubicado en el idílico entorno de la Sierra de Segura, surge “Vida Trashumante”, una iniciativa innovadora que fusiona la tradición ganadera trashumante con la agricultura sostenible, una simbiosis única donde las ovejas pastan entre los olivos, contribuyendo al equilibrio ecológico y la conservación del entorno. En este contexto, la experiencia “Tras las huellas de la trashumancia” invita a los participantes a convertirse en pastores por un día. A lo largo de este recorrido, vivirás de cerca la historia de la trashumancia mientras exploras una de las rutas más emblemáticas que los pastores han seguido durante siglos. La ruta transcurre por una de las tradicionales vías pecuarias utilizadas por los rebaños trashumantes, donde los participantes tendrán la oportunidad de explorar tinadas, contaderos y otras infraestructuras ganaderas que han sido parte del paisaje durante generaciones. A medida que avanza el camino, disfrutarán de los paisajes más espectaculares de la montaña segureña, rodeados de una naturaleza única. Entre los puntos destacados del recorrido se encuentra el nacimiento del río Segura o los Campos de Hernán Pelea, uno de los parajes más emblemáticos de la comarca donde también se podrá apreciar la majestuosidad del buitre leonado o el vuelo del quebrantahuesos.

En Silvestres son especialistas en diseñar experiencias gastronómicas singulares a medida. En su compañía podrás vivir la experiencia de caminar durante una etapa de la trashumancia para luego reconfortarse con un menú basado en los platos tradicionales de los pastores, mientras disfrutas del paisaje o aprender en un taller de aromas la combinación perfecta con los sabores de los platos tradicionales. Organizan también rutas para reconocer plantas silvestres locales y aprender su uso en la cocina a través de talleres de vinagres o licores personalizados. En su experiencia sobre la tradición de la matanza aprenderás a elaborar embutidos caseros de forma fácil y con utensilios de uso corriente

A través de este taller aprenderás a elaborar productos de cuidado corporal (pasta de dientes, desodorante, bálsamo labial) elaborados con hierbas silvestres y otros productos naturales. Nuestra experiencia comienza con un paseo interpretativo donde aprenderemos a identificar las hierbas que serán la base para la elaboración de nuestro “ungüento”. Hablaremos de la importancia del cuidado personal con productos naturales. En el taller elaboraremos un producto de cuidado personal que podrás llevarte a casa.

Durante nuestro taller de queso te explicaremos como se elaboran cada una de nuestras variedades de queso artesanal procedente de la leche de nuestras cabras de raza Florida. Tras la explicación aprenderás a elaborar tú mismo un queso fresco que podrás degustar y te llevarás a casa después del taller.

La panadería ecológica SINMAS es una de las referencias de la localidad de Cazorla. Expertos panaderos desde el 2010 comparten sus conocimientos con aquellos visitantes amantes la panadería artesana y los productos ecológicos. A lo largo de esta experiencia aprenderá el proceso de elaboración de las galletas artesanas y las características que se consiguen en la masa. Podrá conocer las distintas propiedades de los cereales y lo que aportan a la masa, y conocerá las diferencias entre las diversas harinas. Además, durante el proceso conocerá la diferencia de los cereales con gluten y sin gluten, ya que podrá preparar dos tipos de masas distintas, y dar forma a las galletas. Para poner a prueba su paladar, a las masas se les pueden añadir ingredientes como arándonos o cacaos para hacerlas más sabrosas, y si cree que no es suficiente tiene la posibilidad de añadirle chispitas de chocolate para darle un toque final. Si coincide que disfruta de esta experiencia en alguna época especial como Halloween o navidad podrá hacer galletas de esta temática. Se acompañará con una cata de productos ecológicos y artesanales, variedad de panes y mermeladas. Aforo del espacio: 4 personas

Durante este taller conoceremos la tradición gastronómica de la Sierra de Segura y elaboraremos dulces típicos de la Sierra como roscos de harina tostado o tortas de manteca. Os enseñaremos cómo funciona nuestro horno de leña tradicional donde hornearemos nuestros dulces que posteriormente degustaremos. Te llevarás a casa un dossier con las recetas y los dulces elaborados

Conviértete en un experto en el arte de la cosmética natural. Aprende a elaborar productos de cuidado personal utilizando aceite de oliva virgen extra y otros ingredientes naturales.

Descubre los beneficios para tu piel elaborando jabón natural con Aceite de Oliva Virgen Extra, Bálsamo de labios y sales de baños. Sumérgete en una experiencia única y creativa.

Sumérgete en el mundo de la cerveza artesanal en nuestro taller especializado. Conviértete en un maestro cervecero mientras degustas distintas cervezas y descubres los diferentes matices que hacen la diferencia entre unas y otras. Disfruta de una experiencia interactiva, educativa y sabrosa, donde además podrás acompañar la cata de cervezas con una pequeña degustación de productos locales para maridarlas

Explora la riqueza gastronómica de nuestra región a través de una cata de vinos acompañada de productos locales seleccionados cuidadosamente. Descubre la diversidad de aromas y sabores mientras te sumerges en la cultura culinaria de nuestro entorno. Una experiencia imperdible para aquellos que aman la buena comida y el buen vino.

Descubre el fascinante mundo del aceite de oliva a través de nuestras catas especializadas. Sumérgete en la cultura del olivar, aprende sobre variedades de aceitunas y métodos de producción mientras degustas una selección de aceites premium acompañada de un pequeño maridaje degustación de productos locales. Ideal para familias, parejas, clientes individuales y grupos.