Restaurante Támesis es la suma de la experiencia de sus fundadores (1988) con la vanguardia y el toque diferente que aporta la segunda generación formada por el matrimonio Gabriela Ocraim (chef) y Paco Navarro (director de restaurante), el tándem perfecto que dirige a un conjunto de profesionales especialmente formados para que la experiencia gastronómica de cada cliente sea inolvidable, independientemente de que acuda una vez en su vida o todas las semanas.

Más de 30 años de trayectoria avalan a este restaurante ubicado en Jaén que desde sus inicios se ha caracterizado por la gran calidad y variedad del producto que ofrece. Un producto que en cocina es tratado con el mayor mimo para conseguir el mejor resultado posible. 

Ubicado en los Soportales del Paseo de la Constitución, en la taberna El Pájaro encontrarás un lugar acogedor donde poder disfrutar de la mejor cocina tradicional rodeado de familiares y amigos. Un evento inolvidable donde el sabor, la calidad del producto y un servicio inmejorable, son los protagonistas.

Con su historia joven pero sus tradiciones antiguas, es un lugar ideal para reuniones sociales y tapeo, donde la costumbre de flirtear se convierte en un placer.

Nuestra casa madre del grupo Taberna Canela en Rama en Baeza, abierta desde el año 2008, en su inicio albergaba el restaurante en la planta superior y la taberna en la planta inferior, en la actualidad la taberna ocupa las dos plantas de esta pequeña casa reformada del siglo XIX situada en el centro de la ciudad.

Mesón Asador Leandro se encuentra en las faldas del Castillo de la Yedra, junto a las Ruinas de Santa María en Cazorla.  Su propuesta gastronómica combina la tradicional gastronomía serrana con la innovación y técnicas actuales en cada una de sus recetas, sin perder la esencia de ellas, cuidando el detalle de la tradición, pero aportando la frescura de la alta cocina.

Le restaurant Juanito, l'une des recommandations du guide Repsol pour Jaén, est l'un des plus anciens de la municipalité et l'un des plus emblématiques de la province pour l'utilisation d'huile d'olive extra vierge dans ses plats, à base de livre de cuisine traditionnel.

Depuis 1953, cet établissement propose dans sa carte un échantillon représentatif de la cuisine de Jaén et des produits à base de fruits et légumes de ce territoire. Ragoûts, marinades, cornichons, desserts à forte influence mozarabe, élaborés de manière traditionnelle composent son menu. Ce restaurant a une huile du terroir et possède une cave à vin avec plus de 500 marques.

Au cours de sa carrière, il a reçu la médaille du mérite touristique (1996) et la distinction du mérite au travail (2009) et le prix Andalousie de l'agriculture et de la pêche (2010).

Cocina tradicional vanguardista y servicios de alojamiento en un entorno privilegiado.

Nuestros platos caseros son nuestro sello de identidad

Cocina joven y atrevida que mezcla influencias asiáticas con propuestas más tradicionales apegadas a la temporada. Local situado en el centro histórico de Úbeda que refleja la personalidad y el desenfado del chef Marcos Castillo y su equipo de cocina. 

El restaurante La Pintada, del Hotel Puerta de la Luna, forma parte del elenco de restaurantes recomendados por la Guía Michelín.

Este establecimiento, ubicado en pleno casco histórico de la ciudad patrimonial de Baeza, cuenta con una rica cocina del aceite, representativa de la tradición culinaria baezana.

Entre sus especialidades destacan la ensalada de naranja y bacalao, el salmorejo con huevo y jamón ibérico, la paletilla de cordero lechal, el arroz caldoso con langostinos y el tocinillo de cielo de las Clarisas Franciscanas de Baeza con helado de canela.