Von ihrem Labor in Pontones, am Ufer des Segura-Flusses, werden die Teilnehmer die Umgebung der umgebenden Säge kennen, an einem Workshop teilnehmen, in dem sie verschiedene kulinarische Techniken lernen und die Erfahrung durch das Ergebnis ihrer Arbeit, begleitet von einigen der saisonalen Ausarbeitungen von Silvestres, beenden. Die Produkte dieses Landes werden die Protagonisten sein: wilde Früchte und Wurzeln, aromatische Kräuter oder saisonale Pilze, dies hängt von der Zeit ab, in der die Teilnehmer zum Genießen ermutigt werden. Verschiedene Prozesse, die das Produkt in etwas Einzigartiges verwandeln, werden verwendet, um den Teilnehmern ein kulinarisches Erlebnis zu ermöglichen, bei dem Innovation und Tradition ineinandergreifen. Jede Erfahrung wird anders sein, geschaffen, um die Teilnehmer mit dem Unerwarteten zu überraschen und ihre Sinne mit der Seele der Säge zu verbinden, während sie lernen, genießen und staunen, was Natur und Wissenschaft gemeinsam erreichen können.

In Pontones, in der idyllischen Umgebung der Sierra de Segura, "Vida Trashumante", eine innovative Initiative, die die transhumane Viehtradition mit nachhaltiger Landwirtschaft verbindet, eine einzigartige Symbiose, in der Schafe zwischen Olivenbäumen weiden und zum ökologischen Gleichgewicht und zur Erhaltung der Umwelt beitragen. In diesem Zusammenhang lädt die Erfahrung „Hinter den Spuren des Transhumanismus dazu ein, für einen Tag Pastoren zu werden. Auf dieser Reise werden Sie die Geschichte des Transhumanismus genau erleben, während Sie eine der emblematischsten Routen erkunden, die Pastoren seit Jahrhunderten befolgt haben. Die Route führt durch eine der traditionellen Viehwege, die von den transhumanen Herden genutzt werden, wo die Teilnehmer die Möglichkeit haben, Dosen, Theken und andere Viehinfrastrukturen zu erkunden, die seit Generationen Teil der Landschaft sind. Während Sie die Straße vorrücken, werden Sie die spektakulärsten Landschaften des Berges genießen, umgeben von einer einzigartigen Natur. Zu den Höhepunkten der Tour gehört die Geburt des Flusses Segura oder des Campos de Hernán Pelea, einer der emblematischsten Gebiete der Region, in dem Sie auch die Majestät des leonaten Geiers oder den Flug der gebrochenen Knochen schätzen können.

Die Bio-Bäckerei SINMAS ist eine der Referenzen der Stadt Cazorla. Experten Bäcker seit 2010 teilen ihr Wissen mit denen, die die handwerkliche Bäckerei und Bio-Produkte lieben. Während dieser Erfahrung lernen Sie den Prozess der Herstellung der handwerklichen Kekse und die Eigenschaften, die in der Masse erreicht werden. Sie werden die verschiedenen Eigenschaften des Getreides kennen und was sie in die Masse bringen, und Sie werden die Unterschiede zwischen den verschiedenen Mehlen kennen. Darüber hinaus werden Sie während des Prozesses den Unterschied zwischen Gluten und glutenfreiem Getreide kennen, da Sie zwei verschiedene Arten von Massen zubereiten und die Kekse formen können. Um ihren Gaumen zu testen, können die Massen Zutaten wie Pflügen oder Caching hinzugefügt werden, um sie schmackhafter zu machen, und wenn Sie denken, dass es nicht genug ist, haben Sie die Möglichkeit, Schokoladenfunken hinzuzufügen, um ihm eine letzte Note zu geben. Wenn Sie zustimmen, dass Sie diese Erfahrung in einer besonderen Zeit wie Halloween oder Weihnachten genießen, können Sie Cookies zu diesem Thema machen. Begleitet wird es von einer Verkostung von biologischen und handwerklichen Produkten, einer Vielzahl von Broten und Konfitüren. Raumkapazität: 4 Personen

