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La Iruela

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Id
918750
Descripción
Descripción larga

A côté du château vous trouverez les ruines de l'église de Sto. Silos dimanche. La légende dit qu'elle a été construite sur l'endroit où les Arabes tenaient des chrétiens captifs en prison et que Saint-Domingue faisait son travail. Dans le bâtiment il y a des traces des disciples de Vandelvira. C'est un incontournable pour n'importe quel amoureux de l'histoire.

L'Iruela faisait partie de Cazorla jusqu'en 1370, date à laquelle Mgr D. Gome Manrique lui donna indépendance, pouvoir et bouclier. Sa position politique et territoriale lui a permis de préserver un patrimoine important: la Maison Conistoire - un bâtiment fier dans le style Mudejar de Toledan - et l'Eglise de l'Immaculée Conception font partie de cet héritage.

La population a un noyau à visiter. Les rues sont raides et étroites, avec des maisons encroûtées et des fleurs sur les balcons. Au centre il y a une belle fontaine d'où plusieurs routes s'élèvent pour entourer le village. De là, vous pouvez monter à Temple Street sur une belle route en pierre accompagnée de figues et de cyprès.

Nous suggérons :

  • A cinq minutes de La Iruela, vous trouverez Burunchel. Venez connaître l'Ermitage de San Julián et le temple de l'Esprit Saint parmi d'autres attractions de cette pédanie.
  • Le 27 août, pendant les fêtes d'été du village, vous verrez un curieux spectacle pyrotechnique, dans lequel le château est également le protagoniste.
Breve descripción

La route qui monte à la scie de Cazorla borde cette petite population, mais étonnante. Son profil le plus connu est dû au château, une forteresse légendaire qui est devenue la propriété des Templiers et domine la vallée du Guadalquivir. La nécessité de se défendre a donné naissance à cette fortification qui, en raison de son aspect le plus abrupt, est inexorable. Mais l'Iruela est plus attrayante.

Ubicación
Latitud
37.920351
Longitud
-2.994140
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-2.99414 37.920351)
Tipos de punto de interés
Imágenes carrusel
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La-Iruela-Jaen-nuevo-municipio-turistico-de-Andalucia-foto-de-Junta.jpg
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Marcas de calidad

Là Espinàredà

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Id
660041
Descripción larga

Les ruines du château sont impressionnantes en raison de sa situation élevée et les restes de maisons et de chambres faites en tapial qui sont autour d'elle. De dessus nous pouvons observer une grande partie de la vallée et voir, juste en face, le château de Segura et un peu en dessous des tours arabes de Santa Catalina et Orcera. Nous vous suggérons de marcher à travers la piste forestière qui relie ce village à celle d'El Tobazo, par la piste forestière avec très peu de niveau marqué pour la randonnée comme GR-146.

Breve descripción

C'est l'un des villages les plus charmants pour son emplacement, très proche des vestiges du petit château d'Espinareda, dont il est nommé. ruelles étroites, murs blancs et petits toits étendus sur la colline. Un ravin ombragé en fait un belvédère sur le reste de la vallée.

Latitud
38.301671
Longitud
-2.735648
Distrito
Ubicación en el mapa
POINT (-2.735648 38.301671)
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Culture

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Famille

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Gastronomie

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Municipalité

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Tourisme low cost

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Voyager seul

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La Espinareda
Activado
Coordenadas / Huso 30S
30S x = 523114 et = 4239320
Tramo de asfalto o cemento
 
Tramo de pista o camino forestal
 
Tramo de vía pecuaria
 
Tramo de senda
 

Huelgà Utrerà

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Id
659543
Descripción larga

Les jardins anciens transformés en prairies quand ils sont laissés sans usage, fruits, fougères, pin, chêne, sont présents dans tout le village. Les maisons sont situées autour d'une place où nous trouvons le silence seulement brisé par le bruit de l'eau de la fontaine. Les ruelles et les fenêtres d'un autre temps ne sont plus possibles avec les maisons réhabilitées et les anciennes maisons de blanchisserie.

Dans l'Utrera Strike il y a un petit chemin qui va vers la grotte d'eau qui vaut la grotte spectaculaire et le paysage autour du village.

Breve descripción

Utrera frappe est surpris par sa végétation et le sentiment de nous rencontrer dans les forêts d'autres latitudes. L'eau de la rivière Segura passe juste en dessous du village, laissant une rivière impressionnante avec une végétation luxuriante.

Latitud
38.167394
Longitud
-2.609647
Ubicación en el mapa
POINT (-2.609647 38.167394)
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Tourisme low cost

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Huelga Utrera
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Coordenadas / Huso 30S
30S x = 534194 et = 4224460

Route des Màquis (Quesàdà)

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Id
650419
Descripción larga

La guerre civile a affecté inégalement la province de Jaén, qui est restée dans la région républicaine jusqu'au 28 mars 1939, presque la fin de la guerre. Dans de nombreuses municipalités, des communautés agricoles ont été mises en œuvre et certaines initiatives ont été brutalement interrompues après la fin de la guerre. Comme lors de l'invasion napoléonienne, ces scies facilitaient l'émergence de groupes de résistance armés, connus sous le nom de maquis. Certains de ses proches et amis ont toujours essayé de les aider, au risque de représailles pour avoir collaboré avec la guérilla.

Dans la Sierra de Segura, il a mis en évidence Sixto García Espinosa, "celui de Marchena", qui a dirigé un groupe qui a résisté jusqu'en 1950 dans des grottes près du village de Marchena, près de Santiago de la Espada, dont José Antonio Fernández, du village de Miller, Juan Sáez, qui était maire de la municipalité voisine de Nerpio, et Manuel Romero, secrétaire de la même municipalité. Ils ont tous été tués ou arrêtés par la Garde civile.

Une autre des résistances était Pablo, celui de Motril, bien qu'il ait été en fait appelé Manuel Pérez Rubiño, qui a concentré son activité jusqu'en 1952 sur les termes de Cazorla, Quesada et Pozo Alcón. D'autres noms qui sont restés dans la mémoire collective sont ceux de "Fernandillo" ou "Red Terrinches", qui deviennent maintenant connus grâce aux dernières enquêtes historiques et la tentative de récupérer la mémoire historique de la période immédiatement après la guerre civile.

Breve descripción

En 2007, Quesada a conçu 11 itinéraires dans lesquels l'époque du Maquis a été interprétée et connue et leur présence dans les montagnes de Cazorla et Segura récupérant des chemins anciens, des grottes, des abris naturels et des cortijos par lesquels le Maquis marchait dans une tentative de récupérer un chapitre de notre histoire la plus récente.

