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Albergue Casa de la Pradera

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Id
ALO-0023
Descripción
Breve descripción
El Albergue Casa de la Pradera, en Cabra del Santo Cristo, se sitúa en un entorno natural amplio y tranquilo, donde el paisaje abierto y la cercanía a la sierra crean un ambiente propicio para la desconexión y el contacto con la naturaleza. Pensado especialmente para grupos, familias o estancias compartidas, el albergue ofrece un espacio funcional y acogedor, orientado a la convivencia y al disfrute del entorno rural.
Información de contacto
Teléfono
953 397 002
Sitio web
https://sites.google.com/view/casa-de-la-pradera/inicio
Correo electrónico
info@aytocabradelsantocisto.com / registro@aytocabradelsantocristo.com
Ubicación
Código Postal
23550
Latitud
37.703622
Longitud
-3.286707
Dirección
Casa de la Pradera, 23550 Cabra del Santo Cristo, Jaén, España
Distrito
Ubicación en el mapa
POINT (-3.286707 37.703622)
Tipo de alojamiento
Cargando mapa
Preparando puntos de interés y rutas...

Torres

Enviado por brandcode_deweloper el
Id
853598
Perfil de redes sociales
Facebook
https://www.facebook.com/aytotorres/timeline
Twitter
https://twitter.com/aytotorres
Descripción
Breve descripción

Localidad perteneciente a la comarca de Sierra Mágina y situada en la falda del cerro de la Vieja. Su término se encuentra dentro del Parque Natural de Sierra Mágina y ofrece espectaculares paisajes, principalmente en primavera, con la floración de los cerezos. Por su situación geográfica posee abundantes manantiales de agua. Su altitud, más de 800 m., provoca que las temperaturas sean agradables en verano y frías en invierno.

Torres cuenta con una población de más de mil ochocientos vecinos y su término municipal se extiende a lo largo y ancho de unos ochenta kilómetros cuadrados, por el valle del río Torres. En su territorio se cita el olivar en las lomas bajas de la localidad y las altas cumbres que se extienden por el Parque Natural. La cumbre mayor es Almadén, que se alza por encima de los 2.032 metros.

Además del cultivo del olivo, siendo una tercera parte aproximadamente de regadío, y las huertas, hemos de destacar el cultivo del cerezo. Las amplias plantaciones de este frutal hacen de Torres uno de los productores más importantes de cerezas.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 363 011
Sitio web
www.aytorres.es
Fax
953 363 150
Ubicación
Nombre
Torres
Latitud
37.784650
Longitud
-3.508180
Distrito
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.50818 37.78465)
Imágenes
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Información adicional
Curiosidades

Concejalía de Turismo del Ayto. de Torres

Plaza de España, 1

23540 Torres | Jaén

953 363 011 - Ext. 28

info@torresturismo.es

http://www.torresturismo.es/

Imágenes cabecera
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Torres
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Datos de interés

Distancia a la capital (km): 31
Altitud sobre el nivel del mar (m): 888
Extensión (Km²): 80
N° de Habitantes: 1.665
Gentilicio: Torreños
Código postal: 23540

Videos
Archivo de vídeo
Cultura
  • Iglesia de Santo Domingo de Guzmán: Se halla en un terreno escarpado, sostenido por contrafuertes que dibujan ocho arcos de piedra vista. La iglesia renacentista fue construida entre los siglos XVI y XVII. Por dentro se extiende en una sola nave dividida en tres tramos, cubierta por bóvedas vaídas. Hay un coro a los pies y capillas de estilo tardo barroco con imágenes veneradas en la Semana Santa local. Una de las pilas bautismales del templo es de estilo gótico mudéjar.
  •  El Palacio de los Cobos: Llamado del Marqués de Camarasa fue construido en el siglo XVI, las obras debieron de concluir en 1565, según aparece en la inscripción del friso de la portada. De estilo renacentista, recuerda el esplendor que vivió el pueblo a partir del momento en el que Carlos I se lo vende a su secretario D. Francisco de los Cobos. La portada está dividida en dos cuerpos por un entablamiento. En la parte inferior se encuentra un arco de medio punto con clave resaltada de acanto y enmarcada por pilastras acanaladas. El cuerpo superior lo coronan lateralmente dos jarrones sobre pedestal y en el centro un escudo con cimera y cruz de Santiago entre columnas decoradas con relieves. En 1997 fue incluido en el Catálogo General del Patrimonio Histórico de Andalucía.
  • La Iglesia del Santo: De piedra enfoscada y construida en el siglo XX, consta de una sola nave con presbiterio sobre gradas y coro a los pies. El exterior es muy sencillo y la fachada principal terminada en hastial. De esta Iglesia nos interesa su interior donde se conserva un óleo sobre lienzo con la iconografía del Ecce Homo del siglo XVII: un Cristo sentado que responde a la estética barroca del tenebrismo, otro óleo del siglo XVIII de la Divina Pastora de temática popular y gran contraste cromático y del siglo XX, una talla en madera de un Crucificado, con cuidado estudio anatómico.
  • La Cueva del Morrón: Constituye uno de los grandes santuarios rupestres de época paleolítica que se ubican en el Alto Guadalquivir. Las pinturas se encuentran en una sala pequeña de la Cueva. Se trata de dos cápridos de diferente cromatismo, uno de color rojo y otro negro. Es muy probable que estemos ante un santuario en el que las pinturas tienen una finalidad mágica propiciatoria para la caza, que era el principal medio de vida de las poblaciones del entorno. Estas pinturas rupestres han sido declaradas Bien de Interés Cultural.

En las afueras se encuentra “La Puente” que es como se conoce popularmente el puente que Andrés Vandelvira construyó en 1565, por encargo de María de Mendoza.

Naturaleza

El término municipal de Torres tiene una superficie de 80 km2, de los cuales gran parte están incluidos en el Parque Natural de Sierra Mágina, con amplias zonas de vegetación arbórea en la que predominan los pinares, encinares y quejigales autóctonos; arbustos (majuelo, enebro, torvisco…). Muy abundantes son también las plantas aromáticas (romero, alhucema y tomillo).

Actualmente se aprovecha esta sierra para hacer deporte en la naturaleza: senderismo, bicicleta de montaña, escalada, bulder, vuelo libre… Dispone de miradores con espléndidas panorámicas del entorno montañoso.

Entre su fauna destacan grandes rapaces (águila perdicera, cernícalo común), rapaces nocturnas (búho real, mochuelo y autillo) y cabras montesas en las zonas rocosas.

Torres cuenta con interesantes parajes desde donde poder observar las espectaculares panorámicas del entorno de la localidad:

  • Área recreativa Fuenmayor. Fuenmayor en una zona de acampada y merendero, ubicada en medio de una gran masa de arbolado, que dispone de abundante agua ya que, allí mismo existe un manantial. La zona de recreo se extiende a lo largo del arroyo de los Fresnos de Fuenmayor, contando con una fuente de saltos de agua y un estanque, además de papeleras, bancos y mesas para picnic. La Fuenmayor está rodeada de añosos chopos entre los cuales se pueden ver y escuchar algunas aves propias de bosques y riberas como el reyezuelo listado, el agateador común o la lavandera cascadeña. Se ubica al sur de la localidad, en el Parque Natural de Sierra Mágina, justo en las faldas del pico Almadén, a unos 7 km. de Torres. Se accede al área recreativa a través una carretera asfaltada que sale del pueblo y lleva directamente a Fuenmayor.
  • Monte Aznaitín. Auténtico hito del Parque Natural alcanza los 1.720 m. Se trata de una de las unidades montañosas más significativas del Parque. Las panorámicas que se contemplan son impresionantes. En este monte se encuentra la Cueva del Morrón, que conserva restos primitivos de pinturas rupestres. Se localiza al norte de la localidad, justo en el límite con el término de Jimena.
  • Monteagudo. Con 1.683 m. de altura es un mirador natural excepcional para contemplar bellas e impresionantes panorámicas del Parque Natural. Se encuentra al sureste de la localidad, en el límite con el término municipal de Albanchez de Mágina.
  • Zona de Acampada Hondacabras: El paisaje que rodea a este equipamiento, emplazado en el descansadero de una vía pecuaria, es típicamente olivarero e invita a la práctica del senderismo. Las instalaciones, con una capacidad para un centenar de personas, disponen de zonas destinadas a las tiendas de campaña, comedor techado, cocina, aseos y duchas.
    Se accede desde la carretera JA-3107 que va de Torres a Albanchez de Mágina; tras recorrer unos dos km., en medio de una curva, a la derecha, conecta un carril que, con una longitud total de un kilómetro, nos lleva directamente hasta esta zona de acampada del Parque Natural de Sierra Mágina llamada Hondacabras.
Fiestas y Eventos
  • Fiestas patronales de Nuestro Padre Jesús de la Columna, entre el 20 y 24 de septiembre. Durante estos cinco días las actividades festivas son muchas y muy variadas, indicadas para todas las edades. Se organizan espectáculos y juegos infantiles, conciertos, verbenas, actividades deportivas y culturales, espectáculo taurino, juegos tradicionales. Por estas fechas todo es diversión en las calles y plazas de Torres.
  • Fiesta de los Jornaleros. El fin de semana más próximo al 20 de mayo se conmemora la fiesta de Los Jornaleros, festividad de carácter religioso en la que se venera al Cristo Crucificado. El domingo por la mañana se celebra una misa en honor del Cristo, en la que los niños de Torres hacen su Primera Comunión y por la tarde el Cristo de los Jornaleros sale en procesión, adornado con espigas y panes morenos, que de vuelta a la iglesia se repartirán entre los asistentes. Además de los actos religiosos también se organizan varias actividades lúdicas, como pasacalles y verbenas. La singularidad de esta fiesta es que se mantiene la petición de donativos por las casas para sufragar los gastos. De la organización se encargan “los Hermanos del Señor”, que normalmente son cuatro parejas que se relevan cada año.
  • Festival Imagina Funk. Durante dos días del mes de julio se puede disfrutar de las mejores bandas de música funk del panorama nacional e internacional. Una cita imperdible para aquellos que sientan la llamada del funk en su interior y quieran sentir la magnífica atmosfera del festival y sus alrededores. 

 

Gastronomía

La comarca de Sierra Mágina tiene una antigua tradición “matancera”, de ahí que algunos platos de su gastronomía sean productos derivados de la “matanza del cerdo”, como el lomo de orza, masa de chorizo, morcilla de cebolla, “morcilla de res” o el “betún”,  nombre que se le da a la masa de la morcilla negra, que una vez cocida se sirve en caliente y se toma con pan tierno.

  • Migas con torreznos y chorizos: Elaboradas con pan, ajos, aceite de oliva, chorizo y torreznos.
  • Papas con ajillo: Se necesitan patatas, pan, ajos, pimientos choriceros, cominos y aceite de oliva.
  • Mojili torreño: Es un gazpacho austero, que solamente lleva tomate, ajo, aceite de oliva, vinagre, pan, agua y sal.
  • El morrococo: Plato tradicional torreño con el que se aprovechan los garbanzos que han sobrado del cocido, a los que se le añade tomate, patata, aceite y caldo de cocido.

Repostería y Licores.

Dispone de una amplia repostería como ajuelas, hechas con masa de leche y harina, papaviejos, hornazos, roscos de blanquete, alfajores… En cuanto a los licores: guindas en aguardiente, vinos de nueces, risol y exquisitos ponches.

Historia

En el término municipal de Torres se encuentra una de las pruebas más antiguas de la presencia humana en la provincia de Jaén, las pinturas rupestres de la cueva del Morrón, de época paleolítica.

El núcleo urbano de Torres debió tener su origen, entre los siglos VIII y IX, en una de las alquerías que según fuentes árabes poblaban la zona de Sumuntan (Sierra Mágina) y que estaba situada en los márgenes del río Torres.

Por su localización en zona de frontera entre musulmanes y castellanos, tuvo durante la Edad Media una actividad muy incierta, fue tomada por unos y recuperada por otros en varias ocasiones. En 1231 fue conquistada por Fernando III e integrada dentro del alfoz de Baeza, donde permaneció hasta que fue donada a la Orden de Calatrava, que inició importantes obras de protección, construyendo un nuevo alcázar y edificando una muralla defensiva que rodeaba la población. De ambos no se conserva prácticamente nada a excepción de los restos en el Reloj de la Muralla.

Durante el siglo XV, Torres fue campo de batalla entre los maestres de esta Orden y los partidarios de Enrique IV. Según fue avanzando la conquista, Torres se fue alejando de la frontera y la población fue aumentando. Se cree que estos nuevos pobladores procedían de Cuenca, Valencia y del área catalana. Para ellos la vida bajo el mandato de los comendadores no fue nada fácil, hasta que en 1486 se firmó la Capitulación de Arjonilla, que limitaba los derechos y obligaciones recíprocas.

En el siglo XVI, dadas las necesidades económicas que tenía Carlos I, vende los territorios de la Orden, Torres entre ellos, a su secretario Francisco de los Cobos. Aquí mandó construir su vivienda palacio y el puente que hoy se conoce como La Puente.

