Im Cortijo Las Huertas schlägt diese Erfahrung vor, noch einen Schritt weiter zu gehen: nicht nur den Prozess des nativen Olivenöls extra zu kennen, sondern es mit den Sinnen zu interpretieren. Die Tour beginnt in der Hydraulikmühle 1941, wo entdeckt wird, wie das Öl in seinen Ursprüngen zwischen Stein, Eisen und Erinnerung hergestellt wurde. Von dort aus werden Fortschritte in Richtung der modernen Mühle gemacht, um den gesamten Verarbeitungsprozess zu beobachten, vom Erhalt der Frucht bis zur Verpackung, den Besuch mit dem Weingut und der Verpackungsanlage abzuschließen. Der zentrale Moment kommt mit der geführten Verkostung im AOVELab-Raum. Hier wird Öl zur Sprache: grüne Aromen, fruchtige Nuancen, Texturen und Empfindungen, die man als professioneller Verkoster erkennen lernt. Attribute, mögliche Defekte und Schlüssel werden entdeckt, um Qualitäten zu unterscheiden. Die Erfahrung ist komplett mit einer Verkostung von AOVE Produkten.

Die Erfahrung ist ein Eintauchen in die ländliche Welt der Sierra Magina, wo Bienenzucht, Oliven und Nachhaltigkeit in einem kompletten Erlebnis in direktem Kontakt mit der Natur kombiniert werden. Wir begannen mit einer Führung durch die Farm Cortijo Pintarré, einem Bergolivenbaum, der nach den Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft verwaltet wird und das Gleichgewicht zwischen Kultur und Biodiversität entdeckt. Eine geführte Verkostung präsentiert dann die Nuancen von extra biologischem nativem Olivenöl zusammen mit handwerklichen Produkten wie Konfitüren und Schokolade aus lokalen Ressourcen. Die Tour geht weiter mit dem Bienenzuchtuniversum: dem Herstellungsprozess von Honig und seiner wesentlichen Rolle im Ökosystem, mit Honigverkostung, Propoly und Pollen, um die Landschaft durch Geschmack und Aroma zu interpretieren. Abschließend ermöglicht der Workshop zur Einführung in die Bienenzucht dem Besucher, der mit einem speziellen Schutz ausgestattet ist, sich den Bienenstöcken zu nähern und die Arbeit der Bienen genau zu beobachten. Der Umzug zum Bienenzuchtort erfolgt im eigenen Fahrzeug. Sie umfasst nicht Schuhschuhe.

Die Erfahrung schlägt ein vollständiges Eintauchen in das ländliche Leben vor und kombiniert Unterkunft, traditionelle Küche und natürliche Umgebung am selben Ort. Der Komplex ist von Olivenhainen umgeben, wo die Stille, die Breite der Landschaft und die Nähe zur Natur das Tempo des Aufenthalts markieren. Der Tag beginnt mit einem traditionellen Frühstück, in dem das extra native Olivenöl seiner eigenen Ernte lokale Produkte begleitet, die an die Essenz der Säge erinnern. Das Mittagessen setzt sich mit traditioneller Serrana-Küche mit Zutaten aus der Nähe fort. Am Nachmittag wird das Erlebnis mit einem Abendessen im Braten vervollständigt, bei dem Fleisch oder Fisch auf einfache Weise zubereitet werden, indem das Produkt und der Geschmack hervorgehoben werden. Die Nacht in ländlichen Unterkünften schließt einen Vorschlag ab, der darauf abzielt, sich wieder mit Ruhe, Umwelt und Gastronomie zu verbinden, die als Teil der Landschaft verstanden werden. Die Möglichkeit, Menüs für Allergien oder Unverträglichkeiten anzupassen (Vorwarnung).