Latitud
37.843903
Longitud
-3.065956
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.065956 37.843903)
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Nature

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Gastronomie

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Municipalité

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Tourisme low cost

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Voyager seul

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Ruta de los Maquis (Quesada)
Toute l ' année
Desactivado
Coordenadas / Huso 30S
30S x = 494197 et = 4188498
Tramo de asfalto o cemento
 
Tramo de pista o camino forestal
 
Tramo de vía pecuaria
 
Tramo de senda
 

Hôtel RL Ciudad de Úbeda

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Id
12836283
Redes sociales
Facebook
https://www.facebook.com/hotelciudadeubeda/?fref=ts
Instagram
https://www.instagram.com/hotelciudaddeubeda/
Descripción
Breve descripción

L'Hôtel RL Ciudad de Úbeda, caractérisé par son architecture classique, en ligne avec le style de cette ville Renaissance, offre toutes les commodités possibles, en particulier son magnifique restaurant "Las Cuatro Estaciones".

Información de contacto
Teléfono
953 791 011
Sitio web
www.hotelciudaddeubeda.com
Correo electrónico
info@hotelciudaddeubeda.com
Ubicación
Código Postal
23400
Latitud
38.017222
Longitud
-3.385244
Dirección
C/ Cronista Juan de la Torre, s/n
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.385244 38.017222)
Tipo de alojamiento
Imágenes
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Aforo
210
Idiomas
Las habitaciones

Dotée de la climatisation, d'une connexion Wi-Fi gratuite, d'une salle de bains privative avec des articles de toilette gratuits, d'un coffre-fort et d'équipements modernes tels que la télévision par satellite, le réfrigérateur et le sèche-cheveux, cette chambre assure un séjour agréable. Accessible par ascenseur, chaque détail a été conçu pour fournir confort et commodité, idéal pour les voyageurs à la recherche de qualité et de bon service.

Número de estrellas
4
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El Hotel

Situé sur la route Renaissance par excellence, a déclaré Ubeda et Baeza Villes du patrimoine mondial en 2003, est l'Hôtel RL Ville d'Ubeda. Avec 96 chambres entièrement équipées et une grande expérience forgée depuis de nombreuses années, il est idéal pour toutes sortes de célébrations, réunions d'affaires, congrès, etc.

Il est équipé des avancées technologiques les plus modernes au service de la sécurité et du confort du client, il a également une excellente cuisine internationale sans oublier la délicieuse cuisine locale.

Hôtel Puerta de la Luna

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Id
12831880
Redes sociales
Facebook
https://es-es.facebook.com/Hotel-Puerta-de-la-Luna-181918675253169/
Instagram
https://www.instagram.com/hotelpuertadelaluna/
Descripción
Breve descripción

À côté de la cathédrale de Baeza, l'hôtel est situé dans un ancien bâtiment qui, depuis le 16ème siècle, a servi de résidence à l'évêché. La tranquillité de l'enclave dans le centre historique est sa principale attraction, ainsi que la tranquillité de ses patios et jardins.

Información de contacto
Teléfono
953 747 019
Sitio web
www.hotelpuertadelaluna.com
Correo electrónico
direccion@hotelpuertadelaluna.com
Ubicación
Código Postal
23440
Latitud
37.606040
Longitud
-3.836339
Dirección
C/ Canónigo Melgares Raya, 7
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.836339 37.60604)
Tipo de alojamiento
Imágenes
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Aforo
103
Idiomas
Las habitaciones

Nous avons des chambres et des suites réparties dans 3 bâtiments autour d'une belle cour centrale: 3 suites / 2 suites junior / 5 doubles supérieurs / 29 doubles / 5 simples. Chaque chambre a sa propre touche personnelle exclusive. Le charmant Hôtel Puerta de la Luna occupe un magnifique hôtel particulier du XVIIe siècle situé dans la vieille ville de Baeza. Il possède une piscine extérieure, des jardins et un restaurant populaire. Il se trouve à seulement 50 mètres de la cathédrale de Baeza.

Número de estrellas
4
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El Hotel

Les nouvelles installations sont conçues pour répondre à vos besoins. La paix et la tranquillité sont notre caractéristique la plus prononcée. wifi gratuit disponible dans tout l'hôtel.

En été, notre cour extérieure dispose d'une piscine et d'hamacs. Café toute la journée depuis 12:00. et la possibilité de manger tranquillement sur une base informelle. La nuit, la cour ressemble à un gala pour offrir l'espace le plus relaxant que vous pouvez imaginer pour un dîner en plein air.

Le bar Paco vous offre l'endroit le plus accueillant pour reconstituer la force après une longue journée avec la meilleure tapisserie dans la région. (Non réservé).

Aire de Camping-Cars Úbeda

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Id
11767010
Redes sociales
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https://www.facebook.com/ubeda.turismo
Descripción
Breve descripción

La ville (Patrimoine mondial) compte 48 monuments remarquables et plus d'une centaine de bâtiments d'intérêt (Renaissance, arabe, baroque et gothique). Très important votre Semaine Sainte. Visite obligatoire au Musée de la poterie et au Centre pour l'interprétation de l'olive et de l'huile.

Información de contacto
Teléfono
953 779 204
Sitio web
www.turismodeubeda.com
Correo electrónico
promocion@ubeda.es
Ubicación
Código Postal
23400
Latitud
38.006390
Longitud
-3.379440
Dirección
Travesía del Comendador Messía, s/n
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.37944 38.00639)
Tipo de alojamiento
Imágenes
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Imagen principal
Activado
Horario
24 h
Qué ofrece

Ubeda a un magnifique patrimoine monumental et culturel qui en fait une destination fondamentale pour ceux qui s'intéressent à l'architecture de la Renaissance.

De son patrimoine, nous soulignerons l'excellent degré de conservation de plusieurs de ses bâtiments, qui gardent toujours les détails de l'époque comme peuvent être les portes de bois clavé, l'aldabas de fer, les lanternes et les bars.

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El Hotel

Parking gratuit. Durée maximale : 48 heures. Il est interdit d'enlever des chaises, des tables ou d'autres éléments de camping. Tous les services et le centre historique sont à environ 800 m.

Nombre de places: 10 places.

Durée maximale:Deux nuits.

Les services comprennent :

  • Vide des eaux grises

  • vidange de l'eau noire

  • Remplissage de l'eau

Úbeda

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Id
785118
Perfil de redes sociales
Facebook
https://www.facebook.com/pages/Turismo-de-%C3%9Abeda/173591095987915
Twitter
https://twitter.com/Turismodeubeda
Descripción
Breve descripción

Cette ville importante, installée sur les collines de son propre nom, est situé dans le centre de la province de Jaénet est la capitale de la région appelée La Loma.

