Cortijo de Ramón maintient un engagement sérieux et responsable afin que leurs vacances n'aient aucun impact négatif sur l'environnement et contribuent à préserver l'environnement et la tranquillité de l'endroit.
Le bois pour chauffer les salles communes de la maison vient de la taille de ses oliviers. Quant au chauffage de la maison ainsi qu'à l'eau chaude, il dispose d'une chaudière à biomasse d'oliviers, un excellent combustible local.
Ils reçoivent tous les contenants, le verre et les déchets organiques séparément. L'eau utilisée provient d'une source propre, mais ils favorisent la réutilisation des serviettes parmi les clients pour réduire la consommation excessive d'eau et de détergents.
La piscine est de l'eau salée pour ne pas utiliser de chlore et offrir un bain de peau plus agréable et sain.
Le parking n'est pas pavé sur les arbres pour donner des ombres et loin de la maison pour réduire le bruit des véhicules. Tout l'hôtel est un espace sans fumée et pour les fumeurs il y a des colliers partout dans le domaine. L'éclairage extérieur est LED et dirigé vers le sol pour réduire la pollution lumineuse. Les couloirs de l'hôtel ont un éclairage automatique et toutes les ampoules sont LED.
Permettre des espaces extérieurs confortables pour promouvoir des activités telles que la lecture ou simplement le repos. Il n'y a pas de télé à déconnecter. Ils encouragent ainsi la tertulia parmi les invités. Ils n'ont pas d'animaux sauvages en cage, sauf les poules qui se nourrissent des déchets du restaurant pour se procurer des œufs frais de qualité exceptionnelle.