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Villanueva del Arzobispo

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Id
787624
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https://www.instagram.com/turismo_vva_del_arzobispo/?hl=es
Descripción
Breve descripción

Villanueva del Arzobispo es una población situada en el extremo oriental de la comarca de las Villas. Parte de su término está incluido en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, donde abundan parajes de extraordinario valor ambiental y paisajístico. 

Hay que destacar la situación geográfica del municipio, ya que es la zona de encuentro de cuatro comarcas: la del Condado y sus tierras rojas, la de la Loma y sus extensos campos de olivares, la del Segura con el parque natural más grande de Jaén de extraordinaria belleza y la de Las Villas, formada por cuatro municipios, siendo Villanueva uno de ellos. El Consistorio también comprende las localidades de Gútar y Barranco de Montesina. 

Una zona importante está regada por los ríos Guadalquivir y Guadalimar, lo que da lugar a tierras fértiles que favorecen los cultivos agrícolas, entre los que destacan los extensos campos de olivos. 

Su economía de basa fundamentalmente en el cultivo del olivar y la obtención del aceite de oliva. También cuenta con una industria embotelladora de aguas minerales.

Su patrimonio monumental es importante. Entre otros destacan: la iglesia de San Andrés, la de la Vera Cruz, la del Convento de Sana Ana, la plaza de toros, el Santuario del Calvario, la Casa de Arcos y, en las afueras, el Santuario de la Virgen de la Fuensanta.

Telecomunicaciones
Teléfono
607 184 628 
Sitio web
www.villanuevadelarzobispo.es
Fax
953 451 278
Correo electrónico
turismovillanuevadelarzobispo@gmail.com
Ubicación
Nombre
Villanueva del Arzobispo
Latitud
38.168770
Longitud
-3.007650
Ubicación en el mapa
POINT (-3.00765 38.16877)
Imágenes
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Información adicional
Curiosidades
  • Punto de información en el Ayuntamiento: Avda. de la Constitución 5, lateral derecho del edificio.

  • https://villanuevadelarzobispo.es/turismo/  

  • OFICINA DE TURISMO 
    Avenida de la Constitución Nº5. Tel. 607 184 628

 

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Villanueva del Arzobispo
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Datos de interés

Zona turística: Sierras de Cazorla, Segura y las Villas
Distancia a la capital (km): 99
Altitud sobre el nivel del mar (m): 688
Extensión (km2): 177
N° de Habitantes: 7.703
Gentilicio: Villanovenses
Código postal: 23330

Videos
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Cultura
  • La Iglesia de San Andrés. Data del siglo XVI y está situada en el centro histórico de la localidad. Se levantó sobre los pilares de la antigua fortaleza medieval, de la que se conservan dos de las cuatro torres originales, adosadas al templo, sintetizando a la perfección la arquitectura militar y religiosa. Tiene una mezcla de diferentes estilos arquitectónicos y artísticos: el renacentista, barroco gótico y clasicista, debido a su dilatada construcción. Encima de la puerta principal, que es de estilo clasicista, observamos una hornacina que contiene la imagen de San Andrés y que corona un arco de medio punto. Interiormente consta de una sola nave con capillas laterales que se enlazan a través de arcos de medio punto sobre una cornisa que recorre todo el templo. El retablo  mayor es de estilo barroco. Ha sido declarada Bien de Interés Cultural y Patrimonio Histórico de España.
  • Convento de Santa Ana. Se encuentra situado en el casco antiguo de la ciudad. Fue fundado en 1540 y desde un principio se convirtió en uno de los cenobios más importante de las Cuatro Villas. En las paredes del refectorio se conservan pinturas murales del siglo XVI, así como el escudo de Santo Domingo. En su interior está la iglesia de Santa Ana, con retablo barroco y un patio con arcos renacentistas.
  • La iglesia de la Vera Cruz. Construida en el siglo XVI, con fachada de estilo renacentista. Consta de una sola nave en dos tramos, con capillas a cada lado. En su interior encontramos una extraordinaria talla del Cristo de la Vera Cruz, obra de Mariano Benlliure, que sustituyó a la imagen primitiva robada durante la guerra civil. Descansa sobre una extraordinaria cruz de plata de 1899. El Cristo de la Vera Cruz es el Patrón de la localidad.
  • Plaza de Toros. Construida en 1928 es de estilo neomudéjar, donde sobresale el uso del ladrillo y los arcos de herradura que le proporcionan originalidad y elegancia. Es una de las plazas de toros más grandes de la provincia, cuenta con todos los servicios necesarios y capacidad para seis mil personas. El interior de la plaza alberga el Museo Taurino de Villanueva del Arzobispo.
  • Santuario de la Fuensanta. Es de estilo románico y fue fundado en el siglo XIII. Posteriormente se ha reformado. Por su construcción y los matacanes existentes se considera que primero fue una fortaleza defensiva.Aquí se encuentra la imagen de la patrona de Villanueva del Arzobispo, la Virgen de la Fuensanta.Está regido por la orden religiosa trinitaria desde 1884. La festividad de la patrona se celebra el día 8 de septiembre.
  • Casa de los Arcos. Está construida en 1928. De líneas renacentistas en los frontones, que se combinan con las filigranas barrocas de las rejas y de las cerámicas andaluzas que rematan la fachada. Está presidida por seis arcos coronados por otros tantos jarrones de cerámica. Su patio es una réplica nazarí que imita a los palacios de la Alhambra. Este edificio recibió el premio de embellecimiento provincial.

Otros monumentos del patrimonio: Ermita de Jesús del Monte, Ermita de San Blas, Viaducto/Antigua vía férrea. El municipio está salpicado de casas señoriales como el Palacete de la Familia Cosano, el Antiguo Casino o Círculo Mercantil, la Casa de los Arcos, Casa de la Familia Vélez o el Palacete Sagrada Familia, entre otras.

 

Naturaleza

Villanueva del Arzobispo es una de las cuatro villas que, junto con Villacarrillo, Iznatoraf y Sorihuela del Guadalimar, conforman la comarca denominada de Las Villas.

Una localidad en donde abundan parajes de extraordinario valor ambiental y paisajístico que constituyen la puerta de entrada a la fascinante Sierra de las Cuatro Villas.

Por su término municipal corren los ríos Guadalquivir y Guadalimar, que le añaden belleza al paisaje riqueza tanto a la vegetación como a fauna. Rodeado de un mar de olivos y campos de cereal, parte de su territorio está incluido en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas.

Es una de las localidades donde la vegetación cuenta con una mayor variedad, junto a las especies propias de la Alta montaña, como el pino laricio o el acebo, conviven con otras especies que se desarrollan a menor altura, tales como el pino negral, el tejo o el boj y con las que se desarrollan en la zona de más baja: roble melojo, la encina, coscoja, olivos, y otras plantas endémicas y aromáticas.

A esta vegetación le añadiremos la que se desarrolla en las riberas de los ríos: chopos, sauces, mimbreras, taráis…

La fauna, en consonancia con la variedad vegetal y los numerosos hábitats que hay en el término, también es abundante y diversa.

A las rapaces y carroñeros de las montañas, águilas, quebrantahuesos, buitres leonados, se unen las especies cinegéticas, tanto las de caza mayor, ciervo, muflón, jabalí; como las de caza menor, conejo, liebre, perdices, ginetas, tejones, codornices…

Sin olvidarnos de las aves típicas del olivar, que o viven en él, o se alimentan en los desplazamientos migratorios: curruca, verderón, zorzal, petirrojo…Ni dejar de citar la fauna propia de los ríos de aguas cristalinas en sus cursos altos: trucha, barbo, nutrias, salamandras… Así como reptiles y anfibios. 

Todo un mundo privilegiado donde la Naturaleza es el atractivo principal de estas tierras. Nada mejor que descubrirla en alguno de los múltiples parajes que hay en término municipal, señalaremos dos áreas recreativas y cuentan con  buena  accesibilidad:

  • El Charco del Pringue o Charco del aceite. Situado a unos 20 km. del casco urbano, es un área recreativa que cuenta con un remanso de agua en el mismo río Guadalquivir. Cuenta con un muro y una compuerta, lo que permite vaciarlo por completo. La salida del agua es un rebosadero con rombos, que además de renovar continuamente el agua del remanso, sirve para que podamos pasar por de un lado al otro del río. El nombre tan curioso, es debido a que cuentan que un burro cargado con pellejos de aceite se precipitó desde el estrecho sendero superior y cayó en el remanso, manchando el agua de aceite. 
  • Cueva del Peinero. Es uno de los parajes más abruptos y escarpados del Parque. Su salida natural es la impresionante garganta por donde discurre el río Aguascebas Grande, cuyas aguas cristalinas descienden en sucesivas cascadas. Por el contrario, en el área recreativa, el río discurre sosegado y silencioso entre la tupida vegetación de sauces, chopos y bojes. Los enormes farallones que cierran el paraje se levantan más de 600 metros, formando poyos escalonados cubiertos de vegetación totalmente virgen por el difícil acceso. Cuenta la tradición que esta cueva estaba habitada en el verano por un artesano que se dedicaba a fabricar utensilios de madera de boj, material muy abundante en la zona, y entre otros objetos, fabricaba peines para el pelo.

 

Fiestas y Eventos

Las principales fiestas que se celebran en Villanueva del Arzobispo son:

  • San Antón. El día 17 de enero. Se encienden “luminarias” en diferentes lugares y los vecinos se reúnen alrededor bebiendo el tradicional vino artesano.
  • San Blas. Se celebra el 3 de febrero. Este día los villanovenses acuden a la ermita del Santo, encendiendo una lumnaria en torno a la misma y celebrando la tradición de pasar la garrota por la garganta para que San Blas proteja su salud durante todo el año.
  • Semana Santa. Se celebran representaciones vivientes que se remontan al siglo XVII. Destacan por su realismo y expresividad. Las diferentes cofradías y cofrades procesionan a lo largo de la semana. Dispone de un gran patrimonio en tallas e imágenes que representan la pasión de Cristo.
  • Fiestas del Cristo de la Vera Cruz. Se celebran estas fiestas en los días anteriores y posteriores al 3 de mayo. Ese día el Cristo, sale en procesión recorriendo algunas calles de la localidad y bendice los campos en las eras de la Virgen de la Cabeza. Las verbenas y actividades culturales acompañan a los actos religiosos.
  • San Isidro. Se celebra el día 15 de mayo y es el patrón de los agricultores. En la parroquia de San Andrés se celebra la Eucaristía, seguida de una procesión con el Santo por las calles, acompañado de tractores, maquinaria agrícola, caballos…Y al finalizar se celebra una comida de hermandad.
  • San Fernando. Se celebra en Gútar el día 30 de mayo con una Eucaristía, comidas, bebidas y verbena tradicional.
  • Corpus Cristi. Las calles del recorrido de la procesión se engalanan con flores, alfombras, pinturas, plantas para engrandecer el paso del Corpus Cristi. Finales de mayo, principios de junio.
  • La Noche en Blanco. En el mes de julio, cada vez con más demanda y participación se celebra una noche cultural: teatro, guitarra, bandas de música, chirigotas, bailes…Una noche muy cultural y emotiva.
  • Fiestas de Nuestra Señora de la Fuensanta. Entre el 7 y el 11 de septiembre, tienen lugar los días grandes de Villanueva del Arzobispo. El día 7 y 8, por la mañana, se celebra en los alrededores del Santuario la procesión y la tradicional romería. A partir de ese día la fiesta se traslada al casco urbano con espectáculos taurinos, conciertos y gran cantidad de actividades. El broche final lo ponen, el último día, los fuegos artificiales.
Gastronomía

La gastronomía es tradicional y variada, destacando estos platos:

  • Encebollado de bacalao, guiso de bacalao, patatas y cebolla.
  • Ajoharina, sofrito de tomate, patatas y berenjenas con pimiento rojo, ajos, cominos y agua. Se añade harina hasta espesar.
  • Blanquillas, tortas saladas, duras y crujientes acompañadas de tomate y habas crudas.
  • Ajo morcilla, arroz con cebolla picada, sangre de cerdo, manteca y aliños.
  • Gachamiga, patatas, ajo en láminas, aceite, harina y agua.
  • Otros: Pipirrana, migas, gachas, las tortas “dormías”.

Repostería: 

  • Borrachuelos, masa de harina, aceite de oliva tostado, aguardiente, paspadura de limón, canela y azúcar. 

Bebidas típicas: 

  • Licor de membrillo o de higo, la cuerva, mistela y el tradicional vino de San Antón. 

 

Historia

En la época árabe, Villanueva del Arzobispo, era una de las fortalezas que reforzaban a la villa de Iznatoraf. Era una aldea como pocos habitantes, que se llamaba “La Moraleja”. Los árabes que habitaban en esos lugares la eligieron como una zona de ocio, donde se organizaban carreras de caballos y los artesanos instalaban sus talleres.

Tras la conquista por Fernando III de Iznatoraf, la aldea de “La Moraleja” fue donada por el rey, a principios del siglo XIII, al Adelantamiento de Cazorla.

La villa nación como tal en 1396, gracias a la petición que el Arzobispo de Toledo hizo al rey Enrique III, que le concedió una Carta de Privilegio que se conserva en el Ayuntamiento de la Villa. Por esta Carta quedaba fundada la ciudad con todos los privilegios posibles en aquel momento: mercado, policía y cese del pago de impuestos a Iznatoraf. Pero, se le impuso una obligación: levantar una muralla con dos puertas y cercar la ciudad en cinco años.

El municipio se convirtió en el núcleo más importante del Señorío de Cazorla, destacando por su producción de harina, con varios molinos harineros en el río Guadalquivir.

Miguel de Cervantes vivió durante algún tiempo en esta villa como recaudador de impuestos.
¿Por qué el municipio recibió este nombre? Villa, por el título otorgado; nueva, porque hasta ese momento no existía como tal y del Arzobispo, en honor de D. Pedro Tenorio, que así se llamaba el cargo eclesiástico.

La ciudad fue avanzando y Felipe II le concedió la jurisdicción criminal en 1573.

Durante la Guerra de la Independencia, el pueblo se convirtió en refugio de guerrilleros que acosaban a las tropas francesas. Como consecuencia de estos hechos, se produjeron daños en algunos conventos y la desaparición de la Carta de Privilegio. Pasados muchos años apareció en Linares, fue restaurada y se conserva bien custodiada en el Ayuntamiento porque es el documento más antiguo que tenemos. 

En 1920 recibió el título de Ciudad de manos del rey Alfonso XIII.
 

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Villacarrillo

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Municipio situado en la parte oriental de La Loma y de las Cuatro Villas, en la zona nororiental de la provincia y a 794 m. de altitud. Cuenta con dos sectores orográficos bien definidos, por un lado la zona de la Campiña, de terrenos alomados y ocupados por un auténtico “mar de olivos”, y por otro lado, la zona de la Sierra de las Villas, donde las coníferas, el matorral y monte bajo definen el paisaje. 

Varios ríos riegan su territorio: El Guadalimar, que sirve de frontera natural con la comarca de El Condado; el Guadalquivir, que separa la Campiña de la sierra, con sus dos afluentes, el Aguascebas Grande y el Aguacebas Chico. 

El Municipio villacarrillense comprende los siguientes núcleos de población: Villacarrillo, Cabeza de Mogón, La Caleruela y Agrupación de Mogón y Arroturas. 

La economía se basa casi exclusivamente en el cultivo del olivo, no podemos olvidar que Villacarrillo es actualmente el mayor productor mundial de aceite de oliva.

El patrimonio histórico-artístico de la localidad es mucho y variado. Sobresalen, entre otros, la Iglesia de la Asunción, la Iglesia de Santa Isabel de los Ángeles, el Ayuntamiento, la Casa de la Inquisición, Refugios antiaéreos, además de numerosos palacios y casonas de distintas épocas y gran interés artístico. 

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953 440 000
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www.villacarrillo.es
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953 440 000
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Villacarrillo
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Curiosidades

Paseo Santo-Cristo

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Villacarrillo
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Datos de interés

Zona turística: Sierras de Cazorla, Segura y las Villas

Distancia a la capital (km): 84,3

Altitud sobre el nivel del mar (m): 785

Extensión (Km²): 239,37

N° de Habitantes: 10.726

Gentilicio: Villacarrillenses

Código postal: 23300

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Cultura

- Parroquia de la Asunción. Es el monumento más importante de Villacarrillo, es un soberbio edificio construido entre los siglos XVI y XVII, en el que coexisten las últimas formas del gótico y las primeras manifestaciones del renacimiento. Es una de las grandes obras de Andrés de Vandelvira, quien montó aquí su primer hogar, se casó con la vecina de esta ciudad, Luisa de Luna y tuvo siete hijos. Las obras de construcción se inician hacia el año 1540, asentándose el proyecto vandelviriano sobre el primitivo castillo medieval de Mingo Priego, parte del cual se integra en las dependencias altas del templo, convertidas hoy en museo. 

