Im Jahr 1948, in einem kleinen Verkauf, wurde die erste Orellana- La Casa de la Perdiz, (kurz nachdem sie von ihren Kunden als Orellana Perdiz bekannt war), von Vicente Orellana und seinem kleinen Sohn Andrés eröffnet, kümmerte sich seine Frau Maria um die Küche und stellte die Rezepte zur Verfügung, die ihre Mutter und Großmutter sie aus den Ländern des Manchegan, dem Paradies der großen Perdiz-Höhen, gelehrt hatten. Umwandlung und Erhaltung dieser traditionellen Gerichte der bürgerlichen Küche in den Spezialitäten, die wir heute kennen.

Nachdem wir mehr als ein halbes Jahrhundert Pioniere bei der Herstellung und Verbreitung der Jagdküche waren, haben wir Jaén im Juni 1974 auf der "I Contest National Exhibition of Gastronomy of Zaragoza" vertreten und solche konsolidierten Gerichte in unserem Haus ausgestellt, wie das Perdiz in Escabeche, Perdiz Estofada, das Perdiz Encebollada und unsere Pate of Perdiz OP, heute setzen wir auf diese Traditionen.

Vor langer Zeit,Die IllusionAndrés und Agustina, seine Frau, sollten eine Handwerksindustrie machen, in der unsere Produkte hergestellt wurden, aber wir konzentrierten uns auf andere Aktivitäten und es wurde immer wieder verzögert. Die nächste Generation, die wir beschlossen haben, Realität zu machenIllusionund die EinhaltungWunschvon vielen unserer Kunden, die unsere Produkte in ihren Herkunftsgebieten nachgefragt haben.

Orellana Perdiz verteidigt seit mehr als drei Generationen die kulinarischen Traditionen ihrer Vorfahren, ein Erbe, zu dem nur bestimmte Familienmitglieder Zugang haben, ein ganzes Familienereignis, das die Übertragung dieses kulinarischen Erbes von einer Generation zur anderen ist.

Die Provinz Jaén ist eine der größten unbekannten in der gesamten spanischen Geographie, und es hat auch das größte Gebiet von geschützten Räumen in Spanien und ein Paradies für Kletter- und Bergaktivitäten.

Entdecken Sie Jaén!

Wir nehmen unsere Arbeit sehr ernst, also kümmern wir uns um jedes Detail, machen die Führung so professionell und messen wie möglich, passen uns unverbindlich an die Anforderungen des Kunden an, um die maximale Qualität bei einer Führung zu gewährleisten und ein Erlebnis zu schaffen.

Aus diesem Aufwand und der ständigen Arbeit erhalten wir seit 2016 Jahr für Jahr das Zertifikat der Exzellenz des Meinungsportals der Reisenden von TripAdvisor, sowie seit 2017 sind wir vom SICTED Tourism Quality Seal akkreditiert und anerkannt.

Genießen Sie mit ArQueoNatura die Route der Schlösser und Schlachten, die Zeitreise der Iberos, die Renaissance des Südens und die besten Oliven der Extra Virgin Olive von Jaén in Aktivitäten, die Ihnen helfen, zu wachsen.

Das spanische Tourismusinstitut hat Arqueonatura mit dem Tourism Quality Commitment (SICTED) ausgezeichnet.

AstroAndalus.com wurde mit der Absicht geboren, ihnen ein Angebot an touristischen Paketen rund um Kultur, Wissen, Exklusivität und persönliche Bereicherung durch Entdeckung vorzuschlagen, um Kuriositäten zu kennen, die immer noch in unserem Tag zu Tag uns von den gleichen Gesetzen abszessen. Sie beherrschen die Physik unseres Universums, von der Schale einer Schnecke in unserem Garten bis zu den riesigen Armen einer Galaxie wie der unseren.

Es ist das erste Reisebüro, das sich auf touristische Erfahrungen im Zusammenhang mit Wissenschaft, Wissen, Entspannung und Betrachtung unserer eigenen Umgebung spezialisiert hat, mit der Absicht, diesen tiefen menschlichen Instinkt zu befriedigen, der die Neugier ist, auf unsere Realität zu reagieren.

AstroAndalus.com möchte, dass Ihre Augen beim Anblick des Firmaments vor Emotionen leuchten, Ihre Sinne beim sauberen Geruch des Berges und dem Klang der Flügel der Adler, die den Wind schneiden, zittern. Wir möchten, dass Sie sich angesichts der geologischen Geschichte klein fühlen oder das Privileg haben, die Mathematik zu verstehen, mit der diese alten Weisen die Gesteine, die sie geformt haben, reich an Details und perfekt in der Geometrie, imprägnieren konnten.

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