Description
A la réception, pendant le petit déjeuner, nous passerons la visite. Dans la première phase, nous allons visiter notre ferme écologique dans laquelle nous produisons toute l'huile que nous vendons, en montrant les différentes parties de celle-ci, en expliquant comment nous travaillons et maintenons notre oliveraie et quelles sont ses caractéristiques particulières concernant une oliveraie conventionnelle. Au cours de la seconde phase, nous allons connaître l'almazara, expliquant en détail le chemin que l'olive fait depuis le moment où elle atteint l'usine jusqu'à l'extraction de l'huile, en voyant la machine par laquelle elle passe et les différentes transformations que notre matière première souffre.
Ensuite, nous ferons une dégustation d'huile dans notre boutique et salle de dégustation, dans laquelle nous expliquerons les caractéristiques organoleptiques et la composition qui doit avoir une bonne AOVE et comment identifier une huile d'olive qui ne répond pas à ces caractéristiques. Enfin, nous laisserons un court délai pour que les clients puissent à la fois visiter le magasin, où ils peuvent acheter les différents produits qu'ils veulent acheter, et résoudre toutes les questions qu'ils ont.
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