La Iglesia de la Asunción es extraordinaria por la singularidad de su perfil volumétrico, la grandiosidad espacial interior, la originalidad y belleza de sus bóvedas, y la integración de tradiciones medievales en el clasicismo renacentista. Es una de las iglesias más significativas del Renacimiento en la diócesis de Jaén. Monumento Nacional desde 1931. El interior es de planta basilical y tres naves con la misma altura separadas por unos pilares altos y esbeltos que completan la sensación de monumentalidad del conjunto. Aún con resabios góticos, visibles en los pilares y naves laterales, muestra lo que será la idea de templo cristiano que tiene Vandelvira, dominado por las bóvedas de tipo vaída. En los muros laterales se abren capillas hornacinas, que se cubren con bóvedas de nervios. 

La cubierta central está formada por una bella sucesión de cúpulas de media naranja con linternas sobre pechinas decoradas. Podemos imaginarnos a Vandelvira y sus ayudantes durante los primeros años de construcción de esta iglesia, unos grandes andamiajes de madera, el ruido de los canteros, montones de piedra para ser convertida en sillares y los caleros vendiendo cal para la argamasa. Sin duda la imagen más curiosa debería ser la perplejidad de los más ancianos al ver unos pilares tan delgados a los lados de una gran nave central, nada que ver con las iglesias de la zona, o el recio Santuario de la Virgen de la Fuensanta, en la cercana Villanueva del Arzobispo. Muy importante será toda la decoración pictórica de las bóvedas, obra de Pedro de Raxis, fundamentalmente, datadas de 1575 representando escenas del Antiguo Testamento y de la Pasión de Cristo. 

El retablo mayor, barroco, de Juan Gómez Lobo, de procedencia toledana, en 1670; la Capilla del Cristo de la Veracruz, con su camarín de yeserías barrocas del siglo XVIII y la Sacristía, que se empieza a construir una vez terminado el templo a finales del siglo XVI, en la que debe intervenir Alonso Barba, sobre lo que hasta entonces había sido parroquia de Santa María del Castillo de estilo gótico. Presenta planta rectangular, con una cubierta dividida en tres tramos con bóvedas vaídas. 

La Puerta de Sol y la Puerta de la Umbría constituyen los accesos principales al templo. La torre ideada por Vandelvira es cuadrangular, rematada por un cuerpo de campanas, coronada por un octógono regular y cono pétreo y está situada al lado derecho de la puerta principal, Puerta del Sol, su altura es de 56 metros. La subida de escaleras es de forma helicoidal. En el Museo parroquial de La Asunción es de reseñar la colección de orfebrería barroca de los siglos XVII, XVIII y XIX, así como misales, biblias, casullas, etc. 

- Iglesia de Santa Isabel de los Ángeles es uno de los monumentos más importantes de Villacarrillo, de estilo renacentista. Se localiza en la calle Ramón y Cajal, popularmente conocida como “Cuesta de las Monjas”. Antiguo convento de franciscanos, construido en 1645 y realizado por el arquitecto Juan de Aranda Salazar. El interior de una sola nave con bóveda de cañón, con coro alto a los pies  y notables frescos que se atribuyen al villacarrillense Escudero de la Torre. El retablo dorado, de estilo barroco, posee columnas salomónicas que están decoradas con uvas, sarmientos y hojas de vid. La fachada es de piedra con sillares irregulares y una sencilla espadaña de tres cuerpos.

La portada, elegante y clásica, con una hornacina en la que se encuentra la imagen en piedra de Santa Isabel de Hungría. En 1812, en esta iglesia se llevó a cabo un solemne acto de jura de la Constitución de Cádiz, conocida popularmente como “La Pepa”. El edificio anexo a la iglesia fue convento de clausura hasta 1737, cárcel pública durante la ocupación francesa y, a partir de 1884, hospital al que se trasladaron los servicios del antiguo Hospital de San Lorenzo. Entre los años 2012/2013 se han realizado diversos trabajos de recuperación de las zonas de la iglesia que se encontraban deterioradas. Hoy alberga varias dependencias municipales.  

- Biblioteca Pública Municipal. Es un edificio del siglo XIX considerado de alto valor, con dos plantas de altura y marcado carácter modernista y ecléctico en su concepto arquitectónico. En el interior,  destaca la escalera y la chimenea de la entrada. También,  es notable la decoración de los antepechos de las ventanas bajas y de los balcones.

- Ayuntamiento. De estilo neoclásico, fue construido en el siglo XIX, con fachada horizontal con tres pisos claramente diferenciados y vanos regularmente repartidos. Destaca su portada.

- La Casa de la Inquisición. Situada en el casco antiguo de la ciudad, en la calle Repullete, se trata de un edificio histórico de tres plantas construido entre los siglos XVI y XVII. Se conserva la fachada original, la rejería y la subida de escaleras engalanadas con escudos del Santo Oficio de la Inquisición y una cruz ponteada.

- Calle La Feria,  principal arteria, en la que se sitúan los mejores ejemplos de vivienda doméstica, particularmente brillante en las casas-palacios como la Casa de los Rubiales; Palacio del Cardenal Benavides; Juzgados; actual Casa de la Juventud y más abajo encontramos la de los Regil, del siglo XVII, que debió pertenecer a esta familia de canteros que trabajaron asimismo en la iglesia. 

- Casa y busto de Vandelvira.  Cercana a la iglesia y en la calle Vandelvira se halla un caserón, en el número siete, que se tiene por la casa del maestro en Villacarrillo y un busto homenaje a Vandelvira.

- Refugios Antiaéreos. Han sido construidos en plena Guerra Civil en el año 1937 para proteger a la población en caso de bombardeos aéreos. Nunca llegaron a utilizarse. Posteriormente han servido como almacén de alimentos. En el año 2018 han sido rehabilitados para ser incluidos en el patrimonio de la ciudad. Los refugios y la Parroquia se encuentran dentro del programa “Tesoros Escondidos” de la Loma y Las Villas.

- Asentamientos arqueológicos. Villacarrillo es prodigio en descubrimientos arqueológicos que arrojan luz sobre los sucesivos pueblos y civilizaciones que eligieron su territorio para establecerse. Muchos de ellos están concentrados en el yacimiento de Turruñuelos, donde se ha documentado la presencia humana, y de forma casi ininterrumpida, desde la Edad del Cobre hasta la época romana. Los Castellones de Mogón, lugar ubicado en la orilla derecha del Guadalquivir, han documentado la existencia de un poblado aparecido en el siglo VI a.c., De este lugar procede un relieve conocido como del Domador de Caballos. Los elementos cerámicos localizados al oeste de la desembocadura del Arroyo Del Pocico, Indican que se trataría de una necrópolis.

- Otras construcciones interesantes son los puentes en Villacarrillo y Mogón, así como la central hidroeléctrica del Duende o el Molino harinero Huerta de la Pimienta en La Caleruela.

- Almazara Turística Cooperativa Agraria Ntra. Sra. del Pilar, la más grande de la provincia y seguramente de España, construida sobre una parcela de 160.000 m²  situada en las afueras del municipio, incluye una fábrica de 12 líneas de producción y más de 11.000 m² , cuatro naves industriales, varias bodegas y un edificio social de 2 plantas, con 1.800 metros construidos.

Naturaleza

Villacarrillo con un término municipal extenso, tiene dos zonas orográficas bien definidas:

- La Campiña, que se extiende por el extremo oriental de la comarca de La Loma, ocupando la mayor parte del término municipal. La orografía de esta zona es de lomas con pendientes suaves y cubiertas casi en su totalidad por olivos. Siendo la fauna del olivar la que corresponde a las especies cinegéticas de caza menor: liebre, conejos, perdices, palomas torcaces, tejones… Sin olvidarnos de la avifauna del olivar, tanto de las aves que tiene aquí el refugio como aquellos que se alimentan de él en sus viajes migratorios. Señalar la importancia de los pájaros insectívoros para evitar la propagación de plagas en el olivar, un insecticida ecológico.

- La zona de la Sierra de las cuatro Villas, que forma parte del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Una de las características que nos llama la atención del paisaje de esta zona, es la abundancia del agua y la exuberante vegetación. Cuatro ríos atraviesan su término: El Guadalimar, que es límite natural con la comarca de El Condado; el Guadalquivir, que sirve de frontera entre La Campiña y la Sierra y los ríos Aguascebas Grande y Aguascebas Chico, cuyas aguas irán al Guadalquivir. Estas aguas conforman un relieve agreste, con grandes pendientes acantiladas, valles encajados, barrancos, farallones… El agua va disolviendo la roca caliza y al tiempo que va modelando el paisaje dará lugar a formaciones kársticas como pueden ser cuevas, pozos, bolos…

La vegetación en esta zona está colonizada por pinos laricios y pinos negrales  de gran envergadura, fresnos, arces, boj, madroños, tejos, algunos de ellos milenarios.  Es un lugar ideal para que se desarrolle especies cinegéticas de caza mayor como: el jabalí, ciervo, gamo… y es muy fácil ver al águila real, al  águila perdicera o al  buitre negro o al buitre leonado posarse en las peñas o sobrevolar los cielos de la zona.

Recorrer los senderos de la zona es tener la oportunidad de disfrutar de unas panorámicas realmente maravillosas, ya que se llega a divisar el Valle del Guadalquivir, el Yelmo, los pueblos de La Loma o incluso Sierra Nevada.

Mirador: Carretera A-316 en su tramo Torreperogil-Villacarrillo–Villanueva del Arzobispo. Es solo un ejemplo de las grandes olivares que se pueden contemplar al viajar por la provincia de Jaén. En particular este tramo de carretera discurre casi aéreo en el interfluvio de los valles del Guadalimar y el Guadalquivir. Desde esta zona pueden contemplarse miles de hectáreas de olivar en un solo vistazo, enmarcadas por los horizontes de Sierra Morena a un lado, y Sierra de Segura y Sierra de Las Villas al otro.

Son muchos los parajes en los que podemos disfrutar de una naturaleza exuberante en el término de Villacarrillo, pero citaremos tres de ellos: El Sendero de la Osera, la Cascada de Chorrogil y el embalse de Aguascebas.

En Mogón, la Fresnedilla, es un bello paraje natural rodeado de árboles. Allí se encuentra el Centro de Divulgación Astronómico de La Fresnedilla, que pretende introducir al visitante en las distintas técnicas y medios de observación astronómica.

Fiestas y Eventos

- Semana Santa. Festividad de gran tradición en Villacarrillo, se remonta al siglo XVI y destaca por la solemnidad de sus pasos, por los Cantes de Pasión y Saetas, por la devoción de los cofrades y en general, de todos los participantes. Cuentan con procesiones todos los días, desde el viernes de Dolores hasta el Domingo de Resurrección. Las bandas de cornetas y tambores que desfilan junto con las hermandades son originarias de Villacarrillo. El Viernes Santo acontecen los tradicionales “cantes de pasión”. Todo esto es lo que hace que esta festividad sea realmente única.

- San Isidro. El 15 de mayo la imagen de San Isidro sale en procesión, acompañado de jinetes ataviados con trajes típicos y carrozas bellamente decoradas, desde la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, hasta la ermita situada en el Camino del Mastizal. Allí se celebra la Eucaristía en honor del patrón de los agricultores y se bendicen los campos. Finalizados los actos religiosos, los asistentes tienen en los alrededores de la ermita una jornada de convivencia y una comida de hermandad.

- Corpus Christi. Es la festividad más importante y de mayor tradición de Villacarrillo. Se celebra desde hace unos 650 años y desde el siglo XIX esta celebración se realiza por la tarde debido a una bula papal (León XIII). Las calles por donde pasará la custodia se engalanan con macetas y retamas, los suelos se tapizan con alfombras elaboradas con serrín de colores y pétalos de flores, creando verdaderas obras de arte y se cubren con toldos y banderolas. Destacar la custodia gótica en plata en la que se procesiona el Cuerpo de Cristo desde el siglo XVII. El cortejo sale de la Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de la Asunción. La afluencia de público durante la celebración o siguiéndola desde los balcones es multitudinaria. Goza de importancia el Premio Nacional de Poesía “Corpus Christi” de Villacarrillo que se celebra desde 1975.

- Ferias y Fiestas. El origen se remonta a la feria comercial y ganadera que se celebraba en la Edad Media. Fernando VII le otorga carácter oficial. Fiestas entre el 9 y el 14 de septiembre en honor de los patrones, El Santísimo Cristo de la Vera Cruz y Nuestra Señora del Rosario. En los primeros días los tradicionales encierros de reses bravas, que se remontan al siglo XVIII y que gozan de gran popularidad. La plaza de toros que desde 1955 ha visto pasar a las primeras figuras del toreo, se ha ganado un merecido prestigio. Muchas actividades culturales, deportivas, conciertos, verbenas… Organizadas por el Ayuntamiento.

- Patrones. En honor de sus patrones, además de las fiestas de septiembre se celebran de forma individual, el 3 de mayo, la llegada del Cristo de la Vera Cruz a Villacarrillo; y el 7 de octubre el día de Nuestra Señora del Rosario.

- Juego de bolos serranos. Los bolos serranos constituyen un modo de expresión, en forma de juego o deporte tradicional, que es compartido e interiorizado por los habitantes del macizo montañoso que conforma el actual Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas como parte de su identidad, siendo Villacarrillo el municipio que aporta el mayor número de practicantes y que cuenta actualmente con siete boleras en activo.

Gastronomía

- Los Calandrajos. Tienen como ingredientes: agua, harina y sal para las obleas. En la sartén un sofrito de tomate, ajo, cebolla, pimiento verde, un poco de picante y conejo, liebre o perdiz. Cuando está cocinada la carne se añaden las obleas y se deja hervir. Se sirven en la misma sartén.

- Las Migas. Fue un plato utilizado para aprovechar el pan duro. Se fríen en una sartén dientes de ajo, a los que se le añade el pan hasta que se tueste. Las migas suelen servirse acompañadas de pimientos fritos, torreznos, sardinas, uvas y melón.

- El Ajo Harina. Se hace un sofrito con tomate, cebolla, patata y berenjena. En la sartén se tuestan los pimientos rojos secos, una vez tostados se machacan en el mortero con cominos y sal. Cuando todo está preparado, se le añade agua y al final harina para espesar. 

- El Ajillo de Papas. Es un puré de patatas con ajo y se le añade un sofrito de tomate, cebollas, pimientos, pimienta y comino. Se rehoga todo junto y puede servirse caliente o frío.

- La pipirrana y el mojete, este último aviado con garbanzos machacados y tiras de bacalao. Otros: La Gachamiga, el Ajo de Morcilla, El Picadillo, la Morcilla Blanca y los Papajotes.

- Otros: La Gachamiga, el Ajo de Morcilla, El Picadillo, la Morcilla Blanca y los Papajotes.

En la repostería:

- Las Gachas Dulces. Se elaboran con harina tostada, pan, leche, canela, azúcar, aceite de oliva y matalahúva o anís. Son típicas del día de Todos los Santos.

- El Hornazo. Elaborado con un pan hecho de aceite y huevo cocido en el centro. Se consume en Semana Santa.

- Los Borrachuelos. Aceite, vino, harina, un poco de anís y azúcar.

- Los Sobaos. Es un rosco grande cocido al horno con azúcar. También propio de Semana Santa.

- Los roscos fritos, pestiños, tortas de manteca y mantecados, hechos de forma artesanal.

Historia

Aunque no disponemos de investigaciones arqueológicas que puedan precisar la antigüedad de la ocupación humana en la localidad, la calidad y la cantidad de los restos encontrados en sus alrededores nos autorizan a remontarnos hasta el Neolítico. Entre estos, citamos numerosos instrumentos líticos, como hachas neolíticas, lápidas funerarias de diferentes épocas históricas, el Tesoro de Mogón, actualmente en el Museo Arqueológico Nacional, el Dios Mercurio, en bronce dorado, la Esfinge alada de origen fenicio o el mosaico romano de Teatino. Los asentamientos íberos y romanos fueron muy importantes.

Villacarrillo tiene origen en la época musulmana como una fortaleza que defendía a Iznatoraf. Tras la conquista de esta por Fernando III el Santo en 1226, comienza su evolución. En un primer momento fue conocido como aldea de Mingo Priego, que el rey donó al Adelantamiento de Cazorla.

El crecimiento e importancia de la población fueron aumentando hasta que el arzobispo de Toledo, Alfonso Carrillo, le otorga la categoría de villa independiente en 1449, dándole su nombre y escudo. Categoría que fue confirmada después por el rey Juan II de Castilla y posteriormente, en 1498, por los Reyes Católicos.

La riqueza de su campo cerealista posibilitará un rápido crecimiento mantenido durante los siglos siguientes, la población se fue consolidando y aumentando, dando lugar a la formación del casco urbano de trazado regular y grandes casas solariegas. En los siglos XIX y XX gozó de un importante auge que se refleja en los edificios modernistas que salpican sus calles. Por Real Decreto de 8 de marzo de 1877, Alfonso XII le concede el título de ciudad. 