Der Tag beginnt mit einem Spaziergang entlang der Wanderwege in der Nähe von El Cantalar, wo die Teilnehmer die lokale Flora auf der Suche nach gefallenen Samen und einheimischen aromatischen Pflanzen beobachten. Nachdem er die Eichelsamen identifiziert hat, kehrt er nach El Cantalar zurück, um die japanische Technik von "Nendo Dango" zu lernen, die von Fukoka geschaffen wurde. Diese Technik ermöglicht die Vermeidung der Bodenbearbeitung und fördert die natürliche Regeneration der Erde. Zur Herstellung der Samenkugeln werden Ton- und Wurmdämpfe verwendet, die gemischt werden, bis eine Formpaste erhalten wird. Dann werden kleine Bälle von der Größe eines Fleischballens gebildet, um die Eichelsamen zu bedecken und in der Sonne trocknen zu lassen. Diese Technik wird verwendet, um beschädigte Räume aufzuforsten, und es gibt zwei Möglichkeiten, diese Bälle zu pflanzen: werfen Sie sie in Bereiche, die Wiederaufforstung benötigen, oder tragen Sie sie als Souvenir, um in einen Topf zu pflanzen. Wenn diese letzte Option gewählt wird, reicht es aus, den halben Ball auf der Erde zu vergraben und zu gießen, bis der Ton rückgängig gemacht wird und die Samen keimen.

Der Fluss Guadalquivir ist der wichtigste, der durch den Naturpark der Sierras de Cazorla, Segura und Las Villas fließt. Entdecken Sie die Aufregung, die Welt der tapferen Gewässer zu segeln, während Sie die unvergleichliche Schönheit ihrer Landschaften kennen. Der Abstieg ist eine 9 km lange Reise zwischen der Agustinischen Brücke und Puente Ortega, eine ideale Route für die Ausübung dieser Aktivität, die vollständig durch den Naturpark verläuft. Aus der Hand des Guides werden die Fähigkeiten mit den Rudern getestet und die Hindernisse gezogen, die auf dem Weg gefunden werden, auf eine lustige und sichere Weise. Während des Abstiegs werden die verschiedenen Kuriositäten der Flora und Fauna rund um die Tour bekannt gemacht und können vom Boot aus beobachtet werden. Das empfohlene Alter für Aktivität ist ab dem 7. Lebensjahr. Kinder müssen schwimmen können.

Rafting Las Villas bietet seine Premium-Tour an, die den Spaß am Rafting in tapferen Gewässern mit dem Wissen um die Umwelt verbindet. Eine Aktivität in Familie und Freunden, bei der interpretative Besuche der natürlichen Umgebung während der Tour hinzugefügt werden. Das Abenteuer beginnt in den Einrichtungen von Rafting Las Villas, wo jeder Guide eine kleine Erklärung der Sicherheitsmaßnahmen macht, um dieses großartige Erlebnis zu genießen. Diese Reise entlang des Flusses Alto Guadalquivir beginnt mit dem optionalen 3-Meter-Saro-Brückensprung, der eine gute Dosis Adrenalin liefert. Sie besucht weiterhin die Wasserkaskade der Sierras de Cazorla, eine versteckte Ecke, in der Sie einen natürlichen Schatz entdecken und von der Umgebung lernen können. Der Strecke folgen die ruhigen Gewässer, um den Arroyo Chillar zu erreichen, wo ein Wasserweg gemacht wird, um die Eigenschaften der Flora und des Wasserlebens zu entdecken, das im Bach lebt. Der Abstieg setzt sich mit großer Intensität durch schnelles Wasser bis zum Ende des Kreislaufs an dem Ort fort, an dem sich die natürlichen Rutschen befinden, und kann durch den Strom ruhigen Wassers bis zum Ende der Reise getragen werden. Empfohlene Aktivität für Kinder ab 7 Jahren. Möglichkeit, den digitalen Speicher einzubeziehen. Ein professioneller Fotograf nimmt die Bilder mit seiner Reflexkamera vom Boden und der Guide mit seiner GoPro wird die symbolträchtigsten Momente des Erlebnisses einfangen. Zuschlag: 30 €

Der Fluss Guadalquivir ist der wichtigste, der durch den Naturpark der Sierras de Cazorla, Segura und Las Villas fließt. Entdecken Sie die Aufregung, die Welt der tapferen Gewässer zu segeln, während Sie die unvergleichliche Schönheit ihrer Landschaften kennen. Der Abstieg ist eine 9 km lange Reise zwischen der Agustinischen Brücke und Puente Ortega, eine ideale Route für die Ausübung dieser Aktivität, die vollständig durch den Naturpark verläuft. Wenn Sie das Adrenalin der tapferen Gewässer erleben möchten, seien Sie überrascht, den Fluss intensiver zu leben. Es wird in offene, individuelle, immaterielle und sich selbst entleerende Kajaks hinabsteigen, was mehr Sicherheit und Stabilität bieten wird. Während der Tour werden Sie von einem Monitor begleitet, der Sie den ganzen Weg führt, damit Sie die Emotionen und Widrigkeiten während der Navigation genießen können. Es ist wichtig, eine gute körperliche Form zu haben und ähnliche Aktivitäten wie Kajak in ruhigen Gewässern (Fluss, Meer oder Sumpf) entwickelt zu haben. Das empfohlene Alter der Aktivität ist ab dem 16. Lebensjahr.

