Para poder disfrutar de una experiencia completa en el embalse del Tranco te ofrecemos un menú gastronómico especial en el restaurante donde disfrutarás de las mejores vistas. La experiencia se completa con un recorrido en nuestro icónico barco solar por el embalse para disfrutar desde el agua del identitario y único paisaje del Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas

Experiencia que combina la conexión con la naturaleza, la identificación de plantas y flores comestibles. Y si te apetece y es la época propicia la elaboración de deliciosos productos participativos. Durante nuestro paseo botánico, aprenderás a distinguir estas plantas y recibirás valiosas indicaciones sobre sus usos tradicionales y culinarios. Y para terminar te espera un delicioso menú degustación, que destaca por su autenticidad y su compromiso con los productos locales. Los ingredientes utilizados en la preparación de esta comida son de «kilómetro cero», lo que significa que provienen de agricultores y productores locales, apoyando así a distintos colectivos de la comunidad.

En nuestras visitas guiadas podrás experimentar en primera persona cómo se produce la miel. Pasearemos por la finca donde están nuestros panales para conocer las diferentes variedades de flores y plantas aromáticas de las cuales las abejas extraen el polen para convertirlo en miel. Conocerás como es el proceso de extracción y el trabajo de nuestros apicultores y te contaremos como envasamos y elaboramos diversos productos derivados. Al final de la visita podrás degustar nuestras diferentes mieles y saborear los matices que aportan cada una de las variedades de flores y plantas de nuestra Sierra.

El Restaurante Lusco, ubicado en el Balcón de Zabaleta de Cazorla, ofrece una experiencia culinaria inspirada en el pintor Rafael Zabaleta, quien capturó la esencia de su tierra desde este mismo lugar. El menú homenajea su arte a través de un recorrido sensorial en cada plato. La experiencia comienza con el aperitivo "La Naturaleza en colores", inspirado en los paisajes vibrantes que Zabaleta plasmó en sus obras. Le sigue el entrante "Vida Rural" que rinde tributo a la vida campesina que tanto marcó sus pinturas. El plato principal, "El Hombre y la Tierra", evoca la relación entre el ser humano y su entorno, tan presente en la etapa madura del pintor. Para finalizar, el postre "La Luz y la Sombra" simboliza la dualidad característica de su arte y que está presente en toda su obra. El menú se acompaña de "El Vino de la Tierra", un vino tinto local que refleja la riqueza del terroir andaluz y complementa perfectamente los sabores, al igual que los colores y formas se entrelazan en las obras de Zabaleta. Cada bocado es una obra de arte en sí misma, invitando al comensal a vivir un homenaje gastronómico y visual a este gran maestro. Las reservas se realizan en el teléfono 682842256.

El Hotel El Curro se caracteriza por su encanto rústico y su ambiente hogareño. A todos sus huéspedes les consideran familia, y les encanta encontrarse con caras conocidas año tras año. Situados en la pequeña aldea de Burunchel, a los pies del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas disfrutan de unas magnificas vistas a los olivares. Iniciaron su etapa en la gastronomía con los platos de la abuela, y esa es la esencia que quieren seguir manteniendo. Durante su estancia podrá disfrutar de un menú en la coqueta Luciérnaga, que le permitirá saborear la cocina típica de la zona, elaborada con recetas tradicionales, productos locales y de temporada. En su filosofía prima la tranquilidad, y por eso a lo largo de la velada se les dará el tiempo que necesiten para degustar sus platos, que le transportarán a la cocina de siempre, a fuego lento y con los aromas de la tierra. Si les visita en invierno podrá calentarse a la vera de la chimenea, y si va en verano podrá refrescarse en la “alberca”. Pero sin duda, desde el Hotel El Curro les encanta que se sienta como en casa, descanse y recargue pilas. (*) El precio indicado es para habitación doble estándar 2 noches, con 2 desayunos y una comida o cena para dos personas.