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Villacarrillo
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Torres de Albanchez

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Descripción
Breve descripción

Es un municipio situado en el extremo nororiental de la provincia de Jaén, en un valle arropado por las montañas de la Sierra de Segura. Cuenta con algunas pedanías como Fuente Carrasca o Fuenfría, topónimos relativos a sus manantiales.

Su término municipal se encuentra incluido en el parque natural de la Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas.

Sus tierras, de llamativas tonalidades rojizas, cuentan con numerosos manantiales y yacimientos arqueológicos que atestiguan su pasado.

Este municipio cuenta con un enclave, Cuarto del Madroño, situado entre el municipio de Villarrodrigo y los límites de las provincias de Ciudad Real y Albacete.

Torres de Albanchez disfruta de algunas de las mejores vistas de la provincia de Jaén, hacia la Sierra de Segura y la llanura del Guadalimar. Las numerosas elevaciones que integran su término municipal proporcionan miradores naturales, como el del monte Picarzo. Se levanta junto a la Torre Fuerte, en un paisaje serrano de gran atractivo, mezcla de olivares, tierras de cereales, huertas y zonas de montaña.

En su patrimonio monumental hay que destacar la Torre del Homenaje, del siglo XIV, que perteneció a un castillo de la Orden Militar de Santiago y la Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de la Presentación.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 494 005
Sitio web
www.torresdealbanchez.es
Fax
953 494 106
Correo electrónico
torresalbanchez@yahoo.es
Ubicación
Nombre
Torres de Albanchez
Latitud
38.415368
Longitud
-2.676730
Distrito
Ubicación en el mapa
POINT (-2.67673 38.415368)
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Torres de Albanchez
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Datos de interés

Zona turística: Sierras de Cazorla, Segura y las Villas

Distancia a la capital (km): 155

Altitud sobre el nivel del mar (m): 880

Extensión (Km²): 58

N° de Habitantes: 1.055

Gentilicio: Torreños

Código postal: 23391

Videos
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Cultura
  • Torre del Homenaje. Esta importante torre se encuentra en el centro del pueblo junto a la iglesia y el ayuntamiento, y data del siglo XIV. Es cuadrada y está construida en mampostería careada en pequeñas hiladas y con esquinas reforzadas por piezas de sillería dispuestas a soga y tizón. El recinto exterior está integrado por muralla y cuatro cubos macizos que protegen las esquinas. Interiormente su piedra está más cuidada y se estructura en tres pisos: en el más bajo hay un aljibe, y los superiores se dividen, mediante un muro central, en dos mitades, cubiertas por bóvedas de cañón apuntadas y muy rebajadas. Se asciende a los pisos a través de una escalera interior que sube rodeando la torre. Esta torre del homenaje del antiguo Castillo ha sido declarada Bien de Interés Cultural en 1985.
  • Castillo de Yedra. El primitivo emplazamiento de Torres de Albanchez estaba en un montículo próximo, defendido por el castillo de Yedra, ya derruido, pero del que se conservan algunos vestigios: restos de muros de mampostería, estructuras defensivas y aljibes, excavados en la misma roca. Se calcula que sus orígenes pueden estar en una comunidad hispanovisigoda entre los siglos V y VII, que tras abandonar las vegas del Guadalimar se asentaron en este enclave estratégico. Fue conquistado por las tropas de Fernando III el Santo en 1235, quien se lo concedió a la Orden Militar de Santiago, que promovió la construcción de un nuevo asentamiento en el lugar actual menos abrupto. El castillo de Yedra fue declarado Bien de Interés Cultural en 1985.
  • Iglesia de Nuestra Señora de la Presentación. Su construcción comenzó en el siglo XVI y se alza en la plaza del municipio. Su planta es rectangular y de una sola nave, dividida en cuatro tramos que cubren bóvedas de medio cañón con arcos pseudofajones. La cabecera de base cuadrangular se le añadió en el siglo XVII. La torre, construida en el siglo XX, es lo menos valioso y no queda integrada en el conjunto.
  • Casa del Mayorazgo. En Torres de Albanchez se han ido perdiendo mansiones señoriales de interés como esta llamada Casa del Mayorazgo. Con portada renacentista y herrajes característicos de la segunda mitad del siglo XVI. En su interior tenía una cueva con bóveda de cañón para refugio en momentos de peligro. La portada era adintelada, provista de zapatas en ménsulas roleadas en el intradós. Existe un nuevo equipamiento cultural en la localidad, el centro de interpretación Edades de la Sierra, en el que se representa la historia geológica de la Sierra de Segura, incluyendo las fases de ocupación humana.
Naturaleza

La mayor parte del término municipal de Torres de Albanchez se encuentra incluido en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Es un municipio eminentemente agrícola, aunque también presenta una importante zona de dedicación forestal localizada en el norte de término municipal.

Está enmarcado por macizos calizos de 1200 y 1300 m. de altitud, que al ser calizas acumulan agua, dando origen a más de treinta manantiales naturales que podemos visitar al tiempo que descubrimos sus aldeas. Entre ellas destacamos el manantial de Fuente Vieja, el de Fuente Larga y Fuente Bellia, desde los cuales podemos contemplar excelentes panorámicas, entre ellas la del Valle del Guadalimar y sus afluentes, donde destaca el río Onsares, con fértiles arcillas rojas triásicas en las que los bosques de pinares, olivares, huertos de cultivo de autoconsumo, pastizales y matorrales se transforman con el paso de las estaciones. Desde sus calles inclinadas se pueden contemplar pueblos como Orcera, Siles y Segura de la Sierra.

Parajes que es imprescindibles visitar:

  • La aldea de Fuentefría nos ofrece la oportunidad de contemplar bellas panorámicas del Parque Natural. Cerca del Asentamiento, podemos visitar la fuente de Fuentefría, un manantial situado a los pies del monte de La Cuerda. 
  • La Tala y la Hoya, son dos aldeas prácticamente abandonadas. Se conserva el caserío, aunque ya con notables desperfectos y con algunos edificios en estado ruinoso. En sus inmediaciones se puede visitar la cueva de La Tala y la del Coto. 
  • El Cerro del Castillo, es un enclave natural situado a 1145 m. de altura, desde el que podremos disfrutar de impresionantes panorámicas del Parque Natural y del núcleo urbano. 
  • La Ermita de la Virgen del Camino, está situada a los pies del monte Picarzo (1296 m.), este enclave cuenta con una fuente natural de agua, y es el punto de partida ideal para iniciar las rutas que nos llevan al Parque Natural.
Fiestas y Eventos

Entre las fiestas que se celebran en este municipio están: 

  • La Candelaria, el día 2 de febrero, fiesta en la que perdura la costumbre de hacer “lumbres”, en torno a las cuales se canta, baila y bebe.
  • “El ocho de Torres”, nombre cuyo origen hay que buscarlo en la antigua tradición por la que cada 8 de mayo la Virgen del Campo era traída desde su ermita a la iglesia parroquial, donde debía permanecer hasta el 8 de septiembre, en que retornaba de nuevo a su ermita. Fechas que se modificaron en 1968, pasando al último domingo de mayo y al último de agosto, respectivamente, para facilitar la asistencia de otros torreños emigrantes a la fiesta.
  • La Virgen del Campo, se celebra en los primeros días de septiembre, en la que son muy tradicionales los festejos taurinos, siguiendo la tradición serrana.
  • San Marcos, el 25 de abril, en el que se pide al Santo que bendiga los campos y que “espante al diablo”.
  • Nuestra Señora de la Presentación, bajo su advocación se encuentra la parroquia y cuya fiesta religiosa se celebra el 21 de noviembre.
  • Romería de la Virgen del Campo. Se celebra el último domingo del mes de mayo. Durante su festejo se sube con la Virgen a su ermita, para que pase allí el verano. Luego, al terminar el verano, ha de ser transportada de nuevo al pueblo con otra romería que se celebra el último domingo de agosto, para que la Virgen permanezca en su iglesia durante la fiesta que se celebra a primeros de septiembre.
Gastronomía

Hay que aclarar que en la gastronomía torreña se llama “ajo” a todo guiso en el que para elaborarlo se trituran o machacan sus ingredientes hasta que adquieran la textura y la apariencia de un puré, independientemente de que lleve ajo o no.

Entre los platos más tradicionales, destacamos:

  • “Ajoatao”. Preparado con patatas cocidas y trituradas, ligadas en el mortero con aceite de oliva de la tierra con huevos y ajos. Suele tomarse o bien untado en unas rebanadas de pan tostado, o como guarnición de las carnes a la brasa, como el cordero segureño.
  • “Ajoharina”. Es un guiso muy antiguo de harina, patatas y un sofrito de hortalizas, espesado todo en una sartén.
  • “Ajopringue”. Su elaboración se lleva a cabo con el hígado de cerdo una vez cocido y triturado que se adereza con aceite de oliva, tomate, pimientos rojos, ajo, perejil, miga de pan y especies: clavo, orégano, pimentón y azafrán.
  • Lomo de orza. El cual ya se ha conservado en aceite de oliva o manteca. Estará presente en la mesa durante todo el año.
  • Migas, con chorizo y torreznos.
  • Cordero al ajillo pastor, caldereta pastora o el cordero ajo cabañil, platos que tienen su origen en los pastores, que utilizaban la carne de la oveja segureña.
  • Potaje de garbanzos. Para consumir preferentemente en Semana Santa, y que además de los garbanzos se le añade espinacas y bacalao.

En repostería:

  • “Roscos fritos” y las “flores” con azúcar o miel para los días de Semana Santa.
  • “Gachas dulces con tostones” para el día de Todos los Santos, acompañados de leche o de miel.
Historia

La ocupación de la zona se remonta a la Edad del Cobre, III milenio a. C., época en la que se va a producir la consolidación de la agricultura, y un desarrollo de la minería y la metalurgia, lo que llevará aparejado un incremento en el número de asentamientos.

El valle del Guadalquivir va a ser una zona de tránsito natural de comunicación hacia Levante y la Meseta. Por este motivo, muchos asentamientos se van a situar en esta zona de comunicación, y tendrán una misión estratégica de control de estas vías.

Durante el desarrollo de la cultura íbera, se observa una reestructuración en el territorio que se caracteriza por los “oppida”, asentamientos fortificados en los que un aristócrata ejerce el poder.

Será con la llegada de la civilización romana cuando de nuevo se transformen los “oppida” en asentamientos rurales llamados “villae”

Este asentamiento es conocido como Castillo de Yedra, del que aún se conservan restos como muros de mampostería o aljibes, y que podría estar relacionado con una comunidad hisponovisigoda, que tras abandonar las vegas del Guadalimar entre los siglos V y VII, se establecen en este lugar estratégico de la Sierra de Torres de Albanchez.

Sobre el pasado islámico de Torres de Albanchez prácticamente no se conservan indicios, tan solo que fue conquistado a los musulmanes el 1 de mayo de 1235, integrándose el castillo y el lugar en la Encomienda de Segura, perteneciente a la Orden Militar de Santiago.

Será esta Orden Militar la que promueve un nuevo asentamiento en la ubicación actual, y construyen las defensas sobre un promontorio rocoso.

Es a mitad del siglo XVI, en 1552, cuando Torres de Albanchez consiga la segregación de Segura de la Sierra, otorgándole Felipe II el título de villa.

Durante el siglo XIX se inició una expansión demográfica llegando a contar en 1900 con 1226 habitantes.

El fenómeno roturador por el que los montes se convierten en tierras de cultivo supuso un aumento en la superficie cultivada, fundamentalmente dedicada al cereal a costa de la reducción de pastos y monte. El crecimiento demográfico se intensificó notablemente llegando en el año 1940 a contar con 2626 habitantes.

A partir de estos años, en plena postguerra, en Torres de Albanchez se inicia la emigración hacia las grandes ciudades españolas o a países de Europa, con lo que la población comenzó a disminuir.

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Sorihuela de Guadalimar

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Descripción
Breve descripción

Sorihuela de Guadalimar es un pequeño municipio que pertenece a la comarca de Las Villas y que se encuentra entre las comarcas de La Loma y de El Condado. El municipio cuenta con un enclave territorial, en pleno corazón del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas.

Limita con los municipios vecinos de Chiclana de Segura, Beas de Segura, Villanueva del Arzobispo y Castellar. El enclave que forma parte del municipio se encuentra insertado entre los términos municipales de Beas de Segura, Hornos de Segura y Villanueva del Arzobispo, como territorio forestal que históricamente garantizó el abastecimiento de madera y pastos a los habitantes de Sorihuela de Guadalimar. Este factor hace que aún estando su núcleo principal fuera del espacio protegido, en realidad este municipio sí tenga presencia en el parque natural.

La superficie forestal representa la mitad de su extensión municipal, concentrándose en el mencionado enclave. Las tierras de cultivo, con el olivar como cultivo dominante, se sitúan en el sector principal del término municipal, situado entre la comarca del Condado en Sierra Morena y las zonas llanas de la comarca de la Sierra de Segura.

La actividad económica de la localidad se sustenta en la olivicultura, en la industria almazarera y en el turismo, ya que parte de su término pertenece al Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas.

Entre las joyas arquitectónicas de Sorihuela de Guadalimar, destacan la Iglesia Parroquial de Santa Águeda del siglo XVI y de estilo renacentista, y el Castillo, este, de origen árabe, erigiéndose en una mesetilla del núcleo urbano.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 430 004
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www.ayuntamiento.es/sorihuela-del-guadalimar
Fax
953 430 002
Correo electrónico
ayuntamiento@sorihueladelguadalimar.es
Ubicación
Nombre
Sorihuela de Guadalimar
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38.240410
Longitud
-3.053610
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POINT (-3.05361 38.24041)
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Sorihuela del Guadalimar
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Datos de interés

Zona turística: Sierras de Cazorla, Segura y las Villas

Distancia a la capital (km): 115

Altitud sobre el nivel del mar (m): 638

Extensión (Km2): 55

N° de Habitantes: 1.269

Gentilicio: Sorihueleños

Código postal: 23270

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Cultura
  • Iglesia Parroquial de Santa Águeda. Es de estilo renacentista con formas simples y sencillas y está bajo la advocación de la Patrona de la localidad, Santa Águeda. Se inició su construcción en 1571, sobre ruinas de otro templo ya existente. La planta es de cajón, es decir consta de nave única, cubierta con una armadura de madera, según la tradición mudéjar. La capilla mayor es de base rectangular, se accede a ella por una escalinata y a través de un gran arco de medio punto. Otra parte que tiene especial interés es la Torre del campanario, diseño de Andrés de Vandelvira. Se estructura en tres cuerpos, separados por cornisas, y el de las campanas cubierto con cúpulas de media naranja. La fábrica de todo el edificio es de sillería. Destaca también la magnífica imaginería, sobresale la talla de Santa Águeda del siglo XVI y una talla de Jesús Crucificado de la misma época.
  • Torreón árabe: Fue construido en el año 886. Y la finalidad era fortificar la margen izquierda del río Guadalquivir, y al mismo tiempo que sirviera de avanzada a la fortaleza de Iznatoraf. El castillo, del que permanece en pie una sola torre, se eleva sobre una estructura rocosa y a cuyo pie se extiende el pueblo.
  • Ermita de Santa Quiteria. De construcción antiquísima, ya en 1.511, se cita entre las ermitas de Iznatoraf, municipio del que en su día obtuvo la independencia. Es la copatrona de Sorihuela y se encuentra a tres kilómetros del casco urbano, en el paraje denominado “Cerrico Pelón”. Tiene una sola nave y carece de valor arquitectónico debido a las numerosas reformas que ha sufrido.
  • Plaza de los Caños. Tienen sus siete caños distinto caudal y por la razón de origen, pues la procedencia del agua de los cuatro de la izquierda está en la huerta de Moscoso, los tres caños de la derecha se surten de la parte alta de la calle Mina. Su amplitud y buena situación hacen de esta plaza punto de referencia y orientación para los propios y extraños, no en vano convergen en ella nada menos que siete calles.
Naturaleza

Sorihuela de Guadalimar es un municipio repartido en dos realidades. Su término de hecho está separado en dos partes. Allí donde se extiende la villa, Sorihuela mira a la comarca de El condado, mientras que en otro buen trozo del término municipal queda dentro de Las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. 

Por su término discurren los ríos Guadalimar y Guadalquivir, así como diversos arroyos.  Tiene en su entorno próximo las siguientes alturas: Albercones (1.064 m.), Sima (1.063 m.), Muela de Chiclana (1.043 m.) e Iznatoraf (1.031 m.)

Es una de las localidades donde la vegetación cuenta con una mayor variedad, junto a las especies propias de la alta montaña, como el pino laricio o el acebo, conviven con otras especies que se desarrollan a menor altura, tales como el pino negral, el tejo o el boj y con las que se desarrollan en la zona de más baja: roble melojo, la encina, coscoja, olivos, y otras plantas endémicas y aromáticas.