Entouré par une paysage d'une beauté naturelle extraordinairedans lequel les terrains plats pour la culture des céréales sont alternés, avec les pentes lisses des oliviers, semble résumer l'essence de la province de Jaén.

Il est très important, dans son économie variée, l'artisanat, avec de nombreux ateliers de poterie et de céramique, de forge, taille, verre, tapisseries, spartum, chant, etc.

Alors que nous marchons dans ses rues de seigneurie pour admirer les monuments, églises, palais et maisons de seigneurie, nous nous déplaçons pratiquement jusqu'à l'époque de la la splendeur historique de cette ville.

Ubeda est connu comme "la ville de la Renaissance andalouse"pour la quantité et la qualité des monuments de cet âge artistique.

Avec Baeza, il a été déclaré Patrimoine culturel mondial par l'Unesco le 3 juillet 2003.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 779 204
Sitio web
www.turismodeubeda.com
Correo electrónico
promocion@ubeda.es
Ubicación
Nombre
Úbeda
Latitud
38.012640
Longitud
-3.371590
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.37159 38.01264)
Imágenes
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Imagen
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Información adicional
Curiosidades

Oficina De Turismo De Úbeda
Plaza Andalucía, 5, 23400 Úbeda, Jaén
http://turismodeubeda.com/index.php/es/

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Datos de interés

Zone touristique: Ubeda / Baeza
Distance jusqu'à la capitale (km): 56
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 757
Extension (km 2) : 404
Nombre d'habitants: 34345
Gentilicon: Ubetens
Code postal : 23400

Videos
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Cultura

Ubeda a un magnifique patrimoine monumental et culturel qui en fait une destination fondamentale pour ceux qui s'intéressent à l'architecture de la Renaissance.

De son patrimoine, nous soulignerons l'excellent degré de conservation de plusieurs de ses bâtiments, qui gardent toujours les détails de l'époque comme peuvent être les portes de bois clavé, l'aldabas de fer, les lanternes et les bars.

Il couvre un si grand nombre de monuments, églises, palais et maisons de maître, qu'il serait difficile pour nous de les énumérer ici au complet. Parmi ses monuments les plus remarquables d'Ubeda se trouvent:

Centre historique :

  • Plaza Vázquez de Molina
  • Sacra Capilla Funeria de El Salvador del Mundo
  • Basilique de Santa Maria de los Reales Alcázares
  • Palais de Vázquez de Molina ou Palais des Chaînes. Hôtel de ville actuel et abrite le Centre d'interprétation Andrés de Vandelvira
  • Palais Deán Ortega. Parateur national actuel du tourisme
  • Hôpital de los Honrados Viejos de El Salvador
  • Palais du Marquis de Mancera
  • Vela de los Cobos Palace
  • Église de San Pedro
  • Église Saint-Paul. Situé au 1er mai.

Barrio del Alcázar, San Lorenzo et Santo Domingo:

  • Casa de Las Torres
  • Palais de la Medinilla
  • Église de San Lorenzo
  • Église de Saint-Domingue

Quartier de San Isidoro:

  • Hôpital de Santiago
  • Palacio del Marqués de la Rambla
  • Église de San Isidoro
  • Eglise et couvent de la Très Sainte Trinité

Barrios de San Pablo et San Nicolás:

  • Église de San Nicolás de Bari
  • Couvent de l'Immaculée Conception. Il abrite un musée.
  • Casa de la Tercia - Centre d'interprétation de l'olivar et de l'huile

Barrios de San Millán y Santo Tomás:

  • Rue Valence. De nombreux ateliers d'artisanat à visiter.
  • Église de San Millán
  • Palacio Francisco de los Cobos

Route de San Juan de la Cruz:

  • Couvent de San Miguel et Oratorio de San Juan de la Cruz

En plus de ces attractions intéressantes, nous vous proposons une visite aux murs pour contempler le panorama extraordinaire obtenu d'eux.

Naturaleza

C'est le centre principal de la région appelée La Loma. Ubeda est situé sur une colline à 750 m d'altitude, et est entouré par les vallées du Guadalquivir et du Guadalimar.

Les parcs naturels de Despeñacolos, Sierra Magina et Sierras de Cazorla, Segura et Las Villas sont très proches.

Le paysage est très caractéristique car il est composé d'une « mer d'oliviers », comme l'a écrit le poète Antonio Machado.

Fiestas y Eventos

La ville d'Ubeda présente une mosaïque d'activités culturelles, festivals, foires,... Les événements sont profondément enracinés dans la population et avec une organisation très consolidée, qui fait participer les visiteurs de toutes les régions d'Espagne.

Il vaut la peine de célébrer Semaine Sainte, l'un des partis les plus populaires en Andalousie, étant déclaré parti d'intérêt touristique national.

Le 1er mai, les Romeria de la Virgen de Guadalupe, patron d'Ubeda et connu sous le nom de "Grand Romerie". Ce jour-là, la Vierge a déménagé de son sanctuaire au village de Santa Eulalia.

Les Incendie à San Antón"les lumbres." Le 16 janvier, les feux sont faits dans les différents quartiers, où les sardines sont grillées ou pavées.

Un accent particulier parti de San Isidro Labradorle 15 mai, les employeurs d'agriculteurs et qui jouissent d'une grande dévotion parmi les ouvriers de l'olive.

Avec la ville voisine de Baeza, Festival de musique ancienneEt dans les derniers mois de l'année, les fêtes de marionnettes et de contes ont lieu.

Et nous ne pouvons cesser de citer Foire de San Miguelle 29 septembre, la fête patronale de la ville. Et pendant les jours de cette foire, le spectacle de théâtre d'automne a lieu, ainsi que des activités musicales de haute qualité et des activités pour enfants pour tous les âges.

D'autres événements pertinents mettent en lumièreFestival flamenco et métis "Ville d'Ubeda" ou Exposition du Théâtre d'automne d'Ubeda.

+ INFO

Gastronomía

La cuisine ubetense est essentiellement méditerranéenne, avec des influences à la fois les manchégas, l'alumine et la racine andalouse.

Le tableau comprend les légumineuses, la viande de gibier et les produits dérivés de « l'abattage du porc » et, bien sûr, l'huile d'olive vierge et les olives de table. Parmi les plats les plus remarquables, citons :

  • Les miettes (réminiscence des bergers dans le transhumanisme).
  • La pommadeUn gâteau à l'huile d'olive.
  • La lèche.
  • Potage de haricots avec aubergines.

Les bars et les cantines sont le point de rencontre traditionnel des ubetens. Si vous visitez la ville en septembre, vous pouvez Fête de la Tapa.

