En 1967 una pareja que había vivido en Marruecos comenzó esta historia con un bar de carretera y le pusieron el nombre de Casablanca. Después en 1973 nuestros abuelos añadieron el restaurante y el resto de habitaciones manteniendo el nombre original y la comida típica andaluza con unas fuertes influencias árabes.

Más tarde, en 1989, nuestros padres tras dos largas reformas, llegaron al gran establecimiento del que disponemos hoy sin perder en ningún momento su nombre y su esencia. Y en 2016 llegamos la nueva generación, cargados de energía para darles a nuestros comensales la experiencia de lo que significa para nosotros la comida casera y la tradición de este establecimiento, manteniendo su esencia y lo aportado en cada una de sus anteriores etapas. Lo más importante en nuestra historia han sido siempre ustedes, que son los que han permitido que Casablanca tenga y siga teniendo esta entrañable historia.

Nuestra cocina se caracteriza por un marcado acento tradicional que se fusiona con mucho gusto con las técnicas culinarias más actuales, resultando platos llenos de aramos y matices locales.

Productos de la huerta y de los artesanos locales que son garantes de calidad y tradición.

Contamos con una amplia carta de productos, y con menús especiales para fines de semana y dia de interés cultural.

Hotel La Perdiz

El Hotel La Perdiz está ubicado en la ciudad de La Carolina, en la Comarca Norte de la provincia de Jaén. Por su privilegiada situación y sus buenas comunicaciones, es la puerta natural de Andalucía, a través del Parque Natural de Despeñaperros. Fácil acceso a través de la Autovía de Andalucía N-IV, Km 268. Un alojamiento ideal para quienes visitan esta ciudad, ya sea por actividades de ocio o de negocio y un lugar de referencia para hacer un alto en el camino, tras un largo viaje.

El edificio principal del hotel está construido al estilo de las tradicionales fincas de Andalucía. Las chimeneas, de sus salas de estar comunes, dan un toque cálido y acogedor, e invitan a los huéspedes a disfrutar de su experiencia en Andalucía. Sin duda, el Hotel La Perdiz es un lugar de excepción.

El Hotel Juleca se encuentra a solo 10 km del centro de Jaén y alberga unos jardines y una piscina exterior de temporada, un restaurante y un bar cafetería abiertos las 24 horas.

Sus habitaciones son funcionales y cuentan con aire acondicionado, conexión wifi gratuita y TV de pantalla plana con Canal + y canales vía satélite. Además, todas las habitaciones del Juleca presentan una sencilla decoración de estilo moderno y están equipadas con un suelo de madera, calefacción, teléfono, caja fuerte y baño privado con secador. Este hotel dispone de una recepción 24 horas que ofrece información sobre Jaén y la zona circundante.

El aparcamiento privado es gratuito. El Hotel Juleca se sitúa junto a la autovía A-44, que permite acceder fácilmente a Jaén y a Granada, y a solo 1 km de la localidad de Las Infantas, donde los huéspedes hallarán varios comercios y restaurantes.

El Parador de Jaén corona la ciudad desde la cumbre del Cerro de Santa Catalina. Su figura emblemática domina el horizonte de forma que cuando te acercas a Jaén será siempre el primero en darte la bienvenida.

El hotel es origen y destino para descubrir todo el encanto del Renacimiento andaluz, el aspecto monumental de su interior se mantiene en los impresionantes arcos cruzados a 20 metros de altura en el salón principal, el comedor y las habitaciones con impresionantes panorámicas de la ciudad. El Barrio Antiguo de Jaén conserva los vestigios de lo que fue una ciudad espectacular.

La Catedral de Nuestra Señora de la Asunción, los Baños Árabes, los más grandes e importantes de Europa, y el Museo Provincial de Bellas Artes o el Arco de San Lorenzo, declarado recientemente Monumento Nacional, son algunos de esos lugares que merece la pena visitar. Una visita al entorno de la ciudad es una buena opción para descubrir las Sierras de Cazorla, y la Sierra del Segura, con sus excepcionales Parques Naturales y Reservas. Los campos de olivos y el río Guadalquivir, que cruza estas tierras, añaden un atractivo especial a un lugar en el que la característica luz de Andalucía no deja de estar presente.