Das Museum, das als Gut von kulturellem Interesse gilt, ist in mehrere Räume unterteilt; drei Gebäude, in denen verschiedene Almazaras-Modelle untergebracht sind, ein Garten mit Olivensorten aus verschiedenen Ländern und die Bodega.

Auf dem Weg des Besuchs werden Schritte gezeigt, um das Öl zu erhalten, von den traditionellsten Methoden des Olivenanbaus bis hin zu modernen Marketing- und Verpackungsprozessen.

Im Museum können Sie die Eigenschaften von Olivenöl kennen, seine Eigenschaften schätzen und die verschiedenen Aspekte vertiefen, die seine Qualität, Abstufung, Farbe usw. definieren. Sie können auch die verschiedenen Sorten von Olivenbäumen physisch kennen, da es einen Garten mit Bäumen jeder Sorte hat, aber es verdient besondere Aufmerksamkeit, ein Weingut aus dem 19. Jahrhundert, das als "Kathedrale des Öls" bekannt ist. Darüber hinaus verfügt der Komplex über einen Konferenzraum für 230 Personen. Öl-Caters sind für Gruppen, Verkostung und andere Aktivitäten im Zusammenhang mit dem Olivenbaum gemacht.

Unsere lange Geschichte im Bildungsbereich ermöglicht es uns, den Nutzern all unsere jahrelange Erfahrung zur Verfügung zu stellen; die Ergebnisse manifestieren sich in der Zuversicht, dass viele Bildungszentren, Lehrer und Familien, die Jahr für Jahr unser Projekt unterstützen, in uns platziert sind. Granja Escuela Sierra Mágina hat sich hauptsächlich auf die Programmierung von Aktivitäten für Studenten im Alter von 3 bis 16 Jahren spezialisiert. Auf der anderen Seite stehen wir jedes Jahr vor neuen Herausforderungen, um uns an neue Bedürfnisse anzupassen, indem wir uns immer auf qualitativ hochwertige Bildung als Säule unseres Projekts konzentrieren.

Der ökologische Olivenbaum, der als einziger seit der Entstehung des Olivenanbaus bis Mitte des 20. Jahrhunderts existiert, wurde heute wiedergeboren und fand in der Sierra de Segura einen idealen Ort, um uns mit diesem humanisierten Ökosystem, einem Zufluchtsort für Flora und Fauna, zu beleuchten, der seit mehr als 5000 Jahren der nachhaltigen Entwicklung der Mittelmeervölker dient. Dieses Ökologische Olivar Interpretationszentrum befindet sich in der Sierra de Génave Almazara, die uns ihre Geschichte erzählt, lebte in einem der umfangreichsten Schutzgebiete in Europa, dem Sierras Naturpark von Cazorla, Segura und Las Villas.

Die Reiseroute beginnt im Hauptgebäude und ist eine Tour durch die Kultur des organischen Olivenbaums. Von der Rezeption aus sehen wir einen andalusischen Innenhof, in dem sich der Geschichtsraum der letzten 10.000 Jahre Olivenanbau befindet. Die Reiseroute geht weiter in die obere Etage. Ein Wandgemälde auf dem ökologischen Olivenbaum der Sierra de Segura ist mit uns im Hintergrund in der Olivar Agrosystem Hall, die die Bedeutung der Praxis nachhaltiger landwirtschaftlicher Systeme, wie der Bio-Olivenbaum unterstreicht.

Der nächste Raum stellt uns die verschiedenen Verwendungen des Olivenbaums vor, die vielfältig und sehr in der mediterranen Kultur verwurzelt sind. Schließlich können Sie auf den Ausstellungsraum Kunst und Olivo zugreifen, mit Reproduktionen von Werken, die sich auf den Olivenbaum beziehen und wo Videos auf den Olivenbaum projiziert werden.

Diese städtischen Einrichtungen befinden sich im Parque Periurbano Monte La Sierra, 23 km von Jaén entfernt, mit einer Ausdehnung von 2.720 Hektar, einem bergigen Gelände und einer durchschnittlichen Höhe von 1000-1200 Metern, machen es zu einem natürlichen Raum von hohem botanischen, faunistischen und geologischen Interesse, der es zu einem Teil des Netzwerks der geschützten Naturräume von Andalusien (RENPA) macht. Die Halle bietet hauptsächlich Aktivitäten zum Umweltbewusstsein, Umweltprogramme, Tage, Camps ... ganz zu schweigen von der spielerischen Sportfacette.