La Taberna Museo Restaurante Lagartijo ist eine charmante Taverne, die den Tauromaquia gewidmet ist und im März 1980 eröffnet wurde. Darin können Sie eine ausgezeichnete traditionelle Küche in einer touristisch-kulturellen Atmosphäre probieren, die mit Werbetafeln, Fotografien und Taurinobjekten dekoriert ist. In ihm sind Kultur, Tourismus und Gastronomie in einer typisch andalusischen Umgebung Hand in Hand.

Das Grundstück besteht aus zwei Bereichen. Die Taberna, die der Verkostung von Tapas und Rationen gewidmet ist, kann direkt nach dem Betreten gefunden werden. In dieser Atmosphäre können Sie eine typische Tavernenküche genießen, umgeben von vielen Objekten, die den Tauromaquien gewidmet sind, wie Fotos, Plakate und Lichtanzüge.

Im Inneren befindet sich das Museums- und Restaurantzimmer, das ein ausgewähltes Menü mit Küchenrezepten mit typischen und traditionellen Gerichten bietet, bei denen Fleisch, Erbsen und vor allem die infizierten und gebackenen hervorstechen.

Das Museum ist in zwei Abschnitte unterteilt: Im ersten Abschnitt wird eine angenehme Einführung in den Stierkampf für die Leute von Novels zu diesem Thema gemacht und der zweite Abschnitt spricht von der Beziehung, die Villanueva des Erzbischofs mit dieser Welt hat, von Anfang an der Gemeinde, die die Gründe durchgeht, warum der aktuelle Stierkampfplatz gebaut wurde und die berühmtesten Bulldozer erwähnt, die auf diese Stierkampfarena getreten sind.

Es enthält auch Dokumentation und Stücke wie die ersten Eingänge und Plakate, Capotes, Stierkämpfer-Anzüge und Stierköpfe wie der "Vantanero" des Saltillo Viehbestands, der am Tag seiner Einweihung vom Schwert Rafael Molina Lagartijo behandelt wurde, oder der Stier Escobedo des Viehbestands von Don Sancho Dávila, der am Tag des hundertjährigen Bestehens des Baezan coso vom Schwert José Ortega Cano behandelt wurde. Der Besuch beginnt im Bereich des Gewölbes; Empfangsbereich und Besucher, die den Ausstellungsbereich beherbergt, der mit der Geschichte des Platzes verbunden ist. Die Reiseroute beinhaltet die Tour durch die Toriles, Korrale, Kavallerien, Kapelle und Pflege.

Heute in einen kulturellen und touristischen Raum verwandelt, begrüßt dieses Interpretationszentrum der Stadt in seinem Inneren die hellsten Seiten der lokalen Geschichte, die Entwicklung seines Urbanismus und all seine Kunst und Kultur, wo das Toreo und der Flamenco in Linares einen prominenten Platz haben. Dieses Gebäude wiederum beherbergt das Museum of Raphael, einen englischen Universalsänger, das Tourist Information Office, einen Souvenirshop, ein Lineares Dokumentationszentrum, einen temporären Ausstellungsraum und das Municipal Auditorium, in dem Kongresse und Veranstaltungen aller Art stattfinden können.

Basierend auf einer konzeptionellen Nachbildung des Santa Margarita Thing, das 1866 als einer der größten Ringe der Welt errichtet wurde, wird der Besucher in eine 360-Grad-Hüllprojektion eingetaucht. Sechs Ausstellungsräume werden angeboten, die die Bedeutung der Stadt in der Geschichte der Partei und ihrer wichtigsten Vertreter erklären; wie Palomo Linares, Paco Bautista, Curro Díaz, José Fuentes, Curro Vázquez und so bis zu 20 große Matadores.

Darüber hinaus nutzt Linares 'Weltruhm als die Stadt, in der der rechte Cordobe Manuel Rodríguez Sánchez 'Manolete' an einem tragischen Stierabend ums Leben kam, der Stadtrat fördert das touristische Produkt "Linares, nach der Legende von Manolete", das es Gruppen ermöglicht, Weingüter, Museen, Szenarien von besonderer Relevanz wie das Santa Margarita Coso und das Los Marqueses Hospital oder die flämischen Peñas der Stadt zu kennen.