La SCA Virgen del Perpetuo Socorro se encuentra en el término municipal de Alcaudete (Jaén), es una de las principales empresas de la localidad en cuanto a creación de empleo y valor añadido. Actualmente cuenta con más de 1.800 socios que depositan su esfuerzo en la gestión de la misma. Produce, envasa y comercializa su propio Aceite de Oliva Virgen Extra bajo las marcas Carrasqueño y Q58.

La variedad de olivar que predomina en esta zona es el Picual, (80%), existen otras variedades minoritarias como el Carrasqueño de Alcaudete (15%) y el Picudo (5%).

Se puede visitar la zona de recepción de la aceituna, fábrica de aceite, bodegas, envasadora, museo sobre los beneficios para la salud del aceite de oliva, etc

Situada en la aldea de Hortichuela, a 12 km. de Alcalá la Real, se encuentra la Almazara “Florencio Aguilera”. Negocio familiar que combina la elaboración de buenos aceites con la difusión de la cultura del AOVE a través de las visitas guiadas y las catas de los mejores aceites.

Aceites Sierra Sur S.A. nace en el corazón de la Sierra Sur de Jaén, Alcalá la Real en 1990. El capital social fue suscrito en su totalidad por la familia Gálvez Daza.