Taverne de Miguel
La Taberna de Miguel est une aventure commerciale risquée, qui est devenue illustre grâce à l'amour reçu par nos clients et qui a progressivement fait de cet endroit leur deuxième maison.
Notre histoire est l'histoire d'une famille, d'une grande famille, qui n'a jamais hésité à mettre toute la viande sur le rôti pour réaliser leur rêve : mettre Bailén et notre province sur la carte gastronomique nationale.
Celui qui aujourd'hui est une réalité plus qu'on ne l'a vu ; Michael et Julia avaient, à cette époque, couru à travers leur maison un enfant agité, élevé sous les valeurs du travail et de la constance. Jésus a respiré la cuisine pour chaque pore de sa peau et cette vocation, cette passion déclenchée est celle qui l'a fait, un garçon de 22 ans, l'artiste pour nous donner la plus grande joie de notre vie.
Miguel Moral et Julia Moya, propriétaires de La Taberna de Miguel, ont élevé de nulle part, il y a dix ans, un petit espace bon marché, une entreprise familiale où le produit de Jaén et l'affection placée dans les feux étaient le saint et signe qu'il a marqué son chemin dans le monde parfois compliqué de la gastronomie.
De nombreuses années d'expérience dans le secteur les ont soutenus, des expériences qui se sont complètement transformées en un lieu plein de charme où le seul but était d'offrir à tous ceux qui ont traversé notre porte le meilleur de notre terre : la cuisine jienne la plus enracinée et traditionnelle traitée avec un goût exquis.