A esta vegetación le añadiremos la que se desarrolla en las riberas de los ríos: chopos, sauces, mimbreras, taráis… La fauna, en consonancia con la variedad vegetal y los numerosos hábitats que hay en el término, también es abundante y diversa.

A las rapaces de las montañas, águilas, quebrantahuesos, buitres leonados, se unen las especies cinegéticas, tanto las de caza mayor, ciervo, muflón, jabalí; como las de caza menor, conejo, liebre, perdices, codornices …

Sin olvidarnos de las aves típicas del olivar, que o viven en él, o se alimentan en los desplazamientos migratorios: curruca, verderón, zorzal, petirrojo… Ni dejar de citar la fauna propia de los ríos de aguas cristalinas en sus cursos altos: trucha, barbo, nutrias…  Así como reptiles y anfibios (salamandras, por ejemplo).

Todo un mundo privilegiado donde la naturaleza es el atractivo principal de estas tierras. Nada mejor que descubrirla en alguno de los múltiples parajes que hay en término municipal, señalaremos los siguientes:

  • Cañada de los Caballeros. Este enclave que se extiende a lo largo del arroyo de los Caballeros ofrece bellas panorámicas del parque natural, destacando la vegetación típica ribereña que rodea al arroyo. Se encuentra al este de la localidad en pleno parque natural, a 50 km. del casco urbano.
  •  El Rayo. El paisaje del entorno es de gran belleza, siendo un buen punto de partida para realizar excursiones por el interior del Parque.
  • Hoya de los Trevejiles. Se trata de una casa forestal, que es a su vez, el punto de partida ideal para realizar distintas rutas naturales por el interior del parque y descubrir a fondo la Sierra de Segura y la Sierra de Las Villas.
Fiestas y Eventos

Los sorihueleños esperan con ilusión la llegada, entre otras, de las siguientes fiestas:

  • Santa Águeda, 4 y 5 de febrero. Es la patrona de Sorihuela de Guadalimar, y con esta festividad recuerda el 5 de febrero de 1.235, día en que la localidad fue conquistada a los musulmanes. Los cultos empezarán el 27 de enero en la parroquia con la novena a la Santa, en la que cada día está dedicado a un grupo de personas (niños, jóvenes, ancianos, emigrantes, catequistas…) Siendo muchos los actos con los que los sorihueleños homenajean a su patrona: una gran hoguera, recitado de poesías por los niños, canciones, concursos… Es mucha la devoción que se siente en la localidad por Santa Águeda, la abogada de las enfermedades de los pechos de las mujeres. Es costumbre repartir las rosquillas de pan en los días de la novena, llamadas popularmente “caridad”. Estas rosquillas se guardan y se toman cuando uno está enfermo.
  • Romería de Santa Quiteria. El último fin de semana del mes de mayo se celebra la Romería de Santa Quiteria, Copatrona de Sorihuela y patrona de los campos de la cañada en la ermita que lleva su nombre, a 3 km. de la localidad en el lugar llamado “Cerrico Pelón”. El domingo por la tarde, la imagen es procesionada hasta el puente sobre el río Guadalimar.
  • Ferias y Fiestas de agosto, entre el 20 y 24 de agosto. Aunque están destinadas a venerar a Santa Águeda, también es un guiño a los emigrantes que vuelven estos días a su pueblo de nacimiento. Las fiestas comienzan con el tradicional pregón y no faltarán los característicos encierros de vaquillas.
  • Costumbres: Una costumbre muy arraigada es la de “pedir los higos” en la noche de Nochebuena. Los niños van de casa en casa cantando y pidiendo los higos, aunque recogerán otros dulces que les den o algunas monedas.
Gastronomía

Aún se evocan las matanzas del cerdo, que además de congregar a parientes y amigos, llenaban las vigas de las cocinas con colgaduras de chorizos, morcillas y salchichones que aseguran el condumio de todo el año.

Pero la cultura culinaria de esta villa cuenta con otras viandas que, aunque sencillas, agrandan el paladar de los más exigentes. Entre ellas están:

  • Pipirrana de las Villas. Elaborada con patatas cocidas y pimientos morrones secos, ajo, sal y el insustituible aceite de oliva.
  • Ensalada gitana: cebolla picada, tomate y pimiento, aderezándolo con sal, aceite, vinagre y unos cominos machacados.
  • Huevos a la porreta, que se consiguen friendo unos ajos porros con cebolla hasta que se doran con unos tacos de jamón y chorizo hasta formar la porreta. Después se le añadirán huevos hasta cuajarlos.
  • Potaje de garbanzos. Un plato típico de Semana Santa, a los que se les añade panecillos o bacalao.
  • Guiso de novia. El cual era servido en las bodas de antaño y está compuesto de un caldo espeso que constaba de media docena de albóndigas, un muslo de pollo, dos huevos cocidos y picados muy menudos, y un aderezo donde sobresale el clavo y el orégano majados con nueces y almendras.

Repostería:

  • Borrachuelos, masa de harina, aceite de oliva tostado, aguardiente, raspadura de limón, canela y azúcar.

 

Historia

En la época árabe, Sorihuela era una fortaleza que reforzaba a la villa de Iznatoraf. En el año 886 se levanta la fortaleza de la que queda solo la Torre del Homenaje.

Este castillo sería conquistado por el rey Fernando III el día 5 de febrero de 1.235.

La zona fue repoblada por cristianos provenientes de Castilla que tuvieron a bien celebrar el día de la conquista, día de Santa Águeda, como Patrona de la Villa.

Fernando III “el Santo”, cede Sorihuela como aldea a la villa de Iznatoraf, pasando a formar parte del Adelantamiento de Cazorla.

Felipe II concedió a Sorihuela el título de Villa el día 11 de abril de 1595, eximiéndola de la jurisdicción que sobre ella tenía Iznatoraf. Una independencia que resultó cara para sus 650 habitantes, que tuvieron que pedir préstamos a varios pueblos de la provincia.

En 1.652, Dª Teresa Martínez, funda el Hospital de San Martín, junto a la ermita que existía en aquel lugar. Era un hospital para enfermos y menesterosos.

Ermita y Hospital sucumbirían en 1826 debido a la Desamortización de Mendizábal.

En el año 1.855, una epidemia de cólera obligó al Ayuntamiento a levantar un cementerio fuera de la población.

En 1.915 se inicia la construcción del Puente sobre el río Guadalimar.

En la actualidad, Sorihuela de Guadalimar afianza su futuro hacia el turismo para dar a conocer el patrimonio artístico y natural que encierra en su término.

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Sorihuela del Guadalimar
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Siles

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Descripción
Breve descripción

Siles, municipio perteneciente a la Comarca de La Sierra de Segura, situado en el noreste de la provincia de Jaén limítrofe con la de Albacete. Gran parte de su término municipal se encuentra dentro del Parque Natural de la Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas. Se trata de un municipio mayoritariamente forestal y donde las tierras de cultivo están ocupadas por el olivar.

La actividad económica se basa en el cultivo del olivo y el turismo, contribuyendo también, los aprovechamientos forestales y la ganadería ovina.

Siles es una peculiar población de calles escalonadas, asentada sobre un valle rodeada de cerros agrestes y frondosa vegetación. Entre su Patrimonio histórico destacamos: El Cubo, la Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de la Asunción, la Casa Tercia y la Ermita de San Roque

Los núcleos urbanos de Cañada del Señor, Don Marcos y Vega de Castrobayona forman parte de este municipio.

En sus alrededores se encuentra la Peña del Olivar, la Fresnedilla y las Acebas.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 490 011
Sitio web
www.siles.es
Fax
953 490 134
Correo electrónico
siles@dipujaen.es
Ubicación
Nombre
Siles
Latitud
38.387860
Longitud
-2.582630
Distrito
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-2.58263 38.38786)
Imágenes
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Información adicional
Curiosidades

Punto de Información Turística (Siles)

TURISMO ACTIVO

  • Ctra. Hellín, 21
  • 23380 Siles Jaén (España)
  • Tfno.: 953 491 143
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Siles
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Datos de interés

Zona turística: Sierras de Cazorla, Segura y las Villas

Distancia a la capital (km): 160

Altitud sobre el nivel del mar (m): 828

Extensión (Km²): 178

N° de Habitantes: 2.241

Gentilicio: Sileños

Código postal: 23380

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Cultura
  • El Cubo: La torre cilíndrica de El Cubo es el principal emblema de Siles. Llama la atención su altura de 21,5 m. Está fabricada en mampostería con mortero de cal. En su interior encontramos en el nivel inferior una sala de considerable altura, rematada con bóveda de media naranja. En la planta primera, alberga otra sala circular de menor tamaño, porque lleva embutida la escalera de acceso a la azotea, y cubierta con bóveda gótica con nervios. Por el tipo de construcción, su origen puede ser musulmán y reestructurada por la Orden de Santiago. Dentro del recinto de lo que fue la fortaleza, subsisten, restos de muralla, otro torreón, este con arco de medio punto y esquinas reforzadas con piezas a soga y tizón, y el arco de la Magdalena que data de los XIII-XIV y es uno de los arcos de la antigua muralla que rodeaba el pueblo, hecho en mampostería y que tiene adosada una pequeña torre. Está declarado Bien de Interés Cultural en 1985.
  • Iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Asunción: Construida entre los siglos XIV y XV y reformada en XVIII. Consta de un solo cuerpo central y varias capillas laterales. Se distinguen dos fábricas: el tramo del siglo XVIII que se cubre con bóveda de medio cañón, con arcos fajones apoyados en una moldura clásica sobre pilastras cajeadas. La entrada a la segunda fábrica se hace a través de un arco de diafragma apuntado. Tiene un retablo renacentista presidido por la Virgen de la Asunción. Las dos portadas están protegidas con guardapolvo de madera entre contrafuertes. Son renacentistas A los pies se encuentra la torre del siglo XVI, que tiene tres cuerpos, el último con huecos para campanas y acabado en capitel piramidal.
  •  Casa Tercia: Construida en el siglo XV entre las dos torres con que contaba la fortaleza.  Era la casa donde se aposentaban los recaudadores de los diezmos. Aquí vivió el maestre de Santiago, Don Rodrigo Manrique, padre de Jorge Manrique, a quien lloró el poeta en “Coplas a la muerte de mi padre”.
  •  Ermita de San Roque: Acoge la imagen del patrón, San Roque. Tiene una sola nave. En su exterior destaca el cuerpo de la cabecera cubierto a cuatro aguas y en uno de sus laterales, un contrafuerte que alberga una campana. Guarda las calderas utilizadas para cocer la carne de las vacas que son sacrificadas al pie del patrón y   que posteriormente se reparte en el pueblo.
Naturaleza

Puerta de entrada del Parque Natural de la Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas desde Levante. Este municipio es un territorio de montaña de aprovechamiento forestal, con una parte mínima de su superficie dedicada al cultivo, siendo el olivar el cultivo predominante.

Aquí encontramos parajes naturales como el barranco de los Tejos, o la Laguna de Siles.

Son numerosos sus miradores naturales por encima de los 1.500 m. de altitud. Entre las actividades que se pueden practicar en el término de Siles está la espeleología, escalada, senderismo o vuelo libre.

También nos ofrece áreas recreativas, destacando La Peña del Olivar, donde podremos visitar el jardín botánico para contemplar algunas de las especies más destacadas de la Sierra de Segura.

La zona de alta montaña está poblada por pino salgareño o laricio, sabinas, arces, acebos y espinos; en las zonas de valle, acoge al encinar además del pino negral y en la zona intermedia abundan los densos pinares y los pastizales. Junto al cauce de los ríos y orillas de los pantanos se desarrollan los bosques de galería: chopos, abedules, sauces… que ponen una nota de color en el paisaje con el paso de las estaciones, de manera especial durante el otoño.

La fauna también es muy variada, en los bosques se observan con frecuencia grandes mamíferos como el jabalí, el muflón, el ciervo, el gamo y la cabra montesa; pequeños mamíferos como el lirón, la nutria, la jineta y la ardilla común. Entre los reptiles destaca la lagartija de Valverde, exclusiva de la zona, y entre los peces destaca la trucha común.

Mención especial merecen algunos parajes naturales como:

  • Área de Reserva Las Acebeas – Navas del Espino. Sus características especiales le han valido su reconocimiento como Zona de Máxima Reserva dentro del Parque Natural de la Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas, quedando incluida en el Área de Reserva de Las Acebeas- Nava del Espino. Constituye el nivel máximo de protección. Al norte del Monte Acebas se alza el Bucentaina, 1.395 m., separado de este por la Piedra de los Agujeros, que, aunque no se encuentra incluido en el Área de Reserva, es un magnífico mirador natural. En el Monte Acebeas alcanza su pico más alto en el Navalperal a 1.620 m., una altiplanicie calcárea, tipo calar de la montaña. Aquí encontramos diversas especies vegetales, quejigos, majuelos, encinas y algunos avellanos, bosques de pinos, acebos y arces.
  • Laguna de Siles. Los humedales continentales naturales son poco numerosos en la Sierra, pero destaca la laguna de Siles, una pequeña laguna de origen kárstico, un calar de alta montaña. Está rodeada de pinos y encinas que, aunque el agua permanece todo el año, alcanza su esplendor en primavera. Juegan un papel como biotopos únicos, donde encuentran refugio numerosas especies de flora: algas, macrofitos, vegetación palustre en las orillas, etc., y se advierte la presencia de grupos faunísticos de las zonas húmedas.
  • Río Tus. Nace en Siles, a los pies del Área de Reserva Las Acebeas-Nava del Espino. Con un entorno inigualable, con un bosque de pinos negrales y laricios donde abundan especies caducifolias, arces, quejigos, majuelos y espinos. De estas planicies calcáreas nacen infinidad de arroyos: Arroyo de la Fuente, Arroyo de Navalasna, Arroyo de la Cañada del Avellano…
Fiestas y Eventos
  • San Roque. Entre el 10 y el 16 de agosto, se celebran las fiestas mayores de Siles, en honor de su patrón. La fiesta comienza el día 10, cuando la imagen del Patrón se trae en procesión desde su ermita hasta la Iglesia parroquial, donde se celebrarán cada día cultos religiosos en su honor. El santo regresa a su ermita el día 16. Lo más destacado de esta semana de festejos son los encierros que se repiten cada día, pero el de mayor interés es el que se celebra la víspera de San Roque, en el que la última res que ha corrido ese día, “La vaca del agua de San Roque” no será apuntillada al concluir el festejo, sino que se lleva hasta la ermita para ser sacrificada.
  • San Marcos el 25 de abril. Siente Siles gran devoción por este Santo, que, junto con San Roque, son protectores contra las epidemias de peste y están muy vinculados a los festejos de inmolación ritual de toros y vacas. Ese día los sileños lo pasan en el campo y es tradicional tomar el “Hornazo de San Marcos”.
  • Feria de San Miguel del 27 al 29 de septiembre. En estas fiestas con carácter muy lúdico, no faltan los tradicionales encierros y verbenas nocturnas. Antiguamente se celebraba una feria donde los serranos de la comarca hacían tratos para comprar y vender el ganado.
  • San Antón el 17 de enero y la Candelaria el 2 de febrero. Para celebrar estas fiestas se mantiene la antigua tradición serrana de encender hogueras.
Gastronomía

En Siles encontramos una gastronomía muy variada y relacionada con la de la comarca a la que pertenece. Citamos algunos de sus platos.

  • Ajoatao: para su preparación necesitamos patatas, ajos, aceite, huevos sal y limón.
  • Ajopringue: para hacerlo utilizamos aceite, grasa de cerdo, hígado de cerdo, migas de pan, ajo, pimienta, canela, pimentón y sal.
  • Lomo de Orza: preparado con lomo de cerdo y especias como orégano, pimienta negra, pimentón dulce, clavo molido, canela en rama, laurel, pimientos secos choriceros, ajos, cominos, Jerez y aceite de oliva.
  • Fritao: aceite, ajos, harina, agua, panceta, sal y pimentón.
  • Gachamiga: se elaboran con panceta, aceite, harina, agua, ajo y sal.
  • Andrajos: necesitamos carne de conejo, hierbabuena, perejil, tortas de masa, patatas y aceite.

Repostería:

Borrachuelos, roscos fritos, panetes, pestiños, flores….

Bebidas.:

  • La Cuerva: vino tinto o blanco, agua azucarada, melocotones, manzanas, ciruelas pasas y raspadura de limón.
Historia

Por su situación geográfica, Siles ha sido lugar de establecimiento de diversas poblaciones, desde la época prehistórica en la que se utilizaban las cuevas, hasta íberos y romanos, pero el verdadero origen de la historia de Siles está en la Edad Media.

