Genießen Sie ein besonderes Erlebnis, bei dem Geschmack mit Kultur vermischt wird. Wo Sie die Umgebung des Naturparks und die Sehenswürdigkeiten der Region Cazorla, ihre Natur und Fauna kennen können, genießen und probieren Sie gleichzeitig die typischen Produkte der Region. Eine Erfahrung, die Entspannung, Kultur und traditionellen Geschmack verbindet. In unserer Bibliothek genießen Sie eine Auswahl an Büchern über den Naturpark, seine Fauna und seine Gastronomie, während Sie einen Snack mit typischen Produkten unserer lokalen Produzenten probieren, wie unser geschätztes natives Olivenöl extra mit D.O, Käse, Würste, rustikales Brot und Nüsse.

Durch diesen Workshop lernen Sie, wie man Marmeladen konserviert und sogar für die gierigsten, gesunden Gumminolas mit Früchten und Zutaten in der Nähe herstellt. Der Workshop beginnt in unserem Garten und Umgebung, wo Sie die Umwelt kennen werden; wir werden über saisonale Produkte sprechen und wie man gesunde Lebensmittel durch den Verzehr von Km0-Produkten fördert. Nach einem Spaziergang durch unseren Garten gehen wir zurück zum Cortijo, wo wir den Workshop machen und Ihnen beibringen, wie man Konserven herstellt, um das ganze Jahr über saisonale Produkte zu genießen. Am Ende des Workshops können Sie die Werke probieren und einen kleinen Kuchen nehmen, um ihn weiterhin zu Hause zu probieren.

Das Restaurant Macurina hat einen bekannten Küchenchef mit galizischen und andalusischen Wurzeln mit einem großartigen internationalen Gepäck, das Ihnen hilft, die Aromen und Aromen seiner einzigartigen Mischung zu entdecken. Durch das Wetten auf saisonale Produkte und innovative kulinarische Techniken verändert sich die Speisekarte des Restaurants und damit die Vielfalt der Gerichte, die gekocht werden können. Mit Ihrem Küchenführer und in der Küche des Macurina Restaurants können Sie einen angenehmen Abend mit Ihren Lieben genießen. In jedem Workshop werden je nach Schwierigkeit ein oder mehrere Rezepte Ihres Kochs erstellt. Alle Zutaten und Utensilien, die zum Kochen Ihrer Gerichte notwendig sind, werden zur Verfügung gestellt. Dieser Workshop möchte, dass alle Teilnehmer zusammenarbeiten und alle Kochprozesse lernen, damit sie sie dann zu Hause replizieren können. Am Ende wird eine Verkostung des Gerichts mit Weinpaarung gemacht. Es wird empfohlen, das Niveau des Kochens zu melden, um die Erfahrung an diejenigen anzupassen, die am erfahrensten sind. Reservierungen erfolgen am Telefon 682842256.

Entdecken Sie Cazorla, eine Stadt, die Natur und Erbe in einem unvergesslichen Erlebnis vereint. Der Tag beginnt mit der Erkundung der Cerrada del Río Cerezuelo, einem faszinierenden Weg zwischen Wasserfällen, Gehwegen und üppiger Vegetation, im Herzen des Naturparks der Sierras de Cazorla, Segura und Las Villas, dem größten geschützten Raum Spaniens. Neben der Cerrada del Río Cerezuelo haben Sie auch die Möglichkeit, andere Routen wie den Pico Giillo-Pfad, den Five Esquinas-Pfad oder den Weg, der durch die bekannten GR 247 Südlichen Wälder in der 11. Etappe führt, zu befahren. Nach dem Eintauchen in die Natur, gehen Sie in das historische Stadtzentrum. Spazieren Sie durch die charmanten steilen Straßen, schauen Sie sich die Ruinen der majestätischen Kirche Santa María und das Gewölbe über dem Cerezuelo während einer geführten Tour an oder besuchen Sie die Burg der Yedra, eine mittelalterliche Ikone, die einen spektakulären Blick auf das Tal bietet und die lokale Geschichte in ihrem Museum bewahrt. Vervollständigen Sie Ihre Erfahrung mit einem Geschmack der traditionellen Küche in einem lokalen Restaurant. Genießen Sie Gerichte wie Krümel, Andrajos oder Bergfleisch, begleitet von dem berühmten Olivenöl der Region. (*) Geführter Besuch der Ruinen der Kirche Santa Maria und des Gewölbes des Flusses Cerezuelo.

