Restaurant Macorina
Description
En 2018, il a ouvert ses portes Macurina, un pari très personnel de cuisinier Alan Triñanes. Un projet qui encourage l'utilisation des matières premières de la région de Cazorla et de l'AOVE de la province de Jaén dans une perspective de voyage. Modernité, une offre gastronomique variée et indigène et un design spacieux sont les trois piliers de Macurina.
Sa lettre de saison est faite avec mime et le plus grand respect pour le produit, avec des odeurs succulentes et des saveurs passionnantes, présentés dans des plats soigneusement soignés. L'union entre tradition, renouveau et haute gastronomie.
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