Die Region liegt im zentralen Bereich der Provinz Jaén, in einem Streifen von weicher und welliger Landschaft, dominiert vom beeindruckenden Olivenmeer, zwischen dem Hochlauf des Guadalquivir und dem Guadalimar, bis zu seinem Zusammenfluss, mit einer SW-NE-Orientierung. Es grenzt im Norden an die Sierra Morena, im Süden an die Sierra Mágina und im Osten an die Sierras de Cazorla, Segura und Las Villas, es öffnet sich im Westen durch das weite Tal von Guadalquivir.

Seine privilegierte Lage hat die Region zum Protagonisten wichtiger historischer Ereignisse seit der Antike gemacht, die wertvolle Spuren hinterlassen haben, und einer großartigen architektonischen Produktion, insbesondere der Renaissance, die im gesamten Loma verbreitet ist und ihren maximalen Glanz in den Sets von Ubeda, Baeza oder Sabiote findet.

Das monumentale Erbe ist so reichhaltig wie das Handwerk und die Gastronomie, wo das Angebot beeindruckend ist: Keramik und Keramik, Schmiede, Mauerwerk, Wandteppiche, Esparto, Glas und Wandteppiche. Um die typischen Köstlichkeiten der Gastronomie zu probieren, kann es keinen Mangel an Gerichten wie dem Trank von Kichererbsen mit Acelgas, dem Trank von Bohnen mit Auberginen, den Gezeiten von Kichererbsen, den Birnen der Mahnwache, den Andrajos und den Schlachtprodukten wie der Lende, der Morcilla oder Chorizo, dem Kabeljau bis zum Baeza, dem Pipirrana, dem Reis in Caldo oder dem Fleisch in Tomatensauce und den Süßigkeiten wie Birnen, den Keksen oder den hausgemachten Nudeln und den Occhios in den Almiten geben, die die köstlichsten der Paletten machen. Alle diese Speisen können mit ihren herrlichen Torreperogil-Weinen, Brandys und anisierten Getränken wie Risol und Taube genossen werden.

Es hat auch natürliche Räume, die durch seine außergewöhnlichen Werte geschützt sind, wie die Stauseen von Puente de La Cerrada, Doña Aldonza und Pedro Marín im Guadalquivir und La Laguna Grande, Feuchtgebiete von einzigartiger Bedeutung, die zahlreiche Wasservögel beherbergen.