Die Region liegt im Zentrum der Provinz Jaén, in einem Streifen sanft gewellter Landschaft, die von einem beeindruckenden Meer aus Olivenbäumen geprägt ist. Sie erstreckt sich in südwest-nordöstlicher Richtung zwischen dem Oberlauf des Guadalquivir und dem Guadalimar bis zu deren Zusammenfluss. Im Norden grenzt sie an die Sierra Morena, im Süden an die Sierra Mágina und im Osten an die Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas; nach Westen öffnet sie sich zum weiten Tal des Guadalquivir.

Durch ihre privilegierte Lage war die Region seit der Antike Schauplatz bedeutender historischer Ereignisse, die wertvolle Spuren hinterlassen haben. Sie besitzt zudem ein großartiges architektonisches Erbe, vor allem aus der Renaissance. Dieses Erbe ist über die gesamte Loma verteilt und erreicht seinen größten Glanz in den historischen Ensembles von Úbeda, Baeza und Sabiote.

Das monumentale Erbe ist ebenso reich wie das Kunsthandwerk und die Gastronomie, deren Angebot beeindruckend ist: Töpferei und Keramik, Schmiedekunst, Steinmetzarbeiten, Wandteppiche, Espartoflechterei und Glasmalerei. Zu den typischen Gerichten, die man unbedingt probieren sollte, gehören Kichererbseneintopf mit Mangold, Bohneneintopf mit Auberginen, Mareaos de Garbanzos, Empanadillas für die Fastenzeit, Andrajos und Produkte der Hausschlachtung wie Lomo, Morcilla oder Chorizo. Außerdem gibt es Stockfisch nach Art von Baeza (Bacalao a la Baeza), Pipirrana, Reis in Brühe oder Fleisch in Tomatensoße. Süßspeisen wie Virolos, Biskuits, hausgemachtes Gebäck und Ochíos in Sirup erfreuen auch die anspruchsvollsten Gaumen. Dazu passen die hervorragenden Weine aus Torreperogil, Brandys und Anisgetränke wie Risol und Paloma.

Außerdem gibt es Naturschutzgebiete von außergewöhnlichem Wert, etwa die Stauseen Puente de la Cerrada, Doña Aldonza und Pedro Marín am Guadalquivir sowie La Laguna Grande. Diese Feuchtgebiete sind von besonderer Bedeutung, denn hier leben zahlreiche Wasservögel.