En tiempos de Al Andalus, era una próspera población, nombrada en las crónicas como Silis. Tenía un castillo – fortaleza que era uno de los más importantes baluartes defensivos en el control de los caminos de levante. Contaba en su término con otras fortalezas, Peñafleita, Tasca y la población fortificada de la Peña Horadada, necesarias por su estratégica posición. Ha sido escenario de múltiples luchas, cuando Abderramán III inicio la pacificación de Andalucía oriental.

Siles fue conquistada a los musulmanes en torno al año 1230, por milicias cristianas y Fernando III dona este territorio a los caballeros de la Orden de Santiago pasando a formar parte del extenso señorío de la misma, con sede en Segura de la Sierra y que tenía como misión defender la frontera entre el Reino de Granada y el de Murcia.

En el año 1397 se le otorga el Título de Villa porque había ampliado su cerco defensivo con la construcción de murallas y tres torreones.  Disponía además de una fortaleza principal, que a su vez contaba con otras dos torres y entre estas se encontraba la casa de aposentamiento, donde los santiaguistas recaudaban los diezmos del pan y donde Don Rodrigo Manrique vivió durante mucho tiempo hasta su muerte.

A mediados del siglo XIX, seguía en pie la fortaleza. Siles estaba dividido en dos, la parte antigua llamada la Villa, dentro de las murallas, que conservaban sus almenas y tres puertas y el casco urbano situado fuera, que se denominaba Nueva Población.

En los últimos 30 años la población de este municipio ha experimentado un importante descenso, quedando en algunas aldeas y cortijadas tan solo algunas familias, cuando no están deshabitadas o dedicadas a fines turísticos o agrícolas.

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Segura de la Sierra

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Descripción
Breve descripción

Segura de la Sierra es una hermosa villa situada en pleno corazón de la sierra de Segura, ubicada al noreste de Andalucía. Es, sin duda, uno de los pueblos más bellos de Andalucía y, como tal, forma parte de la Red de Pueblos más bonitos de España. 

Segura da nombre a un río, a una comarca y es sinónimo de historia. Visitando esta localidad podemos empaparnos de historia y patrimonio en su casco urbano o saborear la naturaleza en su máxima expresión en las numerosas aldeas de su amplio territorio municipal. 

Desde su castillo, de origen musulmán, se divisan unas impresionantes panorámicas de toda la zona, que se distingue por su amplia serranía, con una riqueza natural y forestal enorme. Forma parte del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, el mayor espacio protegido de España. 
Este maravilloso entorno, sus calles y rincones históricos hacen que Segura de la Sierra haya sido declarada Conjunto Histórico-Artístico y Paraje Pintoresco. 

Segura de la Sierra y sus altas cimas sirvieron para iluminar la mejor literatura del Renacimiento, de la mano de Jorge Manrique, autor de las “Coplas a la muerte de mi padre”.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 480 280
Sitio web
www.seguradelasierra.es
Fax
953 481 012
Correo electrónico
administracion@seguradelasierra.es
Ubicación
Nombre
Segura de la Sierra
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38.298850
Longitud
-2.651870
Distrito
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POINT (-2.65187 38.29885)
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Datos de interés

Zona turística: Sierras de Cazorla, Segura y las Villas
Distancia a la capital (km): 160
Altitud sobre el nivel del mar (m):  1145
Extensión (Km2): 224
N° de Habitantes : 1986
Gentilicio: Segureños
Código postal : 23379

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Cultura

La villa ofrece la fisonomía de tiempos pasados, conservando sus empinadas y silenciosas callejuelas. De su rico y variado patrimonio, destacamos:

  • Castillo. De origen mudéjar, eterno vigía situado en la más alto del pueblo y rodeado por una antigua muralla que aún conserva algunos torreones. Destaca la torre del homenaje, que alcanza los 18,50 m. de altura y desde la que se divisan unas impresionantes panorámicas de la sierra del Segura. Dentro del castillo encontramos: capilla, adarves, cubiertos con maderas y tejados a dos aguas, aljibe y baños árabes.
  • Iglesia parroquial de santa María del Collado. Se construyó en el siglo XVI sobre el solar del viejo templo románico. Las tropas napoleónicas la incendiaron y sería restaurada entre 1814 y 1817. Su única nave es rectangular y de techumbre abovedada. En el exterior destaca su torre construida con mampostería. De planta cuadrangular, presenta su primer cuerpo con aspilleras y un segundo cuerpo cubierto con una pirámide octogonal sobre la que va una cruz de hierro forjado. Ha acumulado una rica iconografía religiosa durante su historia.
  • Ayuntamiento. Otro paradigma renacentista, antigua casa de la Compañía de Jesús. Abre con un arco adintelado de claves resaltadas, al que flanquean pilastras cajeadas y columna dóricas. El segundo cuerpo lo embellece un balcón corrido, un frontón triangular decorado con tacos y escudos ovales nobiliarios con cascos plumados.
  • Fuente Imperial. Un monumento que refleja la transición entre el gótico y el Renacimiento. Está construida frente a la iglesia y data del año 1517. Presenta un gran frontón dividido en tres calles separadas por columnas jónicas. En la calle central se exhibe un gran escudo con las armas de Carlos V.
  • Casa de Jorge Manrique. En la fachada se observa un arco de medio punto decorado con motivos vegetales, flanqueado por pilastras cajeadas y complementado con pequeñas columnas jónicas. Encima se labró en piedra el escudo nobiliario de armas de los Figueroa, familia materna de Jorge Manrique.
  • Iglesia de los Jesuitas. Se construye en el último cuarto del siglo XVI. Presenta decoración renacentista, con arco de medio punto con relieves de los apóstoles. Actualmente este edificio ha sido remodelado y convertido en un salón de actos y de exposiciones. 
  • Plaza de toros. Se sitúa a las afueras del pueblo en el antiguo patio de armas y caballerizas. Es una de las más antiguas y curiosas, al ser cuadrangular.
  • Baños árabes (hammam). Utilizados no sólo para la higiene y el aseo, también como centros de reunión social. Los utilizaban tanto los hombres como las mujeres, pero a distintos horarios.    Se componen de tres naves longitudinales, correspondientes a la sala fría, la más exterior, templada y caliente, la más interior. Estaban acotadas con doble arco de herradura y bóveda de cañón con claraboyas. Se calcula su construcción entre los siglos XI y XII.
  • Amurallamiento y defensa. Aún pueden observarse muchos tramos de las murallas de la localidad. Una de las mejor conservadas es la torre del Agua, se le llama así porque su misión era proteger un manantial de agua que abastecía la alcazaba. Otras que aún se conservan son: la torre de las Eras, torre de las Escuelas y el pozo de la Nieve. Este último espacio se utilizaba para almacenar agua y nieve durante la época invernal e ir luego utilizándolas mediante desagües que existían en la parte inferior.
  • Puertas de acceso. La forma de acceder a la fortificación de Segura de la Sierra eran 4 puertas: La Nueva, la Gontar, la de Catena y la de Orcera.

 

Naturaleza

Segura de la Sierra está situada en el centro de la sierra a la que da nombre, todo el término municipal forma parte del PN Sierras de Cazorla, Segura y las Villas.

La flora, al existir una diferencia de altura tan grande en el término municipal, es diversa: En la alta montaña vamos a encontrar el pino laricio, de madera flexible y rica en resina, y el acebo; a media montaña viven el pino negral, cuya madera es muy resistente a la putrefacción y puede alcanzar los 45 m. de altura y el tejo, de crecimiento lento, pero de una longevidad que puede alcanzar los 5.000 años; en la baja montaña se desarrollan el pino carrasco, quejigo, roble melojo, la encina, coscoja, olivo y otras plantas endémicas y aromáticas.

La fauna también es, al igual que la flora, muy diversa. Así, nos encontraremos aves rapaces y carroñeras (águilas, buitres leonados, buitres alimoche...), animales de caza mayor (ciervo, muflón, gamo, jabalí…) y de caza menor (perdiz, conejo, liebres, cornejas, cuervos, tórtolas, palomas y zorros). 

También habitan diversas especies de peces, como trucha, barbo, boga, etc., y mamíferos, como murciélago, gato montés, garduña, tejón, nutria, zorro y gineta.

Una zona con una riqueza natural y forestal enorme, lugar para sentir que  la naturaleza está viva.
 

Fiestas y Eventos

Los segureños celebran las siguientes fiestas:

  • Fiestas patronales de la Virgen del Rosario. Tienen lugar del 4 al 8 de octubre y se celebran en honor de la patrona. El día 8 tiene lugar el acto más emotivo: la procesión de la Virgen a hombros de las mujeres de Segura. Durante estos días se desarrollan festejos taurinos, que se llevan a cabo en la peculiar plaza de toros cuadrangular, y competiciones de bolo serrano.
  • San Vicente. Es el santo patrón de la localidad y se festeja el 22 de enero. En su honor se encienden hogueras en los extramuros de la villa. Es costumbre muy arraigada en la sierra que en las festividades de invierno se enciendan “luminarias” (hogueras). Así se hace el día de “La Pura” (8 de diciembre), en Santa Lucía (13 de diciembre), Nochebuena, Nochevieja, San Antón (17 de enero), en San Vicente (22 de enero) y finalizando en la Candelaria (2 de febrero).
  • Romería de San Isidro. Es el patrón de los Cortijos Nuevos, la pedanía más importante de las numerosas que tiene Segura. Se celebra en el paraje de la Lomilla, junto a la aldea El Ojuelo.
Gastronomía

La gastronomía de Segura de la Sierra es rica y llena de tradición, ha sabido conjugar las costumbres agrarias con las de los pastores o la de aquellos dedicados a las faenas de la madera, llevadas a cabo por la corta de pinos en esta sierra.

La diversidad de los platos que encontramos en la localidad se caracteriza por utilizar los productos que encontramos en la zona: aceite de oliva, la carne de monte en temporada de caza (jabalí, perdiz, conejo, carne de oveja segureña) y, en temporadas concretas, de las setas y níscalos (guízcanos) o de los espárragos que tan bien se dan en la sierra.

  • Galianos, tortas de pan, conejo y especias.
  • Andrajos, con tortas de harina, carne y especias.
  • Las Migas, de pan, a las que se añade chorizo, torreznos…
  • La Gachamiga, harina y patata que se acompaña con todo tipo de aderezos, tanto dulces como salados. 
  • Cordero al ajillo pastor, caldereta pastora, cordero en ajo cabañil, en todos estos platos la base es la misma: carne de oveja segureña.
  • Pisto gandul, elaborado con cabra, cordero o conejo y es para consumir después en ferias o velatorios. De ahí el nombre de gandul.
  • Cecina de carne de oveja o cabra que se ha puesto a curar.
  • Ajopringue, se consume en las matanzas y se elabora con el hígado del cerdo picado.

En repostería, son conocidos los hornazos, un postre de torta de aceite que lleva un huevo duro en el centro.

Historia

La historia del término de Segura de la Sierra se remonta al IV milenio a.C., según los numerosos yacimientos arqueológicos que nos atestiguan la presencia humana en esas épocas.

Muy cerca del casco urbano se encuentra el asentamiento llamado Segura La Vieja, a pocos kilómetros de la aldea de Moralejos y que siempre se ha atribuido a pueblos como íberos y fenicios, siendo, posteriormente, escenario de guerras entre romanos y cartagineses.

Pero es, sin duda, con el pueblo islámico (781) cuando la población a la que llaman Saqura vivió la época dorada al ser plaza fuerte en la zona. En los siglos IX y X, tras el desmoronamiento del califato de Córdoba, Segura de la Sierra tiene varios periodos de independencia que le hacen adquirir importancia.

Será conquistada por las tropas cristianas, pasando a depender de la Orden de Santiago por donación de Alfonso VIII. En 1243, con el rey Fernando III, pasa a la corona de Castilla y dentro del reino de Murcia hasta 1833, año en el que se crea la actual provincia de Jaén.

En 1517, tras la visita de Carlos I a la plaza, se construye la fuente en su honor. Una fuente renacentista, aunque claramente de transición. En el siglo XVI tuvo una época de gran esplendor, proporcionado por la gran cantidad de madera producida en su territorio y que, transportada por el río Guadalquivir, abastecía a toda Andalucía.

En el siglo XVIII, el Estado convirtió la sierra, bajo el nombre de sierra de Segura, en Provincia Marítima, sin duda por necesitar maderas para la construcción de sus naves. La invasión napoleónica (1810) convirtió la población en una hoguera descomunal, destruyendo los archivos y llevándose parte de su historia.

Personajes  ilustres:

  • Jorge Manrique (1440-1479), poeta castellano y autor de “Coplas por la muerte de mi padre”, considerada una de las obras capitales de la literatura española. El origen de su nacimiento está debatido con Paredes de Nava (Palencia)
Otra información

Queremos dejar constancia de dos tradiciones muy arraigadas en Segura de la Sierra:

  • La jota serrana. De las danzas populares de Segura de la Sierra, sin duda, la jota serrana es la que tiene una mayor personalidad. Se interpreta sola o con seguidillas enteras o medias, normalmente, en las fiestas populares.
  • Vía crucis viviente. Se interpreta por los vecinos del pueblo y se desarrolla en diferentes lugares de la localidad, con unas vistas excelentes de la sierra de Segura.
     
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segura de la sierra
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Literatura

Este municipio pudo ser la cuna del poeta guerrero, ya que su padre era comendador de Segura de la Sierra, la más importante de la Orden de Santiago. De hecho, todavía se conserva la casa de la familia de Jorge Manrique.

Segura de la Sierra rinde homenaje al poeta no solo señalizando la casa de la familia Manrique, sino que ha armado parte de su oferta turística en torno a Jorge Manrique, dedicando varias estancias del castillo a espacios de interpretación tanto del poeta, como de la Orden de Santiago.

Segura de la Sierra también rinde tributo al ilustre escritor con un monumento en forma de estatua y con la dedicación de un sublime mirador que abarca la amplitud del Parque Natural desde el propio pueblo.

Se culmina el homenaje a Jorge Manrique con la celebración cada dos años de las Jornadas Manriqueñas, de ámbito académico y lúdico como un medio de ensalzar a esta ilustre figura.

Santo Tomé

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750937
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Descripción
Breve descripción

Santo Tomé se ubica en pleno corazón de las Sierras de Cazorla y de Las Villas, en la parte norte de la comarca del Alto Guadalquivir, a la que pertenece, extendiéndose desde el este al oeste comarcal, a lo largo de un estrecho y extenso término municipal que llega desde las fértiles vegas del Guadalquivir hasta el núcleo de la Sierra de Cazorla. Este territorio ha dotado históricamente a Santo Tomé de pastos y recursos forestales que completaban la economía local rural, con los cultivos de vega y olivar.

La mitad oriental es de montaña, pertenece al Parque Natural de la Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas, llegando hasta el primer tramo del río Guadalquivir después de su nacimiento. 

 

La occidental es tierra de cultivo, en la que domina el olivar. En las vegas del Guadalquivir predominan los cultivos herbáceos de secano y las huertas. 

El río Borosa marca los límites orientales del término, en pleno Parque Natural. Junto al río se halla un centro de interpretación fluvial y una piscifactoría. 

El casco urbano se concentra en torno al viejo torreón del castillo que dio origen a la población. Santo Tomé ocupa la cima de una loma que le domina el valle del Guadalquivir. 

Hay tres aldeas dependientes de Santo Tomé: Agrupación de Santo Tomé, Arroyos Plaza y Las Ericas, las dos últimas en la zona de sierra. La aldea de las Ericas y el río Borosa, son algunos de los parajes de extraordinaria belleza situados en el término municipal. 

La actividad económica del municipio está ligada a la agricultura y al turismo.  

Como muestra de su patrimonio arquitectónico destaca la torre del campanario de la iglesia de Santo Tomás Apóstol, del siglo XIV, pues originariamente fue un torreón defensivo árabe.  

 

Telecomunicaciones
Teléfono
953 736 200
Sitio web
www.santotome.es
Fax
953 736 593
Correo electrónico
aytostotome@gmail.com
Ubicación
Nombre
Santo Tomé
Latitud
38.027370
Longitud
-3.099930
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.09993 38.02737)
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Santo Tomé
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Datos de interés

Zona turística: Sierras de Cazorla, Segura y las Villas

Distancia a la capital (km): 96

Altitud sobre el nivel del mar (m): 458

Extensión (Km²): 73

N° de Habitantes: 2.462

Gentilicio: Tomeseños

Código postal: 23311

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Cultura
  • Castillo. Durante la Edad Media, Santo Tomé, estuvo vinculado al arzobispado de Toledo, y formó parte del territorio del Adelantamiento de Cazorla. Para cumplir con los objetivos defensivos, en el siglo XIV se levantó un castillo del que solo se conserva la torre del homenaje, de base rectangular, casi cuadrada, que logró conservarse al incorporarse como campanario en el lado izquierdo de la iglesia. La torre que conserva sus rasgos góticos es de mampostería e hiladas regulares en su planta baja, de sillarejo en la zona alta y va cubierta con tejado. Al cambiársele la originaria función militar por la religiosa se le añadió una espadaña de cantería con dos huecos para las campanas, cornisa y frontón triangular que acoge otra campana. Fue declarado Bien de Interés Cultural en 1985. 
  • Casa Grande. Se encuentra en la plaza de la iglesia y pertenece a la primera mitad del siglo XVIII. Consta de dos cuerpos. En el piso inferior presenta portada descentrada y adintelada, con dovelas en derrame, jambas de sillería y puertas de madera con clavos trebolados. Sobre la portada se exhibe un escudo nobiliario de los señores del pueblo, los Sánchez de Quesada.
  • Iglesia de Santo Tomás Apóstol. Restaurada en el año 1.966. La fachada está ubicada a los pies del templo, terminada en un hastial con pequeña ventana circular enrejada, y conserva una sencilla portada con arco de medio punto sobre jambas de sillarejo. La torre del campanario se corresponde con la torre del homenaje del antiguo castillo.
Naturaleza

Santo Tomé pertenece a la comarca de Sierra de Cazorla, está a 548 m. de altitud sobre el nivel del mar, ocupando la parte norte de la comarca.  

