Restaurant

Hotel-Restaurant Paraje La Lambra

Name: Hotel-Restaurant Paraje La Lambra
Address: Hotel Paraje La Lambra. Ctra. de Canena a Arquillos, km. 3, Rus, Jaén, 23430, ES

Beschreibung

In unserem Restaurant können Sie unsere ausgewählten Spezialitäten probieren, immer mit dem besten nativen Olivenöl extra bewässert. Der Holzofen steht im Speisesaal und das geröstete Milchlamm aus der Dehesa, das Kind und das Cochinillo sind einige der exklusivsten Gerichte der Karte.

Eingehende wie das Perdiz, Mollejas mit Artischocken, reiner Schafskäse, Cochinillo-Nieren, die zu Kohle und Nebel und geschwollenem Spargel geröstet werden, sind einige der vielen, die ein angenehmes Mittagessen beginnen können, um weiterhin saftige Lammkoteletts, einen iberischen Damm, eine Ochsenlende oder einen aufgeblasenen Seehecht zu probieren.

Auch unsere Desserts kommen hauptsächlich aus dem Holzofen. Schokolade und Käsekuchen, Speck vom Himmel, Karamellpioniere, gegrillte Äpfel mit Membillo und viele weitere typische Süßigkeiten unserer Region. All dies wurde mit einem unserer Weine und etwas Alkohol von unseren Leuten wie Risol bewässert, die von diesem Haus hergestellt wurden.