Die Erfahrung wird als eine aktive und sensorische Tour durch die natürliche Umgebung der Sierra Magina artikuliert, bei der jede Aktivität Sie einlädt, die Landschaft mit Zeit, Aufmerksamkeit und Neugier von innen zu entdecken. Wir beginnen mit der Kontaktaufnahme mit der Umwelt, wo sich die Gruppe auf dem Territorium befindet und die Schlüssel der Landschaft versteht, durch die sie gehen wird. Von dort aus wird die Straße zu einer Lernerfahrung: Wege zwischen Lomas und Olivenhainen, Wege, die zu natürlichen Aussichtspunkten und Ecken aufsteigen, an denen die Natur im Detail gezeigt wird. Die Vorschläge kombinieren Wanderrouten und Mountainbike-Touren mit Umweltworkshops und interpretativen Aktivitäten. Beobachtung, direkter Kontakt und aktive Teilnahme ermöglichen es uns, dieses Ökosystem zu verstehen: seine Flora, seine Fauna und die historische Beziehung zwischen Mensch und Säge. Fotografische Jagd und alternative Sportarten fügen eine dynamische Komponente hinzu. Die geführten Touren vervollständigen das Erlebnis, indem sie Geschichten über das Territorium, die Landschaft und diejenigen, die es bewohnt haben, aufdecken.

Die Erfahrung wird in mehreren Momenten artikuliert, die sorgfältig entworfen wurden, um sich mit Öl, Landschaft und Zeit zu verbinden und Kultur, Natur und Genuss zu verbinden. Wir begannen mit einer Einführung in die Welt des Olivenöls im Cortijo Las Huertas und entdeckten die Geschichte der Familie und die Rolle des Olivenbaums auf dem Territorium. Die Tour führt durch die Hydraulikmühle von 1941, wo der traditionelle Prozess interpretiert wird, und bewegt sich in Richtung der modernen Mühle, um die Unterschiede zwischen den historischen und aktuellen Prozessen, den Arten von Öl und seinen Nebenprodukten zu verstehen. Der Besuch geht weiter durch das Weingut und die Verpackungsanlage. Die Erfahrung öffnet sich dann in die Landschaft mit einem Spaziergang zwischen Olivenhainen, der es Ihnen ermöglicht, den landwirtschaftlichen Kalender und die Pflege der Ernte zu verstehen. Die Straße führt zu einer hundertjährigen Olivenfarm. Der Tag gipfelt in einem Picknick zwischen Olivenbäumen, die über 300 Jahre alt sind und typische andalusische Produkte aus AOVE genießen, die Gastronomie, Natur und Ruhe vereinen.

Im Cortijo Las Huertas wird der Oleoturismus zu einer pausierten Reise, bei der die Zeit zwischen hundertjährigen Olivenbäumen und Landschaften zu stoppen scheint, die Sie einladen, sich wieder mit dem Wesentlichen zu verbinden. Die Erfahrung beginnt mit einer Einführung in die AOVE-Welt und die Olivenkultur. Die Tour geht weiter in der Hydraulikmühle von 1941, wo entdeckt wird, wie das Öl an seinen Ursprüngen produziert wurde, bevor es sich in Richtung der modernen Mühle bewegte, um den aktuellen Prozess vom Formteil bis zur Verpackung zu verstehen. Neben der Technik lädt der Vorschlag Sie ein, nach draußen zu gehen und zwischen historischen Olivenbäumen zu gehen und die Landschaft zu interpretieren: den landwirtschaftlichen Zyklus, die traditionellen Arbeiten und den natürlichen Reichtum, der jeden Baum umgibt. Der Höhepunkt ist ein Picknick im Schatten von Olivenbäumen über 300 Jahre, bei dem der Geschmack durch typische andalusische Produkte, immer begleitet von dem besten nativen Olivenöl extra, die Führung übernimmt.

Casa Rural Arenaria befindet sich im ruhigen Dorf Torres, an den Toren der Sierra Magina, umgeben von Olivenhainen und traditionellen Landschaften. Das Haus hat eine Kapazität für 12 Personen und verfügt über 8 Zimmer mit eigenem Bad, ein gemütliches Wohnzimmer mit Kamin und eine Bibliothek mit Dokumentation über die Gegend. Die Gastronomie ist ein prominenter Ort: Die Unterkunft bietet Halb- oder Vollpension mit Gerichten aus lokalen Produkten und traditionellen Rezepten, die die authentischen Aromen der Region widerspiegeln. Die Erfahrung umfasst 2 Nächte mit Halbpension (Frühstück und Abendessen mit Produkten der Nähe km0), und einen Besuch in der Almazara Lordorío de Camarasa, wo der Prozess der Herstellung von extra nativem Olivenöl bekannt ist und an einer Verkostung von Ölen teilnimmt, um seine verschiedenen Aromen, Aromen und Nuancen zu entdecken.

