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Ajo blanco de piñones

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7698209
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Municipio
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<p>Poner en el robot de cocina-picador los piñones, ajo, pan, sal, vinagre y un poquito de agua mineral y batir todo hasta obtener una crema homogénea. Incorporar el aceite poco a poco y el resto de agua mineral.<br />
<br />
Rectificar de sal y vinagre, pasar por colador chino, reservar y servir.<br />
<br />
GUARNICIÓN<br />
Brunoisse de ciruelas, sémola de piñón (tostar los piñones y los rallamos), brotes tiernos de hinojos.<br />
<br />
PRESENTACIÓN<br />
Ponemos la sémola de piñón en el centro de un plato hondo, al lado la brunoisse de ciruelas y los brotes tiernos de hinojos.<br />
<br />
Presentamos el ajo blanco en una jarrita.</p>

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<p>300 gr. de piñones, 1 diente de ajo, 50 gr. de pan del día anterior, 200 gr. de aceite de oliva virgen extra - se propone variedad Royal -, 750 gr. de agua mineral, vinagre de jerez, sal.</p>

José Lorente Polaina

Oficina de Turismo de Segura de la Sierra

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11041827
Descripción larga

Localizada en el municipio de Segura de la Sierra, esta oficina de Información Turística da a conocer el patrimonio, la cultura, el folclore, la gastronomía y, en general, todos los recursos turísticos del municipio. Cuenta con un amplio abanico de visitas guiadas, rutas de senderismo, actuaciones musicales y actividades en general.

Teléfono
953 124 009 / 636 103 619
Sitio web
seguradelasierra.org/oficina-de-turismo
Correo electrónico
otsegura@claritasturismo.com
Latitud
38.297021
Longitud
-2.651195
Dirección
C/ Francisco de Quevedo, s/n
Distrito
Ubicación en el mapa
POINT (-2.651195 38.297021)
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Martes a domingo: 10:30 - 13:30 y 17:00 - 19:30.
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Preparando puntos de interés y rutas...

Centro de Visitantes Torre del Vinagre

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2343346
Descripción larga

El centro de visitantes Torre del Vinagre se presenta como una gran ventana por la que asomarse al Parque Natural más extenso de España. Su privilegiado enclave, en pleno valle del Guadalquivir, permite disfrutar de una de las zonas más emblemáticas de este espacio natural. El Centro destaca por su novedosa interpretación de la naturaleza, el medio natural y cultural del parque. El visitante podrá disfrutar de una impresionante proyección donde se observa el pasado y el presente de la gestión del Parque. Cercano al centro se encuentra el Parque Cinegético. Los visitantes pueden aquí informarse y organizar sus actividades en contacto con la naturaleza. Posee además servicio de cafetería y una tienda donde comprar productos gastronómicos de las sierras procedentes de artesanos y productores locales, además de un museo cinegético y sala de usos múltiples.

Teléfono
953 713 017
Sitio web
www.andalucia.org/es/santiago-pontones-servicios-de-informacion-torre-del-vinagre
Correo electrónico
torredelvinagre@gmail.com
Latitud
38.117026
Longitud
-2.800611
Dirección
Carretera del Tranco, km. 48
Distrito
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-2.800611 38.117026)

El Centro ha sido recientemente modernizado y cuenta con variados recursos interactivos, muy atractivos para orientar la visita y comprender los principales valores del Parque. 

Cuenta con una Tienda del Parque Natural, aseos, cafetería, sala de descanso y zona de juego infantil en el exterior. La entrada es gratuita. El Centro dispone de una extensa área interpretativa dividida en cinco apartados, cada uno de ellos dedicado a un tipo de paisaje: de las rocas, del agua, de los bosques; de la alta montaña o de origen humano. La visita comprende también dos proyecciones audiovisuales, una gran maqueta topográfica interactiva y un área de exposición dedicada a los más pequeños.

Te sugerimos…

  • La recepción del Centro es un lugar excelente para que te informes del Parque.
  • Hay un folleto con una guía para la visita.
  • Si eres profesor o monitor de educación ambiental, pregunta por la disponibilidad de material didáctico.
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Viernes (salvo enero y febrero): 09:00 - 15:00. Sábado: 10:00 - 14:00 y 16:00 - 18:00. Domingo y festivos: 09:00 - 15:00.
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Preparando puntos de interés y rutas...

Punto de Información Turística de Santiago Pontones

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5150364
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Localizada en el municipio de Santiago Pontones, este Punto de Información Turística da a conocer el patrimonio, la cultura, el folclore, la gastronomía y, en general, todos los recursos turísticos de la ciudad. Cuenta con un amplio abanico de visitas guiadas, rutas de senderismo, actuaciones musicales y actividades en general.

