Das Netzwerk besteht aus neun Interpretationszentren in Almazaras Oileteras in der Sierra Sur de Jaén zur Förderung des Olivenanbaus. Jedes Zentrum hat ein anderes Thema zu verschiedenen Aspekten im Zusammenhang mit Olivenöl, wie Olivenölproduktionssysteme und -entwicklung im Laufe der Geschichte, Olivenölqualitäten und -verwendungen, Olivenölanbausysteme, Olivenölanalyse und Olivenölvermarktungssystem, Olivenbiologie, Olivensorten, Olivennebenerzeugnisse, Olivenöl und seine Verwendung, Olivenerbe, Traditionen, Olivenölsorten und Olivenölqualität und -geschichte.
Die Dolmetscherzentren verfügen über eine Fläche von etwa 85 Quadratmetern, die für Dolmetschen, Unterrichten und Tourismus eingerichtet ist und mit neuesten Technologien wie Touchscreen und Multitaktil ausgestattet ist, um Spiele und Multimedia-Anwendungen, Interpretationstafeln oder 3D-Projektionsschluchten zu genießen.
Es ist beabsichtigt, Olivenöl und Olivenöl zu nutzen, sehr reichlich Ressourcen in der Region, wie Tourismus-Ressourcen, um die ungenutzten Ressourcen (Einrichtungen, Maschinen, Dokumentation usw.) der Almazaras zu bewerten, solange sie nicht in den vollen Prozess der Sammlung und Produktion von Öl sind, um das Wissen über die verschiedenen Verwendungen der Oliven und Olivenöl zu fördern, um das Wissen über die Kultur, Traditionen und verwandte Bräuche zu fördern und das komarkale touristische Angebot zu diversifizieren, indem die verfügbaren Ressourcen wie die Almazaras, Oliven und Olivenöl zu nutzen.
Der Ölanbau wird in didaktischer, dynamischer und attraktiver Weise für ein breites Publikum gefördert und verbreitet, von thematischen Mitarbeitern, Fachleuten aus dem Olivensektor, Menschen im Schul- oder Ausbildungsalter bis hin zu Touristen oder lokalen Zuschauern. Besucher können sich intellektuell und emotional durch das interpretative Skript des Netzwerks mit der faszinierenden Welt des kulturellen und ethnographischen Erbes verbinden, das Olivenöl und Olivenöl um sie herum bilden.
Das Comarcal Network von Almazaras Ole- touristisch kann durch die touristische Route besucht werden, die die neun Interpretationszentren mit den Haupttouristenattraktionen der Gemeinden der Sierra Sur de Jaén verbindet: Alcalá la Real, Alcaudete, Castillo de Locubín, Friiles, Fuensana, Jamilena, Martos, Torredelcampo, Valdepeñas de Jaén und Los Villares können unter dem Rätsel des flüssigen Goldes und dem Meer der Olivenbäume, die die Orographie dieses Territoriums prägen, bereist werden. Auf der anderen Seite wird der Besuch der Zentren mit einer internen Route durch die Einrichtungen der Mahlwerke, aus denen das Netzwerk besteht, abgeschlossen, die an die Ressourcen und Besonderheiten jedes einzelnen von ihnen und der Besucher angepasst ist.
Das Projekt wird vom Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER) zu 40% im Rahmen des Globalen Aktionsplans des Rates für Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt und zu 60% aus der Initiative für nachhaltigen Tourismus - Länder der Romantik und Legende des Rates für Tourismus und Handel finanziert.
