In Baeza Wiege der Renaissance und Zentrum der Provinz Jaén, zwischen seinem immensen Meer von Olivenbäumen, befindet sich die kooperative Gesellschaft ANDALUZA "EL ALCÁZAR" einer der wichtigsten Almazaras der Provinz Jaén.

Der Besucher des Almazara wird moderne Einrichtungen finden, die die neuesten technologischen Innovationen enthalten, und Sie können auch ein Video des Prozesses des Sammelns und Erhaltens von Olivenöl sehen.

Die Tour besucht die Einrichtungen der Fabrik, die Klassifizierungsbereiche der Olive, das Formen der Olive, die Produktion der Ölgewinnung, den Lagerkeller und die Verpackung des Produkts. Alle präsentiert von spezialisierten Technikern.

Die Genossenschaft verfügt über Kapazitäten für Gruppen und Reisebusse, da sie über umfangreiche Parkmöglichkeiten sowie einen Konferenzraum für 300 Besucher verfügt. Alle Einrichtungen sind für den Zugang zu behinderten Menschen ausgestattet.

Wir führen für den Verbraucher thematische Workshops zur Ölverkostung und -paarung durch. Dazu stützen wir unsere Lehre auf die Paarung der verschiedenen Olivenöle. Der Inhalt der Workshops erfordert keine vorherige Schulung, ist leicht verständlich und sehr visuell. Es wird von den Lehrern unserer Verkostungsschule entwickelt. Während der Kurse aßen wir Öle mit Defekten und frühe Öle, wo wir 3 Food Caps mit zuvor verkosteten Ölen enthalten.

Im Jahr 1998 begann Almazara la Loma sein Gerüst mit einer diskreten Industrieausrüstung und -anlagen aus der Mitte des 20. Jahrhunderts und formte in seiner ersten Olivenkampagne nur 800 tm Oliven.

Im Laufe der Jahre und eines kontinuierlichen Verbesserungsprozesses durchlief die Almazara mehrere Wachstumsphasen und erweiterte ihre Weingüter, ihren Fabrikbetrieb oder ihren Empfangshof.

Es hat jetzt neue Einrichtungen mit großen Fähigkeiten und den wichtigsten Technologien.

Baeza, 1982, ein Meer von Olivenbäumen und eine Familie, die sich der Landwirtschaft widmet, die sie mit einer eigenen Mühle übernimmt. Dies ist der Ursprung von AOVEland, dem sichtbaren Almazara von Oleicola Jaén, der allem gewidmet ist, was mit Olivenöl und Olivenbäumen zu tun hat.

Die Finca Las Manillas, Oleoteca, Restaurant und Almazara, stammt aus dem Jahr 1878, dies ist die vierte Generation von Produzenten. Die Fabrik wurde 1935 erbaut und 2015 wieder für die Öffentlichkeit geöffnet. Wir sind Hersteller von extra nativem Olivenöl früh, mit den Marken "November" und "Las Manillas". Zusätzlich zum Besuch des Ladens können Sie an den Aufgaben teilnehmen, die auf dem Bauernhof ausgeführt werden, sowie die Arbeit im Weingut und in der Verpackung sehen und die AOVES und daraus abgeleitete Produkte probieren.

Seit 1850 produziert, verpackt und vermarktet es extra natives Olivenöl, nationales und internationales Raupenöl unter einer strengen Qualitätskontrolle, die von Aenor anerkannt wurde. In ihrem Engagement für die Umwelt und nachhaltige Entwicklung widmet sie Olivennebenprodukte der Energieerzeugung und Holzöfen zur Herstellung von Keramik.

Die Almazara, genannt "S. Isidro Oil Mill", im Besitz von San Antonio Oils, arbeitet seit mehr als einem Jahrhundert (seit 1888), um ein extra natives Olivenöl von bewährter Qualität und von offensichtlichen gesunden Tugenden zu entwickeln, wie durch die organoleptischen Untersuchungen von professionellen Caters bestätigt.

San Antonio Oils, in der Nähe der Mühle, hat ein großes Anbaugebiet für eigene Olivenbäume, mit dem die besten Oliven am richtigen Zeitpunkt der Reife gesammelt und ausgewählt werden können. Auf diese Weise machen sie Öl zu seiner optimalen Zeit, mit der kalten Extraktionsmethode, die es uns ermöglicht, einen echten Olivensaft (Extra Virgin Olive Oil) zu erhalten.

Es verfügt über einen Packer und bietet geführte Touren zu seinen Einrichtungen und Ölproben, insbesondere von seinem preisgekrönten "Cortijo La Torre".

Es ist ein Almazara-Museum mit einem touristischen Reitzentrum, in dem sich der Besucher der Olivenölkultur nähert und sich während des Besuchs der Stute entspannt.

Es gibt Olivenöl-Workshops, Olivenölverkostung und Reitkurse, Pferde- oder Pferdewagenrouten.

Mahlzeiten können auch in den gleichen Einrichtungen zur Verfügung gestellt werden.

Ideal für Familienbesuche am Samstag.

Wir werden Sie durch die Hand von Fachleuten der Ölprobe nehmen, um die Eigenschaften und Empfindungen zu kennen, die die AOVEN uns geben.
Sie können eine umfangreiche Auswahl an AOVEN mit ihren einzigartigen Aromen, ihren organoleptischen Eigenschaften und ihrer Vielfalt in der Paarung genießen.
Was wir anbieten:

• Kurs der Einleitung zum extra nativen Olivenöl Verkostung "AOVE"
• Workshop zur Initiierung der extra nativen Olivenölverkostung "AOVE"
• Verkostungsworkshop mit extra nativem Olivenöl "AOVE"
• Online-Tats
• Custom Tats
• Tats mit mir
• Geführte Touren zu Almazaras mit Outdoor Catas

Soler Romero ist ein Familienunternehmen mit umfangreicher Oliventradition. Es produziert, verpackt und vertreibt extra organisches natives Olivenöl und verarbeitet die Olive von seinem eigenen Bauernhof, dem Gut Cortijo El Tobazo (Alcaudete), das seit 1850 im Besitz der Familie ist. Die sechste Generation ist derzeit aktiv beteiligt. Geben Sie den Baumanbau zur Vermarktung, als einer der wenigen Bio-Olivenbetriebe mit vollständiger Rückverfolgbarkeit in Spanien.