Die Erfahrung wird als ausgewogene Kombination aus Outdoor-Aktivitäten und lokaler Küche artikuliert und lädt den Besucher ein, die natürliche Umgebung der Sierra Magina aus einer aktiven und nahen Perspektive zu entdecken. Wir beginnen mit einer Wanderroute, die von den Bergen um Cabra del Santo Cristo geführt wird und in Räume wie den Cerro de la Umbria und das Gebiet Sierra Cruzada führt. Entlang des Kurses öffnet sich die Landschaft zwischen Lomas, mediterraner Vegetation und natürlichen Aussichtspunkten, von denen aus man die Gemeinde und ihre Umgebung betrachten und einladen kann, ohne Eile zu gehen. Dann, nach Aktivität in der Natur, kann die Erfahrung mit einem optionalen gastronomischen Vorschlag abgeschlossen werden. Die Verkostung ermöglicht es, die Kraft zurückzugewinnen und die lokale Küche zu entdecken, in der das Produkt und die Tradition zu Gerichten kombiniert werden, die die Identität des Territoriums widerspiegeln.

Die Erfahrung wird als Eintauchen in die Landschaft und das traditionelle Handwerk der Sierra Mágina artikuliert, wo Natur, ökologische Landwirtschaft und ländliche Kultur in einer lebendigen und nachhaltigen Umwelt miteinander verbunden sind. Wir beginnen mit einer Führung durch das Anwesen von Cortijo Pintarré, einem Bergolivenbaum, der nach Kriterien der regenerativen Landwirtschaft bewirtschaftet wird. Während der Tour entdeckt der Besucher, wie die Kultur im Gleichgewicht mit der Biodiversität gepflegt wird und die Beziehung zwischen Boden, Pflanzen und Umwelt versteht. Die Erfahrung geht dann in das Universum der Öl- und Handwerksprodukte. Durch eine geführte Verkostung kennen wir die Nuancen von nativem Olivenöl extra Bio, zusammen mit anderen Produkten, die auf dem Bauernhof wie Marmelade oder Schokolade hergestellt werden. Die Tour geht weiter mit der Bienenzucht: Sie erklärt den Prozess der Honigproduktion und seine Bedeutung im Ökosystem mit Honigverkostung, Propoly und Pollen. Zum Abschluss findet eine praktische Werkstatt für den Bau von Vogelnestkästen statt, von der der Besucher die Box als Souvenir nimmt.

Auf dem ländlichen Plateau El Mirador de Magina in Jimena, im Herzen der Sierra Magina, können Sie ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis genießen, das die traditionelle Jaén-Küche mit Schwerpunkt auf lokalen Produkten feiert. Das Restaurant ist spezialisiert auf Fleisch, Fisch und Hausarbeit, und seine große Terrasse bietet einen spektakulären Blick auf die natürliche Umgebung der Sierra Magina. Die Verkostungskarte würdigt die traditionellen Aromen der Sierra Magina und das native Olivenöl extra von Cánava de Jimena. Jedes Gericht, das aus lokalen Zutaten zubereitet wird, wird durch dieses hochwertige Öl ergänzt, das als treibender Erfahrungsfaden von den Teilnehmern bis zu den Desserts dient. Die Erfahrung umfasst eine erste Verkostung von nativem Olivenöl extra mit handwerklichem Brot, eine Auswahl von Gerichten, die die traditionelle Küche der Region repräsentieren, Dessert und Kaffee. Die Getränke können separat bestellt werden. Das Restaurant verfügt über kostenlose Parkplätze und Fahrradplätze.

Die Erfahrung wird in mehreren Momenten artikuliert, um den Besucher der Geschichte, der Herstellung und Verkostung von nativem Olivenöl extra in einer der repräsentativsten Genossenschaften der Sierra Magina näher zu bringen. Wir begannen mit dem Empfang der Teilnehmer und einer Einführung in den Weg des SCA Bedmarense Magnasur, einer Genossenschaft, die 1950 auf Initiative einer großen Gruppe von Olivenbauern gegründet wurde, um ihre landwirtschaftliche Produktion zu verteidigen und zu schätzen. Der Besuch beinhaltet die Visualisierung eines Unternehmensvideos, das seine Geschichte und Aktivität kontextualisiert. Der Besucher macht dann eine Führung durch das Almazara, um den Herstellungsprozess des AOVE Magnasur und Oro Magnasur, die verschiedenen Produktionsstufen und die organoleptischen Eigenschaften des Öls kennenzulernen: Aromen, Aromen, Eigenschaften und gesunde Qualitäten. Die Erfahrung gipfelt in einer organoleptischen Verkostung und Verkostung der extra nativen Öle Magnasur und Oro Magnasur. Wie ich mich erinnere, erhält jeder Teilnehmer eine 250 ml Flasche Magnasur.

Das Umweltbildungszentrum "El Acebuche" ist eine Referenz für Umweltbildung und nachhaltigen Ökotourismus in der Sierra Magina. Mit einem multidisziplinären Team zielt es darauf ab, die Umwelt zu schützen und das Bewusstsein für die Bedeutung von Nachhaltigkeit und natürlichem und ländlichem Erbe zu schärfen. Die Erfahrung beginnt im Besucherzentrum Mata-Bejid, wo die natürlichen, kulturellen und ethnographischen Werte der Umwelt bekannt sind, während die psychologische Route auf dem Weg von Gibralbca vorbereitet wird. Während der Route lernen Sie, Arten zu identifizieren und ihre Rolle im Ökosystem zu verstehen. Nach der Sammlung von Pilzen wird eine Identifikationssitzung durchgeführt, die von einem Mikrologen und Umweltpädagogen geleitet wird. Die Erfahrung gipfelt in einem Pilzkultivierungsworkshop im Erholungsgebiet des Peralejo, in dem die Teilnehmer praktische Techniken zum Anbau ihrer eigenen Pilze erlernen.

