In Silvestres sind sie Spezialisten für die Gestaltung einzigartiger, maßgeschneiderter gastronomischer Erlebnisse. In Ihrem Unternehmen können Sie die Erfahrung machen, während einer Phase des Transhumanismus zu gehen und sich dann mit einem Menü zu trösten, das auf traditionellen Pastorengerichten basiert, während Sie die Landschaft genießen oder in einer Aromenwerkstatt die perfekte Kombination mit den Aromen traditioneller Gerichte lernen. Sie organisieren auch Routen, um lokale Wildpflanzen zu erkennen und ihre Verwendung in der Küche durch kundenspezifische Essig-Workshops oder Liköre zu lernen. In Ihrer Erfahrung der Tradition des Tötens werden Sie lernen, Hauswürste leicht und mit Utensilien des allgemeinen Gebrauchs zu machen

es spuckt die Aromen des Landes aus, das Jorge Manrique im Hotel Poeta Jorge Manrique inspiriert hat, einem Boutique-Hotel, das Geschichte, Natur und Qualität in einer einzigartigen mittelalterlichen Umgebung vereint. Die Erfahrung beginnt mit einer Einführung in das Erbe des Dichters, wo ein Sommelier eine Verkostung lokaler Weine leitet, begleitet von den Versen der Coplas durch den Tod seines Vaters. Jeder sorgfältig ausgewählte Wein verbindet sich mit der Essenz der Erde, die Manrique verewigt hat. Darüber hinaus werden die Teilnehmer die Kunst der Paarung zwischen den folgenden Weinen, der Serrana-Gastronomie und dem frühen Öl der Säge genießen und entdecken, wie diese lokalen Produkte eine Symphonie von Aromen schaffen. Diese exklusive Tour bietet eine einzigartige Kombination aus Geschichte, Literatur und Gastronomie, die es ermöglicht, den kulturellen und kulinarischen Reichtum der Sierra de Segura in einem unvergesslichen Erlebnis zu erkunden.

Workshop mit audiovisueller Unterstützung, der Sie den Menschen auf dem Feld, der Olivenkultur näher bringt und durch den Sie lernen, wie Sie die Oliven sammeln und die verschiedenen Ölsorten, ihre Qualitäten, ihre möglichen Mängel, wie sie unterscheiden und was ihre beste Verwendung beim Kochen mit Ihren täglichen Gerichten ist. Wir werden eine Olivenfarm besuchen, wo Sie in der Erntezeit an der Olivensammlung teilnehmen, ein Müllerfrühstück genießen und eine Mühle besuchen können, in der Sie bis zur Verpackung erfahren, wie der Produktionsprozess ist. Eine komplette Erfahrung, um sich der Olivenkultur zu nähern und ihr flüssiges Gold zu genießen.

Während unserer hedonistischen Verkostung können Sie wissen, wie man schmeckt, die Qualitäten eines AOVE schätzen und lernen, ihn mit verschiedenen Produkten der Jienesischen Küche und anderen Küchen aus Produkten aus der Nähe zu probieren. Wir werden eine Vielzahl von Ölen genießen, die speziell für ihre Qualität unter der Marke Jaén Selección ausgewählt wurden, einige mit D.O Sierra de Segura. All dies wird von einer Vielzahl von Gerichten begleitet, die für die Gastronomie der Sierras repräsentativ sind. Zusätzlich zu dieser Erfahrung bieten wir die Möglichkeit, Sie auf einer "Tapestroute" von einzigartigen Einrichtungen unserer Säge zu begleiten, wo Sie die authentische traditionelle Küche probieren können.