Nous ne pouvons pas oublier Jours gastronomiques de la Renaissance. Ils ont lieu de janvier à mars dans les restaurants les plus emblématiques, où le déjeuner et le dîner sont accompagnés de spectacles.

Historia

Les dernières recherches archéologiques montrent que les premières colonies d'Ubeda remontent à l'âge du cuivre et du bronze (III et II millénaire A.C), étant la "ville la plus ancienne d'Europe" scientifiquement documentée.

À la recherche d'échanges de produits, les Grecs arriveront et plus tard les Carthaginois, qui seraient vaincus par les Romains. Il est sous l'Empire romain, de la bataille de Llipa en 206 avant JC, quand la vieille ville est romanisée et sera connue comme la Betula.

La ville prend de l'importance avec l'arrivée des Arabes, en particulier avec Abdeleran II, dans la S. IX, qui lui donne le nom de Ubbada ou Oubbadat Al-Arab (Ubeda « des Arabes »). En tant que ville musulmane, elle était entourée de murs et est devenue l'une des villes les plus importantes d'Al-Andalus, principalement en raison de son artisanat et de son commerce.

Dans le S. XI, il sera conquis par les alparaves. Et la conquête chrétienne définitive a été effectuée en 1234 par le roi Fernando III.

Un certain nombre de facteurs, tels que la situation géographique, sa compétence étendue et riche, ainsi que la présence d'une noblesse de plus en plus puissante, jetteraient les bases de la splendeur qu'Ubeda atteint au XVIe siècle.

Le développement économique de la ville basé sur l'agriculture et sur l'élevage ferré, les rotations des forêts qui représentaient une augmentation de la terre de culture, et ayant une mesta propre, fonderont la plus grande splendeur de la ville, qui a été une augmentation démographique pour atteindre 18 000 habitants.

En plus de la noblesse ubétique et des Ordres de Cavalerie, nous avons trouvé un groupe de voisins qui ont prospéré (médecins, tailleurs, scribes, bots...) et qui mèneront à une bourgeoisie naissante.

Pour souligner le rôle de Francisco de los Cobos, secrétaire de Charles Ier, qui, avec son intérêt pour l'art et sous les conseils de l'architecte Andrés de Vandelvira, remplit la ville de palais. A Ubeda, prendre racine les courants humanistes de la Renaissance. Ce sera Juan Vázquez de Molina, secrétaire de Charles Ier et Philippe II, qui poursuivra la planification initiée par son prédécesseur.

Déclive:
Les XVIIe et XVIIIe siècles sont en déclin pour la ville, l'Espagne étant en crise générale. Les mauvaises récoltes, la pression injuste de la fiscalité pour couvrir le coût des guerres, la corruption, le pouvoir du clergé, l'expulsion des Maures, seront des facteurs qui contribueront à la perte de cette splendeur qui a caractérisé cette ville.

Plus tard, en 1820 et 1836, les désamortissements ecclésiastiques, les guerres carlistes, la guerre civile et l'après-guerre viendront.

Récupération:
Ce sera dans les années 1960 et 70 du siècle dernier, grâce à l'attraction du développement, quand il a été lentement le "Florence d'Alta Andalucía" aller à l'endroit actuel et devenir un point de référence provincial, chef de la région de La Loma et un centre de l'industrie et des services de plus en plus important.

Otra información

Personnes connues nées à Ubeda:

  • Antonio Muñoz Molina, écrivain et membre de l'Académie royale des langues.
  • Joaquín Sabina, chanteur.

À Ubeda meurt San Juan de la Cruzle 14 décembre 1591.

Le dicton populaire de partir ou « marcher sur les collines d'Ubeda », a son origine dans la conquête des Almohades de la ville jienaise d'Ubeda en 1234. Il semble que l'un des capitaines les plus importants du roi Fernando III "le Saint", ait disparu quelques instants avant d'entrer au combat, et qu'il soit apparu après la conquête de la ville. Interrogé sur l'endroit où il avait été, il a répondu qu'il avait été perdu par les collines d'Ubeda.

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Literatura

Ces raisons sont encore enrichies par le fait que San Juan de la Cruz est mort ici, après y avoir été amené pour se soigner d'une légère fièvre, et par le fait qu'elle est la ville natale d'Antonio Muñoz Molina, lauréat du prix Planeta et du prix Princesse des Asturies des Lettres.

Vous devez venir à Úbeda et vous aventurer dans ses rues et ses monuments pour les découvrir à travers le regard de ces auteurs. Sans aucun doute, une manière différente de profiter de cette ville monumentale.

Santiago Pontones

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Id
750575
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https://es-es.facebook.com/aytosantiagopontones/
Descripción
Breve descripción

Municipalité formée par les localités de Santiago de la Espada et Pontones, basée à Santiago de la Espada où se trouvent les institutions. Jusqu'en 1975, il s'agissait de municipalités indépendantes. Outre ces localités, il existe 27 autres centres de population. Situé au nord-est de la province de Jaén, il appartient à la région de Sierra de Segura. Par extension est la plus grande municipalité du Parc Naturel des Sierras de Cazorla, Segura et Las Villas et la deuxième de la province. Il symbolise la scie profonde, avec des ravins spectaculaires, de belles vallées et des sommets arrogants, qui offrent des paysages idylliques. La rivière Segura est née dans la région de Fuente Segura.

Pour le climat et l'orographie, seulement 3% sont des terres cultivées, dédiées à la culture des herbacées. Sa climatologie est la plus froide de la province. Les activités économiques sont le bétail, principalement le bétail (il a plusieurs bovins), la sylviculture, le tourisme intérieur, la chasse et la pêche.

Du Patrimoine Architectural nous mettons en valeur l'église de Santiago Apostol, les casques urbains de Santiago, Pontón Alto et Pontón Bajo et d'autres monuments situés dans certains des centres de population qui font partie du conseil municipal.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 438 002 / 953 438 003
Sitio web
www.santiagopontones.es
Fax
953 438 009
Correo electrónico
ayuntamiento@santiagopontones.es
Ubicación
Nombre
Santiago Pontones
Latitud
38.118330
Longitud
-2.670260
Distrito
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-2.67026 38.11833)
Imágenes
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Información adicional
Curiosidades

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Oficina de Información Turística: Avda. de Andalucía s/n –Santiago de la Espada
Oficina de Información Turística: Las Juntas, s/n  -Las Juntas de Miller
CENTROS DE INTERPRETACIÓN Centro de Visitantes Torre del Vinagre 
Ctra. del Tranco A-319 km 48

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Santiago Pontones
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Datos de interés