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Torres
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Pegalajar

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Descripción
Breve descripción

Municipio del oeste de la comarca de Sierra Mágina, cuyo término municipal se adentra por el extremo nordeste en el Parque Natural de Sierra Mágina, que forma parte de la Subbética y que ofrece bellos y espectaculares paisajes. La localidad se encuentra a los pies de la Serrezuela, a 798 m. sobre el nivel del mar, donde aflora el manantial de la Fuente de la Reja que abastece a la Charca y a la Huerta, elementos exclusivos del paisaje local de Pegalajar.

El término municipal de Pegalajar ocupa una extensión de 80 km2, y está ubicado en el valle del río Guadalbullón, a unos 18,8 km. de la ciudad de Jaén. La pedanía La Cerradura forma parte del municipio. 

El olivar, convertido prácticamente en monocultivo, ocupa las laderas descendentes de los numerosos picos que coronan la geomorfología de Pegalajar, concentrándose en las zonas sur y este y ocupando aproximadamente la mitad del término municipal. La economía se basa en el olivar y la industria almazarera.

En el municipio de Pegalajar hay 26 bienes declarados Patrimonio Inmueble de Andalucía, siendo seis de ellos  también Bien de Interés Cultural. Citamos:  La Iglesia de Santa Cruz, Torre de la Cabeza, Arco de la Encarnación, Castillo de las Peñuelas, Arrabal medieval, Casa Consistorial, ermita de la Virgen de las Nieves, La Fuente de la Reja, la Charca y la Huerta, los Molinos, la Plaza de Toros, las Cuevas de la Serrezuela…

Telecomunicaciones
Teléfono
953 360 003
Sitio web
www.ayto-pegalajar.org
Fax
953 360 002
Correo electrónico
ayuntamientopubli@pegalajar.es
Ubicación
Nombre
Pegalajar
Latitud
37.740060
Longitud
-3.645020
Distrito
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.64502 37.74006)
Imágenes
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Pegalajar
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Datos de interés

Zona turística: Sierra Mágina

Distancia a la capital (km): 21

Altitud sobre el nivel del mar (m): 818

Extensión (Km2): 79

N° de Habitantes: 3145

Gentilicio: Pegalajeños

Código postal: 23110

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Cultura
  • Ayuntamiento de Pegalajar: Su construcción está vinculada a la repoblación de la zona sur de Jaén en tiempos de Carlos V. Conserva la fachada del siglo XVIII. Está totalmente reconstruido y únicamente mantiene de su traza original, la portada de dos pisos del siglo XVII.
  • Iglesia de la Santa Cruz: Construida en el recinto del castillo en el siglo XVI de estilo renacentista. Sus dos portadas con una decoración muy sobria son de estilo manierista y en su interior, destaca el retablo barroco, del que solamente se conserva la parte superior. El campanario es la antigua torre del homenaje. Está declarada Bien de Interés Cultural en 1985.
  • Castillo de las Peñuelas: En las crónicas cristianas se cita como una fortaleza musulmana. En los restos que quedan se pueden observar dos fortificaciones distintas. Una anterior con un recinto interior amurallado, con dos puertas de entrada. Una de ellas protegida por dos torreones circulares y la segunda defendida por dos torreones cuadrados. Tenía otro torreón más alto que los anteriores que hoy es el campanario de la Iglesia. El segundo recinto exterior es posterior, se encuentra más dañado y servía de ampliación a la primitiva fortificación. Una de sus puertas que se encuentra en buen estado de conservación es el conocido como Arco de la Encarnación. Declarado Bien de Interés Cultural.  
  • Torre de la Cabeza: Fue construida entre 1462 y 1470, aunque es probable que se levantara sobre las ruinas de otra anterior. Forma parte de un conjunto de torres que cruzaban la provincia, como la atalaya de la Pedregosa situada en Serrezuela de Pegalajar. Declarada Bien de Interés Cultural
  • Arco de la Encarnación: Se trata de la puerta principal de acceso al recinto amurallado y al antiguo castillo de Pegalajar. Forma un arco apuntado sobre el que se encuentra una lápida conmemorativa en letra gótica y dos escudos. El escudo de armas de la izquierda pertenece a una familia vinculada a la Orden de Calatrava y el de la derecha es de la ciudad de Jaén.  Encima de todo lo anterior se ubica el escudo de Fernando III el Santo. Se conserva en buen estado. En el siglo XIX se construyó en el adarve la capilla de La Encarnación. Fue declarado Monumento Histórico en 1985.
Naturaleza

La Huerta de Pegalajar junto con la Charca, es un Bien de Interés Cultural, por ser un modelo emblemático de interacción hombre-naturaleza.

La Serrezuela de Pegalajar es un monte mediterráneo, con una gran masa de pino carrasco de repoblación, encinas de regeneración natural y otros arbustos (majuelo, enebro, torvisco…). Muy abundantes son también las plantas aromáticas (romero, alhucema y tomillo). Entre su fauna hay grandes rapaces (águila perdicera, cernícalo común), rapaces nocturnas (búho real, mochuelo y autillo) y cabras montesas en las zonas rocosas.

Actualmente se aprovecha esta sierra para hacer deporte en la naturaleza: senderismo, bicicleta de montaña, escalada, bulder, vuelo libre… Dispone de dos miradores con unas espléndidas panorámicas del entorno montañoso, y un área recreativa conocida como “Siete Pilillas”.

Pegalajar cuenta con numerosos parajes naturales de alto interés tanto ambiental como cultural. Entre ellos destacamos los siguientes:

  • La Charca. Es un embalse que recoge las aguas del nacimiento de la Fuente de la Reja desde tiempos medievales. En un principio fue una simple presa con un muro de piedra de contención y unas compuertas que regulaban la salida del agua a través de una red de kilómetros de acequias, las cuales permitían regar las tierras de huerta y olivar situadas al sur del núcleo urbano, distribuidas en bancales. Un manantial que nunca ha sido suficiente para fertilizar todas las tierras que se extienden a nivel decreciente hacia el río Guadalbullón. Por otra parte, los años de sequía el caudal de la fuente se reduce notablemente.
  • Fuente de la Reja. Es el derrame natural del acuífero subterráneo y origen del sistema hidráulico de la huerta pegalajareña. Cuenta una leyenda, que una lavandera descubrió la imagen de la Virgen de Gracia en este lugar, construyéndose en su honor una ermita sobre la propia fuente.
  • Área Recreativa “Siete Pilillas”. Esta área se encuentra a 2 km. de Pegalajar, recibe este nombre debido a la fuente que hay en las inmediaciones y que se llama de la misma manera. Un espacio que cuenta con merenderos y miradores desde los que se obtienen unas panorámicas extraordinarias de la Campiña, Sierra de Cazorla, Jaén capital y el término municipal de del municipio. Aquí se encuentra el centro de vuelo Siete Pilillas dedicado a la práctica del Parapente.   

Otros parajes de interés merecedores de ser visitados serían: Valle del Guadalbullón (La Cerradura) y Valle del Bercho.

 

Fiestas y Eventos
  • Carnaval: Es tan importante el arraigo entre los pegalajareños, que tras la guerra Civil Española, la fiesta de las máscaras siguió celebrándose.
  • Fiesta en honor a la Virgen de Gracia: Se conmemora el primer domingo de mayo. Los participantes van hasta la ermita de la Virgen, situada en la zona donde se encuentra el manantial de la Fuente de la Reja. Se celebra una Misa en su honor y posteriormente la procesión por las calles del pueblo.
  • San Gregorio Nacianceno: La devoción a este santo se remonta a 1670, cuando el pueblo decide realizar una fiesta y procesionar el santo cada año para librar el campo de plagas.
  • Virgen de las Nieves: Entre el 4 y el 8 de agosto, se celebran las fiestas patronales en honor de la Virgen de las Nieves, con multitud de actividades dedicadas a todos los colectivos. Entre todas ellas destaca el Festival de Flamenco, al que acuden notables figuras de ámbito nacional.  También las novilladas y corridas de toros, que se celebran en la Plaza de Toros inaugurada en 1919 y que cuentan con muchos seguidores.
  • Festival Flamenco: Requiere una mención especial el Festival de Arte Flamenco de Pegalajar, que se celebra desde 1969 y donde cada año se homenajea a diferentes figuras muy destacadas del Arte Flamenco.
Gastronomía

En Pegalajar encontramos una gastronomía muy variada cuya base fundamental son los productos de la huerta. Entre los platos más tradicionales tenemos:

  • Pipirrana: con tomate, majado de ajo, huevo cocido, sal, aceite de oliva.
  • Cachorreñas: sopa de ajo, pan pimiento rojo chorizo.
  • Cazolilla: elaborada a partir de una conserva tradicional llamada “torta de tomate” que consiste en tomate seco formando una gran torta, con la que se hace una salsa a la que se añade un sofrito de cebolla y bacalao.
  • Arroz de Bercho:  con patatas y verduras de la huerta o con “pitillos”.

Repostería:

  • Papajotes: masa frita de harina, leche, azúcar y huevo.
  • Gusanillos y roscos fritos de sartén, “tostá” de azúcar, roscos y mantecados de almendra…
  • Licores caseros de endrina, moras o la mistela y el vino del País.
Historia

Las primeras referencias documentadas se remontan a la Edad de Bronce. Se ha encontrado en la Cueva de los Majuelos, descubierta en los años 70 del siglo pasado, un enterramiento colectivo con restos humanos e instrumentos tallados en hueso y sílex, piedra pulida, restos cerámicos…

Otra de las referencias prehistóricas es el cerro de la Torre de la Cabeza en la que se mezclan restos de época del Cobre, Bronce, Ibérica, Romana y medieval.

De época romana se han localizado yacimientos esparcidos por el término municipal, correspondientes a pequeñas necrópolis y villas que nos indican la existencia de un hábitat disperso, con una economía agro-ganadera. Una de estas necrópolis es la del Puerto Alto, donde aparece también cerámica de tierra sigilata, trozos de tégula romana y un altar labrado en piedra. Hay localizadas otras, como la Canteruela, los Charcones, incluso en las inmediaciones de la Torre de la Cabeza se ha localizado cerámica romana hecha a torno. Los cuatro miliarios hallados en 1975 en La Cerradura nos dan a conocer la existencia de una importante vía romana que pasaba por esta localidad. La inseguridad de la zona en la Edad Media se refleja en la desaparición de los caseríos romanos esparcidos por el término y la ocupación de la fortaleza natural de la Peña de los Buitres, donde se construyó un aljibe que aún se conserva.

El origen de la villa es de la época de Al-Ándalus. Su existencia gira alrededor de la Fuente de la Teja, origen acuático de La Charca. Con la paz y el auge del califato entre los siglos X y XI debieron de ampliarse las redes de acequias y bancales que forman la huerta de Pegalajar.

La conquista cristiana se llevó a cabo junto a la de Jaén por Fernando III, que también se adueñó del castillo de Pegalajar. El primitivo recinto musulmán fue ampliado tras la conquista, con la construcción de un segundo recinto y reforzamiento del primero con torres circulares más resistentes al ataque de la pólvora.

Desde la conquista en 1246, fue aldea de Jaén, formaba parte de su alfoz y su proximidad al reino musulmán de Granada la convirtió en defensa fundamental de esta ciudad, hasta la finalización de la Reconquista en 1492. En esta fecha pierde el valor estratégico de su castillo, pero no su importancia económica, porque a los pies de la fortaleza se extendía una fértil vega de huertas y olivos, heredada de los árabes.

El origen de la población de Pegalajar tras la Reconquista estuvo unida a la ciudad de Jaén, de quién dependía administrativamente. Esta población estaba formada por hombres llegados en el siglo XIII desde varias zonas castellanas.

En 1559 el rey Felipe II le concedió a Pegalajar un privilegio real por el que le reconocía la exención de Jaén y el título de villa a cambio de un servicio a la Corona de una cantidad importante de maravedís. El municipio inicia un período de mejoría económica y demográfica. 

Tras la crisis del XVII, aumentada por las pestes y hambrunas en el siglo XVIII, se produce un lento crecimiento demográfico que lleva a la ampliación de las tierras de cultivo y de las distintas producciones, crecimiento que se mantuvo hasta mediados del siglo XX en el que, como en el resto de la provincia, se produce una importante emigración a las ciudades en busca de una vida mejor.

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Noalejo

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Instagram
https://www.instagram.com/ayuntamientodenoalejo/
Descripción
Breve descripción

Noalejo es un municipio situado en el extremo suroeste de la comarca de Sierra Mágina, ya en el límite con la provincia de Granada, con una extensión de 49 km2.

El municipio noalejeño comprende dos núcleos de población: Noalejo y Hoya de Salobral.

Su alargado término de 30 km. de longitud y un máximo de 3 km. de ancho, se extiende a modo de frontera entre las provincias de Jaén y Granada, pasando por él las principales vías de comunicación entre ambas provincias, destacando la A-44 (autovía Sierra Nevada-Costa Tropical). En Noalejo destacan los pastizales adehesados y los montes de encinas, en ocasiones muy bien conservados.

La actividad económica de la localidad gira en torno al olivo y su industria transformadora. Se cultiva también el almendro y las huertas en Navalcán y en la vega del río Alminares. Gozan de mucha fama los embutidos del cerdo que se elaboran en este municipio.