Die Erfahrung wird als ein ganzer Tag entwickelt, der Kultur, Landschaft und Gastronomie durch Olivenöl verbindet und von der Landschaft von Baeza bis zu den Magina-Sägen wandert. Wir begannen in Baeza, Weltkulturerbestadt, von wo aus wir zu einer hundertjährigen Olivenfarm neben dem Kulturmuseum der Olivenhacienda La Laguna aufbrachen. In dieser Umgebung wird eine Einführung in das Öluniversum durch einen Workshop zur Initiation zur Verkostung gemacht, in dem der Besucher lernt, Aromen, Nuancen und Qualitäten des AOVE zu erkennen. Die Tour führt dann in die Sierra Magina, wo sich die Landschaft schrittweise vom Olivenmeer in Gebiete mittlerer und hoher Berge verändert. Sie halten in Gemeinden wie Jimena, verbinden sich mit der landwirtschaftlichen Tradition und lokalen Produkten und besuchen die Cooperativa Oro de Cánava. Die Erfahrung steigt weiter durch den Hafen von Magina, mit offenem Panorama zwischen Olivenhainen, Lomas und Sägen. Die Tour wird mit einem Besuch in Torres und seiner Umgebung und einem typischen Restaurant-Mittagessen (Hútar) abgeschlossen, bevor Sie nach Baeza zurückkehren und einen Tag abschließen, der Wissen, Verkostung und direkten Kontakt mit dem Gebiet verbindet.

Eine Erfahrung, die den historischen, kulturellen und landschaftlichen Reichtum von Cuadros durch eine geführte Tour durch seine symbolträchtigsten Orte entdecken und Natur, Erbe und Tradition auf derselben Reiseroute vereinen soll. Die Route beinhaltet den Besuch des Torreón de Cuadros, ein Kulturerbe von großem Interesse, das es ermöglicht, sich der historischen Vergangenheit der Region zu nähern, und die Einsiedelei der Jungfrau von Cuadros, ein Ort, der für seinen kulturellen, religiösen und symbolischen Wert in der Umwelt sehr repräsentativ ist. Die Tour wird mit einem geführten Spaziergang durch die Adelfal de Cuadros, einer der einzigartigsten natürlichen Enklaven des Ortes, abgeschlossen, wo der Besucher eine Landschaft von großer Schönheit genießen und den ökologischen Reichtum des Weltraums entdecken kann.

Eine Erfahrung, die darauf abzielt, die Geschichte und das Erbe von Bedmar bei einer Führung durch einige der repräsentativsten Enklaven zu entdecken und sich der Geschichte, Kultur und Identität der Stadt auf freundliche und bereichernde Weise zu nähern. Die Erfahrung beinhaltet einen Besuch des Neuen Schlosses von Bedmar, einem Gebiet, von dem aus man sich der defensiven und historischen Vergangenheit der Stadt nähert, und der Kirche Unserer Lieben Frau von der Himmelfahrt, einem Raum von großem Erbe, der die religiöse und künstlerische Tradition der Gemeinde widerspiegelt. Die Tour wird mit dem Eintritt und dem Besuch des Centro de Investigaciones Prehistoriales de Sierra Mágina 'PaleoMagina' abgeschlossen, einem Raum, der es Ihnen ermöglicht, die ältesten Spuren des Territoriums zu betreten und den archäologischen und historischen Reichtum der Umgebung zu verstehen.

Die Erfahrung ist Teil des Mata Bejid Besucherzentrums, einem Empfangs- und Interpretationsraum des Naturparks Sierra Magina, der den Besucher in die Natur-, Landschafts- und Kulturerbewerte dieser Enklave einführt. Durch den Besuch und die spezialisierte Begleitung wird ein erster Zugang zum Territorium und seiner Einzigartigkeit angeboten. Der Vorschlag könnte eine Route beinhalten, die von der natürlichen Umgebung der Sierra Magina geleitet wird, auf der der Besucher den Reichtum der Landschaft, ihre Umweltelemente und das Erbe dieses geschützten Raumes aus einer interpretativen und engen Perspektive entdeckt. Ergänzend umfasst die Erfahrung astrotouristische Aktivitäten: Astronomie-Workshops und astronomische Beobachtung, die vom Interpretationszentrum Mata Bejid aus organisiert werden und das Erlebnis in Richtung Nachthimmel in einer privilegierten Umgebung für die Betrachtung der Sterne erweitern.

Die Erfahrung wird als Eintauchen in die Kultur der Oliven und extra natives Olivenöl artikuliert, so dass der Besucher eines der großen Elemente der Identität der Sierra Magina durch die Landschaft, Tradition und Geschmack zu entdecken. Wir begannen mit einer Tour durch Cambil und Arbuniel, zwei Gemeinden, die eng mit dem Olivenanbau und der Ölproduktion verbunden sind. Dieser erste Teil ermöglicht es uns, die Beziehung zwischen dem Territorium und dem Olivenbaum sowie die Bedeutung dieser Aktivität in der Geschichte und dem täglichen Leben der Region zu verstehen. Der Vorschlag beinhaltet dann einen Besuch in den Almazaras der Region, wo der Besucher den Prozess der Ölproduktion genau kennt: Olivenanbau, Olivensammlung und verschiedene Produktionsstufen, die einen klaren und genauen Blick auf den gesamten Zyklus bieten. Die Erfahrung ist komplett mit einer Ölprobe, einem idealen Moment, um Aromen, Nuancen und AOVE-Eigenschaften aus einer sensorischen Perspektive zu entdecken.