Im Jahr 2018 öffnete er seine Türen Macurina, eine sehr persönliche Wette von Koch Alan Triñanes. Ein Projekt, das die Verwendung von Rohstoffen aus der Region Cazorla und der AOVE der Provinz Jaén aus Reiseperspektive fördert. Modernität, ein abwechslungsreiches und einheimisches gastronomisches Angebot und ein geräumiges Design sind die drei Säulen von Macurina.

Das El Tranco Active Leisure and Tourism Centre vereint Freizeit- und Restaurierungsdienste an einem Ort. Hier werden die Besucher eine umfassende Erfahrung machen, die Ökotourismus-Aktivitäten mit einem einzigartigen gastronomischen Angebot im Herzen des Naturparks Sierras de Cazorla, Segura und Las Villas kombiniert. Landschaften, Natur und Gastronomie am selben Ort.

Das Restaurant & Bistro Casa Alfonso X wurde Teil der Noche de Ronda Group im Jahr 2020. Ihr gastronomisches Angebot basiert auf traditionellen Gerichten, aber mit den modernsten avantgardistischen Techniken, die es ihnen ermöglicht haben, Aromen und Details zu verschmelzen, um ihren Gästen ein echtes gastronomisches Erlebnis zu bieten, das ihren Gaumen genießen und nicht leicht vergessen wird.

Moka Café bietet eine große Auswahl an Frühstück mit Gebäck, handgefertigtem Brot, 100% natürlichem Kaffee und einer Auswahl der besten nativen Olivenöle extra in der Region. Sein handwerkliches Eis wird in einem eigenen Arbeiter mit einem hochwertigen Rohstoff und mehr als 30 Geschmacksrichtungen in einem Glas hergestellt. Unter seinen Eis-Handwerkern ist der mit AOVE de las Sierras.

Das Lusco Taberna and Restaurante befindet sich im Herzen von Cazorla auf dem Balkon von Zabaleta. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2014 ist es sein Ziel, die lokale Küche und Produkte zu schätzen und die avantgardistischsten Techniken anzuwenden, die in den vielen Jahren der Erfahrung seines Kochs Alan Triñanes gelernt wurden. Das Restaurant verfügt über 3 verschiedene Räume: das Wohnzimmer, eine Gruppe reserviert und eine Terrasse mit einzigartiger Aussicht. In Lusco organisieren wir auch die Verkostung und Verkostung der Produkte der Sierras (Käse, Weine, AOVE usw.).

"Kilometer 6" ist ein Familienrestaurant, das seit 1985 im Herzen der Sierra de Segura eröffnet wurde, ganz in der Nähe des Dorfes Pozo Alcón, das eine traditionelle Küche von höchster Qualität und mit eigener Identität bietet. Seine Küche zeichnet sich durch die Liebe zur Schaffung neuer Aromen aus, die aus den traditionellen Produkten der Sierra de Pozo Alcón und der Avantgarde und Fantasie der italienischen Tradition entstehen.