La principal joya arquitectónica del municipio es la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, construida entre 1570 y 1575. Es de planta mudéjar y posee una sola nave.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 306 134
Sitio web
www.noalejo.es
Fax
953 306 434
Correo electrónico
noalejo@andaluciajunta.es
Ubicación
Nombre
Noalejo
Latitud
37.529020
Longitud
-3.654210
Distrito
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.65421 37.52902)
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Curiosidades

Plaza España, 1, 23140 Noalejo

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Noalejo
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Datos de interés

Zona turística: Jaén y Sierra Mágina

Distancia a la capital (km): 47

Altitud sobre el nivel del mar (m): 1100

Extensión (Km2): 50

N° de Habitantes: 2294

Gentilicio: Noalejeño

Código postal: 23140

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Cultura

Detalles de su patrimonio artístico:

  • Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción. Es de una sola nave, de forma rectangular y tiene una estructura de tradición mudéjar. Fue mandada construir por la fundadora del municipio, Dª Mencía de Salcedo. En su interior alberga el lienzo de la patrona de Noalejo, la Virgen de Belén, así como una copia de la Sábana Santa de Turín del siglo XVI, ambas pertenecientes a Dª Mencía de Salcedo. Alberga también una talla original de la Inmaculada Concepción, una de las pocas no destruidas durante la Guerra Civil. Posteriormente se levantó una torre cuadrada de cuatro cuerpos sin incluir el de las campanas. Coronando el conjunto, un pequeño capitel de base octogonal con pequeñas ventanas circulares.
  • Pinturas rupestres Abrigo de Navalcán. Han sido declaradas Bien de Interés Cultural en el año 1985. Su cronología data de la Edad del Cobre, mediados del III milenio a.C. Pertenecen al arte rupestre del arco mediterráneo y están situadas en un abrigo emplazado más arriba del Abrigo de Navalcán, donde han aparecido restos de un asentamiento humano. Están realizados de manera esquemática con tres grupos de figuras que parecen escenificar una danza.
  • Ermita de la Virgen de Belén. Abierta al público en 1910, aunque ha sido objeto de varias remodelaciones. Está formada por una nave rectangular con un pequeño campanario en su fachada principal que lo ocupan tres campanas. La fachada lateral es de piedra vista con pequeños ventanales que dan luz al interior de la nave.
  • Ayuntamiento.  Edificio construido a finales del siglo XVI. En un principio fue un convento bajo la advocación de Nuestra Señora de la Asunción, y a ello se debe la pequeña imagen que preside la fachada. En el siglo XVIII se convierte por primera vez en la Casa del Concejo. La construcción original se corresponde con un edificio de tres plantas y espadaña, que albergaba una campana con tres crujías. Tenía distintas dependencias y un patio central. Una gran escalera imperial de dos metros, inmensa y majestuosa, nos elevaba a la segunda planta. En la tercera planta estuvieron instaladas las escuelas.
Naturaleza

Noalejo, con una extensión de 49 km², es una franja alargada de terreno de 30 km. de largo por un máximo de 3 km. de ancho. Durante esos treinta kilómetros hace de frontera entre las provincias de Granada y Jaén. 

Podemos decir que prácticamente la totalidad del término es un paraje natural, aunque podemos destacar los parajes de Navalcán, Nava Alta, Nava Baja, Sierra de la Granadina, Navalconejo o la sierra de Alta Coloma.  

Un paisaje en el que destacan las sierras (Sierra del Trigo, 1681 m.; Sierra de la Alta Coloma, 1606 m.), los cerros (Santa Merced, Cerro Prieto y Cerro de la Mesa en la Hoya de Salobral), lomas (la más destacada es la Loma de las Viñas) y los bosques (como los de pinos de Cerro Prieto y Navalcán, y también de encinas). 

El término de Noalejo presenta el bosque típico mediterráneo, caracterizado por albergar una vegetación xerófila, plantas adaptadas a la sequía. Predominan las encinas, coscojas, cornicabras, torvisco, aulagas, romero y la jara blanca. 

En las zonas de ribera encontraremos los bosques caducifolios mixtos, compuestos por chopos, sauces, olmos, zarzamora, endrino… 

Sin olvidarnos de la importancia de la micología y entre ella: la seta de cardo, la de caña y el champiñón silvestre. 

De la fauna, encontraremos las especies típicas del monte mediterráneo y de montaña: especies cinegéticas de caza mayor: jabalí, muflón…; caza menor (conejo, perdiz, zorzales…); las aves insectívoras que viven en el olivar, y la avifauna propia de los bosques de galería junto al cauce los ríos; anfibios y reptiles.  

Pero la mejor manera de conocer el paisaje, la fauna y la flora de este territorio es acercarnos a visitar alguno de los múltiples parajes que nos ofrecen, entre todos ellos, destacamos: 

  • Navalcán. Se localiza al oeste de la localidad, en las estribaciones del conjunto montañoso de la Sierra Sur. Es una depresión de origen kárstico donde podemos observar tajos, cuevas, cursos fluviales, flora y fauna mediterránea. El valle es como un pequeño oasis en medio de una orografía cada vez más agreste. Un lugar para observar las panorámicas de la comarca y el punto de inicio de rutas de senderismo que nos descubren la zona.
  • Navalta y Navalconejo. Son valles adehesados rodeados de pinar y encinares. Lugares muy visitados por los buscadores de setas en primavera y otoño. Son también espacios de explotación ganadera (ovina y caprina), existiendo varios cortijos dedicados a esta labor.
  • Sierra del Trigo. Se trata de un importante puerto de montaña, desde donde podemos contemplar impresionantes panorámicas de Sierra Sur, Sierra Mágina, Sierra de Arana y de Sierra Nevada. En dos de sus cimas, Los Nevazos y el Cerro del Hoyo Cigarrones, se encuentran ubicadas diferentes fases del parque eólico.
Fiestas y Eventos

Entre las múltiples festividades que se celebran en Noalejo, destacamos:

  • San Antón, 17 de enero. La víspera se hacen “lumbres” para festejar al patrón de los animales y para pedir al santo que proteja a los animales de la casa. Es una costumbre que con el paso de los años parece decaer.
  • Fiestas Patronales en Honor a su Excelsa Patrona la Virgen de Belén, tienen lugar del 14 al 19 de agosto. Son las fiestas mayores y las más esperadas por los vecinos. Se cambiaron de la fecha de octubre a la actual de agosto para que aquellos que se encuentran  fuera de la localidad puedan estar presentes. La Virgen sube a la ermita el sábado en una procesión que se inicia a las 22:00 h., recorriendo las calles del pueblo para después ascender hasta la ermita donde se cantará una salve. El domingo se repite de nuevo la procesión con una duración estimada de cuatro horas.

Entre las numerosas actividades programadas no faltan los “encierros” de reses bravas.

  • Feria Real “Villa de Noalejo”, del 5 al 7 de septiembre. En el interior del pabellón municipal los comerciantes del pueblo instalan sus stands para promocionar la venta de sus productos. Son numerosas las visitas que acuden de los pueblos de alrededor.
  • Virgen del Rosario. Tiene lugar el 7 de octubre. La fiesta da comienzo con el Rosario de la Aurora a las 7 h. Por la tarde, a las 8 h., tiene lugar la procesión con la imagen de la Virgen que recorre las calles de Noalejo. Resulta muy llamativo el gran número de antorchas encendidas que iluminan el camino.
Gastronomía

La gastronomía de Noalejo está basada principalmente en los productos derivados de la matanza del cerdo.

Esta localidad por su altitud (el casco urbano supera los 1000 m.) resulta ideal para curar los embutidos. Esta tradición matancera ha dado lugar a que sobreviva un plato conocido por la “olla de San Antonio”, cuyos ingredientes son: judías blancas y habas secas en remojo, a las que se le añade una nómina de productos del cerdo: espinazo, costillas en sal, hueso de jamón, una oreja y rabo de cerdo, todo bien hervido junto a una cabeza de ajo, una cebolla y pimiento.

Otro plato típico es las “Cachorreñas noalejeñas”, y una vianda que habitualmente preparaban los pastores en la montaña para la cena. Se trata de una sopa caliente elaborada con agua, vinagre, aceite de oliva, ajo molido, sal y pimiento molido. A este se le añade, tras hervir, unas rebanadas de pan previamente tostadas.

Además, cuenta con estos otros platos: tarta de boniato, aceitunas verdes aliñadas, huevos rellenos, ropa vieja y migas de pastor.

De la repostería señalamos: Nochebuenos, gachas dulces, buñuelos de viento…

Historia

Los testimonios más antiguos de la presencia humana en el término de Noalejo son las pinturas rupestres del abrigo de Navalcán, que debieron realizarse entre finales del Neolítico y la Edad de Bronce.

La fundación de Noalejo como villa de señorío se remonta a comienzos del siglo XVI. En su historia podemos establecer cuatro etapas:

  1. De 1492 a 1500. Debido a la incapacidad de Granada y Jaén para establecer los límites provinciales, se forman los llamados “entredichos”, los cuales consistían en dejar terrenos sin adscribir a ninguna localidad concreta para que fuesen disfrutados por los habitantes de ambas jurisdicciones. La franja de terreno que ocupa Noalejo quedaría como “entredicho” de Granada y Jaén. Pronto se convirtió en una fuente de conflictos.
  2. De 1530 a 1554. En estos años se produce la adquisición del “entredicho” del término de Noalejo por Dª Mencía Salcedo, que comenzará a roturar los terrenos para convertirlos en tierras de labor. Esta actuación tendrá la oposición de los vecinos porque se quedan sin pastos para el ganado.
  3. Entre 1554 y 1599, Dª Mencía Salcedo compra a la corona la jurisdicción civil y criminal de los términos de los entredichos.
  4. De 1560 en adelante. Una etapa problemática de adaptación a la nueva situación, en la que tanto Mencía Salcedo como sus sucesores se verán enfrentados a continuos pleitos, hasta obtener la confirmación de su privilegio.

Noalejo fue fundado por Dª Mencía Salcedo, que es el personaje más importante en la historia del municipio y está rodeado de cierto tinte legendario por los vecinos. (Mencía Salcedo fue una mujer al servicio de la Casa Real de Carlos V y de su hijo, Felipe II).

En 1568 el municipio fue cedido por Bula a la Abadía de Alcalá la Real y cuando en 1851 se suprimió la abadía, quedó integrada definitivamente a la diócesis de Jaén.

A finales del siglo XX, la caída de la rentabilidad de las tierras de cultivo fue una de las causas que motivaron la emigración hacia las ciudades, los centros industriales y turísticos, disminuyendo considerablemente su número de habitantes.

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Noalejo
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Mancha Real

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Descripción
Breve descripción

La población de Mancha Real está situada al este de la capital, en las estribaciones de Sierra Mágina y más concretamente al pie de la Peña del Águila. Dista tan solo 19 km. de la ciudad de Jaén.

Su término municipal, una larga franja de terreno, es uno de los municipios más industriales de la provincia, extendiéndose desde las estribaciones de Sierra Mágina, al sur, hasta el río Guadalquivir, al norte.

Al sur del término se encuentran los terrenos forestales del municipio, descendiendo desde aquí hasta el río Guadalquivir y transformándose en campiña olivarera.

La localidad de Sotogordo también pertenece a Mancha Real.

Además de tener una gran tradición olivarera, fue uno de los núcleos industriales más potentes de la provincia, destacando principalmente los sectores de la madera, el sector de la informática con la fabricación de ordenadores y el de la industria de fabricación de aperos de labranza y maquinaria agrícola.

Al suroeste de la localidad, a tan solo 3 km. del núcleo urbano, junto al Parque Natural de Sierra Mágina, se encuentra la Peña del Águila, un paraje de gran interés medioambiental.

De su patrimonio arquitectónico sobresale la iglesia Parroquial de San Juan Evangelista, el Antiguo Convento de los Carmelitas Descalzos, la Torre del Risquillo y el Castillo de Riez, estos dos últimos en el término municipal.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 350 157
Sitio web
www.manchareal.es
Fax
953 350 539
Correo electrónico
ayuntamiento@manchareal.es
Ubicación
Nombre
Mancha Real
Latitud
37.786400
Longitud
-3.612540
Distrito
Municipio
Ubicación en el mapa
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Mancha Real
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Datos de interés

Zona turística: Sierra Mágina

Distancia a la capital (km): 19

Altitud sobre el nivel del mar (m): 770

Extensión (Km²): 97

N° de Habitantes: 11.264

Gentilicio: Manchegos o Mancharealeños

Código postal: 23100

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Cultura
  • Iglesia Parroquial de San Juan Evangelista, es el monumento más importante de la localidad. Declarado Bien de Interés Cultural en 1983, fue construida en varias fases entre el siglo XVI y el XVIII, en cuya traza y ejecución se vinculan los nombres de los más prestigiosos arquitectos como Andrés de Vandelvira, maestro mayor en la construcción de la catedral de Jaén. La traza presenta un templo de tres naves con la cabecera plana, soportes columnarios y sacristía, con las bóvedas vaídas en las naves laterales y esféricas en la central. Destaca la portada principal, de extraordinaria factura y bella composición, manierista, labrada en piedra y estructurada a modo de retablo. Sus elementos más llamativos son el arco de medio punto que abre la puerta, las dobles columnas en éntasis que la flanquean, los motivos ornamentales como puntas de diamante o las estructuras, como pilastras y frontones partidos semicirculares. La torre de base cuadrangular y con el primer cuerpo carente de decoración al que apuntalan fuertes estribos; el segundo cuerpo con balcones con arco de medio punto sobre impostas, pilastras cajeadas y frontones triangulares con escudo en el tímpano; el cuerpo de campanas, presenta jarrones en las cuatro esquinas sobre las que se levanta el cuerpo octogonal que sostiene, a su vez, un chapitel piramidal.
  • Convento de los Carmelitas Descalzos de Mancha Real. De este convento, fundado por San Juan de la Cruz en 1586, solo se conserva una pequeña parte de la fachada, un lienzo dividido en tres tramos por pilastras, los laterales lisos y el central con la puerta. Consiste en un arco de medio punto sobre impostas con clave resaltada y jambas apoyadas en el zócalo. El eje de las pilastras se corona con pináculos de remate piramidal.
  • Torre del Risquillo. Son restos de una torre bajomedieval (torre del homenaje del antiguo castillo), probablemente del siglo XIII que conserva 4 m. de altura y está situada en un pequeño cerro a pocos metros del Cortijo Risquillo.
  • Castillo de Ríez. Se encuentra integrado en el Cortijo de Ríez, y es una antiquísima fortaleza existente en la Campiña de Auringi. Se erguía al lado del camino romano de Guadix a Cástulo. Dicha fortaleza quedó arrasada por los bárbaros del Norte que solo dejaron los cimientos. En tiempos de Fernando III el Santo fue reconstruida por los árabes la saquearon e incendiaron. Protegía el camino que unía Baeza con Jaén. A los pies de los restos del recinto se encuentran diversas piezas arqueológicas como un molino y una bala de catapulta. Ha sido declarado Bien de Interés Cultural.
Naturaleza

El término municipal de Mancha Real consta de 98,78 km2 de superficie, con una altura de 757 m. sobre el nivel del mar. En términos generales podemos decir que se trata de un municipio agrícola, justo en el límite entre Sierra Mágina y la Campiña Sur de Jaén, donde dominan las zonas alomadas cubiertas por los cultivos, principalmente de olivar.