Zone touristique: Serras de Cazorla, Segura et les Villas
Distance jusqu'à la capitale (km): 218
Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 1340
Extension (km 2): 683
Nombre d'habitants: 2 956
Gentillo: Santiagueños ou Pontoneros
Code postal : 23290

Videos
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Cultura
  • Église de Jacques l'Apôtre: Construit sur un ancien ermitage au 16ème siècle avec des influences du dernier gothique Lévine. C'est un seul navire divisé par quatre arcs, recouverts d'une paire d'armures dans une rangée de la tradition Mudejar, soutenu par un demi-point arche diaphragme. Il reproduit le schéma des premières églises du gothique final, avec des autels baroques et un large chœur en bois avec des artisans curieux et une bannière. Le grand commerce de détail date du 18ème siècle et est l'élément artistique le plus précieux du temple. À l'extérieur se dresse la tour du plancher carré, qui en 1763 était nécessaire pour reconstruire.
  • Casques urbains de Santiago, Pontón Alto et Pontón Bajo. Les casques urbains de ces noyaux sont constitués de rues qui se souviennent de la morphologie de l'urbanisme médiéval, dans laquelle la planification régulière et géométrique n'est pas suivie, mais est construite en fonction des besoins. Cela donne lieu à des rues étroites et irrégulières avec des maisons typiques de la serrana : façades en pierre, cultivées et encastrées, avec de petits espaces, tuiles exceptionnelles pour l'eau de feu et la neige et les cheminées fines.
  • Eglise Notre-Dame du Rosaire. Situé à Pontones, il a été construit à la fin du XIXe siècle. Il est petit, avec un seul navire rectangulaire et une façade simple avec une couverture en pierre, en harmonie avec le type d'architecture qui l'entoure.
  • La brosse : Vieille auberge du 16ème siècle. On peut voir une balconade en bois, un échantillon de l'architecture vernaculaire, dont les zapatas et les balastres sont bien protégés par la large auldo du toit.
  • Maison Forte de Miller, surmonté de minces aspilleras du 13ème au 16ème siècle, qui pourrait être un bastion défensif devant les Alphavars et qui a été réhabilité au 19ème siècle, pendant les guerres carlistes.

Il a également cinq biens déclarés d'intérêt culturel: Les Châteaux de Matea et Gorgollitas, les manteauxRivière froide, C'est pas vrai. Cañada de la Cruz y del Engarboces derniers, en outre Patrimoine mondial.

Naturaleza

Innailed dans la Sierra de Segura, la municipalité de Santiagos- Pontones, a une altitude moyenne de 1 340 m., avec une surface de 684 km 2 qui en fait le deuxième municipalité en extension de la province après Andújar.

Suède orographie qui empêche son utilité en tant que terre de culture, diffère avec le reste des municipalités de la province, occupant l'olivier une extension presque nulle.

Par l'altitude il a un climat montagneux, étant beaucoup plus froid que le reste des municipalités en tout temps de l'année et l'un des rares où la neige n'est pas un événement extraordinaire.

Santiagos- Pontoons, entièrement inclus dans le Parc naturel de Cazorla, Segura et Las Villas, l'une des zones forestières les plus précieuses d'Espagne, pour sa densité et sa variété d'espèces.

La zone haute montagne est peuplé de pins salgaréens ou laricés, sabinas, érables, acebos et épines; vallée de Guadalquivir accueille la gravure en plus du pin noir et dans le zone intermédiaire Les pins denses et les pâturages abondent. A côté des rivières et des berges des marais, forêts de galerie: hicos, boules, saules... qui mettent une note de couleur dans le paysage avec le passage des saisons, surtout pendant l'automne.

La faune Il est également très varié, dans les forêts sont souvent observées grands mammifères comme le sanglier, le muflon, le cerf, les crevettes et la chèvre, petite mammifères comme le liron, la loutre, la jineta et l'écureuil commun. Parmi les reptiles se trouve le lézard Valverde, endémique de la région, et parmi les poissons se trouve la truite commune.

Toutefois, les oiseaux sont la majorité, pour laquelle la municipalité a été déclarée zone de protection spéciale des oiseaux (ZEPA). On peut y voir des ravitures à grande échelle : vautours léonates, cratteurs, faucons pèlerins, aigles de différentes espèces, et même des os brisés.

Il est également facile de voir un autre type de petits oiseaux Comme le grimpeur bleu, le porteur commun, le tique carboné, le piquituerto, le verderon, le pinzón, le zorzal, le picapinos... et à proximité des rivières et des réservoirs, du myrte aquatique, du bassin versant ou du rossignol.

Les nombreux enclaves naturelles qui sont dispersés par le terme municipal sont les meilleurs espaces qui nous offrent les meilleures informations pour apprécier le paysage, la morphologie de la terre, ainsi que la faune et la flore de cette municipalité. Il s'agit notamment :

  • Pico Banderillas. Un sommet de près de 2.000 m d'altitude (1.993 m.) à partir duquel nous pouvons voir de belles vues panoramiques sur le Parc Naturel de Cazorla, Segura et Las Villas.
  • La naissance de la Segura. A l'intérieur de la crête calcaire particulière de Sierra de Segura, à 1410 m d'altitude, une source d'eau cristalline connu comme la naissance de la rivière Segura. Le long de son itinéraire nord-ouest il va à la Méditerranée et recueille les eaux de la Rivières Wood, Zumeta et Tu.Dans ses environs il y a une zone de loisirs entourée d'une forêt de galerie. Il est à 22 km. à l'ouest de Santiago de la Sword.
  • Pino Galapan. C'est un monument naturel impressionnant, un pin larix de 40 m de haut et plus de quatre siècles d'âge et quatre adultes sont nécessaires pour pouvoir entourer son tronc avec des bras étendus.
  • Je saute des organes. A côté de la naissance de la rivière Borosa, la centrale de Los Organos présente un magnifique paysage qui contient tous les éléments typiques du Parc Naturel. Il met en valeur l'environnement géologique, composé de formations calcaires de formes inhabituelles qui causent grottes et grottes de grande beauté.

Fiestas y Eventos

Les partis traditionnels sont très nombreux dans cette municipalité, car la plupart des centres de population célèbrent leurs propres partis populaires.

Au cours de ces nombreuses et variées activités sont menées, comme la Romeria en l'honneur du modèle de chacune des localités, les champions du bowling serrano, vervenes populaires, courses de chevaux, jeux d'enfants.... A Santiago de la Espada, Pontones et La Matea, il y a aussi les taureaux populaires de braves, qui sont amenés du champ à la place et qui sont dégustés l'après-midi.

22 mai Santiago de la Espada la Romeria Père Noël. La tradition de manger "hornazo" ce jour-là se poursuit depuis le 16ème siècle.

