También Bocao Vitango es un viaje con billete de ida y vuelta. Un viaje de ida para nuestros comensales. Paladares intrépidos, abiertos a explorar las técnicas de cocina más novedosas, en productos de mercado de la más alta calidad. Un viaje de vuelta para nuestro equipo. Acompañando a José María Molina (chef) y a Noelia Campillo (jefa de sala), en su regreso a Jaén, tras más de 10 años viviendo en lugares como Mallorca, Dubai o Dublín, y desarrollando su trabajo en cocinas de estrella Michelín.

El resultado de este viaje es una cocina fusión, en la que se combinan sabores típicamente mediterráneos, con notas exóticas que nos trasladan a la gastronomía de oriente.