Las zonas de mayor altitud se sitúan al sur del municipio, en las estribaciones de Sierra Mágina, El Morrón con 1540 m. y el Mojón Blanco con 1495 m. de altitud, son los techos del municipio. En el término de Mancha Real, se distinguen cuatro ecosistemas: bosques y terrenos forestales, ecosistemas agrarios, ríos y zonas húmedas y ecosistemas modificados.

El ecosistema forestal está ubicado en la zona sur del municipio, donde predominan los pinos, encinas, robles y quejigos. En el ecosistema agrario la especie dominante es el olivo, así como otros cultivos herbáceos o de cereales.

Los humedales, próximos a la cuenca de los ríos, en Mancha Real, tienen una extensión poco significativa, que estaría localizada al norte, en las proximidades del río Guadalquivir.

Los ecosistemas modificados estarían integrados por aquellos espacios en los que se ha eliminado la vegetación autóctona para dedicarlo a cultivos del olivar o a zonas recreativas.

La fauna del término la integran las especies cinegéticas de caza menor, liebres, palomas torcaces, conejos, perdices, tejones; la avifauna del olivar: carboneros, abubillas currucas, búhos, cernícalos, halcones…; y los reptiles: lagarto, víbora hocicuda, salamanquesas, culebras…

Peña del Águila, un paraje de interés medioambiental: 

Aunque está fuera de los límites del Parque Natural, la sierra de la Peña del Águila, se puede considerar como puerta de entrada al Parque Natural de la Sierra Mágina.

Con los accesos y senderos recientemente acondicionados, nos ofrece la posibilidad de realizar una ruta circular que nos permitirá observar unas fantásticas panorámicas de muchos puntos de la provincia, al tiempo que vamos descubriendo la vegetación que domina esta zona.

En la subida coronaremos El Morrón y El Mojón Blanco, desde donde podremos divisar El Almadén y El Aznaitín como representantes de Sierra Mágina. Una buena opción es acercarnos al área recreativa desde donde obtendremos unas espectaculares vistas del municipio de Mancha Real.

Fiestas y Eventos

El ciclo festivo de Mancha Real es amplio y singular, del que destacamos las siguientes celebraciones:

  • San José, el 19 de marzo. La importancia del sector maderero se deja sentir la celebración del día de San José, patrono de los carpinteros, plantándose en su honor una monumental falla al estilo levantino. Una fiesta que está considerada como de Interés Turístico Regional.
  • Semana Santa. Durante la Semana Santa, las cuatro cofradías de la localidad procesionan por las calles mancharrealeñas rememorando la Pasión de Jesús.
  • San Marcos, el 25 de abril. Patrón de Mancha Real.
  • Las “Moniduras”. Se celebran el 2º y 3er domingo de septiembre. Unas fiestas con una tradición antiquísima en la que no falta la procesión. La noche anterior se reúnen en la plaza y van por todo el pueblo cantando unas coplillas populares (siglos XVI y XVII), invitando a la gente a que participe el día siguiente en la fiesta.
  • Romería y Feria en honor de la Virgen del Rosario. La Romería, que no tiene asignado una fecha concreta, se celebra durante un fin de semana. La gente del pueblo sube hasta la ermita y acampa todo el fin de semana en el entorno del santuario de la Virgen para acompañarla. El sábado se celebra la misa en el santuario a la que acuden todos los romeros. El domingo tiene lugar el traslado desde el Santuario hasta la Iglesia del pueblo. Transcurrida la Romería, en los días siguientes se celebra la Feria en torno al día 7 de octubre, día de la Virgen del Rosario. En esos días no faltará la “diana” mañanera ni las más diversas atracciones para grandes y pequeños.
  • La Inmaculada Concepción, el 8 de diciembre. Es la patrona de Mancha Real.
Gastronomía

Destaca en el municipio la industria de elaboración de embutidos, donde se ha venido procesando productos naturales conservados en aceite. Uno de los más populares es la morcilla. Los ingredientes básicos son: manteca de cerdo, cebolla y sangre de cerdo; y los aliños principales: pimentón dulce, canela, nuez moscada, clavo, alcaravea, sal, orégano y de manera opcional el tomillo.

Los platos típicos coinciden con los de la comarca de Sierra Mágina y que todos giran en torno al aceite de oliva:

  • Los Calandrajos. Tienen como ingredientes: agua, harina y sal para las obleas. En la sartén un sofrito de tomate, ajo, cebolla, pimiento verde, un poco de picante y conejo, liebre o perdiz. Cuando está cocinada la carne se añaden las obleas y se deja hervir. Se sirven en la misma sartén.
  • Las Migas. Fue un plato utilizado para aprovechar el pan duro. Se fríen en una sartén dientes de ajo, a los que se le añade el pan hasta que se tueste. Las migas suelen servirse acompañadas de pimientos fritos, torreznos, sardinas, uvas y melón.
  • Pipirrana: una ensalada en la que se pican tomates, huevos cocidos, pimientos verdes, cebolleta, atún…
  • Gazpachos, que llevan prácticamente los mismos ingredientes que la pipirrana, pero se baten y queda con la presentación líquida.

En la repostería:

  • Las Gachas Dulces. Se elaboran con harina tostada, pan, leche, canela, azúcar, aceite de oliva y matalahúva o anís. Son típicas del día de Todos los Santos.
  • El Hornazo. Elaborado con un pan hecho de aceite y huevo cocido en el centro. Se consume en Semana Santa.
  • Los Borrachuelos. Aceite, vino, harina, un poco de anís y azúcar.
  • Otros: roscos, gusanillo…
Historia

Los primeros indicios de presencia humana en las tierras de Mancha Real se remontan al Paleolítico, en el asentamiento del Soguero. En el Neolítico, V y IV milenio a.C. y la Edad de Bronce, III milenio a.C., se produjo una proliferación de asentamientos en la zona, entre las que se encuentran las de Piedras Gil, Cerro Moreno, Cerro Alcalá y Peñaflor. 

De la etapa ibérica ha quedado constancia en los asentamientos de El Toril y Las Casicas. De la época romana se localiza en Cerro Alcalá la Ossigi Latonium. 

Durante la época islámica la zona estaba poblada por pequeñas aldeas o alquerías; una de ellas es la de Peñaflor que contaba con entre 20 y 30 viviendas. 

Tras la conquista cristiana se mantuvo este poblamiento disperso en torno a torres de control, entre los que se cuenta la de Peñaflor, el Risquillo, la Torre del Sordo, etc. 

El núcleo actual de población fue fundado por Carlos V en 1537 y la villa tomó el nombre de La Manchuela de Jaén, por quedar dependiente de esta ciudad. El motivo de su fundación se enmarca en el proceso de repoblamiento de estas tierras tras la finalización de la Reconquista para la defensa de los caminos. 

El auge y consolidación del poblamiento, determinó la lucha por la independencia de Jaén. Felipe II, en 1557, le concedió el título de villa y con ello la independencia de la ciudad de Jaén, no sin antes haber desembolsado los vecinos la cantidad de 58.000 reales. 

De la importancia que adquirió La Manchuela de Jaén es testimonio la parada en el viaje regio de Felipe IV en 1653, lo que propició que los juristas de la villa, en agradecimiento al rey por su visita, decidieron que en adelante se llamase Mancha Real. La población continuó desarrollándose hasta alcanzar 11264 habitantes, y hoy es un pueblo, por su industria y agricultura, con un futuro esperanzador.

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Larva

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Breve descripción

Larva es una pequeña población situada al sureste de la provincia, en el corredor que separa las Sierras del Pozo y Sierra Mágina. Su territorio está en pendiente hacia el río Guadiana Menor. La pluviometría y la vegetación son escasas y la erosión muy fuerte, produciendo grandes barrancos y torrenteras que conforman un paisaje semidesértico. 

Más de la mitad del término municipal está dedicado a pastizales, tomillares y espartizales, siendo muy pequeño el número de especies arbóreas forestales, en ocasiones fruto de la repoblación. La economía de sus habitantes es exclusivamente agrícola y de subsistencia, dependiente de los cereales, el olivo, la alcaparra y la ganadería ovina.

De su patrimonio artístico destacan la iglesia de San Pedro Apóstol, construida en el siglo XVIII, presenta una sencilla estructura tanto exterior como interior y El Castellón, restos de una antigua fortaleza ciclópea íbera de los siglos II y I a. C.

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Larva
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Datos de interés

Zona turística: Parque Natural de Sierra Mágina

Distancia a la capital (km): 87

Altitud sobre el nivel del mar (m): 720

Extensión (Km2): 42

N° de Habitantes: 500

Gentilicio: Larveños

Código postal: 23591

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Cultura
  • La Iglesia Parroquial de San Pedro Apóstol. Construida a finales del siglo XVII presenta una sencilla estructura tanto interior como exterior. Su fachada se articula en dos cuerpos, con mayor desarrollo en altura que en longitud, carece de ornamentación y su puerta adintelada con arco curvo ligeramente escarzano. Sobresale una pequeña torre que además de cumplir la función de campanario, singulariza a la iglesia y subraya la mayor altura respecto al resto de construcciones.
  • Antiguo Ayuntamiento. Cuya fachada alberga un reloj y una campana, según el modelo de las casas consistoriales de la colonización ilustrada. Actualmente acoge el albergue municipal.
  • Casco urbano. Tal vez sea lo más atractivo de Larva. Asentado en una suave ladera, entre las sierras del Pozo y la Cabrilla, con una disposición caprichosa de sus calles, ligeras pendientes, viviendas uni o plurifamiliares de marcado acento rural.
  • El Tejar de los Moros. Es un asentamiento medieval a escasos metros del casco urbano.
  • El Castellón. Ubicado en el Cerro del Castellón, se conservan los restos de una fortaleza ciclópea íbera de entre los siglos II y I a. C. Se trata de un recinto amurallado con estructura cuadrangular y un aljibe en su interior y con sillares de caliza que alcanzan el metro y medio de longitud.
  • Cerro Castellón: Esta fortaleza se sitúa en lo alto de un cerro aislado entre los llanos de Larva. Estos restos han sido fechados entre los siglos I y II a.C.. Se trata de una fortaleza ciclópea rectangular construida en piedra seca. En el interior de este hay un aljibe de sillares regulares, más pequeños que los de los muros exteriores. Se han encontrado fragmentos de cerámica decorada con bandas geométricas de tipo ibérico, y cerámica medieval con decoración incisa.
  • Virgen de Majada Blanquilla A un kilómetro del pueblo, por el camino de Cabra del Santo Cristo, hay una finca de olivos conocida entre los vecinos como Majada Blanquilla. Se ubica en la zona más elevada de Larva, y en ella se encuentra el punto más alto de la Sierra de Larva con 1144 metros sobre el nivel del mar. Es aquí en este punto, construido por la mano del hombre, donde existe un pequeño santuario con una imagen mariana convirtiéndose en lugar de peregrinación, y en una perfecta ruta de senderismo para los más experimentados. 
  • Museo de Artes y Costumbres Populares, donde podremos conocer todo género de enseres e instrumentos tradicionales entre los que destacan los aperos de labranza y la matanza. 
Naturaleza

Larva se encuentra en un lugar privilegiado entre dos parques naturales de la provincia de Jaén. En una vista panorámica, si nos colocamos en el casco urbano mirando al norte, se divisa a la izquierda el Parque Natural de Sierra Mágina, y a la derecha el Parque Natural de la Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas. Al frente se perciben las ciudades Patrimonio de la Humanidad de Úbeda y Baeza. A nuestras espaldas nace la Sierra de Larva de pronunciadas laderas y con presencia dominante del matorral mediterráneo, con abundantes matas de romero y de tomillo.