El término municipal es una franja de terreno, mucho más larga que ancha, que se extiende este a oeste.  

La mitad oriental es montañosa, formada por montes de coníferas y pertenece al Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas, llegando hasta el primer tramo del Guadalquivir después de su nacimiento.  

La mitad occidental es tierra de cultivo de campiña, en la que domina el olivar hasta llegar a las riberas del Guadalquivir. En la zona más baja se desarrollan los cultivos herbáceos de secano y los de regadío en la vega del río.   

Si algo caracteriza a la comarca es la variedad en paisajes y ecosistemas, con altitudes que van desde los 2.100 m. en la Sierra de la Cabrilla, hasta los 360 m. en las proximidades al Puente de la Cerrada. Las altas cumbres se mezclan con los profundos barrancos, suaves relieves y amplios valles, bosques, olivares, pastos de alta montaña y huertas, zonas húmedas, secas y semidesérticas. 

La altitud progresa de oeste a este, pero no de forma continua, sino formando dientes de sierra. Las características naturales del territorio han condicionado el uso y aprovechamiento tradicional del mismo: aprovechamiento ganadero, forestal, cultivo del olivar, cereal, huertos, la caza, la pesca, recolección de setas y frutas silvestres, así como una variada artesanía popular, esparto y el mimbre principalmente.  

Estos usos tradicionales han dejado paso a nuevas actividades económicas, principalmente empresas de servicios, sobre todo turísticas en el área del Parque Natural.  

En la actualidad el olivar ha ido desplazando al resto de cultivos, en las zonas más secas los almendros salpican de blanco la primavera.  

Por el término de Santo Tomé se mueven, entre otras muchas, especies tan emblemáticas como la abubilla, herrerillo capuchino, ánade real (azulón), aguilucho cenizo, tejón común, zorro, nutria europea, jabalí, gineta, gamo, ciervo, cabra montesa, boda de Guadiana, barbo andaluz, trucha y culebra de escalera.  

Entre los enclaves con especial interés, citamos:

  • Centro de Visitantes del río Borosa. Se centra en la temática del ecosistema fluvial del río Borosa, el afluente más importante del Guadalquivir en su primer tramo del recorrido. En este centro divulgativo se muestra la importancia del agua, con una maqueta del río y una serie de paneles que explican el ciclo del agua. También nos podremos acercar a visitar la piscifactoría del río Borosa y practicar la pesca en época de veda.
  • Las Ericas. En esta pedanía podremos disfrutar contemplando una bella cascada de agua y la vegetación típica ribereña que rodea a un arroyo cercano. Se encuentra al este de la aldea de Las Ericas, en pleno Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas.
Fiestas y Eventos

Santo Tomé ha sido una población eminentemente agrícola, por eso sus festividades van muy unidas a las tareas agrarias. Entre ellas destacamos:

  • San Antón, 17 de enero. Se celebra esta festividad con una hoguera hecha con el ramón procedente de la poda de los olivos. Costumbre de otros tiempos era “el marranillo de San Antón”, el cual era cuidado por todo el pueblo y este día se subastaba o rifaba entre los vecinos.
  • La Candelaria, 2 de febrero. Fiesta donde también se encienden las “lumbres” y en la que se conmemora la Presentación de Jesús en el templo y la Purificación de María.
  • San Isidro Labrador, 15 de mayo. Se celebra en un paraje cercano a la orilla del Guadalquivir. Tiene la peculiaridad de que en los años de sequía se condenaba al santo a ser bañado en el río, aunque es cierto que algunos años era indultado de tan peculiar práctica. Después de compartir una monumental paella, en recuerdo de la comida de hermandad de otros tiempos, en el que se obsequiaba a los labriegos menos afortunados. 
  • Fiesta del emigrante. Se celebra en los primeros días de agosto en honor a todos los temeseños que en su día tuvieron que emigrar fuera del municipio en busca de mejores condiciones de vida. Este día hay programadas muchas actividades lúdicas y deportivas, concursos y, por supuesto, las verbenas amenizadas por fantásticas orquestas. 
  • Fiesta de Santo Tomás y Nuestra Señora de los Remedios. Tiene lugar del 25 al 27 de septiembre. Era una costumbre muy antigua correr los toros llamados “embolados”, a los que se les colocaba una bola de madera en los cuernos, costumbre serrana ya perdida.

Conserva Santo Tomé, como toda la Sierra de Cazorla, el tradicional fandango serrano. Este fandango de ritmo reposado se baila en fechas determinadas. Al ritmo de guitarras y panderos se entonan unas coplas que son improvisadas, suscitándose un verdadero “pica” entre los asistentes.

Gastronomía

Con la llegada de los fríos llegaban también las esperadas matanzas que surtían las despensas y las orzas para el resto del año. La matanza tenía también la misión de establecer lazos familiares y vecinales, y tenía las connotaciones de una auténtica fiesta.

Entre los productos que han tenido más fama está la “morcilla blanca”, la cual no lleva sangre del cerdo.

Son platos típicos de Santo Tomé, entre otros, los siguientes:

  • Talarines, que en otros lugares se les llama “andrajos”. Llevan como ingredientes: agua, harina y sal para las obleas. En la sartén un sofrito de tomate, ajo, cebolla, pimiento verde, un poco de picante y conejo, liebre o perdiz. Cuando está cocinada la carne se añaden las obleas y se deja hervir. Se sirven en la misma sartén.
  • “Papas a lo pobre”. Son patatas fritas con pimiento y huevos. Un plato especial si está frito con aceite de oliva de la zona.
  • “Habas con arroz y carne”. Un plato al que se invitaba el día de San Isidro a los agricultores menos afortunados. Hoy se ha sustituido por una paella. Esta romería de San Isidro, es una buena muestra de las viandas romeras: “carne empanada”, “fritada de carne” y “pipirrana de pimientos”.
  • Gachamiga. Es un guiso de harina, patatas, aceite de oliva, ingredientes que se van dejando cocer juntos, que requieren una mano experta que los voltee en la sartén para que puedan cocer mejor.
  • Rin-ran. Guiso elaborado con patatas cocidas y pimientos choriceros que se acompañan de aceite de oliva, tiras de bacalao, huevos duros y cebolleta.
Historia

Los restos humanos más antiguos hallados en el término municipal que delatan la presencia humana se remontan al Neolítico: puntas de flecha, dientes de hoz y machacaderos. 

En la Edad del Cobre existía un yacimiento cercano a la Agrupación de Santo Tomé, conocido por Montiel.  

En las tierras de Santo Tomé tendría lugar la llamada Batalla Baecula, ganada por el general romano Escipión contra el cartaginés Asdrúbal Barca. Una derrota que supondría el fin del dominio cartaginés en la Península Ibérica (Cerro de las Albahacas) 

Durante la época romana tuvo una intensa ocupación por medio de villas rústicas, como la de Las Graveras. Se han encontrado lápidas y una pesa, que se encuentran en el Museo Provincial. 

De su pasado visigodo se encontró una lápida, que también se halla expuesta en el Museo Provincial. 

En la época musulmana sería una de las alquerías que poblaban este terreno y que contó con una torre para su protección, que más tarde se transformaría en el campanario de la iglesia de la localidad.  

En 1.231, Santo Tomé, junto con otros pueblos de la comarca pasó a formar parte del Adelantamiento de Cazorla, patrimonio del arzobispado de Toledo. Será en 1.438 cuando el arzobispado autoriza a D. Pedro Díaz de Toledo a la fundación de esta población, donde solo existía un cortijo y una vieja torre. 

Posteriormente, el Vizcondado de Santo Tomé fue creado en 1627 por Felipe IV, a favor de Hernando de Quesada Mendoza y Toledo.  

 

Otra información

A 2 km. del casco urbano se encuentra Agrupación de Santo Tomé, también conocida como Montiel. Es uno de los núcleos de las Nuevas Poblaciones consecuencia de la Colonización agraria en Andalucía en los años 50 del siglo XX. 

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Santiago Pontones

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Descripción
Breve descripción

Municipio formado por las localidades de Santiago de la Espada y por Pontones, con sede en Santiago de la Espada que es dónde se encuentran las instituciones. Hasta 1975 eran municipios independientes. Además de estas localidades forman parte del mismo otros veintisiete núcleos de población. Situado al nordeste de la provincia de Jaén, pertenece a la comarca de Sierra de Segura. Por extensión es el municipio más grande del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas y el segundo de la provincia. Simboliza la sierra profunda, con espectaculares barrancos, bellos valles y arrogantes cumbres, que ofrecen idílicos paisajes. En el paraje de Fuente Segura nace el río Segura.

Por el clima y la orografía solamente el 3% es tierra labrada, dedicada al cultivo de herbáceos. Su climatología es la más fría de la provincia. Las actividades económicas son las ganaderas, principalmente el ganado bovino (cuenta con varias ganaderías de reses bravas), las forestales, el turismo interior, la caza y la pesca.

Del Patrimonio Arquitectónico destacamos la Iglesia de Santiago Apóstol, los Cascos urbanos de Santiago, Pontón Alto y Pontón Bajo y otros monumentos localizados en algunos de los núcleos de población que forman parte del Ayuntamiento.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 438 002 / 953 438 003
Sitio web
www.santiagopontones.es
Fax
953 438 009
Correo electrónico
ayuntamiento@santiagopontones.es
Ubicación
Nombre
Santiago Pontones
Latitud
38.118330
Longitud
-2.670260
Distrito
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-2.67026 38.11833)
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Curiosidades

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Oficina de Información Turística: Avda. de Andalucía s/n –Santiago de la Espada
Oficina de Información Turística: Las Juntas, s/n  -Las Juntas de Miller
CENTROS DE INTERPRETACIÓN Centro de Visitantes Torre del Vinagre 
Ctra. del Tranco A-319 km 48

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Santiago Pontones
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Datos de interés

Zona turística: Sierras de Cazorla, Segura y las Villas
Distancia a la capital (km): 218
Altitud sobre el nivel del mar (m): 1340
Extensión (Km²): 683
N° de Habitantes: 2.956
Gentilicio: Santiagueños o Pontoneros
Código postal: 23290

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Cultura
  • Iglesia de Santiago Apóstol: Edificada sobre una antigua ermita en el siglo XVI con influencias del último gótico levantino. Es de una sola nave partida por cuatro arcos, cubierto por armadura de par en hilera de tradición mudéjar, sostenida por arcos diafragma de medio punto. Reproduce el esquema de las iglesias levantinas del gótico final, con retablos barrocos y un amplio coro de madera con curioso artesonado y un estandarte. El Retablo mayor es del siglo XVIII y es el elemento artístico más valioso del templo. En el exterior destaca en altura y robustez la torre de planta cuadrada, que en 1763 fue necesario reconstruir.
  • Cascos urbanos de Santiago, Pontón Alto y Pontón Bajo. Los cascos urbanos de estos núcleos están compuestos por calles que   recuerdan la morfología del urbanismo medieval, en el que no se sigue una planificación regular y geométrica, sino que se construye según las necesidades. Esto da lugar a calles estrechas e irregulares con viviendas típicamente serranas:  fachadas de piedra, enfoscadas y encaladas, con pequeños huecos, tejas sobresalientes para despedir el agua y la nieve y chimeneas delgadas.
  • Iglesia de Nuestra Señora del Rosario. Ubicada en Pontones, ha sido construida a finales del siglo XIX. Es pequeña, de una sola nave rectangular y una fachada sencilla con portada de piedra, en armonía con el tipo de arquitectura que la rodea.
  • El Hornillo:  Antigua posada del siglo XVI. Se puede apreciar una balconada de madera, muestra de la arquitectura vernácula, cuyas zapatas y balaustres están bien protegidos por el amplio alero del tejado.
  • Casa Fuerte de Miller, rematada con delgadas aspilleras de los siglos XIII al XVI, que pudo ser un bastión defensivo frente a los almogávares y que fue rehabilitada en el siglo XIX, durante las guerras carlistas.

Cuenta además con cinco bienes declarados de Interés Cultural: Los Castillos de la Matea y de las Gorgollitas, los abrigos de Río Frío, de la Cañada de la Cruz y del Engarbo, estos últimos, además Patrimonio de la Humanidad.
 

Naturaleza

Enclavado en la Sierra de Segura, el municipio de Santiago-Pontones, tiene una altitud media de 1.340 m., con una superficie de 684 km² que lo convierte en el segundo municipio en extensión de la provincia después de Andújar.

Su orografía escarpada que le impide su utilidad como tierra de cultivo, difiere con el resto de los municipios de la provincia, ocupando el olivar una extensión casi nula.

Por la altitud posee un clima de montaña, siendo mucho más frío que el resto de los municipios en todas las épocas del año y uno de los pocos donde las nevadas no son un acontecimiento extraordinario. 

Santiago-Pontones, incluido totalmente en el Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas, representa una de las zonas forestales más valiosas de España, tanto por su densidad como por su variedad de especies. 

La zona de alta montaña está poblada por pino salgareño o laricio, sabinas, arces, acebos y espinos; en el valle del Guadalquivir acoge al encinar además del pino negral y en la zona intermedia abundan los densos pinares y los pastizales. Junto al cauce de los ríos y orillas de los pantanos se desarrollan los bosques de galería: chopos, abedules, sauces… que ponen una nota de color en el paisaje con el paso de las estaciones, de manera especial durante el otoño. 

La fauna también es muy variada, en los bosques se observan con frecuencia grandes mamíferos como el jabalí, el muflón, el ciervo, gamo y la cabra montesa; pequeños mamíferos como el lirón, la nutria, la jineta y la ardilla común. Entre los reptiles destaca la lagartija de Valverde, endémica en la zona, y entre los peces destaca la trucha común. 

Sin embargo, las aves son mayoría, motivo por el cual el municipio fue declarado Zona de Especial Protección de las Aves (ZEPA). Aquí podremos avistar rapaces de gran tamaño: buitre leonado, ratoneros, halcón peregrino, águilas de diferentes especies e incluso el quebrantahuesos. 

También es fácil ver otro tipo de aves más pequeñas como el trepador azul, gateador común, carbonero garrapino, piquituerto, verderón, pinzón, zorzal, picapinos..., y cerca de los ríos y embalses, el mirlo acuático, lavandera cascadeña o el ruiseñor bastardo.

Los numerosos enclaves naturales que se dispersan por el término municipal son los mejores espacios que nos ofrecen la mejor información para apreciar el paisaje, la morfología del terreno, así como la fauna y flora de este municipio. Entre los que destacamos:

  • Pico Banderillas. Una cumbre de casi 2.000 m. de altitud (1.993 m.) desde la que podemos contemplar bellas panorámicas del Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas. 
  • Nacimiento del Segura. En el interior de la peculiar crestería calcárea de Sierra de Segura, a 1.410 m. de altitud, surge un manantial de agua cristalina conocido como Nacimiento del río Segura. A lo largo de su recorrido en sentido noroeste se dirige al Mediterráneo y recoge las aguas de los ríos Madera, Zumeta y Tus. En su entorno hay una zona recreativa rodeada de un bosque de galería. Se encuentra a 22 km. al oeste de Santiago de la Espada. 
  • Pino Galapán. Es un impresionante monumento natural, un pino laricio de 40 m. de altura y más de cuatro siglos de edad y son necesarios cuatro adultos para poder rodear su tronco con los brazos extendidos.
  • Salto de los Órganos. Junto al nacimiento del río Borosa, la central eléctrica de Los Órganos presenta un bello paisaje que contiene todos los elementos típicos del Parque Natural. Destaca el entorno geológico, constituido por formaciones calcáreas de inusitadas formas que provocan grutas y cuevas de gran belleza. 

 

Fiestas y Eventos

Las fiestas tradicionales son muy numerosas en este municipio, porque la mayoría de los núcleos de población celebra sus propias fiestas populares.

