Beschreibung
An der Rezeption, während des Frühstücks, werden wir über die Tour gehen. In der ersten Phase besuchen wir unseren ökologischen Betrieb, in dem wir das gesamte von uns verkaufte Öl produzieren, die verschiedenen Teile davon zeigen, erklären, wie wir unseren Olivenhain arbeiten und pflegen und welche besonderen Eigenschaften er in Bezug auf einen herkömmlichen Olivenhain hat. Während der zweiten Phase werden wir das Almazara kennen und im Detail die Route erklären, die die Olive von der Zeit an macht, in der sie die Fabrik erreicht, bis das Öl gefördert wird, und die Maschinen sehen, durch die sie hindurchgeht und die verschiedenen Umwandlungen, die unser Rohstoff erleidet.
Dann werden wir eine Ölprobe in unserem Laden und Verkostungsraum machen, in dem wir die organoleptischen Eigenschaften und die Zusammensetzung erklären, die einen guten AOVE haben muss und wie man ein Olivenöl identifiziert, das diese Eigenschaften nicht erfüllt. Schließlich werden wir eine kurze Zeit freilassen, damit die Kunden sowohl den Laden besuchen können, wo sie die verschiedenen Produkte kaufen können, die sie kaufen möchten, als auch alle Fragen lösen können, die sie haben.
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