Mención especial merece el esparto, que tan importante fue en la historia larvense.

En el extracto arbóreo predominan los pinos carrascos. La cima de esta serranía se encuentra a 1.144 m. de altitud, conocido como Cerro de los Picones.

A lo largo de las últimas décadas el paisaje ha ido cambiando, según las necesidades agrícolas. Los campos que vemos, originariamente has estado ocupados por grandes extensiones de cultivos de cereales. Con el paso del tiempo el paisaje estepario ha sufrido una gran transformación dejando paso al cultivo del olivar, y ocupando la mayor superficie destinada al uso agrícola, quedando relegado a una segunda posición el cultivo del cereal.

La pluviometría es escasa.

La economía de sus habitantes es exclusivamente agrícola y de subsistencia, dependiente de los cereales, el olivo, la alcaparra y la ganadería ovina. Alberga una rica fauna: paloma torcaz, abubilla, jineta, tejón, jabalí, conejo… y es un terreno propicio para la realización de actividades como senderismo, ciclismo y escalada, entre otros.

En el camino de la Cañada Real se encuentra la finca de La Laguna. Es una zona inundable, donde en años de lluvia y nieves aflora una laguna natural, convirtiéndose en un lugar especial que alberga diversas especies de aves y anfibios. 

Otro lugar de gran atractivo natural para el visitante es el Paraje de “El Pozuelo”. Se llega hasta él por el camino que nace desde “La Casería” hacia la Sierra. Lugar de especial interés para los amantes de la naturaleza, en él brotan tres manantiales, dos ellos accesibles para la visita: la fuente-alberca del Caño y la fuente-alberca de la Cueva.

A unos pocos metros de estas se encuentra la Cueva del Joso, una figura geológica conocida coloquialmente como “abrigo” cuyo uso es destinado para guardar ganado. Este lugar es ideal para poder practicar deportes de aventura.

Zona recreativa La Cañada: Se trata de una zona perfectamente equipada que dispone de un interesante mirador, de una fuente de agua, un panel informativo sobre interpretación de paisaje y de la panorámica de la zona que se divisa desde allí.

Fiestas y Eventos

El visitante de esta localidad puede disfrutar de dos ciclos festivos: los relacionados con el fuego, y las grandes festividades y ferias.

Festividades relacionadas con el fuego:

  • Santa Lucía, se celebra el 13 de diciembre. Los larveños celebran este día encendiendo las “luminarias”, conservando así la tradición desde los tiempos en que pertenecieron a Cabra del Santo Cristo, villa en la que celebraban esta festividad con el prendido de hogueras, en torno a las cuales se come, bebe, baila y canta.
  • San Antón, 17 de enero. Un día en el que se volverán a encender las “luminarias” en cuyas ascuas se asarán los chorizos de la matanza.
  • La Candelaria, 2 de febrero. Con ella, se cierra el ciclo de las festividades donde se ensalza el rito del fuego. Es tradición que los niños acudan con canastillos en los que lleven roscos, un ramito de romero y, llegado el caso, unos pichones, para conmemorar a la Purificación de la Virgen María, que acudió al templo de Jerusalén a ofrecer dos tórtolas a los sacerdotes.

Ciclo de las grandes festividades y ferias:

  • San Marcos, 25 de abril. Es el Co-patrón de la localidad. Se celebran tres días de actos festivos y religiosos en los que las imágenes de San Marcos y de Nuestra Señora de los Dolores procesionan por la localidad. La imagen de San Marcos lo hace el día 25 y la de la Virgen procesiona el día 26.
  • San Isidro, 15 de mayo. Fiesta pagana extinguida y recuperada hace unos años, cuando se procesionó al santo e improvisadamente se montó en un tractor, acompañado por los feligreses del pueblo hasta una balsa cercana al municipio celebrándose una misa en su honor. Al regresar a la iglesia, algunos vecinos del pueblo llevaron bebida y comida, otras mesas y música y así es como un año tras otro se ha consolidado la romería de San Isidro en Larva.
  • Feria de San Pedro. El ciclo festivo se cierra con la celebración que tiene lugar en los primeros días de agosto, dedicados a San Pedro en los que los bailes y las casetas durarán varios días.

Originariamente esta fiesta se celebraba el 29 de junio, festividad de San Pedro y San Pablo, pero la presencia en esas fechas de las mieses y parvas de trigo en las eras corrían serio riesgo de incendio con el lanzamiento de los cohetes. Por este motivo, y también para que en los días de la fiesta puedan estar aquellos larveños que durante el año se encuentran fuera de la localidad.

Gastronomía

La gastronomía, que forma parte del patrimonio cultural de la localidad, tenemos que destacar los productos derivados de la matanza, como los exquisitos chorizos o el lomo adobado.

También están arraigados en la tradición los siguientes platos:

  • Andrajos, ya sea con liebre, conejo o pescado.
  • Gachas. En tiempo de verano se preparan con pimientos rojos asados, pimientos verdes y mucho tomate.
  • Gachas dulces con tostones, que se consumen el día de Todos los Santos.
  • Potaje de bacalao y Bacalao frito, platos típicos para el tiempo de Cuaresma y Semana Santa.

De la repostería:  Las empanadillas caseras, mantecados tontos, las flores (fina masa frita con molde), roscos de sartén, borrachuelos, “orejitas de fraile” y los soplillos.

En Larva ha llegado a haber hasta 4 hornos, pero la despoblación y la poca rentabilidad hicieron que se cerraran. Pueblos como el de Cabra del Santo Cristo o Peal del Becerro, surten al municipio de pan.

Historia

La situación geográfica de Larva, en el corredor que unía el Alto Guadalquivir, las depresiones de Úbeda y Baeza, Guadix y Levante, hace que estas tierras estén pobladas desde la prehistoria más antigua. 

El lugar de origen del actual Larva se encuentra en el asentamiento ibérico de Cerro del Castellón, fechado entre el siglo II y I a.C. Se trata de un recinto fortificado situado en un cerro amesetado en medio de un llano, que continuó ocupado en la época romana. Se conservan las murallas de sillares y en su interior un gran aljibe. En la época árabe se identificaba este lugar con el topónimo de Ullaraua, que hace referencia a la celebración de “mercado de los miércoles”. Muy cerca se encuentra el castillo refugio del Tejar de los Moros, una fortificación situada sobre una cima.

El recinto estaba dividido en dos espacios: el inferior para albergar a los animales, mientras que el superior, identificado como castillo, servía como refugio de las poblaciones vecinas. Es probable que Larva fuese una alquería dependiente de este asentamiento. 

Durante el siglo XIII, Larva estuvo en la frontera Castellano-nazarí, jugando un importante papel en el control de las revueltas tanto musulmanas como cristianas, asentadas estas últimas en tierras del Adelantamiento de Cazorla. 

Hasta el año 1836, Larva, perteneció a Quesada, fecha en la que los vecinos solicitan la dependencia del municipio de Cabra del Santo Cristo. La dependencia de la nueva localidad duraría casi un siglo, hasta el año 1924, fecha en la que se convierte en una Entidad Local Menor.

Sería en 1936 cuando se consolida su segregación como municipio independiente. Después de la Guerra Civil la población se recupera, llegando a contar en 1950 con 2.061 habitantes censados.

A partir de esta década va perdiendo población motivada por la emigración de la gente tanto a las grandes ciudades, Madrid, Barcelona, Valencia…, como a naciones extranjeras. Actualmente cuenta con 450 habitantes, una de las localidades con menor población de la provincia.

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Larva
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La Guardia de Jaén

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Descripción
Breve descripción

Pequeño municipio situado en el oeste de la comarca de Sierra Mágina, a escasos kilómetros de la capital. El núcleo urbano, emplazado en el extremo este del Cerro de San Cristóbal, mirando al río Guadalbullón, conserva el tipismo de sus casas blancas y sus empinadas y estrechas calles. 

Entre los enclaves naturales de interés de La Guardia destacan el Cerro de San Cristóbal, cuya cumbre se encuentra repoblada de pinos, y la vega del propio río Guadalbullón, que sigue conservando una abundante vegetación de ribera.

La Guardia ofrece muchas posibilidades para realizar excursiones a pie, a caballo o en bicicleta, como por ejemplo a la Cañada del Santo o por la ribera del río Guadalbullón. De interés arqueológico son los asentamientos de Guadaola (época emiral), la villa romana de la Yuca, o las diferentes necrópolis íbero-romanas de Las Eras de San Sebastián y Barranquillo.

El castillo, de origen árabe, que fue remodelado como palacio-ciudadela por los Messia en los siglos XIV y XV, es la principal joya arquitectónica de la localidad, junto con la Iglesia parroquial de la Asunción, obra del siglo XVI que fue originariamente convento de los dominicos. 

Telecomunicaciones
Teléfono
953 327 100
Sitio web
www.laguardiadejaen.com/
Fax
953 327 100
Correo electrónico
ayuntamiento@laguardiadejaen.es
Ubicación
Nombre
La Guardia de Jaén
Latitud
37.742970
Longitud
-3.695140
Distrito
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POINT (-3.69514 37.74297)
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Datos de interés

Zona turística: Jaén y Entorno
Distancia a la capital (km): 10
Altitud sobre el nivel del mar (m): 645
Extensión (Km2): 38
N° de Habitantes: 4465
Gentilicio: Guardeños
Código postal: 23170

Videos
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Cultura

Los monumentos más importantes de La Guardia son:

  • Castillo de La Guardia de Jaén. Es una fortaleza de considerables dimensiones, asentado sobre vestigios íberos. La mayor parte de su estructura defensiva fue construida en la época de Al-Ándalus, con remodelaciones posteriores, principalmente del alcázar para servir de residencia señorial o palaciega en los siglos XV y XVI. Desde la Torre del Homenaje se domina una impresionante panorámica que nos muestra Sierra Mágina, Sierra Morena y los campos de La Loma.
  • Antiguo convento de Santo Domingo. La iglesia es el edificio mejor conservado del Antiguo Convento de Santo Domingo de La Guardia, estando el resto en avanzado estado de ruina u oculto por las reformas del siglo pasado cuando es ocupado por una almazara. Tras la desamortización y abandono de la iglesia de Santa María en el recinto del castillo, la iglesia del convento fue convertida en Parroquial de Nuestra Señora de la Asunción. Decorativamente, el templo es de un estilo clasicista puro, propio del Vandelvira de la segunda mitad del siglo XVI,  contratado en 1542 por los dominicos para su proyecto y ejecución. Con planta de cruz latina de una sola nave, respetando los patrones de la orden dominica, destaca su cabecera, en la que está grabada la fecha de 1556. Una obra renacentista de gran belleza que ha sido declarada Monumento Histórico Artístico, protegida como Bien de Interés Cultural en el año 1975.
  • Lavadero público de la Segunda República. Un lugar con un encanto especial, en el que todavía al visitarlo, parece impregnado del ambiente que creaban a diario las personas ocupadas en la higiene diaria. En él aún se pueden observar los utensilios que utilizaban y que han sido donados por los vecinos. En la primera planta se encuentra el Museo Fuente Lavadero.
  • Conjunto Plaza Isabel II. Es otro de los enclaves importantes en La Guardia. El conjunto histórico fue construido para ilustrar la grandeza del Marquesado concedido por el rey Felipe II, en 1556, al primer marqués de La Guardia, Gonzalo Messia Carrillo de Fonseca.

En la plaza se concentran varios monumentos relativos al siglo XVI y al Renacimiento:

  • La Fuente de los cinco caños, que son de bronce y que utilizaban el agua de un manantial de la localidad.
  • La Fuente de María Magdalena, una fuente central rematada con una virgen sedente que pertenecía al antiguo convento de los dominicos.
  • Casa solariega de la familia Ochoa, que fue edificada en 1813 y que parece presidir la plaza.
Naturaleza

La Guardia de Jaén es una localidad a caballo entre Sierra Sur y Sierra Mágina. 

Desde su enclave privilegiado a 635 m. de altitud se domina el río Guadalbullán en su busca del Guadalquivir, Sierra Morena, Sierra Mágina y los campos de la comarca de La Loma, poblados en su mayor parte de olivos.

Su vegetación en la zona alta, laderas y cima del Cerro San Cristóbal, es la propia de los terrenos abruptos y escarpados, destacando los pinos de repoblación en la cima y laderas del cerro, así como matorral y plantas aromáticas. El resto del terreno está colonizado por los olivos a excepción de la zona de la vega del Guadalbullón en cuyas fértiles tierras crecen los árboles frutales, cereales, maíz y hortalizas.

La fauna es la característica de la caza menor: liebres, conejos, perdices, zorros y numerosas aves rapaces que anidan en las rocas escarpadas del cerro. En la zona próxima al cauce del río, la típica avifauna de los bosques de galería.

La mejor manera de conocer esta zona y descubrir la naturaleza viva, es recorrer uno de los múltiples senderos que serpentean por su término municipal. Uno de los más representativos y con mejores panorámicas sobre la comarca es el denominado “Sendero del Cerro San Cristóbal”. 

