Los participantes podrán alojarse en un encantador cortijo ubicado en Orcera, en plena comarca de Segura, y vivir una experiencia diseñada para despertar todos los sentidos. "Sabores de la Sierra de Segura" combina lo mejor de la gastronomía, el enoturismo y la naturaleza en una experiencia que une tradición, sostenibilidad y los auténticos sabores de la región. En este entorno privilegiado, rodeado de paisajes montañosos únicos, los participantes disfrutarán de una cata exclusiva de platos inspirados en recetas tradicionales de la zona. Cada elaboración aprovecha ingredientes frescos y de temporada, cultivados en el huerto del propio establecimiento, para garantizar una experiencia auténtica y sostenible. La propuesta se completa con una selección de vinos ecológicos locales que realzan cada plato, ofreciendo un maridaje perfecto mientras se desvelan los secretos gastronómicos y culturales de la comarca.

El Restaurante Lusco, ubicado en Cazorla, en un lugar emblemático conocido como el Balcón de Zabaleta, desde el que se pueden contemplar los astros del cielo en días claro, ofrece una experiencia gastronómica para viajar a los sabores de la luna. Este menú ha sido diseñado para transportar a los comensales a un paisaje lunar lleno de misterio y profundidad, donde los sabores ahumados y terrosos evocan la textura y el ambiente árido y desolado de la superficie lunar. Consiguiendo sorprender con una mezcla de sombras y luces, de rugosidad y suavidad, de lo conocido y lo misterioso. Cada plato está pensado para capturar la esencia de la luna a través de ingredientes que representan su cruda belleza y su atmósfera imponente, mezclando la creatividad culinaria con el simbolismo del espacio exterior, y ofreciendo una experiencia gastronómica que no solo alimenta el cuerpo, sino también la imaginación. Todo ello acompañado de la observación de la luna en sus distintas fases, gracias al telescopio que el Restaurante Lusco tiene a disposición de sus clientes. Las reservas se realizan en el teléfono 682842256.

El Hotel Coto del Valle, situado en pleno corazón del parque natural con un entorno único, ofrece una experiencia para quienes buscan desconectar y revitalizarse. Durante su estancia se quiere goce de la tranquilidad y los alrededores, así como de su gastronomía. La experiencia comienza con un circuito termal en el spa, recuperando la cultura del agua para que los huéspedes se beneficien de sus propiedades como lo hacían los antepasados. Un lugar exclusivo con sus paredes de piedras y cascadas naturales, donde podrá disfrutar de piscinas, jacuzzi, chorros masajeadores y tumbonas. Aislado de la rutina y envuelto en un ambiente único, conseguirá encontrarse consigo mismo, aliviando el estrés, relajando el cuerpo y la mente, para sumergirse en un estado de bienestar total. Posteriormente, se propone un masaje personalizado de 20 minutos, realizado por un terapeuta experto, que aliviará tensiones y le proporcionará una sensación de relajación profunda. Para completar su estancia, puede descubrir la gastronomía de la sierra en su restaurante, donde combinan recetas tradicionales con un toque innovador, utilizando productos locales para ofrecer a los huéspedes una amplia variedad de productos típicos, entre los que destacan la carne como su especialidad. (*) El precio es para una habitación doble estándar, con desayuno buffet y pack relax para 2 personas. No válido en fines de semana o temporada alta. El precio indicado es para temporada de primavera/verano de lunes a jueves. Si quiere disfrutar de esta experiencia en fines de semana y temporada alta, debe consultar la disponibilidad y el precio con el hotel.

El lobo ibérico es mucho más que un símbolo de la fauna peninsular; es un pilar esencial para mantener el equilibrio en los ecosistemas donde habita. A través de esta experiencia en el Centro de Fauna Silvestre Collado del Almendral, los participantes podrán conocer de cerca su comportamiento, su interacción con el entorno y los desafíos que enfrenta. Comprender su importancia es el primer paso hacia su conservación, promoviendo la coexistencia entre el ser humano y esta especie tan emblemática del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. A lo largo del año, el parque ofrece un espectáculo natural cambiante que enriquece esta vivencia. En primavera, los participantes podrán observar cómo la vida florece y aprenderán sobre los cachorros de lobo y su papel en la manada. En verano, el amanecer y el atardecer revelan los hábitos más esquivos de los lobos, mientras se reflexiona sobre la conservación del hábitat. En otoño, la berrea de los ciervos muestra la importancia del lobo como regulador ecológico, y en invierno, su presencia se hace más visible en un entorno tranquilo y silencioso. Además de la observación del lobo, la experiencia incluirá un recorrido en tren turístico, permitiendo disfrutar del paisaje Para finalizar la experiencia, los participantes también podrán disfrutar de la observación de aves, aprovechando la riqueza ornitológica de la zona. (*) Para niños con minusvalías la entrada es gratuita.

En Villanueva del Arzobispo se encuentra la Oleoteca Los Albacares, que en época de recolectar la aceituna ofrece una experiencia para disfrutar un día como agricultor entre sus olivos. Una práctica artesanal que forma parte del proceso esencial de la producción del aceite de oliva virgen extra y es fundamental para asegurar la calidad de la cosecha. Además, durante la recogida de las aceitunas los participantes están en un ambiente de tradición y conexión con la naturaleza. Se visita la finca y sus olivares, y si lo desean podrán apadrinar un olivo con una suscripción anual, se identifica con una placa con el nombre del padrino o madrina, y del cual recibirán una botella de aceite de oliva virgen extra. A continuación, se desplazarán hasta la almazara donde se hace un recorrido por todas las fases de la producción del aceite de oliva virgen extra y se aprenderán todas las técnicas que son necesarias en su elaboración. Al finalizar se disfrutará de un desayuno típico de los jornaleros de la aceituna que se compone de un pan rústico de Villanueva del Arzobispo acompañado de AOVE, embutidos de la zona y la blanquilla, una torta salada muy popular en esta localidad. (*)El apadrinamiento del olivo tiene diferentes tipos de suscripción, se deben informar en el momento de la visita con Oleoteca Los Albacares.

