Baeza celebra fiestas en honor a su patrona durante la segunda semana del mes de agosto. La Virgen del Alcázar, a la que los baezanos rinden culto desde 1147, fue así llamada por ser encontrada su imagen en un lugar cercano a la fortificación y, junto a San Andrés, es copatrona de la ciudad. Variados son los actos que esta ciudad, declarada Patrimonio de la Humanidad, celebra para rendir homenaje a la que, desde 1941, también es la alcaldesa de Baeza. Competiciones, feria de día, espectáculos taurinos, verbena, actos culturales o el día del baezano ausente son actividades de esta fiesta que finaliza con la procesión de la talla de la Virgen, el día 15 de agosto, a hombros de los Caballeros Horquilleros.

Baeza es una ciudad abierta y hospitalaria en cualquier época del año, cargada de tradiciones y con un rico patrimonio histórico-artístico que le ha llevado a ser declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Si hay alguna época especial para visitarla, conocerla y participar de sus costumbres, es sin duda la Semana Santa. En Baeza, cada primavera se conjugan de manera excepcional la tradición, el arte, la historia, el fervor popular, la devoción… y todo ello en perfecta simbiosis y armonía con el conjunto monumental que ofrecen sus calles y plazas con los pasos procesionales y la rica imaginería de sus tallas.

A ello contribuye el hecho de ser una tradición inveterada que se ha ido transmitiendo de generación en generación, en la implicación de todo un pueblo que se convierte en este tiempo en un referente religioso y cultural y que, por su propia idiosincrasia, la hace distinta y brillar con luz propia. Ese gran arraigo cofrade se traduce en 23 Cofradías y Hermandades de Pasión que componen un extraordinario catálogo iconográfico de Cristos y Dolorosas. Tallas como la del Cristo de Jesús de la Caída, del siglo XVII, el Cristo de la Humildad del siglo XVI, o dolorosas como La Soledad del siglo XVIII, se funden en bellos desfiles procesionales con el entorno, encontrándose la Semana Santa baezana entre las declaradas de Interés Turístico Nacional.

Un lugar destacado merece la interpretación del Miserere que Hilarión Eslava (1807-1878) compusiera por encargo para la Catedral de Baeza y que tiene lugar la noche del Martes Santo. Un coro compuesto por más de 100 voces mixtas da vida al salmo 50 que comienza precisamente por Miserere mei Deus (Ten misericordia, Dios mío). La peculiaridad de este Miserere es, al igual que toda la Semana Santa, el arraigo en la cultura local y la implicación de los baezanos. Es el pueblo entero el que canta, el que ha ido interiorizando en lo más profundo de su ser cultural esta obra que cada año vuelve a resonar en las bóvedas de piedra del templo. También merece atención la ceremonia conocida como El Paso que se celebra en la mañana del Viernes Santo y que reconstruye el encuentro de Jesús con la cruz a cuestas camino del Calvario con la Santa Verónica y la Virgen. Uno de los momentos más bellos se produce cuando, con un mecanismo articulado, el Cristo Nazareno imparte la bendición al pueblo al cruzarse las imágenes. 

Casa Juanito (Baeza) es uno de los restaurantes más emblemáticos de la provincia de Jaén. Sus recetas aúnan la cocina tradicional y la de vanguardia.

Uno de los personajes más emblemáticos del carnaval de la provincia es el de Mascarote en Torreperogil. Este disfraz, creado a partir de harapos, trapos y ropa vieja, simboliza el espíritu festivo y burlesco de la fiesta. Incluso durante el franquismo, cuando la celebración estaba oficialmente prohibida, los vecinos mantuvieron la tradición viva, consolidando el Carnaval como un pilar cultural del municipio. En Albanchez de Mágina, por ejemplo, perdura la costumbre de echar los bordos a las mozas. Los bordos son el fruto de la enea. Se recogen durante el verano y se guardan en las cámaras de las casas, entre pajas, para que se sequen. El domingo de carnaval se sacan para arrojárselos a las muchachas. Al pelarlos, desprenden una pelusa blanquecina y melosa que se adhiere al pelo y a la ropa. Se dice que cuanto más se quiere a una muchacha, más bordos debe arrojarle su pretendiente a la cara, de tal suerte que ese día las calles del pueblo quedarán alfombradas con la molesta pelusilla, en tan curiosa “demostración” de amor. En La Carolina, en cambio, los personajes típicos son los  “mascarones”, que hacen suyas las calles ocupando un puesto destacado en las celebraciones municipales.

Durante estas jornadas, Baeza recupera sus sabores tradicionales de la mano de los mejores chef de la ciudad, evocando los pasajes de la historia de Baeza y sus productos, como el AOVE. 

El calendario festivo de Arroyo del Ojanco comienza en San Antón, el 17 de enero, en cuya víspera se celebran en las calles las luminarias.

Cuando se llega el mes de octubre, en Arroyo del Ojanco se viven unas fiestas muy queridas, esperadas con ilusión y admiradas por todos los vecinos, se trata de las Fiestas en Honor de Nuestro Patrón, San Francisco de Asís, que tienen lugar del 2 al 5 de octubre. La programación de estas fiestas es amplia y muy variada, desde pasacalles, animaciones infantiles, verbenas, espectáculo de variedades, exhibición de grupo de danza, competiciones deportivas y un largo etc. 
El día principal de las fiestas es el 4 de octubre, celebrándose la misa y procesión con la Imagen de San Francisco por las calles de la localidad.

El 8 de diciembre también se celebra el día de nuestra Patrona, La Inmaculada Concepción, advocación bajo la que se encuentra la iglesia parroquial de Arroyo.

Como breve reseña, destacar que el día 6 de julio de 2008, tuvo lugar la Concesión Honorífica a los Patronos de Arroyo del Ojanco. A nuestro Patrón San Francisco de Asís, se le hizo entrega de las Llaves del pueblo, y a nuestra Patrona, la Inmaculada, se le entregó el Bastón de Alcaldesa Perpetua.

El día 16 de enero es el comienzo de la Fiesta de San Antón, fiestas mayores en honor del patrón de Arquillos.  Son unas fiestas muy importantes para todos los arquilleros, dada la devoción que le tienen al Santo. Este día tiene lugar el pregón de las fiestas.

Tras él, se celebra el último día de la Novena y al finalizar esta en la Plaza de la Fuente se realizan las tradicionales lumbres de San Antón. Esta fiesta de San Antón posee el singular personaje de "El Pelotero", una de las joyas del folclore de la provincia jiennense, el cual, ataviado con vestido burlesco, fustiga a pequeños y mayores con un látigo al que se le ha anudado en el extremo de su cuerda una alpargata.

Tan curioso personaje es interpretado por alguien que tiene alguna promesa que cumplir, y su traje es reparado y custodiado durante el año por la familia de María Momblanc, descendiente del colono Vicente Momblanc, que desde la población alicantina de Catamarruch se estableció en Arquillos con su familia en el siglo XVIII."El Pelotero"representa de forma burlesca al diablo y su presencia en la fiesta recuerda las tentaciones a las que se vio sometido San Antón en el desierto.

La segunda fiesta patronal es la de La Inmaculada Concepción celebrada los días 7, 8 y 9, esta fiesta lo es desde los tiempos de Carlos III. Esta fiesta es celebrada en una pedanía que tiene Arquillos a 5 Km del municipio llamado El Porrosillo, que cuenta con unos 200 habitantes. Para la celebración de las fiestas los arquilleros se desplazan al Porrosillo y aquí todos celebran la patrona, al igual que para San Antón los porrosilleros se desplazan a Arquillos para su celebración.