El sendero asciende por el paraje de Monte Prieto, y desciende por las inmediaciones de la Peña de San Cristóbal, siendo el punto de inicio y final el propio municipio de La Guardia. Encontraremos el impresionante abrigo de Cueva Culebrera, con restos de ocupación humana desde el Neolítico. En la cumbre llana del Cerro de San Cristóbal se puede disfrutar de un agradable paseo entre los pinos. Las laderas norte y sur presentan vistas espectaculares, siendo auténticos miradores naturales de los relieves montañosos del sur y de la provincia de Jaén.

Fiestas y Eventos

El conjunto de fiestas que se celebran en La Guardia, los guardeños las agrupan en dos bloques: Las fiestas mayores (San Sebastián y Divina Pastora), y, por otra parte,  el resto de eventos y celebraciones. 

  • Fiestas en honor de San Sebastián. Es el patrón de La Guardia y son las más queridas por los vecinos, y en especial por aquellos que emigraron y vuelven con los suyos en estos días de fiesta. Se celebran el 20 de enero y duran desde el día 19 hasta el 22. Es una fiesta de origen agrícola, y la tradición consistía en sacar la imagen del santo hasta las eras, el lugar donde se trillaba la mies.
  • Feria y Fiestas de Nuestra Señora La Divina Pastora. Se celebra el día 10 de agosto y sus orígenes son relativos al mundo de la agricultura y la bendición de las cosechas y cultivos.
  • Feria y Fiestas de nuestra Patrona Nuestra Señora del Rosario. Tienen lugar en torno al primer domingo de octubre, y se caracterizan por una de las tradiciones más antiguas: el Canto de la Aurora o simplemente La Aurora. Consiste en la salida de un grupo de personas, los “auroros”, que de madrugada acompañados de instrumentos musicales recorren las calles de La Guarda cantando para llamar al rezo a los hermanos de la cofradía.
  • Romería de San Sebastián. Se celebra el tercer domingo de mayo en honor del santo patrón, una tradición de más de cuatro siglos. Se celebra en el paraje natural y zona recreativa llamada “Allanadas del Santo”. La romería comienza con el traslado de la imagen del santo hasta su ermita, ubicada en este paraje. Por la mañana se celebra la misa, y por la tarde se procesiona al santo por el entorno de la ermita.
Gastronomía

La gastronomía de La Guardia presenta una gran variedad de sabores, texturas e ingredientes, cuyo secreto reside en las reminiscencias árabes de las recetas típicas. Todo un mosaico culinario que se ha ido enriqueciendo a lo largo de la Historia hasta nuestros días.
Entre los platos más típicos, destacamos:

  • Guiñapos: es un guiso realizado con tortas de trigo, almejas, boquerones, carne y diferentes verduras.
  • Bacalao encebollado, un plato típico que se consume sobre todo en Semana Santa.
  • Gachas migas, al pan se le añade chorizo, jamón, pimientos…y otros ingredientes que cambian dependiendo de la época del año.
  • Migas con granadas.

También se elaboran dulces que son propios de esta localidad:

  • Bollo de calabaza, el postre por excelencia de La Guardia. Se elabora con calabaza, pimentón y azúcar.
  • Gusanillo, un dulce típico de la repostería guardeña.
  • Gachas dulces, que se consumen el día de Todos los Santos, el 1 de noviembre.
  • Otros: roscos fritos y ponche de melocotón.
Historia

La ladera de San Marcos sobre la que se asienta La Guardia es un enclave estratégico, un testigo silencioso de los diferentes pueblos y culturas que han pasado por este lugar. Los restos que se han encontrado así lo atestiguan desde el Neolítico hasta la actualidad. Por este motivo, La Guardia es conocida como “Puerta de Culturas”.

Aparte de su importante papel fronterizo entre Castilla y Granada, lo que realmente distingue a La Guardia de otras zonas fronterizas es la localización de una antigua e ilustre población asentada en la ubicación actual durante siglos. La Guardia fue un importante oppidium ibérico que se llamó Mentesa Bastia hace unos 1500 años a.C.

Durante la época romana alcanzará su máximo esplendor. Era conocida como la Gran Mentesa. Una ciudad fuerte, económica, social y políticamente. Con una población que llegó a alcanzar los 5000 mentesanos. Explotaron el oro de sus minas, que llegó hasta Roma, llegando a acuñar monedas.

Con la invasión musulmana en el siglo VIII, la ciudad fue saqueada e incendiada. Será durante este siglo cuando se inicia la construcción de las estructuras defensivas del castillo.

En 1244, Fernando III El Santo, conquista la ciudad y de nuevo vuelve a ser un bastión defensivo de Castilla en el valle del Guadalbullón hasta la conquista de Granada.

Con la toma de Granada y la pérdida de valor como posición estratégica y defensiva, comienza su etapa de paz y se sumerge en la Edad Moderna.

La familia Messia se establece aquí en el siglo XVI, modificando el castillo para adaptarlo como residencia palaciega, reutilizando la torre existente como iglesia dedicada a Santa Ana. Sobre ella se erige el campanario y será la iglesia Parroquial hasta mediados del siglo XIX.

También en el siglo XIX, la familia Ochoa se asienta en el municipio y decide construir una casa solariega junto a la fuente del Pilar de los Messia.

Poco queda de la gloria de Mentesa, ya que desde el siglo XIX su principal sustento fueron la agricultura y los molinos de aceite y harina, una economía que precipita las migraciones de las gentes durante la postguerra.

En la actualidad, su situación cercana a la capital ha favorecido la revitalización del municipio.

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Castillo La Guardia
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Jódar

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Descripción
Breve descripción

Población perteneciente a la comarca de Sierra Mágina, situada al noreste de la misma, en un paisaje compuesto por grandes extensiones de olivos a un lado y sierras al otro. 

Es el municipio más poblado de la comarca, su extremo suroeste está incluido en el Parque Natural de Sierra Mágina, que forma parte de la Subbética y ofrece bellos y espectaculares paisaje. Los ríos Guadalquivir, Jandulilla y el Arroyo de la Condesa recorren su término municipal.

El cultivo del olivar, el espárrago y la artesanía relacionada con el esparto forman parte de su actividad económica.

Entre su patrimonio artístico destacamos la Iglesia Parroquial de la Asunción, el Castillo musulmán, la Iglesia-Santuario del Cristo de la Misericordia, los entornos de la iglesia, calles y plazas donde se pueden ver edificios tradicionales de la región con su peculiar trazado y las casas cuevas. 

El Conjunto Histórico Artístico de Jódar es desde 2014 Bien de Interés Cultural de Andalucía. Desde 1983, junto con el Castillo y la Iglesia de la Asunción, pero la declaración como incoado es del Ministerio de Cultura.

Telecomunicaciones
Teléfono
635 609 943
Sitio web
www.jodar.es
Fax
953 785 487
Correo electrónico
ayuntamientojodar@hotmail.com
Ubicación
Nombre
Jódar
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37.840680
Longitud
-3.354860
Distrito
Municipio
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Curiosidades

Museo de Jódar (Punto de información turística de Jódar)
Casa Municipal de la Cultura
Calle Juan de Mata Carriazo, 4. 2ª Planta - 1ª Puerta.
Tfno: 953 784 012
Web: www.saudar.com
correo@saudar.com 
Horario: De lunes a viernes, de 8 a 15 horas (verano: de 8 a 14 horas).
Domingos: De 11 a 13 horas.

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jódar
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Datos de interés

Zona turística: Sierra Mágina
Distancia a la capital (km): 54
Altitud sobre el nivel del mar (m): 600
Extensión (Km²): 149
N° de Habitantes: 11.667
Gentilicio: Galdurienses
Código postal: 23500

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Cultura
  • La Iglesia de la Asunción, construida entre los siglos XVI y XVII, de fachada renacentista clásica y de grandes proporciones. Tiene planta de cruz latina, con capillas entre los contrafuertes. La cubierta es de bóveda de cañón y cúpula sobre pechina en el crucero. El presbiterio, la capilla mayor y el crucero son de 1775. La torre de mediados del siglo XVII está decorada con escudos episcopales y la portada neoclásica es una de las mejores de la provincia por sus proporciones. Empotrada en el muro se halla la valiosa “inscripción ibero-latina de Galdur”, ciudad mitológica y cuna antigua de Jódar, es del siglo I a.C.
  • Castillo de Jódar. En el núcleo histórico de Jódar, sobre un podio rocoso se encuentra el castillo, mencionado en documentos del año 860. Se sabe que el castillo se erige en época ibérica, tal como indican las inscripciones encontradas en uno de los sillares, considerándose el más decano de la provincia y uno de los más antiguos de Andalucía. Adquiere importancia en época musulmana con las revueltas muladíes. Esta fortaleza posee dos torres del homenaje, una de origen árabe y otra levantada por los cristianos. Las dos son casi cuadradas, en la Torre Vieja la entrada se sitúa a la altura del primer piso y dispone de dos series de saeteras. La Torre Nueva, consta de aljibe y muro central. Sus saeteras similares a las de la Torre Norte y las cubiertas interiores son bóvedas vaídas del siglo XVI. Conserva restos de estuco mudéjar.  Ambas torres han sido restauradas. La torre sur en la actualidad es el Centro de Recepción e Interpretación del Parque Natural de Sierra Mágina. La torre norte se ha habilitado para recrear y dar a conocer la historia del castillo y del municipio. Declarado Monumento Histórico, bajo la protección de Bien de Interés Cultural, en 1985.
  • Iglesia Santuario del Cristo de la Misericordia. Se construyó en el año 1700 sobre una antigua ermita. Es de una sola nave y allí se venera una extraordinaria talla del siglo XVI del Cristo de la Misericordia. Hay que destacar también una pila bautismal de 1660.
  • Torre de los Pinares, declarada Bien de Interés Cultural, como Monumento Histórico en 1985. Se asienta en el extremo sureste de un cerro que controla la margen derecha del Río Jandulilla, por lo que su posición estratégica está fuera de toda duda. La torre es de planta circular, con una puerta en altura, lo que la divide en dos cuerpos; el inferior está macizado completamente y el superior alberga una pequeña estancia también circular. Cuenta con un aparejo a base de mampostería irregular con argamasa de yeso, el mismo material que se utiliza para revestir toda la superficie de la torre.

 

Naturaleza

Jódar está situado al noreste de la comarca de Sierra Mágina, en las faldas del Cerro de San Cristóbal, perteneciendo su extremo suroeste al Parque Natural de Sierra Mágina. Desde aquí su territorio desciende hacia los ríos Guadalquivir y Jandulilla donde se dan los campos de cultivos. 

La mitad del territorio son tierras de cultivo en las que el olivar es el cultivo mayoritario. En las vegas de los ríos se producen cultivos hortícolas y en los secanos cereales.

La actividad económica está basada en el olivar y la industria oleícola, aunque está levantando grandes expectativas el cultivo y transformación industrial de hortalizas. 

Las principales altitudes del término son los picos Carboneras (1.511 m.), la sierra La Golondrina (1.258 m.), la de Jódar (1.200 m.) y las Altarillas (1066).

Al norte del municipio se encuentran los embalses que bañan esta zona del término municipal: Dª Aldonza, Pedro Marín y Puente de La Cerrada, constituyendo el Paraje Natural del Alto Guadalquivir, junto con los tramos de río comprendidos entre ellos. Declarado también como Zona de Especial Protección para las Aves (ZEPA), y Zona Especial de Conservación (ZEC). 

En estas sierras predomina la vegetación mediterránea en la que es frecuente la encina. En la vega del Jandulilla abundan los espartales, fruto del abandono del cultivo del cereal por la escasez de lluvias. En el transcurso del río Jandulilla son abundantes los tarays, adelfas, la caña común y los cañaverales, entre la flora principal.

De la fauna llaman la atención las aves espartales, entre ellas aves granívoras como la cogujada, la calandria, totovía y la terrera común.

  • Huerto de la Cora: Ubicado en pleno centro urbano, se trata de un huerto único que alberga la recuperación de más de 400 tipos de semillas y plantas desaparecidas. Se ha constituido en un reservorio de plantas madre recuperadas de la extinción.
  • Ruta de senderismo el Pocico: Desde el parque periurbano de Trascastillo parte una ruta de senderismo señalizada denominada de "El Pocico" que asciende por la falda de la Sierrezuela de Jódar y tiene como meta el cerro de San Cristóbal, donde se divisan unas de las más maravillosas vistas de la provincia, los valles del Guadalquivir, Guadiana Menor y Jandulilla, o las Lomas de Úbeda y las sierras de Cazorla y Mágina, además de una inigualable vista de la ciudad.
  • Vía Verde "El Paso" Y Barranco Del Cañaveral: Junto al antiguo Camino Real a Granada, llamado “El Paso”, se encuentran el Barranco del Cañaveral, pequeño regalo salpicado de adelfas y juncos, en el que pueden observarse ruinas de varios molinos harineros, entre ellos el llamado de Marcón, verdadera reliquia monumental. La zona estaba salpicada de torres vigías desde la Edad Media, en su amplio camino encontramos restos de arqueología industrial del canal de riego del río Jandulilla, así como una de los mayores adelfares de la zona. El camino real finaliza en el puente romano del río Guadalquivir, llamado "La puente vieja" junto a las ruinas de "Úbeda la vieja".

