Descripción
Descripción larga
También Bocao Vitango es un viaje con billete de ida y vuelta. Un viaje de ida para nuestros comensales. Paladares intrépidos, abiertos a explorar las técnicas de cocina más novedosas, en productos de mercado de la más alta calidad. Un viaje de vuelta para nuestro equipo. Acompañando a José María Molina (chef) y a Noelia Campillo (jefa de sala), en su regreso a Jaén, tras más de 10 años viviendo en lugares como Mallorca, Dubai o Dublín, y desarrollando su trabajo en cocinas de estrella Michelín.
El resultado de este viaje es una cocina fusión, en la que se combinan sabores típicamente mediterráneos, con notas exóticas que nos trasladan a la gastronomía de oriente.
Breve descripción
En el vocabulario popular de Jaén, “vitango” significa sorpresa o asombro que alguien o algo provoca en una persona. De ahí nuestro nombre, y el propósito de nuestro proyecto: redescubrir los sabores de nuestra tierra en una cocina casera, elaborada con mimo y altas dosis de creatividad.Bocao Vitango es muchas cosas. Es revolución y tradición. Es Jaén y el mundo.
Información de contacto
Sitio web
www.bocaovitango.es/
Correo electrónico
bocao.vitango@gmail.com
Ubicación
Ubicación en el mapa
POINT (-3.786785 37.768142)
Imágenes
Imagen principal
Activado
Imagen principal
Desactivado
Horario
Miércoles a domingo: 12:00 - 18:00 y 20:00 - cierre.
Microsite al que pertenece
Cargando mapa
Preparando puntos de interés y rutas...