Die Erfahrung wird als ausgewogene Kombination aus Outdoor-Aktivitäten und lokaler Küche artikuliert und lädt den Besucher ein, die natürliche Umgebung der Sierra Magina aus einer aktiven und nahen Perspektive zu entdecken. Wir beginnen mit einer Wanderroute, die von den Bergen um Cabra del Santo Cristo geführt wird und in Räume wie den Cerro de la Umbria und das Gebiet Sierra Cruzada führt. Entlang des Kurses öffnet sich die Landschaft zwischen Lomas, mediterraner Vegetation und natürlichen Aussichtspunkten, von denen aus man die Gemeinde und ihre Umgebung betrachten und einladen kann, ohne Eile zu gehen. Dann, nach Aktivität in der Natur, kann die Erfahrung mit einem optionalen gastronomischen Vorschlag abgeschlossen werden. Die Verkostung ermöglicht es, die Kraft zurückzugewinnen und die lokale Küche zu entdecken, in der das Produkt und die Tradition zu Gerichten kombiniert werden, die die Identität des Territoriums widerspiegeln.

Die Erfahrung wird als Eintauchen in die Landschaft und das traditionelle Handwerk der Sierra Mágina artikuliert, wo Natur, ökologische Landwirtschaft und ländliche Kultur in einer lebendigen und nachhaltigen Umwelt miteinander verbunden sind. Wir beginnen mit einer Führung durch das Anwesen von Cortijo Pintarré, einem Bergolivenbaum, der nach Kriterien der regenerativen Landwirtschaft bewirtschaftet wird. Während der Tour entdeckt der Besucher, wie die Kultur im Gleichgewicht mit der Biodiversität gepflegt wird und die Beziehung zwischen Boden, Pflanzen und Umwelt versteht. Die Erfahrung geht dann in das Universum der Öl- und Handwerksprodukte. Durch eine geführte Verkostung kennen wir die Nuancen von nativem Olivenöl extra Bio, zusammen mit anderen Produkten, die auf dem Bauernhof wie Marmelade oder Schokolade hergestellt werden. Die Tour geht weiter mit der Bienenzucht: Sie erklärt den Prozess der Honigproduktion und seine Bedeutung im Ökosystem mit Honigverkostung, Propoly und Pollen. Zum Abschluss findet eine praktische Werkstatt für den Bau von Vogelnestkästen statt, von der der Besucher die Box als Souvenir nimmt.

Auf dem ländlichen Plateau El Mirador de Magina in Jimena, im Herzen der Sierra Magina, können Sie ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis genießen, das die traditionelle Jaén-Küche mit Schwerpunkt auf lokalen Produkten feiert. Das Restaurant ist spezialisiert auf Fleisch, Fisch und Hausarbeit, und seine große Terrasse bietet einen spektakulären Blick auf die natürliche Umgebung der Sierra Magina. Die Verkostungskarte würdigt die traditionellen Aromen der Sierra Magina und das native Olivenöl extra von Cánava de Jimena. Jedes Gericht, das aus lokalen Zutaten zubereitet wird, wird durch dieses hochwertige Öl ergänzt, das als treibender Erfahrungsfaden von den Teilnehmern bis zu den Desserts dient. Die Erfahrung umfasst eine erste Verkostung von nativem Olivenöl extra mit handwerklichem Brot, eine Auswahl von Gerichten, die die traditionelle Küche der Region repräsentieren, Dessert und Kaffee. Die Getränke können separat bestellt werden. Das Restaurant verfügt über kostenlose Parkplätze und Fahrradplätze.