El título, concedido por Felipe II, le permitió tener jurisdicción plena, hecho simbolizado con la presencia de rollos y picotas. Mientras que los primeros reflejan el nuevo estatus administrativo y jurídico, la picota es el lugar donde recibían castigo los reos.

Los rollos marcaban el límite jurisdiccional y eran monumentos conmemorativos de la concesión del título de Villa. Las picotas eran columnas de piedra, más o menos ornamentadas, donde se aplicaban castigos y escarmientos públicos. Actualmente, las tres conservadas en el municipio se presentan encaladas y rematadas por cruces. 

Antiguamente Xandulilla. Afluente por la margen izquierda del Río Guadalquivir. Recoge las aguas de la cara noreste del macizo de Sierra Mágina. El valle asociado recibe el mismo nombre. Desemboca en el Río Guadalquivir, en el paraje de Úbeda la vieja. El geógrafo árabe Al-Zuhrí, le menciona con el nombre de Wadi-l-Ard, ó Río de la Tierra.                                

Dio nombre a la antigua población de Xandulilla, de la que quedan abundantes restos arqueológicos de gran importancia diseminados por toda la zona. En el siglo XVII se conocía como "Villa de Félix" con jurisdicción propia. Se trata de un río de caudal normalmente escaso y variable y que carece de estructuras de regulación. Nace bajo el Puerto de los Gallardos, también conocido en su primer tramo como Río Huelma, su principales afluentes, ambos por la izquierda son el Río Gualijar y el Río Gargantón que nacen en el macizo principal de Mágina y tras un muy corto recorrido desembocan en el Jandulilla, aparte de numerosos barrancos y ramblas de caudal intermitente.

La Red está formada por nueve Centros de Interpretación en Almazaras Aceiteras de la Sierra Sur de Jaén destinadas a la promoción de la oleicultura. Cada Centro cuenta con una temática diferente sobre diversos aspectos relacionados con la oleicultura, tales como sistemas de producción del aceite de oliva y evolución a lo largo de la historia, cualidades del aceite de oliva y usos, sistemas de cultivo del olivar, análisis del sector oleícola y sistema de comercialización del aceite de oliva, biología del olivo, variedades de aceituna, subproductos del olivar y sus aprovechamientos, patrimonio oleícola, tradiciones, tipos de aceites de oliva y calidad de los mismo e historia del olivo y el aceite de oliva.

Los Centros de Interpretación disponen de un espacio de unos 85 metros cuadrados dispuestos para uso interpretativo, didáctico y turístico, dotados de equipamiento de última tecnología como pantalla táctil, y multitáctil, para disfrutar de los juegos y de la aplicación multimedia, paneles interpretativos o cañón de proyección en 3D.

Se pretende aprovechar el aceite de oliva y el olivar, recursos muy abundantes en la Comarca, como recursos turísticos, valorizar los recursos ociosos (instalaciones, maquinaria, documentación…etc.) de las almazaras, durante el tiempo que no estén en plena campaña de recogida y producción de aceite, fomentar el conocimiento sobre los diferentes aprovechamientos del olivar y del aceite de oliva, fomentar el conocimiento de la cultura, las tradiciones y las costumbres relacionadas y diversificar la oferta turística Comarcal aprovechando los recursos disponibles como son las almazaras, el olivar y el aceite de oliva.

Se promocionará y difundirá la oleicultura de una forma didáctica, dinámica y atractiva para un amplio abanico de público, desde personal especializado en la temática, profesionales del sector oleícola, pasando por personas en edades escolares o formativas, hasta turistas o público local. Las personas visitantes podrán conectarse intelectual y emocionalmente, a través del guion interpretativo de la Red, al fascinante mundo del patrimonio cultural y etnográfico que el aceite de oliva y el olivar conforman a su alrededor.

La Red Comarcal de Almazaras Ole-turísticas podrá ser visitada a través de la ruta turística que conecta los nueve Centros de Interpretación con los principales atractivos turísticos de los municipios de la Sierra Sur de Jaén:Alcalá la Real, Alcaudete, Castillo de Locubín, Frailes, Fuensanta, Jamilena, Martos, Torredelcampo, Valdepeñas de Jaén y Los Villares podrán ser recorridos bajo los enigmas del oro líquido y el mar de olivos que configuran la orografía de este territorio. Por otro lado, la visita a los Centros se completará con una ruta interna por las instalaciones de las almazaras que integran la Red, adaptada a los recursos, y características particulares de cada una de ellas y del público visitante.

El proyecto está financiado con el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) al 40% en el marco del Plan de Actuación Global, de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medioambiente, y en un 60% con cargo a la Iniciativa de Turismo Sostenible- Tierras de Romance y Leyenda, de la Consejería de Turismo y Comercio.

Arquitectónicamente es un puente de un solo ojo formado por un arco de medio punto, bastante robusto y con pilares y paramentos que obligan a hacer una curva al río Cañamares. La sillería está bien trabajada y es bastante regular en tamaño.

La torre posee en su interior una capilla, que tiene acceso desde la calzada del puente, mediante una puerta con arquivoltas, situándose a ambos lados de la misma sendas lápidas con inscripciones alusivas al obispo de Jaén, D. Alonso Suárez de la Fuente del Sauce, que fue quien lo financió. Sobre la puerta, tres escudos reproducen las armas del prelado. En las tres caras restantes de la torre, se presentan ventanas abocinadas y de medio punto, rematadas igualmente por escudos.