Entdecken Sie in unserer gepaarten Verkostung den Geschmack und die Tradition hinter unserem nativen Olivenöl extra. Wir laden Sie ein, Exzellenz zu entdecken und einen Tag des Wohlbefindens zu genießen, der mit unserem frühen Ernteöl und einigen der identifizierbarsten Produkte der Gastronomie der Serras de Cazorla, Segura und Las Villas bewässert wird. All dies wurde mit unseren Erdweinen und den handwerklichen Bieren lokaler Produzenten bewässert. Der Geschmack und die Essenz unseres Territoriums in einem kompletten gastronomischen Erlebnis.

Durch die Verkostung und Verkostung von nativem Olivenöl extra, Würstchen und CaYma® Käse gehen wir durch die Geschichte unserer Handwerkerfamilie und erinnern uns an unsere Urgroßmutter, Mama Antonia, die uns seit 1900 ein Erbe von Rezepten hinterlassen hat, die immer noch in der Herstellung unserer Produkte anhalten. Während der AOVE caYma®-Verkostung probieren Sie 4 verschiedene Ölsorten und kennen den Verarbeitungsprozess, bis Sie unser eigenes Produktionsautorenöl erhalten. Dann genießen Sie eine Verkostung von sechs verschiedenen Würsten, die alle aus lokalen Produkten wie Schweinen, Hirschen oder Ebern hergestellt werden, sowie unseren reinen Ziegen- und Schafskäse. All dies wird von handgefertigtem Brot aus Olivenkiefernholz begleitet.

Notaliv Gourmet fördert lokale Produkte in der Provinz Jaén, unterstützt von der Marke Degusta Jaén, um den Nullkilometer zu fördern. Wir bieten eine Verkostung von Produkten wie Käse, Würstchen, Brot und frühen AOVE, gepaart mit Weinen oder handwerklichen Bieren aus der Region. Sie können ein einzigartiges Erlebnis genießen, bei dem Sie durch die Kombination von handwerklichen Bieren und Gourmetprodukten die Geschichte, die Aromen und Aromen dieses besonderen Getränks erkunden und seine verschiedenen Stile und Verarbeitungstechniken entdecken können. Wenn Sie Wein bevorzugen, werden Sie in der Lage sein, die Geschichte der lokalen Weinberge und die Eigenschaften der Weine der Region kennenzulernen und eine einzigartige Paarung zu genießen, die sich perfekt mit der Gastronomie verbindet. Die Erfahrung kann einen geführten Besuch in Villacarillo beinhalten, wo Sie das Erbe und das künstlerische Erbe entdecken können, einschließlich der Kirche Unserer Lieben Frau von der Himmelfahrt und der Zuflucht des Bürgerkriegs. (*) Zuschlag zur geführten Tour nach Villacarillo: 6 €/Person

Während unserer hedonistischen Verkostung können Sie wissen, wie man schmeckt, die Qualitäten eines AOVE schätzen und lernen, ihn mit verschiedenen Produkten der Jienesischen Küche und anderen Küchen aus Produkten aus der Nähe zu probieren. Wir werden eine Vielzahl von Ölen genießen, die speziell für ihre Qualität unter der Marke Jaén Selección ausgewählt wurden, einige mit D.O Sierra de Segura. All dies wird von einer Vielzahl von Gerichten begleitet, die für die Gastronomie der Sierras repräsentativ sind. Zusätzlich zu dieser Erfahrung bieten wir die Möglichkeit, Sie auf einer "Tapestroute" von einzigartigen Einrichtungen unserer Säge zu begleiten, wo Sie die authentische traditionelle Küche probieren können.

Genießen Sie eine 5-Wein-Verkostung aus dem Weingut Pedro Olivares maridada mit lokalen Produkten. Der Önologe und Winzer Pedro Olivares produziert Bioweine, die in den Weinbergen im Herzen der Sierra de Segura geboren werden. In dieser Verkostung können Sie die verschiedenen Sorten seiner 5 Arten von Weinen schätzen, wissen, dass diese Weine so unterschiedlich machen, während Sie einige Snacks unserer traditionellen Küche genießen. Eine komplette enogastronomical Erfahrung, die Sie zu den Aromen unseres Parks transportieren wird.

Wenn Sie sich für die verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen von Honig begeistern. Dies ist die perfekte Gelegenheit, neue Sorten zu entdecken und Ihren Gaumen zu überraschen! Unser Expertenteam wird Sie durch jede Verkostung führen, bei der Sie neben dem Erlernen der Eigenschaften von Honig und der Kombination der verschiedenen Sorten in Ihren Rezepten 4 Gourmet-Tapas genießen werden, die mit nahe gelegenen handwerklichen Produkten wie Weinen, Käse, Pasteten, Wildfleisch, AOVE und anderen typischen Produkten der Sierra de Segura hergestellt werden