Oleoteca Los Albacares, situada en Villanueva del Arzobispo, es una almazara con una gran extensión de olivos. La visita guiada permite descubrir cómo se transforma la aceituna en aceite de oliva virgen extra, mostrando tanto las técnicas tradicionales como las modernas de extracción y molienda. A lo largo del recorrido, los participantes conocerán el proceso de elaboración del "oro líquido" y sus secretos. La experiencia continúa con una cata de aceite, donde se aprende a evaluar la calidad del aceite de oliva virgen extra mediante su aroma, sabor y textura, identificando atributos como el frutado, el amargor y el picante, así como posibles defectos. Esta actividad permite apreciar las diferencias entre las variedades de aceitunas y aceites. Es posible finalizar la experiencia con un maridaje de aceite de oliva virgen extra con productos locales de la sierra. Se combinan diferentes variedades de aceite con quesos, por ejemplo, un queso curado con un aceite suave y un queso tierno con un aceite más potente, para descubrir qué aceites acompañan mejor cada tipo de alimento. Una experiencia perfecta para los amantes de la gastronomía y el aceite de oliva.

El río Guadalquivir es el principal que recorre el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Descubre la emoción de navegar por el mundo de las aguas bravas mientras conoce la belleza inigualable de sus paisajes. El descenso es un trayecto de 9 km entre el puente de los Agustines y Puente Ortega, una ruta ideal para la práctica de esta actividad, que discurre enteramente por el parque natural. Si desea experimentar la adrenalina de las aguas bravas, déjese sorprender por vivir el río de forma más intensa. Se descenderá en kayaks abiertos individuales insumergibles y autovacianles, que confieren mayor seguridad y estabilidad. Durante el recorrido les acompañará un monitor que les guiará durante todo el camino para que puedan disfrutar de la emoción y la adversidad durante la navegación. Es imprescindible tener una buena forma física y haber desarrollado actividades similares anteriormente como kayak en aguas tranquilas (río, mar o pantano). La edad recomendada de la actividad es a partir de los 16 años.

Los participantes podrán conocer la esencia de la Sierra de Segura con una agradable experiencia de oleoturismo en Siles. Este viaje invita a sumergirse en la tradición y los sabores del aceite de oliva, un auténtico tesoro jienense. Durante su estancia de dos noches en el acogedor Cortijo Peñardera, los participantes disfrutarán de un ambiente tranquilo y rodeado de naturaleza, ideal para desconectar y conectar con la cultura local. Cada mañana, comenzarán el día con un delicioso desayuno compuesto por productos típicos de la zona. El punto culminante de la experiencia será la visita a la almazara Tierras de Tavara, ubicada en La Puerta de Segura. Aquí, los participantes se familiarizarán con el fascinante proceso de elaboración del aceite, desde la recolección de las aceitunas hasta su transformación en un oro líquido de calidad excepcional. Además, participarán en una cata guiada donde aprenderán a identificar los matices de sabor y aroma que hacen único al aceite de esta tierra. Finalmente, los participantes podrán regresar a sus hogares con la satisfacción de haber conocido de cerca uno de los pilares culturales y gastronómicos de Andalucía.

Rafting Las Villas ofrece embarcarse en una experiencia única de iniciación a la escalada en la Vía Ferrata El Rayo. Un recorrido circular de nivel fácil que podrá descubrir de la mano del guía, y disfrutar de las vistas de la sierra y el entorno. Una ruta equipada con elementos artificiales y asegurada por un sistema innovador llamado línea de vida continua que aporta la máxima seguridad. Esto permite que los más pequeños puedan disfrutar de esta experiencia. Al ser una ruta circular, permite realizarla en ambos sentidos, poniendo a prueba las habilidades de cada persona, ya que los movimientos son diferentes. A lo largo del camino podrá disfrutar de vistas continuas a la sierra, uno de sus tramos recorre por encima del río Guadalquivir, pudiendo observar los movimientos del agua en su cauce más virgen. Además, en algunos puntos se realizarán interpretaciones del entorno natural, explicando las propiedades de algunas especies de flora curativa y otra vegetación endémica que crece en lugares peculiares como las grietas de las rocas. Este recorrido transcurre por una cara norte que proporciona sombra durante la mañana y la oportunidad de refrescarte en el río al finalizar. A partir de 10 años.

Taller con apoyo audiovisual que te acercará a las gentes del campo, la cultura olivarera y a través del cual aprenderás cómo se recolecta la aceituna y se elaboran los diferentes tipos de aceite, sus cualidades, sus posibles defectos, como distinguirlos y cuáles son sus mejores usos en cocina con tus platos cotidianos. Visitaremos una finca olivarera donde, en la temporada de cosecha podrás participar en la recolección de la aceituna, disfrutar de un desayuno molinero y visitar una almazara donde aprender cómo es el proceso de producción hasta el envasado. Una experiencia completa para acercarte a la cultura del olivar y disfrutar de su oro líquido.