Teléfono
953 438 002
Sitio web
https://turismosantiagopontones.es/
Correo electrónico
info@turismosantiagopontones.es
Latitud
38.109856
Longitud
-2.554615
Dirección
Av. Andalucía, s/n
Distrito
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-2.554615 38.109856)
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Verano: abierto. Invierno: abierto en puentes, Semana Santa y Navidad.
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Punto de Información Turística de La Puerta de Segura

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5149100
Descripción larga

La oficina de información turística le facilitará toda la información, con el fin de facilitar su viaje  y ayudarle en las visitas de su interés. 
La información otorgada incluye datos como, oferta turística: alojamientos, agencias de viajes, guías, restaurantes, transportes, atractivos, lugares, eventos y actividades de interés, horarios de atención, tarifas, rutas, sugerencias de seguridad y otros datos relevantes para el turista.

Teléfono
953 487 006
Sitio web
http://www.lapuertadesegura.es/turismo.html
Correo electrónico
lapuerta@promojaen.es
Latitud
38.349299
Longitud
-2.734717
Dirección
C/ Dr. Vigueras
Distrito
Ubicación en el mapa
POINT (-2.734717 38.349299)
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Verano: abierto. Invierno: abierto en puentes y Semana Santa.
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Oficina de Turismo Arroyo Frío

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4583539
Descripción larga

Pequeño núcleo urbano, situado en pleno corazón del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas, a unos 23 kilómetros de La Iruela. Este enclave privilegiado de la Sierra de la Iruela cuenta con numerosos alojamientos donde pernoctar y se ha convertido en un punto estratégico desde donde se puede acceder a lugares de especial interés del Parque Natural, como son: Linarejos, el Puente de las Herrerías, el nacimiento del Guadalquivir o el embalse del Tranco.

Teléfono
953 720 712
Sitio web
http://www.lairuela.es/
Correo electrónico
ayuntamiento@lairuela.es
Latitud
37.920461
Longitud
-2.994006
Dirección
C/ Corredera, 14
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-2.994006 37.920461)
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Verano: abierto. Invierno: abierto en puentes y Semana Santa.
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Viajes Sendatur Villanueva del Arzobispo

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5219993
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https://www.instagram.com/viajessendatur/
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Viajes Sendatur Villanueva del Arzobispo es una agencia de viajes especialista en circuitos, vacaciones para mayores de 55 años, escapadas, grupos y viajes a la nieve y de ski.

Teléfono
953 452 560
Sitio web
http://sendatur.com/
Correo electrónico
info@sendatur.com
Latitud
38.170100
Longitud
-3.009070
Dirección
Av. de Valencia, 27 Bajo
Ubicación en el mapa
POINT (-3.00907 38.1701)
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Lunes a viernes: 10:00 - 13:30 y 18:00 - 21:00.
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Viajes Sendatur Villacarrillo

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Viajes Sendatur Villacarrillo es una agencia de viajes especialista en circuitos, vacaciones para mayores de 55 años, escapadas, grupos, cruceros y viajes de nieve-ski. Permite reservas on-line de cualquier servicio turístico.

Teléfono
953 444 092
Sitio web
http://sendatur.com/
Correo electrónico
info@sendatur.com / direccion@sendatur.com
Latitud
38.115080
Longitud
-3.088780
Dirección
C/ Ministro Benavides, 79
Municipio
Ubicación en el mapa
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Viajes MingoTravel

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Viajes Mingo Travel es una empresa con personal totalmente cualificado desde hace 10 años, se basa principalmente en ofrecer a los clientes el mejor servicio y el mejor precio garantizado que una agencia de viajes puede dar.

Teléfono
953 444 120
Correo electrónico
mingogravel@gmx.es
Latitud
38.115250
Longitud
-3.082810
Dirección
C/ San Rafael, 67
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.08281 38.11525)
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Lunes a viernes: 10:00 - 13:30 y 17:30 - 20:30.
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Viantur Viajes

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Somos una agencia de viajes independiente con gran experiencia en la organización de viajes a medida.

Teléfono
669 431 540
Correo electrónico
info@vianturviajes.es
Latitud
38.114950
Longitud
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Dirección
Plaza Constitución, 3
Municipio
Ubicación en el mapa
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Lunes a viernes: 09:00 - 13:30 y 17:30 - 20:30. Sábado: 10:30 - 13:00.
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