Gachamiga (Deftiges Pfannengericht aus Mehl und Kartoffeln)

Vorbereitung

REGIERUNG

Gebratene, grüne und getrocknete Paprika, bekannt als Gartenpaprika
. Getrocknete und frittierte Gurken, traditionelle Serrano-Begleitung
Trockentomaten
Chorizo und Pfannkuchen
Verschiedene Früchte (Trauben, Melonen, Kirschen...)
Boquerone, Sardinen, Sodinen...

ELABORATION
Machen Sie eine Gazette mit Mehl, Wasser und Salz. Legen Sie die Bratpfanne in das Feuer und braten Sie den Knoblauch, geben Sie ihm einen Schnitt in der Mitte und entfernen Sie ihn.

Fügen Sie das Mehlblatt hinzu und drehen Sie es um und bewegen Sie sich, bis sie locker, spisked und knusprig sind.

Servieren Sie zusammen mit Garnison, gebratenem grünem und trockenem Paprika, Chorizos, Panceta, verschiedenen Früchten, Darm, Sardinen und