 

Fiestas y Eventos

Entre las fiestas con más arraigo popular, destacan:

  • Semana Santa. Sus orígenes se remontan al siglo XVI. Es una de las celebraciones con más prestigio y arraigo en Jódar. Actualmente está considerada como una de las más importantes y populares de la provincia de Jaén. Destaca por la calidad de sus tallas de afamados imagineros y por la solemnidad de sus pasos. 
  • Fiestas del Corpus Christi. Las calles por las que pasa la procesión se engalanan con adornos de palmeras, pancartas con motivos eucarísticos, altares donde se exhiben los mejores ajuares y otros muchos decorados. El suelo se alfombra con juncia, mastranzos y dibujos realizados con serrín de colores. El Santísimo va en un magnífico Paso y en una Custodia de plata sobredorada del año 1669.
  • Fiestas de la Cruz de Mayo, 2 y 3 de mayo. Se celebran desde comienzo de este siglo en honor del Santísimo Cristo de la Misericordia, patrón de Jódar. Se levantan dos arcos monumentales de flores, altares populares con cruces también de flores. El día 3 se celebra la procesión del Cristo de la Misericordia que recorre la mayor parte de las calles de la población, y una vez finalizado el acto religioso, el Cristo vuelve a su ermita.
  • Festividad de San Isidro, 15 de mayo. Cada 14 de mayo se traslada a San Isidro desde su ermita situada en el paraje “Fuente Garcíez” hasta Jódar. Al día siguiente, tras la celebración eucarística, el Santo vuelve a su ermita, pero acompañado por jinetes con caballos enjaezados, carretas engalanadas para la ocasión muchos romeros que pasarán la jornada festiva entre bailes y cantes teniendo como escenario la belleza de Sierra Mágina.
  • Real Feria de septiembre. Fundada por Real Decreto de Isabel II en el año 1837. Como en Jódar los comerciantes y ganaderos no tenían fecha para reunirse y poder vender y tratar sobre todos los géneros, se decidió que los días 2,3 y 4 de septiembre se celebrase la feria. Actualmente, se programan muchas actividades, pero destacamos sus importantes corridas de toros que tienen en cartel a las principales figuras taurinas y las animadas verbenas que son muy concurridas.

 

Gastronomía

La gastronomía de Jódar es rica y variada, basada en los productos de la tierra. Tenemos que destacar la calidad de su aceite de oliva que entra como ingrediente en la mayoría de sus platos.  Destacamos los que cuentan con mayor arraigo:

  • Pipirrana. Es una ensalada con tomates, pimientos verdes, cebolla, pepinos, sal aceite de oliva y atún.
  • Gazpacho de los segadores.  Guiso caldoso a base de trozos de torta troceada y acompañado por carne de piezas de caza menor, como conejo, perdiz o liebre. 
  • “El Morrococo”. Son garbanzos cocidos, tomate, cebolla, aceite de oliva, sal y comino.
  • Gachamigas. Elaboradas con harina, agua, aceite de oliva, sal y patatas. Para acompañar, longaniza, panceta, chorizo…
  • Andrajos. Tortas de harina con sofrito de tomate, cebolla, ajo, pimiento rojo, y a veces bacalao o conejo.
  •  Los alcaparrones. Alcaparras saldas o encurtidas que se toman como aperitivo principalmente.

En repostería: Los “retorcíos”, los roscos de vino, empanadas y garrapiñadas.

  • El “risol” es una bebida tradicional, elaborada con café, azúcar, canela, pétalos de rosa y aguardiente.
Historia

La presencia humana en las inmediaciones de Jódar se documenta desde la prehistoria, siendo el yacimiento de Las Quebradas el más antiguo conocido, fechado hacia el III milenio a. C. 

Son abundantes los restos conservados de la época íbero-romana, siguiendo el curso del río Jandulilla, entre ellos la lápida funeraria encontrada en la antigua Villa Xandulilla o la Esfinge del Jandulilla localizada en Cortijo del Álamo, entre otros.

Durante la Edad Media la zona siguió intensamente poblada por asentamientos islámicos, con varias alquerías y un castillo refugio. En el siglo X era considerado como un importante núcleo urbano y señalado productor de aceite. 

En torno a 1.229, se produce la conquista cristiana de la ciudad por las tropas de Fernando III. A partir de este momento la localidad va creciendo en población e importancia, de modo que Alfonso X le concede el título de Villa Leal y el Fuero de Lorca.

Durante el siglo XV perteneció a varios dueños, y los Reyes Católicos crearon el Mayorazgo de Jódar, entregándoselo a Día Sánchez de Carvajal, su guarda mayor. 

El siglo XVI es próspero y se construyen iglesias y edificios. El trabajo del esparto favorece también a muchos de sus habitantes, todo lo contrario, sucederá en las dos centurias siguientes en las que el hambre secular, las emigraciones obligadas y la terrible epidemia de la peste, sucedida en 1681, merman drásticamente la población, que llegó a duplicarse en el siglo XIX y esto ocasionó problemas, entre ellos la falta de vivienda y que muchas familias pasaron a vivir en cuevas.

Con la llegada del ferrocarril y las mejoras en los accesos, llegan nuevos emigrantes, superando los 10.000 habitantes. 

En 1919, Alfonso XIII, le concede a la villa el título de ciudad, y al Ayuntamiento el tratamiento de Ilustrísimo. 

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Jimena

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Descripción
Breve descripción

Jimena es una localidad situada al sur de la provincia, en la cara norte de Sierra Mágina, en un paisaje que alterna los olivares, frutales y huertas con zonas de sierra.

Un motivo por el que es conocido el municipio es por su producción de higos y brevas.

En el término municipal podemos distinguir dos zonas bien diferenciadas: el sector sudeste de orografía montañosa y se encuentra incluido en el Parque Natural de Sierra Mágina; el resto del término es terreno de cultivo en el que predomina el monocultivo olivarero.

La actividad económica está basada en el olivar y su industria transformadora, completándose con el cultivo de la higuera para el aprovechamiento de los higos y las brevas.

De su patrimonio cultural destaca de manera especial, las pinturas rupestres de la Cueva de la Graja, pertenecientes al estilo levantino esquemático. También tenemos que citar el Castillo que fue levantado en la Baja Edad Media y entregado en el año 1434 a la Orden de Calatrava, y la Iglesia Parroquial de Santiago el Mayor, de estilo gótico, aunque reconstruida en el año 1960.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 357 001
Sitio web
www.jimena.es
Fax
953 357 002
Correo electrónico
ayuntamientodejimena@gmail.com
Ubicación
Nombre
Jimena
Latitud
37.840910
Longitud
-3.476520
Distrito
Municipio
Ubicación en el mapa
POINT (-3.47652 37.84091)
Imágenes
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Información adicional
Curiosidades

Punto de información del Parque Natural de Sierra Mágina:   

Castillo de Jimena. C/ Audiencia, 5
De lunes a viernes, de 9 a 14 horas.
Sábados y domingos, de 10 a 14 horas.

El Ayuntamiento de Jimena ha creado un moderno portal turístico para visibilizar los atractivos turísticos del municipio.

https://jimenaturismo.grupofortalezas.com/

Actividad subvencionada por la Diputación Provincial de Jaén. Herramientas digitales de promoción turística (ejercicio 2022) 

 

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jimena
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Datos de interés

Zona turística: Sierra Mágina
Distancia a la capital (km): 38
Altitud sobre el nivel del mar (m): 606
Extensión (Km²): 48
N° de Habitantes: 1.675
Gentilicio: Jimenatos o jimenenses
Código postal: 23530

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Cultura
  • Iglesia de Santiago el Mayor. Es de tres naves destacando la nave central, y que debe su nombre al día en Fernando III ganó Jimena a los árabes en el año 1234. La fábrica inicial de la iglesia es gótica, con elementos tan significativos como capiteles vegetales, el arco toral apuntado que abre la perspectiva a la capilla mayor o la bóveda estrellada que la cubre. Su primera techumbre fue mudéjar, y la primera portada con arco de medio punto, jamabas despiezadas y anchas dovelas con ménsula en la clave, como los estribos y el alero almohadillado, muestran huellas renacentistas, que contrastan con la cornisa gótica del exterior de la cabecera. La actual techumbre, los tres retablos de la cabecera, la talla de la Virgen del Rosario y la torre de planta cuadrada, datan de la reconstrucción de 1960.
  • Ermita de Nuestra Señora de los Remedios. Se trata de un templo de reducidas dimensiones y armoniosa arquitectura, planta en forma de cruz latina y camerín para la patrona, fue construida en 1910.
  • Castillo. Su torre del homenaje, lo único conservado en su integridad, recuerda la importancia medieval de este castillo para reforzar con el de Bedmar, la línea fronteriza. Aparece con los escudos que evocan el poderío de los Marqueses de Camarasa, sucesores de la familia de los Cobos, a quienes Carlos I cedió el castillo expropiándoselo a la Orden de Calatrava. Ha sido declarado Bien de Interés Cultural en 1985.
  • Cueva de la Graja. Es un abrigo poco amplio con pinturas rupestres en el que se han localizado hasta siete grupos de figuras pertenecientes al estilo esquemático, con tonalidades rojas. Se atribuye al periodo Neolítico, III milenio a.C.

 

Naturaleza

Jimena está situada en el centro de la provincia de Jaén, con una superficie de 48,04 km² y una altitud media de 774 m. sobre el nivel del mar. Se ubica al noroeste de la comarca de Sierra Mágina, cuya porción sureste es de orografía montañosa e incluida en el Parque Natural de Sierra Mágina. El resto del territorio es terreno de cultivo en el que predomina el olivar. 

La economía está basada en el cultivo del olivo y en la industria transformadora, completándose con el cultivo de la higuera para aprovechamiento de la breva y el higo. 

Para que nos podamos hacer una idea de la envergadura de la producción de brevas que se cosecha, diremos que en el 2013 se recogieron unos 60.000 kg. de brevas. De toda la producción, aproximadamente un 10 % se distribuye en la provincia de Jaén, un 25 % llega a los mercados de Andalucía y el reto se exporta a Barcelona, Madrid y Valencia.

En su entorno próximo tiene las siguientes alturas y cimas: el Aznaitín (1794 m.), Cuevas del Aire (1364 m.) y Atalaya (760 m.)

En cuanto a su vegetación son frecuentes los encinares, quejigales, el pino carrasco y el salgareño, aparte del olivo como árbol emblemático del municipio.

En el municipio de Jimena la fauna es muy diversa, entre otras muchas, especies tan emblemáticas como la abubilla, chotocabras pardo, águila perdicera, águila culebrera, herrerillo capuchino, halcón pelegrino, avión roquero, aguilucho pálido o gavilán rastrero, águila real o águila caudal, búho real, tejón común, zorro, jabalí, gineta o gato almizclero, gamo, ciervo, culebra de escalera, culebra viperina…

Una de las mejores alternativas para obtener buenas panorámicas del municipio es acercarnos a alguno de los diversos parajes que se encuentran en el entorno, entre los más visitados están:

  • Monte Aznaitín. Es un auténtico hito paisajístico. Se trata de una de las unidades paisajísticas más significativas del Parque Natural de Sierra Mágina. Las panorámicas que se divisan son realmente espectaculares. Se encuentra a tan solo 6 km. de la localidad.
  • Pinar del Lanchar. Es un pinar autóctono de gran valor debido a su carácter testimonial como especie típica del bosque mediterráneo. Dista 5 km. del núcleo urbano de Jimena.

 

Fiestas y Eventos

Además de las fiestas tradicionales de la Navidad y la Semana Santa, en el municipio de Jimena se conmemoran estos otros días:

  • “Lumbres” de Santa Lucía, el día 13 de diciembre. La víspera se encienden hogueras en torno a las cuales se comen rosetas de maíz y vino, acompañados de cánticos y bailes. 
  • San Marcos, 25 de marzo. Se honra al santo, al igual que se hace en muchos otros municipios de Sierra Mágina, agradeciéndole haber librado al pueblo de una plaga de langostas que amenazaba con asolar sus cultivos.
  • Corpus Christi. Ya desde el siglo XVI existe constancia de que en esta fiesta se corría un “toro de maroma”, hoy más conocido como “toro ensogado”, precursor del actual “toro de fuego” de las fiestas patronales. 
  • Día de la Cruz, el 3 de mayo. Una fiesta con una parte religiosa que consiste en la procesión hacia los campos de Nuestro Padre Jesús con la Cruz a cuestas. Y otra parte pagana llamada los “Tíos de Ricia”, que son muñecos hechos con ropas viejas rellenas de papel, que tienen por cabeza una olla o puchero de barro, y que en posturas jocosas son colocados por las calles del pueblo con carteles en los que se alude en tono de chanza a algún suceso ocurrido en el pueblo. Acabarán siendo blanco de garrotazos o quemados. 
  • Fiesta en honor a Nuestra Señora de los Remedios. Se celebran entre los días 7 al 10 de septiembre. El día 7 de septiembre se trae la imagen desde su ermita hasta Jimena, donde permanecerá hasta el día 10, y en este día, será llevada de nuevo a su santuario de Cánava, al pie de la sierra.
  • Como colofón de las fiestas se correrán a varios “toros de fuego”, artefactos metálicos que se colocan sobre la espalda de los porteadores y van soltando embestidas de chispas, bengalas y “cohetes rateros” causando el consiguiente jolgorio entre los espectadores.
     
Gastronomía

Desde antaño han sido famosas las brevas de Jimena, las cuales además de ser un complemento importante para la economía de la localidad, también se ven reflejadas en algunos platos de la gastronomía. 