À la mi-juin, des fêtes sont organisées dans le village de Le Cerezo en l ' honneur Sacré-Cœur et pendant les derniers jours du mois, fêtes de la Vierge Miracle à La Matea

En juillet, de nombreux villages célèbrent leurs vacances : à Miller Santa Isabel, dans les Atascaderos la Vierge de Carmen, le 25e Santiago de Coto Ríos.

C'est le mois d'août où se tiennent d'autres fêtes : les maisons Carrasco en l'honneur de San Antonio, à Pontones la Vierge du Rosaire, à Ponton Alto rencontre où les voisins préparent des miettes. En l'honneur de l'Immaculée Conception, des fêtes ont lieu à La Toba, Los Teatinos et Santiago de la Sword.

Au cours du mois de septembre, la fête en l'honneur de l'Immaculée Conception a lieu à Marchena. C'est peut-être la fête où le plus de traditions sont préservées. Entre 15 et 17 ans, Salon du bétail Santiago de la Sword Et nous avons terminé avec la Foire du bétail de Ponton le 12 octobre.

Gastronomía

C'est aux pasteurs transhumanes à qui le terme municipal de Santiago - Pontones doit la particularité de la nourriture serrana, faite avec une grande patience comme l'indique le dicton: "les miettes du gañan à chaque tour sont, et les miettes du pasteur plus le mieux."

  • L'agneau suivant, produit vedette de la gastronomie locale.
  • Plat d'agneau Segureño: agneau, poivre rouge, oignon, ail, poivre, laurier, eau, vin blanc huile d'olive, farine, poivre noir, vinaigre et sel.
  • Les saucisses: des massacres du passé.
  • C'est ça. en porc, pommes de terre, oignon, poivre, poivrons, tomates, épices et amandes hachées très fines.
  • - Oui. Fait de farine, de pommes de terre, d'huile ou d'ail.
  • Les La "poon" de Pontoon : Viande avec ail, huile d'olive, persil, épices, herbes aromatiques et poivre. Il est laissé au repos et fait au four dans une casserole.
  • Les "Le lapin meurt" signifie: un plat que les bergers préparent. La peau est enlevée et jointe au beurre, au vin, aux herbes aromatiques et aux épices et la peau est remplacée.
  • Citons aussi : Les Migas, El ajoatao, El ajo pringue, Las andrajos...

Entrepôt : Les beignets frits, les fleurs, le lustre de la masse aux oeufs...

Le poisson-chat Carrascana Il est fabriqué dans les villages de Vites, Tobos, La Marchenica, La Muela et Miller.

Historia

La municipalité de Santiago Pontones est né de la fusion effectuée par décret en 1975 entre les communes de Santiago de la Espada et de Pontones.

Dans la grotte de la naissance à Fuente Segura (Pontons), la plus ancienne occupation humaine de la province a été documentée avec des dates absolues. Une communauté de parents qui a vécu de la chasse. A cette première phase de l'occupation s'ajoute une autre dans le Néolithique et à une plus tard il appartient le manteau de Rio Frio, où une tombe collective a été trouvée.

Les peintures des grottes d'Engarbo I et II, l'Abrigo de Río Frio et le manteau de la Cañada de la Cruz doivent être soulignés. Tous sont inclus avec tous ceux qui composent l'Art Rupestre de l'Arc méditerranéen espagnol sur la liste du patrimoine mondial faite par l'UNESCO en 1998.

+ INFO

Dans les quarante ans du siècle dernier, un grand trésor d'orfèvres a été trouvé, qui est censé être du premier siècle avant JC. Il est composé de plus d'une centaine d'objets, souligne un ensemble de boucles d'oreilles en or sous la forme d'un cluster de raisin, de fabrication ibérique, qui insère une figure de femme ailée. Il convient de noter que ces pièces sont incluses parmi les œuvres clés de l'art ibérique. Il est conservé à l'Instituto Valencia de Don Juan à Madrid.

Pendant Période musulmane le terme municipal de Santiago - Pontones a été peuplé par de nombreuses fortifications et alqueras ou de petites populations. Dans le terme municipal il y a des traces d'enceintes fortifiées parmi elles le château de Miller, ou le château des Gorgolillas. Cette région a été conquise aux musulmans vers 1247, par l'Ordre de Santiago devenant partie de ses domaines.

Jacques de l'Épée a été fondé en 1525, son origine étant un groupe de pasteurs qui sont venus avec leur bétail à ce lieu, qu'ils ont appelé "Le gâteau.". Pour la dotation de Santiago était "Puebla de Santiago" qui en 1570 a été déclaré village par le roi Philippe II, bien que sous la juridiction de Segura de la Sierra. Elle a ensuite été déclarée "Villa de Santiago" et vers 1770 serait donné le nom actuel: "Santiago de la Sword".

Pontones, à l'époque de Philippe II était un village de Segura de la Sierra appelé "El Pontón", a atteint son indépendance en 1837 avec un terme municipal d'environ 200 km 2, étant appelé "Pontons de Segura". Ses travaux, ses activités juridiques et économiques sont régis par les ordonnances de la Segura Common de 1580 et font ensuite partie de la province maritime.

L'ensemble du territoire municipal est inclus dans les déclarations de protection et de conservation de la Sierra de Segura :

  • Tribunal national le 21 juillet 1960
  • Déclaration de l ' UNESCO en tant que réserve de biosphère le 30 juin 1983
  • Parc naturel le 5 février 1986
  • Protection spéciale des oiseaux par la CEE en 1988
Otra información

Il a plus de dix sommets avec une altitude de plus de 1.800m. Avec une extension de plus de 700 km2, la distance entre certains points de la commune dépasse 100 km.

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Santiago Pontones
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Santa Elena

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Breve descripción

Belle ville, située dans la zone la plus au nord de la Région Sierra Morenaà côté de la frontière provinciale avec Ciudad Real.

La partie nord de son terme est trouvé au sein du Parc Naturel de Despeñapores et sa position géographique en fait le point de passage le plus important entre l'Andalousie et le plateau, de sorte qu'il reçoit le surnom "Puerta de Andalucía. "

C'est l'une des rares municipalités avec peu d'intérêt agricole, seulement 1% de son terme est des terres cultivées.

Son économie repose principalement sur l'exploitation de la montagne, parmi laquelle la forêt, le cynégétique, la collecte des champignons et le bétail, généralement le bétail. Le passage de l'autoroute de l'Andalousie a développé une offre hôtelière pertinente.

Il a deux nids : Miranda del Rey et Venta Nueva.

