Centre d'interprétation Pablo de Olavide y las Nuevas Poblaciones
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Description
La Finca Las Manillas, oléoteca, restaurant et almazara, date de 1878, soit la quatrième génération de producteurs. L'usine a été construite en 1935 et a été rouverte au public en 2015. Nous sommes les producteurs d'huile d'olive extra vierge tôt, avec les marques "Novembre" et "Las Manillas". En plus de visiter le magasin, vous pouvez prendre part aux tâches qui sont effectuées à la ferme, ainsi que voir le travail dans la cave et l'emballage, la dégustation des AOVES et les produits dérivés d'eux.
La plantation d'oliviersFinca Las Manillasest traditionnel dans les 11 × 11 mètres où chaque olive est de 3 pieds. Il a l'irrigation dans toute son extension, assurant la régularité dans la production et la qualité dans chaque campagne.
DansFinca Las ManillasNous avons dorloté nos arbres en toutes phases et sélectionné seulement les meilleures olives pour obtenir notre vierge supplémentaire. Dansnotre moulin, nous produisons seulement de l'huile d'olivepropre récolte, la plupart de la variété épicée et arborequine sous nos marquesNovembreetLes Manillesoù les opérations effectuées pour obtenir nos aves sont prises en compte les systèmes dequalité différenciée.
Notre philosophie de l'olivier nous fait regarder vers l'avenir comme un mode de vie durable, en conjonction de l'homme avec son habitat. C'est pourquoi, dans notre Finca, nous nous engageons à la production intégrée, en utilisant des méthodes biologiques et chimiques de contrôle, telles que l'utilisation d'engrais organiques provenant de la taille des déchets, nous gardons les couvertures végétales entre les couloirs de notre olivier, qui contribuent naturellement à lutter contre l'érosion des sols, et nous encourageons la consolidation de la faune de l'écosystème.
DansFinca Las Manillasnous avons une production agricole compatible avec la recherche deun monde plus naturelune protection durable et environnementale.
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