Entre los platos más tradicionales, destacamos:

  • “Trigo”, es el plato más señero de la gastronomía jimenata, y consiste en un guiso muy elaborado donde previamente los granos de trigo son machacados y pelados en un mortero de piedra y una vez limpia la cascarilla se ponen a remojo, para al día siguiente cocerlo con una cebolla picada, un tomate rojo, unas habichuelas verdes y un poco de bacalao o boquerones. 
  • “Borullos”, es una vianda farinácea de amplia presencia en la cocina tradicional de algunos lugares de Mágina, reciben el nombre de “talarines”; se trata de un caldo en el que cuecen verduras y carne de liebre junto a una masa de harina pellizcada.
  • “Morococo”, es un plato que no solo está presente en las cocinas de Mágin, sino que también en las de La Loma. Se elabora con garbanzos cocidos muy machacados, a los que se les añadirá el caldo y un chorretón generoso de aceite de oliva, unos pimientos fritos. Todo esto se dejará cocer hasta obtener un puré, que en ocasiones se le añadirá una cebolla picada.
  • Otros platos: la pipirrana y los papajotes.

En la repostería: roscos fritos en la sartén, alfajores, pan de higo, queso de brevas…
 

Historia

Jimena cuenta con un rico legado de época prehistórica, un grupo de pinturas rupestres en la Cueva de La Graja, lo que pone de manifiesto la existencia de grupos de pastores que entre el IV y el III milenio a.C. poblaban la Sierras Meridionales. 

Otro de los asentamientos de esta época es el de Cerro Alcalá, referencia fundamental para la prehistoria e historia antigua de esta localidad.

En la etapa ibérica Cerro Alcalá será uno de los oppida que seguirá ocupado en los siguientes siglos hasta la época romana.

En la época árabe se produjo una intensa ocupación del término municipal de Jimena por pequeñas poblaciones rurales o alquerías. 

Esta población contaba con varias fortificaciones para refugio como Fuente del Moro, Cerro Alcalá o San Estabin. Jimena (Xemena) pudo ser otro de estos castillos o una alquería fortificada tras la conquista de Granada. 

El municipio de Jimena será conquistado por Fernando III el día de Santiago del año 1234, e integrada en las tierras del Concejo de Baeza. Después de varios cambios en la pertenencia, en 1434, el rey Juan II le entregó el municipio a la Orden de Calatrava que constituyó la encomienda de Torres, Canena, Jimena y el heredamiento de Recena.

En el siglo XVI, Jimena, alineada junto a Baeza participó en el conflicto comunero en la Castilla de Carlos V, e incluso sirvió de reducto oculto a comuneros. Y años más tarde fue vendida por Carlos V a su secretario, Francisco de los Cobos. A partir de entonces, Jimena pasará a ser Señorío de Francisco de los Cobos y después de sus descendientes los Marqueses de Camarasa, hasta la extinción de los privilegios señoriales en 1812.

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Huelma

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Descripción
Breve descripción

Huelma es una importante localidad situada al sur de la comarca de Sierra Mágina, justo en el límite provincial con Granada.  El tercio norte del municipio está incluido en el Parque Natural de Sierra Mágina, donde se alcanzan alturas que sobrepasan los 2.000 m. para ir descendiendo hasta el río Jandulilla, al este del término municipal. Solera es una población que fue anexionada a Huelma en el año 1975. Se trata de un municipio importante en la comarca desde el punto de vista económico. La industria principal es la fabricación de muebles de madera, con mercados nacional e internacional, y que ha sabido renovarse a pesar de las épocas de crisis. También tiene importancia la industria cerámica y la textil. Cuenta con importantes activos para el turismo cultural, de naturaleza y deporte.

El sector de la agricultura es el que más trabajadores emplea, seguido del sector Servicios, siendo el olivar el cultivo de mayor extensión, seguido del cereal, mientras que son casi testimoniales los frutales y los cultivos de huerta. Dentro del tejido industrial existe una envasadora de aceite que pertenece a la Denominación de Origen de Sierra de Mágina. 

La ganadería también cobra una especial relevancia, se cría ganado lanar, caprino y de cerda. Destaca la explotación de la oveja montesina, originaria de las zonas montañosas de la provincia de Granada y el sur de la provincia de Jaén. Huelma es una parada obligatoria en el producto turístico “Viaje al tiempo de los íberos”, pues ofrece un yacimiento ibérico fechado en el siglo IV a.C. en el paraje el “Cortijo Pajarillo”.

Respecto a su patrimonio histórico-artístico destaca su castillo que se levanta sobre un promontorio de fuertes pendientes. De interés resulta la Iglesia parroquial de la Inmaculada del siglo XVI.

Telecomunicaciones
Teléfono
953 390 210
Sitio web
http://www.aytohuelma.es/
Fax
953 390 000
Correo electrónico
registro@aytohuelma.es
Ubicación
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Huelma
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Longitud
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Municipio
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Datos de interés

Distancia a la capital (km): 50
Altitud sobre el nivel del mar (m): 1100
Extensión (Km²): 250
N° de Habitantes: 6051
Gentilicio; Huelmenses
Código postal: 23560

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Cultura

El bello casco urbano de Huelma, formado por un entramado de calles y casas blancas, asentadas bajo los restos de su castillo, componen un conjunto armonioso y atractivo que les ha valido su catalogación como conjunto Histórico-Artístico en 1971.

De su rico patrimonio destacamos:

  • Castillo de Huelma o de Alburquerque. Se encuentra a las afueras del casco urbano de Huelma, sobre una colina que domina toda la población. La fortaleza que contemplamos hoy fue construida probablemente por el Señor de la villa, el Duque de Alburquerque, en la primera mitad del siglo XVI. Sobre ese mismo lugar existía un castillo musulmán del que solo nos quedan algunos lienzos de la muralla y el gran aljibe del interior del castillo. De planta cuadrangular y dotado de 4 torres cilíndricas, una en cada esquina, unidas entre sí por paños de muros y una puerta abierta en un arco de medio punto a nivel del suelo. En el lado oeste se apoya directamente sobre un gran peñasco, cortado a pico, que supone ya una gran fortaleza.
  • Iglesia de la Inmaculada Concepción. Está considerada como una joya de la arquitectura renacentista en la provincia de Jaén. En su construcción participaron los más grandes artistas de la época: Diego de Siloé, Francisco del Castillo el Viejo, Andrés de Vandelvira y Francisco del Castillo el Joven. El edificio presenta planta basilical dividida en 3 naves. La cabecera de la iglesia de testero plano se cubre con bóveda de cañón con casetones. La fachada meridional es de gran elegancia y equilibrio, basada en modelos italianizantes. Tiene el cuerpo de campanas ochavado.
  • Santuario íbero de Pajarillo. Es un oppidum íbero hallado en la pedanía de Cabritas de Huelma, data del siglo IV a.C., y las esculturas halladas se encuentran en el Museo Provincial de Jaén. Las figuras encontradas son: un lobo, un guerrero, dos grifos, un muchacho joven y un carnívoro. Este santuario está ubicado en el valle del río Jandulilla, el paso comercial entre Murcia y el valle del Guadalquivir.
  • Castillo de Solera. Aquí, sobre una colina, se encuentran los restos de un castillo nazarí construido en el siglo XIII. Desde él se contemplan espléndidas vistas de la vega en la que confluyen los ríos Jandulilla y Gargantón.
  • Ermita de Nuestra Señora de la Fuensanta. Situada a unos 7 km. de la población, en plena Sierra Mágina, el santuario de la Fuensanta es el epicentro de la devoción de los huelmeños por ser la casa de su excelsa patrona.
Naturaleza

Una parte muy importante del término municipal de Huelma es cruzado de sur a norte por el río Jandulilla, dividiéndolo en dos zonas de extensión similar. En la margen izquierda del río se sitúa el macizo de sierra Mágina y la localidad de Huelma. En la margen derecha, queda la sierra de Cabra y el núcleo histórico de Solera. Aproximadamente el 10% de la superficie del término municipal está incluido en el Parque Natural de Sierra Mágina. Existen diversos itinerarios señalizados como la ruta saludable del Cordel del Salado, el camino de las Borregueras o el sendero de subida al pico Mágina que nos ofrecerán asombrosas panorámicas de la región.

Las rutas por los karst de Sierra Mágina nos permitirán observar prados, matorrales, sabinares y la vegetación de las cumbres (plomo azul, piorno fino, correhuela de montaña, tomillo y arenaria alfacarensis), así como formaciones de karst, pozos de nieve, águilas perdiceras, collalba gris y mirlos capiblancos.

Las zonas bajas están cubiertas con plantaciones de olivos y almendros, principalmente, aunque también sean frecuentes encinares, quejigales y pinares de pino carrasco y  salgareño.

Fiestas y Eventos
  • La Semana Santa, que tiene un carácter singular dentro de la comarca, cuenta con la colaboración de numerosas cofradías y a sus desfiles procesionales asisten multitud de vecinos ya sea por la devoción o por la tradición.
  • Fiestas de mayo y romería de septiembre. Se trata de las fiestas en honor de la Virgen de la Fuensanta, patrona de Huelma. El primer domingo de mayo se produce el traslado de la Virgen de la Fuensanta y de Santa Lucía desde el santuario a la iglesia parroquial, participando cada año un mayor número de carrozas y romeros. El primer domingo de septiembre se celebra la romería en el Santuario de la Virgen de la Fuensanta. Desde el siglo XVI, la cofradía de Nuestra Señora de la Fuensanta y Santa Lucía organiza esta romería que se celebra todos los años el primer domingo de septiembre. Los actos se inician con la recepción de las cofradías filiales de Cambil, Solera y Torres y el camino hacia el santuario. Tras la eucaristía, se procesiona la talla de la Virgen, que va acompañada en su trono por la imagen de Santa Lucía. En un ambiente típicamente ambiente romero, se pasa una jornada campera en la que hay que beber el agua del pozo del santuario, a la que se le han atribuido numerosos milagros.
  • Carnaval. Tiene gran popularidad. Desde 1989 se celebra concurso de Agrupaciones de Chirigotas y Comparsas, además de bailes. Para cerrar los festejos se celebra la “Rellená del Carnaval”.
  • Feria de agosto. También llamada de San Agustín. Durante las fiestas tiene lugar la Feria de Muestras de Expohuelma y se celebra el certamen de “La Serranilla de Mágina”.
  • Ferias populares en los municipios, cada una de las aldeas pertenecientes a Huelma celebran también el día de su fiesta: en mayo son las Fiestas de San Isidro en Solera; en junio son las fiestas en Cabritas de Huelma; en julio las fiestas en La Calesera y La Unión Plaza Nueva; y en agosto se celebran las fiestas del Emigrante en Solera, la Villa y Campo del Moral.

 

Gastronomía

La gastronomía de Huelma es suculenta y variada. Destacan los platos contundentes como los “andrajos”, los guisos de habas con bacalao, choto al ajillo, andrajos con bacalao, andrajos con liebre. Es típico el “bacalao encebollao” en la Semana Santa.

En el campo de la repostería existe una gran variedad de dulces: “roscos”, “flores”, “borrachuelos”, “perrunas”, “polvorones”, “mantecados”, “huevos moles”, “papajotes”, “carne de membrillo”, “gachas” y el típico “Hornazo” para el Domingo de Resurrección.

Historia

Uno de los hitos más importantes de la Historia de Huelma, es la presencia en estas tierras de un santuario heroico de época íbera, concretamente en el cerro denominado “El Pajarillo”, que se puede datar en siglo IV a.C. Este santuario sería la puerta de entrada de un territorio controlado por un aristócrata íbero en el río Jandulilla, y cuya sede central se ubicaría en Úbeda. Ya en época romana, en el siglo III d.C. se vuelven a repoblar estas tierras del valle alto del Jandulilla con explotaciones agropecuarias de pequeño tamaño.

Durante la época musulmana se viven momentos de gran esplendor en Huelma. A partir de la conquista de la Península Ibérica por esta civilización, es cuando surge el actual núcleo en torno al cerro donde se enclava el castillo. Esta fortificación musulmana se convertirá en una pieza clave en las luchas de frontera de la Edad Media entre los reinos de Castilla y de Granada.

Los nazaríes la poseerán hasta la tardía fecha de 1438, año en que es conquistada por D. Íñigo López de Mendoza, I Marqués de Santillana. El rey Juan II se la concederá en señorío, y años más tarde, en 1474, Enrique IV eleva el Señorío a la categoría de Vizcondado y seguidamente de Condado en la persona de D. Beltrán de la Cueva, I Duque de Albuquerque. De ahí que el castillo se construyera en este momento sobre los restos de la antigua fortaleza musulmana, conociéndose también como el “Castillo de los Duques de Albuquerque”.

Tras el fin de la guerra de Granada, 1492, Huelma entra en un periodo de estabilidad política y económica durante la primera mitad del siglo XVI, gracias a la repoblación y puesta en cultivo de nuevas tierras. Estos años de bonanza económica se reflejará en el emprendimiento de obras religiosas y civiles de envergadura, como es la iglesia parroquial.

Será a finales del siglo XVI y comienzos del XVII cuando se produce un declive de la población debido a las crisis y a las epidemias. La Guerra de la Independencia supondrá la entrada de las tropas francesas en Huelma que arrasarán la fortaleza.

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Huelma
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