Patatas Fritas OYA se adapta a las tecnologías de hoy en día, pero mantenemos la receta de elaboración de patatas fritas con la que el abuelo Manuel las hizo famosas hace más de 60 años.

SEO/BirdLife, la Sociedad Española de Ornitología, es la ONG ambiental decana en España. Fundada en 1954, nuestra misión sigue siendo la misma desde entonces: con las aves como bandera, queremos conservar la biodiversidad con la participación e implicación de la sociedad.

Turismo ornitológico. Visitas guiadas e interpretación de la flora, fauna y paisaje de espacios naturales de la provincia.

AstroAndalus.com es la primera agencia de viajes especializada en turismo astronómico y científico, pero, ¿Qué es esto exactamente?.

Observar la Vía Láctea desde parajes naturales vírgenes, adentrarse en la historia que nos cuentan las rocas, descubrir las matemáticas ocultas en la geometría de algunos monumentos urbanos o disfrutar observando las joyas faunísticas de nuestro patrimonio natural son algunas de las propuestas que esta nueva agencia de viajes online quiere ofrecerte.

Desde 1961, Anís Castillo de Jaén ha dejado de ser una marca comercializada por una de las pocas destilerías que quedan en la provincia a convertirse en todo un símbolo para la ciudad de Jaén. Su indiscutible etiqueta con el Castillo de Santa Catalina recortado en el horizonte, una pieza de colección para los nostálgicos, la empresa que en su día puso en marcha Ángel Tirado, comercializa dos de las bebidas que no faltan en la mesa de los jiennenses en épocas señaladas: el anís y la crema de café. Con un sistema de elaboración muy cuidado, la factoría sigue trabajando de forma muy artesanal dejando casi en manos de la tecnología el llenado y el etiquetado.

El buen hacer de Anís Castillo de Jaén le valió a su titular, Ángel Tirado, la Medalla al Mérito en el Trabajo en 2007. Hoy, es la tercera generación de los Ortega la que intenta la continuidad de las dos marcas de destilados.

Panificadora “Las Mercedes” es una empresa productora de pan con más de 100 años de tradición artesanal al servicio del consumidor jiennense. La larga trayectoria del negocio familiar está avalada por el firme compromiso de la empresa con el consumidor que, durante todos estos años, ha sido un fiel cliente de su producto por su calidad única en el mercado. La orientación principal de la empresa siempre ha ido en la línea de satisfacer al cliente con un producto de alta calidad, ya que, la causa de la excelencia del producto, ha sido la apuesta en firme por la utilización de materias primas, tanto levaduras naturales y harinas de máxima categoría, ofreciendo un magnífico aroma y sabor al pan para la elaboración de recetas artesanales saludables.

Confitería Barranco fue fundada en el año 1936 por Francisca Jurado, Francisca descendiente de una familia dedicada a los hornos, comenzó a elaborar y vender sus propios productos en lo que fue un taller de carpintería, cuando fue destruido al comienzo de la guerra civil española. Desde entonces 4 generaciones después sus puertas siguen abiertas en pleno centro de la capital jiennense, ubicados en la calle San Clemente, conocida como la "Calle Simago". Hoy día los tiempos están cambiando y Confitería Barranco con ellos, sin perder sus inconfundibles productos artesanos elaborados con el mejor aceite de oliva virgen de nuestra tierra.

Repostería artesanal con aceite de oliva

La fértil tierra de la comarca de la Sierra Sur de Jaén ha permitido que cada vez más paladares en el mundo conozcan los secretos de sus vinos. En Frailes, donde un abanico muy amplio de variedades de uva garantizan un caldo para cada ocasión se localiza Bodegas Campoameno. Impulsada por el grupo Aceites Sierra Sur S.A. esta bodega tiene a gala ser una de las más destacadas productoras de vinos de la provincia y la primera de Jaén en poner una pica en Flandes haciendo sombra al cava catalán y a los champagnes franceses a la hora del brindis por los momentos especiales en los hogares de muchos españoles. Tras cuatro años en esta aventura, han alcanzado las 10.000 unidades vendidas. Tiempo al tiempo.

Con mucho empeño y dedicación y el buen hacer de un cuidado proceso de selección de variedades y de molturación de la uva, Bodegas Campoameno ha colocado a Frailes en el mapa de los amantes del buen vino, máxime cuando pueden disfrutar de él en cualquier parte con solo hacer un "click" en la tienda on line" de su página web. Sus 500.000 botellas producidas dan buena fe de su acogida.

La provincia de Jaén ocupa la cuenca alta de río Guadalquivir, donde son abundantes los embalses y una densa red fluvial, lo que propicia la existencia de excelentes escenarios de pesca, ideales para la práctica de las distintas modalidades en especies como salmónidos (trucha común y arco iris), ciprínidos (carpa, barbo y boga) y centrárquidos (black bass).
Jaén cuenta con 40 clubes de pesca federados, que llevan a cabo numerosos concursos de pesca en sus distintas modalidades (salmónidos lance, salmónidos mosca, agua dulce alevín, infantil, juvenil, damas y señor, black bass orilla, black bass embarcación y carp-fishing).

Pan y repostería con aceite de oliva