De son patrimoine historique, nous mettons en valeur Église paroissiale Sainte-Hélène, Sanctuaire ibérique du Collado de los Jardines, Casques urbains et Peintures rupestres à Sainte-Hélène.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 664 010
Sitio web
www.santaelena.es
Fax
953 664 253
Correo electrónico
santaelenajaen@gmail.com
Ubicación
Nombre
Santa Elena
Latitud
38.340230
Longitud
-3.539800
Distrito
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.5398 38.34023)
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Información adicional
Curiosidades

OFICINAS DE INFORMACIÓN Centro de Visitantes LLANO DE LAS AMÉRICAS

  • Autovía A4, salida 257. Ctra. Miranda del Rey, Km. 2   
  • (Abierto de jueves a domingo)
  • Tfno.: 610 282 531
  • Email: puertanatura@hotmail.com
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Santa Elena
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Datos de interés

Zone touristique: Sierra Morena / Despeñacolos

Distance jusqu'à la capitale (km): 78

Altitude au-dessus du niveau de la mer (m): 742

Extension (Km2) : 144

Nombre d'habitants: 1 003

Gentilicon: Santaeleneros

Code postal: 23213

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Cultura
  • Église paroissiale Sainte-HélèneIl fut érigé en 1793 sur un ancien ermitage médiéval, qui avait été élevé pour commémorer la victoire chrétienne dans la bataille des Navas de Tolosa, qui avaient ces sites sur scène et pour garder la Croix à laquelle le miracle était attribué. Construit en maçonnerie redessinée et peinte, avec une façade simple, de petites dimensions. Un escalier se distingue par la porte d'accès, composée d'une arche à demi-points sur des apostrophes, flanquée de colonnes toscanes qui laissent place à une entrée finie avec fronton triangulaire et deux os, un de chaque côté. Sur le dessus du premier corps, la structure pyramidale est relevée à trois niveaux, avec des pinacles aux extrémités et des demi-points de trous pour les cloches. À l'intérieur, il y a un seul tiroir, couvert d'une voûte à demi-canyon et de doubles lunettes sur les côtés. Le presbytère est ouvert avec une arche épinière, recouverte d'une voûte d'arista et éclairée par deux grandes fenêtres en forme d'os. L'en-tête est présidé par l'image de sa sainte patronne, Sainte-Hélène, entre des colonnes dogeuses qui soutiennent une injonction et un fronton courbé. Il a été remodelé en 2001.
  • Sanctuaire ibérique du Collado de los Jardines: Il est situé au coeur de la Sierra Morena Orientale, sur la route traditionnelle de communication la plus importante entre Alta Andalucía et le Plateau. Pour les sanctuaires ibériques, ils ont choisi des lieux, généralement des grottes, situés à côté de sources et de forêts, où on pensait que la divinité vivait et où les fidèles allaient adorer, prier et offrir des offrandes à leurs divinités. Ces offres étaient ce que nous savons comme "exvotes," petites statues, de huit à vingt cm, en bronze, pierre ou boue. Dans Sanctuaire ibérique du Collado de los Jardines Il y a eu beaucoup d'exvotes, la plupart du temps de bronze, représentant des hommes et des femmes qui offraient, des prêtres, des guerriers et des objets. C'est une partie de toute la ville qui a été excavée sur la colline adjacente au château, où un mur, une enceinte sacrée et une coulée d'exvotes métalliques sont apparus. Nous nous rencontrons avant un des trois grands sanctuaires ibériques de la péninsule.
  • Casques urbains de Sainte-Hélène :Vu sa situation géographique, un passage forcé entre le plateau et l'Andalousie, a connu de nombreux événements historiques. Les Bataille des Navas de Tolosa En 1212, le roi Alfonso VIII de Castille battit les Almohades. Pour commémorer cette bataille, un ermitage fut érigé en l'honneur de l'Impératrice Sainte-Hélène, qui allait plus tard nommer ce lieu et la nouvelle population, que le roi Charles III fonda en 1767. Dans l'urbanisme colonisant de Sierra Morena, l'élément le plus important est la grande place rectangulaire, à partir de laquelle ils laissent des rues de chaque côté et où sont les bâtiments importants, comme l'église, l'hôtel de ville et la place de Diezmos et Labradores. Le reste de la ville est organisé depuis la Plaza. Les rues sont dominées par les perspectives axiales, les maisons de même hauteur et proportions, le tissu réticulaire et la structure géométrique. Il s'écarte seulement du modèle néoclassique sur son périmètre, pour s'adapter à la route. Il a été déclaré Bon pour l'intérêt culturel.

  • Peintures rupestres: La province de Jaén a plus de quarante points avec des peintures rupestres, déclaré Patrimoine mondialdans tout l'arc méditerranéen. Certaines d'entre elles se trouvent à Sainte-Hélène avec des témoignages exceptionnels de peintures schématiques et semi-naturelles, situées dans des manteaux de la région, y compris ceux de la Grotte des vaches du Retamoso dans la zone des corps, Cave du Saint, la grotte des écoles et d'autres.
  • Patrimoine minier. Le paysage des anciennes mines et des montagnes méditerranéennes de l'ancien district Minero s'étend à huit municipalités : Linares, La Carolina, Bailén, Baños de la Encina, Vilches, Guarroman, Santa Elena et Carboneros. Cette activité minière a laissé dans ces municipalités une concentration exceptionnelle de restes, vestiges uniques dans le monde et représentatifs de la révolution industrielle au XIXe siècle.
Naturaleza

Sainte-Hélène est située dans le secteur le plus au nord de la région septentrionale, à côté de la frontière avec la province de Ciudad Real.

Il s'agit des quelques municipalités de la province sans vocation agricole, seulement 1% de la superficie totale. Alors son économie est basé sur développement de la montagney compris la forêt, la cicnétique, la collecte des champignons et le bétail (bouteille).

Le passage de l'autoroute d'Andalousie à travers la municipalité s'est développé dans la ville une certaine offre d'hôtel d'importance.

Par son terme les rivières courent Voiture et C'est Bell.La partie nord de la municipalité de Sainte-Hélène appartient Parc naturel de Despeñacolos, de grand paysage, d'intérêt faunistique et botanique.