Quesada es un municipio cautivador por su rica historia y diversidad cultural, donde diversas civilizaciones han dejado su huella, reflejada en su patrimonio, paisajes y tradiciones. Para comenzar su visita, dirígete a la Oficina de Turismo, donde el personal te guiará sobre los lugares más destacados. Pasea por sus calles empedradas y zonas fortificadas, adornadas con macetas y paneles de cerámica que narran la historia local. Adquiriendo el bono de museos puedes visitar el Museo Zabaleta, que alberga obras del artista Rafael Zabaleta y sus amigos como Picasso y Miró. También está el Museo José Luis Verde, con una colección de pinturas regionales, y el Museo Miguel Hernández – Josefina Manresa, que recorre la vida del poeta y su esposa. Además, el Centro de Interpretación de Arte Rupestre y Romano ofrece una visión de épocas antiguas. Para los amantes de la naturaleza, la Cueva del Agua es una parada imprescindible. Esta gruta caliza, atravesada por el río Tíscar, destaca por sus estalactitas y estalagmitas. Luego, puedes visitar la aldea de Belerda, donde se encuentra el Salto de Agua del Pilón Azul, el Santuario de la Virgen de Tíscar y el Torreón de Don Enrique el Infante. No te pierdas el paraje de los Pinos Lariceos, los más antiguos de Europa.

En pleno corazón de la Sierra de Segura, se encuentra el Albergue Hospedería de Montaña Morciguillinas, un espacio en el que poder aprender a preparar recetas tradicionales de la comarca utilizando como protagonista el cordero segureño, un producto con Denominación de Origen Protegida (DOP) y gran valor cultural en la zona. En este taller no solo aprenderás los secretos de las recetas tradicionales, sino que también vivirás una auténtica conexión con el paisaje, la cultura y las personas que hacen de esta tierra un lugar tan especial. Guiados por cocineros locales, los visitantes podrán descubrir las técnicas y secretos culinarios que se han transmitido de generación en generación. La experiencia terminará con una gran comida en la que poder degustar los platos preparados, destacando el sabor del cordero segureño y su maridaje con vinos locales o bebidas autóctonas como la mistela, un licor especiado típico de la comarca de Segura.

escubre los sabores de la tierra que inspiró a Jorge Manrique en el Hotel Poeta Jorge Manrique, un hotel boutique que fusiona historia, naturaleza y calidad en un entorno medieval único. La experiencia comienza con una introducción al legado del poeta, donde un sommelier guía una cata de vinos locales, acompañada por los versos de las Coplas por la muerte de su padre. Cada vino, cuidadosamente seleccionado, conecta con la esencia de la tierra que Manrique inmortalizó. Además, los participantes disfrutarán del arte del maridaje entre los vinos segureños, la gastronomía serrana y el aceite temprano de la sierra, descubriendo cómo estos productos locales crean una sinfonía de sabores. Este exclusivo recorrido ofrece una combinación única de historia, literatura y gastronomía, permitiendo explorar la riqueza cultural y culinaria de la Sierra de Segura en una experiencia inolvidable.

El Restaurante Lusco, ubicado en el Balcón de Zabaleta de Cazorla, ofrece una experiencia culinaria inspirada en el pintor Rafael Zabaleta, quien capturó la esencia de su tierra desde este mismo lugar. El menú homenajea su arte a través de un recorrido sensorial en cada plato. La experiencia comienza con el aperitivo "La Naturaleza en colores", inspirado en los paisajes vibrantes que Zabaleta plasmó en sus obras. Le sigue el entrante "Vida Rural" que rinde tributo a la vida campesina que tanto marcó sus pinturas. El plato principal, "El Hombre y la Tierra", evoca la relación entre el ser humano y su entorno, tan presente en la etapa madura del pintor. Para finalizar, el postre "La Luz y la Sombra" simboliza la dualidad característica de su arte y que está presente en toda su obra. El menú se acompaña de "El Vino de la Tierra", un vino tinto local que refleja la riqueza del terroir andaluz y complementa perfectamente los sabores, al igual que los colores y formas se entrelazan en las obras de Zabaleta. Cada bocado es una obra de arte en sí misma, invitando al comensal a vivir un homenaje gastronómico y visual a este gran maestro. Las reservas se realizan en el teléfono 682842256.

El Hotel El Curro se caracteriza por su encanto rústico y su ambiente hogareño. A todos sus huéspedes les consideran familia, y les encanta encontrarse con caras conocidas año tras año. Situados en la pequeña aldea de Burunchel, a los pies del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas disfrutan de unas magnificas vistas a los olivares. Iniciaron su etapa en la gastronomía con los platos de la abuela, y esa es la esencia que quieren seguir manteniendo. Durante su estancia podrá disfrutar de un menú en la coqueta Luciérnaga, que le permitirá saborear la cocina típica de la zona, elaborada con recetas tradicionales, productos locales y de temporada. En su filosofía prima la tranquilidad, y por eso a lo largo de la velada se les dará el tiempo que necesiten para degustar sus platos, que le transportarán a la cocina de siempre, a fuego lento y con los aromas de la tierra. Si les visita en invierno podrá calentarse a la vera de la chimenea, y si va en verano podrá refrescarse en la “alberca”. Pero sin duda, desde el Hotel El Curro les encanta que se sienta como en casa, descanse y recargue pilas. (*) El precio indicado es para habitación doble estándar 2 noches, con 2 desayunos y una comida o cena para dos personas.