Rafting Las Villas bietet eine einzigartige Erfahrung der Initiation des Kletterns in der Via Ferrata El Rayo. Eine kreisförmige Tour von leichtem Niveau, die Sie aus der Hand des Führers entdecken und die Aussicht auf die Säge und die Umgebung genießen können. Eine Route, die mit künstlichen Elementen ausgestattet und durch ein innovatives System gesichert ist, das als kontinuierliche Lebensader bezeichnet wird und maximale Sicherheit bietet. Dies ermöglicht es den Kleinen, diese Erfahrung zu genießen. Als kreisförmige Route ermöglicht es, sie auf beide Arten zu realisieren und die Fähigkeiten jeder Person zu testen, da die Bewegungen unterschiedlich sind. Entlang der Straße können Sie einen kontinuierlichen Blick auf die Säge genießen, einer ihrer Abschnitte verläuft über den Fluss Guadalquivir und Sie können die Wasserbewegungen in seinem jungfräulichsten Kanal beobachten. Darüber hinaus werden an einigen Stellen Interpretationen der natürlichen Umgebung vorgenommen, die die Eigenschaften einiger Arten von heilender Flora und anderer endemischer Vegetation erklären, die an besonderen Orten wie Felsrissen wächst. Diese Tour findet auf einer Nordseite statt, die am Morgen Schatten spendet und am Ende die Möglichkeit bietet, sich im Fluss zu erfrischen. Ab 10 Jahren.

Olmedo Bike Tour ist ein Experte, der Ihnen hilft, den Naturpark der Berge von Cazorla, Segura und Las Villas auf zwei Rädern zu entdecken. Von der Hand Ihres Guides aus können Sie die BTT Colas del Tranco Route und die wunderschönen Gegenden des Naturparks genießen. Die Tour beginnt am Sumpf El Tranco. Nach einer ersten Reise von ca. 15 km, die Bergstraße mit Hängen kombiniert, erreichen Sie die Insel Bujaraiza. Von dort aus können Sie die natürliche Landschaft sehen, die den Park umgibt, und je nach Wasserstand können Sie die Stadt entdecken, die unter dem Wasser von El Tranco ruht. Wenn Sie mit Ihrem Besuch in der Berrhö-Zeit einverstanden sind, können Sie an dieser Stelle das Reh beobachten und sich von diesem sehr charakteristischen Klang der Säge überraschen lassen. Es wird dem Weg zu einem Strom folgen, an diesem Punkt ändert sich die Route technisches Niveau, seine Schwierigkeit ein wenig zu erhöhen. Es ist notwendig, ein Beobachter zu sein, um die Hindernisse zu überwinden, die auf dem Weg als gefallene Kiefern gefunden werden können, um die Hornos Straße zu erreichen. Nach rund 7 Kilometern, die von Baken markiert sind, wird die letzte Strecke erreicht, auf der ihr Widerstand getestet wird, um nach 70 km Route und einer positiven Lücke von 1.000 Metern den Ausgangspunkt zu erreichen.

Gold del Yelmo ist das Ergebnis von drei Generationen von Imkern, die sich der Herstellung von Honig widmen, der Frucht der Leidenschaft für Herkunft, Tradition und gute Arbeit, und jetzt laden wir Sie ein, diese faszinierende Welt genau kennenzulernen. Begleiten Sie uns auf eine geführte Tour durch unsere Farm und ihre Einrichtungen, wo Sie die Kunst der Bienenzucht und die wesentliche Rolle der Bienen im Ökosystem entdecken werden. Ziehen Sie sich in einen Anzug und Schutzhandschuhe und nähern Sie sich einem Bienenstock in voller Aktivität und beobachten Sie aus erster Hand, wie diese unglaublichen Bestäuber funktionieren. Sie werden die Emotion spüren, im Herzen des Bienenstocks zu stehen, seine Organisation und die Bedeutung seiner Arbeit für die Biodiversität zu kennen. Um diese Erfahrung zu vervollständigen, werden Sie eine Verkostung von Honig genießen, wo Sie die verschiedenen Sorten probieren werden, die wir produzieren, und lernen, ihre Nuancen von Geschmack, Aroma und Textur zu unterscheiden. Lassen Sie sich von der Essenz des handgefertigten Honigs verführen und erleben Sie mit Yelmo Gold ein unvergessliches sensorisches Erlebnis. Ein perfekter Plan für Liebhaber von Natur, Gastronomie und Tradition. Wir warten auf dich!