Durante las mismas se llevan a cabo muchas y variadas actividades, como la romería en honor al patrón/a de cada una de las localidades, campeonatos de bolos serranos, verbenas populares, carreras de caballos, juegos infantiles…. En Santiago de la Espada, Pontones y La Matea, se celebran también los populares encierros de reses bravas, que se traen desde el campo hasta la plaza y que se torean por la tarde. 

El 22 de mayo en Santiago de la Espada se celebra la romería de Santa Quiteria. La tradición de comer “hornazo” ese día se mantiene desde el siglo XVI.

A mediados de junio se celebran fiestas en la aldea de El Cerezo en honor del Sagrado Corazón y durante los últimos días del mes, fiestas de la Virgen Milagrosa en La Matea

En julio muchas aldeas celebran sus fiestas: En Miller Santa Isabel, en los Atascaderos la Virgen del Carmen, el día 25 Santiago en Coto Ríos.

Es el mes de agosto cuando más fiestas se celebran: Casas de Carrasco en honor de San Antonio, en Pontones la Virgen del Rosario, en Pontón Alto reunión en la que los vecinos preparan migas.  En honor de la Inmaculada Concepción se celebran fiestas en La Toba, Los Teatinos y Santiago de la Espada.

Durante el mes de septiembre tienen lugar en Marchena la fiesta en honor de la Inmaculada Concepción. Quizá es la fiesta donde se conservan más tradiciones.  Entre el 15 y el 17, la Feria Ganadera de Santiago de la Espada y finalizamos con la Feria Ganadera de Pontones el 12 de octubre. 

 

Gastronomía

Es a los pastores trashumantes a los que el término municipal de Santiago – Pontones debe la particularidad de la comida serrana, realizada con gran paciencia como indica el refrán: “las migas del gañan a las dos vueltas están, y las migas del pastor cuantas más vueltas mejor”.

  • El cordero segureño, producto estrella de la gastronomía de la zona.
  • Caldereta de cordero segureño: cordero, pimiento rojo, cebolla, ajo, pimentón, laurel, agua, vino blanco aceite de oliva, harina, pimienta negra, vinagre y sal.
  • Los embutidos: provenientes de las matanzas de antaño.
  • Guisote: elaborado con carne de cerdo, patatas, cebolla, pimentón, pimientos, tomates, especias y almendras picadas muy finas.
  • Gachamiga: Elaboradas con harina, patatas, aceite o un “ajo”.
  • El “cuchiman” de Pontones: Adobo de carne con ajos, aceite de oliva, perejil, especias, hierbas aromáticas y pimienta. Se deja reposar y se hace al horno en una cazuela.
  • El “conejo encamisado”: plato que preparan los pastores. Se le quita la piel y se unta con manteca, vino, hierbas aromáticas y especias y se le vuelve a colocar la piel.
  • Citamos también, Las Migas, El ajoatao, El ajo pringue, Los andrajos….

Repostería: Los roscos fritos, Las flores, El canutillo de masa trabada en huevo…

El orujo carrasqueño que se elabora en las aldeas de Vites, Tobos, La Marchenica, La Muela y Miller.

 

Historia

El municipio de Santiago Pontones nació de la fusión llevada a cabo por decreto en 1975 entre los municipios de Santiago de la Espada y Pontones.

En la Cueva del Nacimiento en Fuente Segura (Pontones) se ha documentado, con fechas absolutas la ocupación humana más antigua de la provincia. Una comunidad de parentesco que vivía de la caza.  A esta primera fase de ocupación se añade otra en el Neolítico y a una posterior pertenece el abrigo de Río Frío, donde se ha encontrado un sepulcro colectivo. 

Hay que resaltar las pinturas rupestres de las Cuevas del Engarbo I y II, el Abrigo de Río Frío y el abrigo de la Cañada de la Cruz. Todos ellos están incluidos junto con todos los que integran el Arte Rupestre del Arco Mediterráneo Español en la lista del Patrimonio Mundial efectuada por la UNESCO en el año 1998.

+ INFO

En los años cuarenta del siglo pasado, se encontró un gran tesoro de orfebrería, que se supone del siglo I a.C. Está compuesto por más de cien objetos, destaca un juego de pendientes de oro en forma de racimo de uva, de manufactura ibérica, que inserta una figura de mujer alada.  Hay que destacar que estas piezas están incluidas entre las obras clave del arte ibérico. Se conserva en el Instituto Valencia de Don Juan en Madrid.

Durante la época musulmana el término municipal de Santiago - Pontones estuvo poblada por numerosas fortificaciones y alquerías o pequeñas poblaciones.  En el término municipal quedan vestigios de recintos fortificados entre ellos el Castillo de Miller, o el castillo de las Gorgolillas. Esta zona fue conquistada a los musulmanes alrededor de 1247, por la Orden de Santiago pasando a formar parte de los dominios de la misma. 

Santiago de la Espada fue fundado en el año 1525, siendo su origen un grupo de pastores que acudían con sus ganados a este lugar, al que denominaron “El Hornillo”.  Para la Encomienda de Santiago era “Puebla de Santiago” que en 1570 fue declarada aldea por el rey Felipe II, aunque dependiente de la jurisdicción de Segura de la Sierra. Más tarde fue declarada “Villa de Santiago” y en torno a 1770 le sería otorgado el nombre actual: “Santiago de la Espada”.

Pontones, en época de Felipe II era un caserío de Segura de la Sierra llamado “El Pontón”, alcanzó su independencia en 1837 con un término municipal de unos 200 km²., pasando a denominarse “Pontones de Segura” Sus actividades laborales, jurídicas y económicas estuvieron reguladas por las Ordenanzas del Común de Segura a partir de 1580 y más tarde formó parte de la provincia Marítima.

Todo el territorio municipal se encuentra incluido dentro de declaraciones de protección y conservación de la Sierra de Segura:

  • Coto Nacional el 21 de julio de 1960
  • Declaración por la UNESCO como Reserva de la Biosfera el 30 de junio de 1983
  • Parque Natural el 5 de febrero de 1986
  • Zona de especial protección de las aves por la CEE en 1988
Otra información

Tiene más de diez picos con una altitud superior a los 1.800m. Con una extensión de más de 700 km2 la distancia entre algunos puntos del municipio supera los 100 km.  

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Santiago Pontones
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Quesada

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Descripción
Breve descripción

Quesada es un municipio que pertenece a la comarca de Sierra de Cazorla, situado al sureste de la provincia de Jaén. El este y el sur de su territorio forman parte del Parque Natural de la Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas.

Este municipio está formado por Quesada y las aldeas de Belerda, Don Pedro, Collejares, Los Rosales y Tíscar, además El Cortijuelo.

Se trata de uno de los pueblos más bonitos e históricos del Parque. Construido en torno a un cerro, las calles y plazas presentan la fisonomía curva y heterogénea del trazado medieval.

En su término municipal se encuentra el nacimiento del río Guadalquivir, en La Cañada de las Fuentes.

En la agricultura domina el olivar. Tiene una cooperativa aceitunera que forma parte de la denominación de origen “Sierra de Cazorla”. También es muy importante la ganadería ovina. El cultivo del cereal es residual y se ha ido sustituyendo por el olivar.

Sus alrededores están salpicados de lugares de interés ambiental y patrimonial, como la villa romana de Bruñuel y el venerado santuario de la Virgen de Tíscar.

Entre su patrimonio figura la Iglesia Parroquial de San Pedro y San Pablo, la Atalaya del Infante Don Enrique, el Arco de los Santos y las pinturas rupestres de estilo levantino, declarados Patrimonio de la Humanidad y situados en la Cueva del Encajero; y por último el Museo de Rafael Zabaleta, pintor nativo de Quesada, y el de Miguel Hernández, cuya mujer era nacida en este pueblo.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 733 025
Sitio web
www.quesada.es
Fax
953 733 707
Ubicación
Nombre
Quesada
Latitud
37.842980
Longitud
-3.066920
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.06692 37.84298)
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Plaza de la coronación, 5
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Quesada
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Datos de interés

Zona turística: Sierras de Cazorla, Segura y las Villas
Distancia a la capital (km): 99
Altitud sobre el nivel del mar (m): 676
Extensión (Km2): 328
N° de Habitantes: 5.944
Gentilicio: Quesadeños
Código postal: 23480

Videos
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Cultura

Del abundante y rico patrimonio histórico-artístico, destacamos:

  • Castillo de Tíscar. Levantado en época árabe y situado en una zona rocosa de fácil defensa. Las primeras noticas del castillo datan del año 876. Es un recinto de reducidas dimensiones, con una pequeña torre del homenaje. Construido en tapial basto, con partes de mampuesto y los paños de muralla adosados a la roca. En el centro hay un gran roquedal llamado “Peña Negra”. En 1949 fue declarado Bien de Interés Cultural.
  • Santuario de la Virgen de Tíscar. Sin duda alguna es el centro de devoción mariana de la comarca, tanto por su tradición como por su ubicación, debajo del “Castillo de la Peña Negra”. La construcción actual del Santuario de la Virgen de Tíscar data de mediados del siglo XX, aunque conserva restos arquitectónicos de épocas anteriores, como la gran puerta de entrada con arco apuntado y jambas ornamentadas, restos del alicatado granadino en la sacristía del siglo XIV y otros que nos pueden situara a finales del gótico del siglo XVI. El exterior del Santuario mantiene la traza original y en la fachada la espadaña de dos alturas. Encima de la puerta principal hay una imagen de la Virgen entre dos árboles esculpida en relieve. Durante la Guerra Civil sufrió grandes desperfectos, razón por la que el Santuario ha sido reformado.
  • Iglesia Parroquial de San Pedro y San Pablo. Data del siglo XVIII, de estilo neoclásico y construida en el solar que anteriormente había ocupado otra iglesia gótica de las que se conserva una capilla. Tiene planta de cruz con tres naves cubiertas con bóvedas de medio cañón con lunetos. Exteriormente destaca la puerta de acceso con clavazón de bronce del siglo XVIII y la torre campanario construida sobre una antigua torre medieval.
  • Atalaya del Infante Don Enrique. La espectacular torre cilíndrica de más de 10 m. de altura se encuentra en el puerto de Tíscar. Su función era la de vigilar los movimientos de las tropas del reino nazarí de Granada. Fue construida a finales del siglo XIII por orden del Infante Don Enrique, hijo de Fernando III. Después de su restauración, una escalera metálica nos permite acceder a su interior por la puerta original, situada a unos tres metros de altura. Desde su privilegiada situación, podemos divisar una extensión muy importante del territorio.
  • El Arco de los Santos. Puerta gótica que daba entrada al recinto amurallado, construido en el siglo XIV. El exterior muestra un arco apuntado de cantería, con dos dovelas cuya jamba derecha es una estela funeraria romana del siglo III. En la parte inferior presenta un arco de medio punto de ladrillo, con bóveda de medio cañón. La arcada doble que hoy presenta pudiera deberse al hecho de que el arco de medio punto interior fuera el originario del recinto andalusí, rehecho en época cristiana.
  • Villa romana de Bruñel. Esta villa es un magnífico testimonio de la arquitectura doméstica romana ligada a la explotación agraria. La excepcional riqueza y magnitud de Bruñel hace que sea un modelo escaso entre las casas rurales de esta época. Originalmente debió existir una construcción bastante modesta que se reformó durante el siglo II después de Cristo para construir un extenso complejo de gran riqueza decorativa. Se diseñó un edificio de tipo urbano articulado alrededor de un gran patio central en torno al cual se distribuyen las estancias, en su mayoría con espléndidos mosaicos y paredes estucadas. En el siglo IV se arrasó parte de la casa para superponerle otra con patio central porticado, con una gran aula doble absidada al norte y otra ala con patio central al este. En esta última fase, aunque se mantiene todavía una gran riqueza decorativa, se aprecia ya una gran ruralización de la vida en la villa. Su abandono y ruina debieron producirse paulatinamente durante los siglos VI y VII. Esta villa fue declarada Bien de Interés Cultural en 2005.

Otros monumentos son: La Iglesia de la Purificación, conocida como la Iglesia Chica, construida en el siglo XVII con rasgos de estilo barroco y la Ermita de San Sebastián.

Naturaleza

Quesada situada en plena naturaleza, rodeada de montañas de considerable altura como el pico Gilillo (1899 m.), Rayal (1884 m.) o el Magdalena (1219 m.), se encuentra en el entorno del cauce del río Guadiana Menor con arroyos que serpentean por sus laderas, es una invitación a recorrer alguna de las múltiples sendas para dejarnos sorprender por la riqueza botánica y faunística de su territorio.

Parte de su término municipal está incluido en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, el mayor espacio protegido de España. Un laberinto orográfico de valles, calares, tajos, montañas, altiplanos de gran importancia hidrológica, por la gran cantidad de ríos y arroyos que discurren por su término; botánica (pino laricio, pino carrasco, tejos y una gran variedad de especies endémicas; faunística-cinegética y paisajística.

En las sierras de Quesada hay numerosos abrigos con pinturas rupestres entre los que se encuentra la Cueva del Encarejo, el abrigo del Cerro Vitar, la cueva de la Hiedra y la Cueva Cabrera, en las que además de las pinturas rupestres se hallaron cerámicos y líticos que han permitido datar la primera ocupación humana de estas tierras en el III milenio a.C.

La variedad de ecosistemas hace que el número de especies animales que viven en estos parajes sea también muy diverso. En las zonas más altas y escarpadas viven las especies cinegéticas de caza mayor, muflones, ciervos, gamos y jabalíes; rapaces y carroñeros como, águilas, quebrantahuesos y buitres leonados. Y en las zonas de menor altura, las especies cinegéticas de caza menor: tejones, zorros, liebres, conejos o ginetas. Sin olvidarnos de la fauna que viven en las aguas cristalinas de estos ríos: truchas, barbos, nutrias, salamandras. Ni de las aves que o bien viven en olivar, o se alimentan de sus frutos en sus movimientos migratorios: carboneros, abubillas, jilgueros, petirrojos, ratoneros…

Uno de los parajes que no podemos dejar de visitar es la Cueva del Agua. Es una de las primeras grutas naturales de formaciones calizas descubiertas en España, en ella se aúnan el agua del río Tíscar y la Roca del Monte de Caballo.

También se le conoce por los nombres de la Cueva de las Maravillas, por los espectaculares saltos de agua en la época de deshielo y sus formaciones estalactíticas, y Cueva de la Virgen de Tíscar, porque según la tradición allí se apareció la Virgen en 1391 al reyezuelo de Tíscar, Mohamad Abdon. Cerca de la cueva se encuentra el Santuario de la Virgen de Tíscar.

El acceso a la cueva se realiza a través de un túnel de unos 10 metros de largo y 1 metro de altura. Dentro se organizan conciertos por la fantástica acústica con la que cuenta. Esta cueva se encuentra a 13 kilómetros de Quesada. 

Además, Quesada cuenta con los siguientes parajes de interés ambiental:

El Chorro. Destacan sus impresionantes cortados rocosos, lugares donde es muy fácil observar cómo nos sobrevuelan grandes aves carroñeras como los buitres leonados o los alimoches.

  • Emplazamiento: Al oeste de la localidad, en pleno Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas.
  • Distancia: 11 km.
  • Medio: Vehículo turismo.
  • Vía de acceso: Por la A-315 en dirección a Peal de Becerro; después de unos pocos km, nos desviaremos a la derecha por la A-322 en sentido Cazorla; tras 1,5 km, tomaremos la JV-7.107 en dirección al nacimiento.

Nacimiento del Guadalquivir. Impresionante paisaje, perteneciente al Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas, caracterizado por la abundancia de grandes formaciones de pinos laricios asociados a enebros rastreros.

  • Emplazamiento: Al oeste de la localidad, junto a la Cañada de Las Fuentes, en pleno Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas.
  • Distancia: 27 km.
  • Medio: Vehículo turismo.
  • Vía de acceso: Por la A-315 en dirección a Peal de Becerro; después de unos pocos km, nos desviaremos a la derecha por la A-322 en sentido Cazorla; tras 1,5 km, tomaremos la JV-7.107 en dirección al nacimiento.

Valle de los Tejos. Se trata de un singular bosque de tejos, entre los que destaca uno milenario, con más de 3.000 años de edad.

