La région est située au sud de la province de Jaén, au milieu de l'aire subbétique entre les provinces de Grenade et Cordoue, le pays de Frontera et le lieu d'implantation de diverses civilisations qui ont marqué sa personnalité, en faisant un lieu unique, avec un riche patrimoine naturel, historique, culturel et ethnographique inconnu de la majorité. Sa situation stratégique entre les royaumes chrétien et musulman a conduit à un système défensif inébranlable, des bastions dans les noyaux urbains, des torréons et des atalayas qui sont encore préservés dans les montagnes, principalement du calcaire avec des hauteurs qui dépassent 1.600 mètres, entourés de ravins et de torrents qui gardent des écosystèmes naturels et des paysages de montagne précieux, des cerisiers, des vignobles et des jardins de haute beauté et singularité qui abritent encore une forêt méditerranéenne indigène, presque intacte, avec le protogonisme du chêne, le caprice, le genièvre et la côte est de la montagne, sans plus de modernité, au sommet de la montagne, au sommet de l'est de la montagne, et à l'est de la montagne. Dans les zones de campagne de la Sierra Sur région de lomas doux, le protagoniste est l'olivier d'où vous obtenez extra huile d'olive vierge de grande stabilité, très fruité et légèrement amer, des olives des variétés Picual, Picudo, Carrascanco de Alcaudete, Hojiblanco et Lechín. Les amateurs d'artisanat trouveront de nombreux articles fabriqués à partir de différentes matières premières, objets céramiques, poterie et sculpture, sirops et tapisserie, ou contreplaqué verre.

Pour déguster les spécialités traditionnelles de la gastronomie de la région, vous devez déguster des plats tels que la garrette aux carottes, le poulet à la secrétaire, les soupes aux chiots, l'orza à l'huile d'olive, les haricots au jambon, les miettes, le trempage d'orange, le riz caldy, la chotto en caldereta, le pot de prunes et d'oreilles, le gazpacho à la cerise ou à la surutilisation

ses saucisses de porc, les noix et les fruits conservés d'Alcaudete. Les plus doux doivent demander des bonbons tels que les roses de Saint Anton ou le vin, les figues des nonnes et les gâteaux d'huiles remplies de noix et de raisins secs et les empanadillas. Il y a aussi les bonbons faits avec des cerises qui sont cultivées sur leurs terres, les cailloux, les empanadillas de cidre et les rosquettes, les figues et les amandes, le lait frit, les nocebooks, les gâteaux au beurre, les empanadillas de chocolat, les gusanillos et les roscos d'esprit.

Tous ces viandas peuvent être arrosés du vin de la terre qui est produit d'une manière artisanale.