Le parc comprend, entre autres :

  • Lieu des corps, déclaré Monument Naturel d'Andalousie. Un lieu où un ensemble de colonnes rocheuses énormes qui ressemblent aux tubes de l'orgue d'une cathédrale. Augmente la beauté de ce lieu contraste chromatique du gris du coas avec le jaune intense et l'orange des différentes espèces de lichens qui y survivent. Sur ces rochers, les chênes, les alcornoques et les arbustes forment une forêt méditerranéenne dans laquelle ils habitent des filets, des pois chiches et de nombreux oiseaux rapaces.
  • Embryo de los Organos: C'est un lieu d'affront qui a été habité de très vieux, comme le montrent les peintures rocheuses trouvées. De là nous pouvons découvrir les ananas de repeuplement (carrascos, noir, ananas), les sodas d'alcornoques, les plaintes, les chênes et les madroños.
  • Les Empedraillo: Ce sont les vestiges intéressants d'un petit tronçon de la route romaine qui unit Catulo (Linares) et les mines de Galena d'El Centenillo à Tolède.
  • Quejigal del Collado de los Jardines: Également situé dans le Parc Naturel de Despeñacolos, sa biodiversité se distingue. Dans les espèces végétales, nous trouvons des plaintes, des alcornoques, des érables et d'autres espèces typiques de la forêt méditerranéenne. En ce qui concerne les espèces faunistiques qui habitent cet endroit citent le loup, le lince, la loutre, l'aigle impérial, l'aigle royal et l'azor.

Si quelque chose caractérise Despeñacolos sont leur formations géologiques uniques. Le Despeñapoerno de Despeñapères, avec 4 km d'extension est le produit de l'érosion du ruisseau du même nom sur une défaillance naturelle du Macizo ibérique et le Principaux moyens de communication entre Castilla La Manche et les terres inférieures de la vallée de Guadalquivir.

Fiestas y Eventos
  • Dimanche de la Résurrection: Des colons d'Europe centrale venus au 18ème siècle, il ne reste que la tradition de la peinture d'œufs cuits, qui sont mangés dans la région de La Alisée. Avant de devoir rencontrer le rite de les faire rouler par une boucle d'oreille d'herbe pour qu'ils ne se brisent pas. Cela signifie que, à Sainte-Hélène, la fête de ce jour bien connu est connue comme C'est des Rolaeggs.
  • Romeria de San Isidro: Le 15 mai, les voisins de Sainte-Hélène ont accompagné San Isidro, en carottes dorées pour cette fête jusqu'au site de L'Alisée. Dans ce lieu, d'une beauté incomparable, une messe est tenue en l'honneur du Saint et toute une journée de champ est passée.
  • Fêtes patronales: En l'honneur de leur patronne Sainte-Hélène, les fêtes ont lieu du 17 au 21 août. Pendant toutes ces journées, il y a de nombreuses et variées activités sportives et de loisirs. Le 17, avec la répétition traditionnelle des cloches, le début des parties est annoncé et les trois avertissements de roquettes indiquent le début des pavés dans les rues de la ville. Dans l'après-midi, taurino show. Nous sommes arrivés à 18 août, grand jour. Dans la messe du matin en l'honneur du Saint et invitation à tous les participants dans l'une des maisons. La nuit, l'événement le plus important de toute la foire qui est la procession du Patronqui accompagné d'un groupe de musique traverse les rues du village. Les 20e et 21e jours, les cobwebs matin et soir et le festival taurino reviennent. La foire se termine par une brume puissante le 21 du matin.
Gastronomía

Sainte-Hélène pour son emplacement en Sierra Morena est un endroit très approprié pour prendre de la viande de montagne, soit du gibier majeur (chevreuil, sanglier ou gamo) ou du petit gibier (perdiz, lapin ou lièvre).

  • Andrajos: Fait avec une masse de farine (andrajo) qui est cuite dans un bouillon de viande de lièvre avec un safran de poivrons et de tomates aromatisées de menthe.
  • Pipirrana: Salade de poivrons rôtis, olives, oeufs cuits, thon et huile d'olive.
  • Sauge dans la salsa: Elle est faite de viande de cerf, d'oignon, de tomate, de farine, d'eau, de thym, de romarin, de poivrons, d'huile d'olive et d'amande.
  • Niselos al ajillo: Niscalos, huile d'olive, jambon, ail, vin blanc persil et sel.
  • Tortilla Alfonso XIII: Fait d'oeufs, de jambon, de reins d'agneau, de champignons, de sel, de tomates frites et d'huile d'olive.

Entrepôt :

  • Gachas douxAvec toast, lait chaud ou miel chaud, farine, sucre, cannelle en poudre d'huile d'olive. Ils se préparent à la fête de tous les saints.
  • Pestiños: Ils sont faits avec huile d'olive, vin, spiritueux secs, sucre, cannelle et farine.
  • Fleur de lis: Œufs, farine, lait, sucre et huile d'olive, sel et cannelle ou miel fondu pour l'irrigation.
  • Risol: Une boisson faite d'anis sucré, café, mejana et eau.
Historia

La zone a été occupée de période préhistoriqueComme le montrent les peintures rocheuses situées dans les manteaux de la région, avec plus de cinq mille ans et déclaré site du patrimoine mondial en 1998.

Dans le temps les ibériquesau terme de Sainte-Hélène était l'un des centres de culte les plus importants: Sanctuaire du Collado de los Jardinesoù beaucoup d'exvotes ibériques et les restes de ce qui aurait pu être un village ont été situés, non seulement à l'époque ibérique mais aussi à l'époque romaine et médiévale. Le sanctuaire aussi connu comme Cave des poupées a été utilisé par les Romains pour le culte religieux.

Dans l'âge des médiasl'événement le plus important est le Bataille des Navas de Tolosaen 1212. La ville est très proche, dans les environs est la Musée de la bataille de las Navas de Tolosa. L'armée Almohade a été vaincue et le roi Alfonso VIII de Castilla, ordonné de construire à l'endroit un ermitage pour garder la Croix à laquelle ils attribuaient le miracle de la victoire et une fenêtre-château, pour commémorer le triomphe sur les Almohades et qui actuellement Elle fait partie de la Route des Châteaux et de la Bataille.

Dans ce même lieu au 18ème siècle, l'un des Nouvelles populations Sierra Morena, projet piloté par Roi Charles III. L'une de ces populations est Sainte-Hélène. Avec les colons, agriculteurs du Centroeuropa (français, allemand et flamand), des efforts ont été faits pour établir une population et générer des richesses dans les zones dépeuplées de Sierra Morena tout en assurant le passage de Despeñacolos.

En 1793, la population était dans un état ruineux et c'est le roi Charles IV qui lui a ordonné de démolir et de construire un nouveau type colonial..

Otra información

Il a récemment été construit dans le terme municipal, le Musée de la bataille des Navas de Tolosa. Le musée est l'un des points les plus intéressants sur la route des Châteaux et de la bataille et est le point de départ pour les dix-sept municipalités qui composent ce produit touristique. Très proche est le Sanctuaire ibérique de La Cueva de los Muñecos et Le Centre d'interprétation "Llano de las Américas".

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Santa Elena
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