  • Emplazamiento: Al oeste de la localidad, en pleno Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas.
  • Distancia: 27 km.
  • Medio: Vehículo turismo.
  • Vía de acceso: Por la A-315 hacia Peal de Becerro; recorridos unos km, nos desviaremos a la derecha por la A-322 en sentido Cazorla; tras 1,5 km, tomaremos la JV-7.107 en dirección al nacimiento del Guadalquivir.
Fiestas y Eventos

En Quesada se celebran las siguientes fiestas:

  • San Sebastián. Entre el 19 y el 21 de enero, se celebran las fiestas en honor de San Sebastián, patrón de Quesada. El 19, se trae al santo desde su ermita hasta el pueblo, para que al día siguiente los tres abanderados y el tamborilero, ataviados con trajes antiguos realicen cinco lidias de bandera durante la procesión de la imagen que tiene lugar por la tarde. El día finaliza con la luminaria levantada delante de la puerta del Ayuntamiento, donde se degustan productos de matanza y vino. Las fiestas terminan el día 21, que sólo se diferencia del anterior porque se bailan las banderas tres veces.
  • San Antón. Se celebra el 17 de enero, patrón y protector de los animales. La víspera se encienden las lumbres en algunas calles y plazas se elaboran migas, se asan morcillas, chorizos, tocino… Siempre acompañados de bailes y cantes de los participantes y por la “cuerva”.
  • Fiestas en honor de la Patrona La Virgen de Tíscar. Las de verano se celebran entre el 23 y el 29 de agosto. Durante estos días las actividades de todo tipo se van alternando hasta el momento en el que la Patrona abandona la iglesia de San Pedro y San Pablo para volver al Santuario de Tíscar, donde se quedará hasta el primer sábado de mayo del año siguiente en el que se volverá a celebrar la romería para llevarla de nuevo a Quesada.
  • Fiesta de los Cargos o Fiesta del Dios Chico. Se celebran en la pedanía de Belerda y es una tradición que se remonta al siglo XVI. La fiesta comienza el día 25 de diciembre. Los cinco “Cargos”, primer y segundo capitán, el abanderado, guinche y el cargo chico, acompañados por el tamborilero y una comitiva muy ferviente salen el día 26 hasta el Santuario de Tíscar donde procesionan a la Virgen. El regreso lo hacen de cortijada en cortijada, probando los productos de la matanza y el buen vino con los que son agasajados. La fiesta finaliza con la renovación de los, “Cargos”.
Gastronomía

La cocina de Quesada es serrana, y por lo tanto es contundente. Entre los platos destacamos:

  • Talarines. Es el más singular, parecido al gazpacho manchego y a los andrajos. Consiste en un guiso de carne (conejo, liebre, cerdo) con verduras y setas en el que se cuecen obleas de masa que quedan hechas tiras, que parecen harapos de tela. De ahí su nombre.
  • Pipirrana. Es ensalada cuyos ingredientes básicos son cebolla, tomate, pimiento verde y pepino.
  • Migas con chorizo, pimientos, panceta y uvas.
  • Ajo harina. Se compone de pimientos rojos, níscalos, panceta natural, patatas, ajos, pimentón y harina. En ocasiones se utiliza también bacalao.
  • Gachurreno. Patatas, aceite, harina, sal y agua para la masa, que se añade a las patatas fritas

La repostería también es importante y preparan: Dulce de pan de higo, papajotes, floretas, borrachuelos, roscas de baño.

Historia

En la sierra de Quesada hay cuevas con pinturas rupestres, restos cerámicos y líticos que nos permiten datar la primera ocupación humana de la zona en el III milenio a.C.

Durante la Edad de Bronce, con la llegada de las primeras poblaciones argáricas se volvieron a ocupar estas mismas cuevas y otras más, como el poblado y necrópolis del “Corral de Quiñones”.

De su pasado romano, la Villa de Bruñel es un claro ejemplo. Está formada por una necrópolis romana que va desde el siglo I al IV, una villa del siglo III, con patios, peristilos, impluvium y una interesante colección de mosaicos. Del siglo IV los restos de una basílica paleocristiana. Además de esta villa se han localizado otras, como Voladero, Aguas Calientes, Allozar y los Rosales.

El emplazamiento actual del casco urbano se atribuye a los visigodos, según los numerosos restos aparecidos en la localidad, como los capiteles que jalonan el acceso al jardín.

Fue en época árabe cunado adquirió entidad como núcleo de población llegando a estar dentro de las diez poblaciones más importantes de Jaén. En sus textos aparece como Madinat, una fortaleza al pie de una montaña con mercados, baños, posadas y poblado arrabal. En esta época, su industria de platos y vasos de madera se vendían en todo Al-Andalus y el Magreb.

Desde la primera conquista cristiana sucedida en 1157, por el rey Alfonso VI, ha cambiado varias veces de manos cristianas a árabes y viceversa. En 1310 es recuperado definitivamente por Fernando IV, y en 1331 pasa a formar parte del Adelantamiento de Cazorla, siendo cedida posteriormente a Úbeda por el rey Alfonso XI.

En el siglo XIX, la reina Isabel II le concedió el título de ciudad.

En los primeros años del siglo XX visitaron la ciudad, Antonio Machado y Manuel Cigues Aparicio, que basaron algunas de sus obras en Quesada. Por estas fechas nace el pintor Rafael Zabaleta y en 1916 lo hace Josefina Manresa, esposa de Miguel Hernández.

 

Otra información

El museo Zabaleta 

Rafael Zabaleta nace en Quesada en 1907. Después de estudiar en la Escuela de Bellas Artes de Madrid viaja a París, donde estudia a los maestros de la pintura contemporánea, como Picasso. En 1942 realiza su primera exposición individual y desde ese momento serán muchos los éxitos. Obtiene el premio UNESCO de la III Bienal de Hispanoamérica en 1956. En su pintura, la luz, el color, los objetos familiares, los campos de Quesada serán inmortalizados y cuelgan en muchos museos de todo el mundo. Muere en Quesada en 1960.
El museo Zabaleta fue creado en 1963 con el importante legado donado por los herederos del pintor. El conjunto de las obras expuestas, son de gran interés y constituye su exposición más completa.

Museo de Miguel Hernández y Josefina Manresa

Situado en la planta baja del Museo Zabaleta, recoge gran parte del legado de Miguel Hernández. Ofrece un recorrido por la obra y vida del poeta y su esposa, la quesadeña Josefina Manresa, una historia de amor llena de pasiones y emociones.

Centro de Interpretación del Patrimonio Arqueológico de Quesada, CIPAQ

El Centro de Interpretación del Patrimonio Arqueológico de Quesada, CIPAQ, abre  sus puertas en septiembre de 2015 para sumarse a la extensa oferta cultural de esta pintoresca villa jiennense, cuna del Guadalquivir. El objetivo es mostrar el extraordinario legado, prehistórico y romano, que atesora Quesada. Así, la primera planta está dedicada a uno de los conjuntos de arte rupestre, levantino y esquemático, más importantes de la provincia de Jaén, declarado Patrimonio Mundial por la Unesco en 1998. En la planta baja la temática gira en torno a la villa romana de Bruñel, con un sorprendente grupo de mosaicos en excelente estado de conservación. El recorrido está ambientado con la exposición de interesantes objetos, recreaciones, audiovisuales, interactivos y un aula didáctica para que los pequeños visitantes aprendan jugando."

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Quesada
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Literatura

Una excelente manera de conocer uno de los pueblos más bellos e históricos de este Parque Natural es seguir las huellas de dos poetas ilustres: Antonio Machado y Miguel Hernández.

La vinculación de Quesada con Antonio Machado viene dada porque es uno de los espacios que el poeta visita en alguna de sus frecuentes excursiones a las fuentes del Guadalquivir. Podrás seguir las huellas de Machado en un parque donde hay unas cerámicas con un fragmento de un poema y en el Santuario de la Virgen de Tíscar, que ocurre lo mismo. Una vez aquí, aprovecha y visita la incomparable Cueva del Agua.

En cambio, la relación de Quesada con Miguel Hernández se produce porque su esposa era natural del municipio. Podrás comprobar cómo los quesadeños acunan el legado del poeta del pueblo mediante el Museo Miguel Hernández-Josefina Manresa y le rinden homenaje a través de diferentes rincones hernandianos.

Pozo Alcón

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Pozo Alcón se halla al sur del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, entre dos paisajes que conjugan el verdor de los montes con la sequedad de las tierras bajas que lindan con Granada.  

La agricultura es la actividad principal, destacando el cultivo del olivo, el de plantas herbáceas y el de almendros. La ganadería es también una actividad importante, dominada el ganado ovino (cordero segureño) y la avicultura. Las malas comunicaciones con Jaén, hace que esta localidad se encuentre más ligada a Baza (Granada), que a otras localidades de la provincia.

La villa, que hasta el siglo XVIII perteneció a Quesada, es dueña de una valiosa y cuidada arquitectura popular. Es el único de los pueblos del Parque Natural que no ha perdido censo de habitantes desde la creación del Parque. El municipio ha sabido conservar viejos monumentos como la iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación y la plaza del Ayuntamiento. Su caserío evidencia un hondo respeto por la arquitectura tradicional, en especial en los barrios altos que circundan la iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación.

El turismo se está consolidando como una actividad de futuro en el entorno denominado “Sierra del Pozo”, donde son numerosos los parajes de gran valor ambiental y excepcionales paisajes. Cerca del pueblo se encuentra el hermoso paraje del embalse de la Bolera.

Todo ello permite el disfrute de numerosas y variadas actividades que van desde los deportes extremos, al senderismo pasando por la pesca deportiva, la observación de la fauna y flora y la observación astronómica. 

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Pozo Alcón
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Datos de interés

Zona turística: Sierras de Cazorla, Segura y las Villas

Distancia a la capital (km): 134

Altitud sobre el nivel del mar (m): 854

Extensión (Km2): 139

N° de Habitantes: 5.464

Gentilicio: pocenses o poceños

Código postal: 23485

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Cultura
  • Iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación. Levantada a mediados de la década de los 60 del siglo XX, sobre otro templo anterior con la misma advocación, cuyo origen se remontaba al siglo XIII. Su portada presenta un vano de acceso adintelado, cruz latina y hastial. Destaca la torre por su volumen, es de base cuadrada y ornamentada con elementos geométricos.
Naturaleza

Pozo Alcón es un municipio del Alto Guadalquivir situado en el límite con la provincia de Granada. La mitad norte del término está incluida en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Cambiando el medio natural hacia el sur y sureste, en ladera hasta el río Guadiana Menor y Guadalentín, variando el paisaje bruscamente con amplias zonas semidesérticas, muy erosionadas, de espartizales y tomillares.

Pozo Alcón es un paraíso natural para los amantes del deporte y actividades en contacto con la naturaleza. En un radio de pocos kilómetros disponemos de tres embalses cercanos: El pantano del Portillo, en el término de Castril; El Negratín, en la comarca del atiplano granadino; y el embalse de La Bolera en el término de Pozo de Alcón. El agua de estos embalses a parte de su utilización para el riego y el consumo humano de las poblaciones, se pueden practicar diferentes deportes.

El término municipal cuenta con multitud de ecosistemas en los que se integran infinidad de especies que conforman su rica y variada fauna: desde las aves rapaces, las carroñeras, las especies cinegéticas, tanto de caza mayor como menor, los peces, anfibios, reptiles, así como la avifauna característica de la vegetación de ribera existente junto al cauce de arroyos y ríos.

Sin duda, un auténtico paraíso donde la naturaleza parece recrearse. Resulta casi obligatorio establecer un contacto directo con alguno de los parajes maravillosos que esconde este territorio, donde además de observar “in situ” tanto la vegetación como la fauna, podremos deleitarnos con unas fabulosas panorámicas de la sierra y de la campiña jienense.

Entre los diferentes parajes, citamos:

  • Arroyo frío. Este afluente del río Guadalentín, de aguas cristalinas, es un bello enclave que invita a recorrerlo por cualquiera de sus márgenes. Podremos contemplar su frondosa vegetación ribereña: chopos, álamos, sauces, mimbreras… Se encuentra a 17 km. del casco urbano y pertenece al Parque Natural de la Sierra de Cazorla.
  • El Hornico. Aquí se encuentra la mayor parte de la vegetación de Parque Natural y es el punto de partida para iniciar rutas por la Sierra del Pozo. Dista 10 km. del casco urbano y está en Pleno Parque Natural.
  • Mirador de Peña de Quesada. Este impresionante macizo que alcanza los 1329 m. de altitud es un mirador natural para contemplar las impresionantes panorámicas del pantano de la Bolera y de la Sierra del Pozo. Dista 10 km. de la localidad.
  • Mirador de Guazalamanco, al que se puede llegar disfrutando de una agradable ruta de senderismo y observar desde allí magníficas vistas del pantano y Sierra del Pozo.
  • Pico Cabañas. Alcanza una altura de 2038 m. y es el lugar emblemático para contemplar las bellas formaciones de pino laricio. La subida hasta el pico te mostrará estampas bellísimas. Dista 25 km. de la población.
Fiestas y Eventos

Los poceños esperan con ilusión la llegada de las siguientes fiestas de la localidad:

  • Feria y Fiestas de Santa Ana Patrona de Pozo Alcón. Desde el año 3013, se celebran estas fiestas durante los días 25 al 30 de julio, después de haberse aprobado por votación de los vecinos volver a celebrar las fiestas en estas fechas, que previamente se habían modificado por el riesgo de incendios que pueden ocasionar los cohetes de las fiestas al coincidir con el periodo de recolección de las mieses.
  • San Sebastián, el 9 de mayo. Se celebra este día una curiosa romería en honor de San Gregorio, el cual se saca en procesión a una imagen del Niño Jesús que es conocida popularmente entre los pocenses como el “Niño de la Bola”, y también con una cruz hasta el lugar llamado “la Cruz de San Gregorio”, distante 1,5 km. en el camino que conduce al pantano de La Bolera.
  • Celebración de “El Paso” el Viernes Santo. Al amanecer de este día sale en procesión una imagen de Nuestro Padre Jesús Nazareno, popularmente conocido como “El Paso”. En un momento del recorrido la imagen del Nazareno, la de la Virgen de los Dolores y la de San Juan compondrán “El Paso” al completo.
  • Festividad de la Inmaculada Concepción, el día 8 de diciembre. La víspera de la festividad se celebraba antaño la llamada “fiesta de la Viva”, en recuerdo de un fraile que recorría las calles del pueblo dando vivas y alabanzas a la Inmaculada Concepción. De ahí el popular nombre de la fiesta, alabanzas que eran contestadas y coreadas por el séquito de niños que le acompañaban durante el recorrido, al tiempo que iba llenando un saco que llevaba al hombro con golosinas y frutos secos con los que le obsequiaban los vecinos.
  • Belén viviente de Fontanar (sábado más próximo al 25 de diciembre).
Gastronomía

La cocina de Pozo de Alcón hunde sus raíces en los viejos fogones que durante generaciones han visto preparar el sustento diario. Entre esos platos recordamos:

  • “Hachapecho”, también llamado farinera, con el que se alimentaban los pegueros (trabajadores que tenían como oficio la extracción de la pez por combustión de la madera de pino). Consiste este plato en un “ajo labrao” elaborado con aceite de oliva y sal, a las que se le añadía unas tiras de bacalao.
  • “Arroz con habicholones”, alubias pintas que cuecen junto al arroz caldoso y que se suelen acompañar con carne de conejo, símbolo en tiempos atrás de la Navidad pocense.
  • “Migas de pan”. Para la romería de San Gregorio, los pocenses preparan las tradicionales “migas” acompañadas de torreznos, chorizo, aceitunas y algún fruto.
  • “Arroces con carne”, que se hacen en la romería de San Gregorio, junto al pantano de La Bolera.
  • “Fritadas de carne”, también en día de la romería en el fantástico entorno del pantano de La Bolera. Todo ello acompañado del buen vino de la tierra.
  • Potaje de garbanzos con acelgas, es un plato que junto con el de “bacalao frito”, se consumen preferentemente en Semana Santa, es una costumbre muy arraigada en estas tierras del sur.
  • “Gachas picantes”, hechas con boquerones fritos o en escabeche, o las tortas con las que se festejaba el Carnaval y se entraba en tiempo de abstinencia. 

En repostería:

  • Frutas de sartén, son típicas de Semana Santa, entre las cuales podemos contar las “roscos fritas” y los “pestiños”.
Historia

La primera referencia escrita que se tiene de esta localidad data de 1331, en la que se hace alusión a “Pozuelo”, entre los límites del término de Cazorla, pero sin población alguna. Tras finalizar la Reconquista se produce una colonización de la zona conocida como “El Pozo de Campo Cuenca”.

En 1529 fue objeto de roturaciones por sus pobladores que empezarán a labrar sus terrenos baldíos, lo que supuso que la población fuese aumentando, y en 1618 ya contaba con la Ermita de Santa Ana y la Iglesia de la Encarnación.

El día 12 de julio de 1648, el rey Felipe IV separó el lugar del Pozo de la villa de Quesada, pasando a ser villa realenga e independiente, para conseguirlo varios vecinos tuvieron que pagar 5.000 ducados.

Al conseguir la independencia el municipio experimentó un progresivo aumento de población, y ya a mediados del siglo XVIII contaba con 2.227 habitantes, una parroquia, 2 ermitas, un pósito y un hospital.

En la localidad se produce trigo, cebada, centeno, aceite, vino, comino y anís.

Entre las principales ocupaciones de los vecinos se contaba la de “arrieros”, que consistía en ir de pueblo en pueblo, con la mercancía sobre burros, para vender lo que podían.

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Pozo Alcón
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