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La Cooperativa Agrícola San Amador se localizaba en pleno centro urbano de Martos que, desde hace décadas, es el municipio con mayor extensión cultivada de olivos del mundo. San Amador se constituyó en 1960, como una iniciativa novedosa para el pequeño y mediano olivarero de la comarca.
Del sistema tradicional de prensado del aceite mediante capachos, confeccionados a mano en las propias instalaciones de nuestra Almazara, en 1994 se pasó al ecológico continuo de dos fases, modernizando y mejorando, en todos los sentidos, el proceso de obtención del aceite de oliva virgen.
En la actualidad, la cooperativa cuenta con 702 socios y una superficie de olivar de 2.888,17 Ha., con una producción media de trece millones de kilos de aceituna y tres millones de kilos de aceite. Desde el año 2007, envasa también para su comercialización la marca Tuccioliva, un virgen extra muy bien valorado por distintos paneles de cata y muy premiado tanto en concursos nacionales como internacionales. La marca incorpora el marchamo de Calidad Certificada por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.
Almazara Cruz de Esteban S.L. se encuentra ubicada en Mancha Real, en la cuna del olivo: la provincia de Jaén. Se trata de una empresa de tradición familiar, con una larga trayectoria desde 1930 que la avala, que gestiona directamente la labor agrícola del olivar y la extracción del aceite de su fruto, tratando de hacer una buena selección de la aceituna en sus diferentes estados de maduración, con rigurosidad y cuidado en la molturación.
La marca OlivoReal desarrolla aceites de oliva vírgenes extra desde la cosecha temprana a la madura. Estos AOVE's se obtienen de una rigurosa selección de olivos, prestando especial cuidado en el proceso de recolección y obteniendo un aceite de una calidad superior que conserva todas las propiedades frutales y aromáticas.
Con el paso del tiempo la almazara ha ido creciendo, logrando ser referente en el municipio y alrededores por su proximidad a cosecheros y clientes. En la actualidad ofrece unas instalaciones modernas adaptadas a la fabricación, almacenaje, envasado y venta de un aceite de máxima calidad.
La almazara Cruz de Esteban ofrece visitas guiadas a sus instalaciones para apreciar la riqueza y complejidad del proceso de producción, almacenaje, envasado y venta de los aceites virgen extra en un entorno inigualable. Además, los visitantes podrán disfrutar catas y degustación de los aoves producidos.
Dispone además de un amplio abanico de visitas guiadas para realizar en su entorno;
En todas las visitas se ofrece desayuno y almuerzo molinero.
Equipos y producción audiovisual. Equipo de profesionales en multimedia y comunicación capaces de amplificar las ventajas y diferencias de producto o empresa con respecto a su competencia.
Elaborado con aceitunas seleccionadas de olivar de alta montaña con unas características organolépticas sensacionales. De variedad picual y nariz voluptuosa presenta un intenso aroma a hoja verde con toques a hierba recién cortada. Tiene notas de planta de tomatera, frutos secos verdes e hierbas aromáticas.
En boca entra dulce expresando rápidamente su carácter con un amargor y picante de intensidad media-alta que armonizan en su unión con el frutado. El retrogusto es elegante y expresivo con matices a manzana verde y cáscara de plátano, dejando una boca fresca con un toque a pimienta negra.
Empresa: S.C.A. Sierra de la Pandera
Somos una empresa Andaluza, que ha decidido poner en práctica algunas de las ideas que se nos han ido ocurriendo y nos hemos lanzado con la energía e ilusión a desarrollar este proyecto. TRESQUESITOS (Delicatessen & Gourmet) se trata de una tienda de productos con denominación de origen nacional con sede central en Linares (Jaén).
TRESQUESITOS es una tienda que nace con el deseo de hacer llegar a cualquier rincón (nacional o internacional), una gran variedad de productos de exquisita naturalidad artesanal y con productos de denominación de origen nacional. Se caracteriza por el amplio abanico de productos delicatessen y gourmet.
Especializada en el corte profesional del jamón, salazones, embutidos o quesos, sin dejar atrás la mejor selección de A.O.V.E, vinos, patés, BIO, etc. Será el mejor entrante para sus comidas, pudiendo combinar muchos de ellos entre sí y obtener el mejor resultado de sabor que satisfaga hasta los más exigentes paladares y, como no, acompañado de una amplia variedad de vino y otras bebidas que permitirán que este manjar sea recordado como una comida de dioses.
GESCAZA se localiza en Linares al pie de Sierra Morena, en una de las zonas más cinegéticas del territorio nacional. Nuestra organización es familiar y se dedica desde 1.988 a la realización de monterías y actividades de caza mayor y menor. Desarrollamos nuestra actividad en cotos consolidados y cercados de cualquier región de España.
GESCAZA trabaja por administración con la participación y colaboración de las propiedades de las fincas administradas.
Para esta temporada hemos preparado el programa que es de continuidad de fincas con alguna novedad. Es una programación amplia que está en el nivel que venimos manteniendo. Contamos con las propiedades de las fincas que están a la altura de las condiciones y circunstancias del momento. La temporada se presenta muy bien por las abundantes lluvias caídas, y será un buen año.
Después de más de 40 años en el sector de la hostelería y restauración, en “Catering Benidorm” hemos desarrollado un estilo diferente de hacer las cosas.
Un estilo basado en la capacidad de interpretar en todo momento las necesidades y deseos de nuestros clientes, porque la experiencia nos ha enseñado que cada cliente es diferente en su personalidad y estilo, y en la importancia que esos días tan especiales tienen para ellos. Momentos en la que la responsabilidad profesional juega un papel decisivo, responsabilidad que nos permite ofrecer unas veladas cargadas de buenos momentos y escrupuloso servicio, en un agradable entorno social.
Pero por encima de todo nuestro principal valor es nuestro equipo humano. Un equipo de profesionales seleccionados y preparados de forma permanente para estar a la altura de las exigencias de nuestros clientes, un factor humano responsable, atento y discreto, bajo la dirección de los Hermanos Villén como garantía de experiencia y servicio.
Así mismo nuestros medios materiales (flota de vehículos, cocinas de campaña, frigoríficos móviles, carpas, etc.) son el resultado de nuestra experiencia, porque sabemos que todos los detalles humanos y técnicos tienen que estar a la altura de las circunstancias.
Nuestro compromiso en la restauración nos ha permitido desarrollar una cocina adaptada a nuestro entorno, con matices y aromas de la tierra, rociándola con uno de los mejores aceites de oliva virgen del mundo, como garantía de calidad y buen sabor.
Los Jardines de la Virgen es un lugar lleno de encanto, donde tanto vosotros, los novios, como todos vuestros invitados, podréis vivir una experiencia global para los sentidos. Además, disfrutaréis en todo momento de calidad y personalización de los servicios. Será una celebración mágica e inolvidable.
Desde sus inicios, la empresa se ha encargado de aportar tradición, elegancia y calidad de servicio, con ellos estáis contratando éxito. Están en constante investigación en las nuevas tendencias culinarias, aunando tradición e innovación.
TURISTAURINO nace con el objetivo de mostrar como es la cría del toro bravo en su hábitat natural, en el campo bravo. Nuestras visitas a la ganadería de Hnos Collado Ruiz en la Finca El Cotillo, suponen abrir la puerta a un mundo desconocido pero maravilloso en el que el protagonista es el toro bravo. BIENVENIDOS AL MUNDO DEL TORO BRAVO