Silvestres ist ein Unternehmen, das sich der Gestaltung und dem Angebot einzigartiger gastronomischer Erlebnisse wie Routen durch die Sierra de Segura, Pflanzensammlung, gastronomische Workshops und Verkostungen widmet. In Ihrem Unternehmen lernen Sie, Produkte herzustellen, mit der Natur zu leben, neue Pflanzen zu treffen und verschiedene Arten des Kochens zu entdecken. Kurz gesagt, Sie werden 360o Erfahrungen genießen, wo Tradition, Gastronomie und die Avantgarde in voller Harmonie zusammenleben. Entdecken Sie die authentischen Aromen der Sierra de Segura und erfahren Sie mehr über den Reichtum ihrer Flora. Treten Sie Silvestres bei, wenn Sie ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer erleben möchten.

Kleines Unternehmen, das sich der Ernte und Verpackung eigener Naturprodukte widmet, verpackt in Gourmetformaten.

Gold des Yelm ist das Spiegelbild von drei Generationen von Imkern, die Frucht der Hingabe an Herkunft, Tradition und gutes Tun. Eleganz, Reinheit und Innovation sind Teil seiner Philosophie, deren Ergebnis eine starke ist, die das Gedächtnis derjenigen, die sie ausprobieren, prägt. Traditionelle Imker machen und verpacken alle ihre Produkte im Gourmet-Format, die zum Online-Kauf in Ihrem Geschäft und den damit verbundenen Einrichtungen verfügbar sind. Sie machen auch individuelle Gourmet-Geschenke von Unternehmen oder für Veranstaltungen.

Der Cortijo La Vicaria Käse produziert handgefertigte handwerkliche Käse mit frischer Milch, völlig natürlich, mit essbarer Rinde und extensivem Viehbestand. Sie sammeln täglich Milch von den Florida-Ziegen, die in der Nähe des Käsegeschäfts weiden. Antonio Pérez, ein Agronom, ist für die Verwaltung und Verarbeitung von Käse verantwortlich. Sein Projekt spiegelt seinen Wunsch wider, seine berufliche Karriere im Dorf seiner Familie, Puente de Génave, zu entwickeln, wo der Käseladen für alle zugänglich ist, die die Geheimnisse der Herstellung von handwerklichen Produkten kennenlernen möchten, die für ihre Qualität ausgezeichnet wurden.

Ein starker Wille, eine Arbeitsalternative zu suchen, die auch eine Lebensweise wurde, veranlasste María José Gámez, die Arbeit zu beginnen, 20 Bienenstöcke nach dem Erlernen der Geheimnisse der Bienenzucht in einem Kurs in ihrer Heimatgemeinde Pozo Alcón zu übernehmen. Von dort aus, um Ihren eigenen Honig zu verpacken und zu vermarkten, gab es nur einen Schritt, großen wirtschaftlichen und persönlichen Aufwands, dieses jungen jiennesischen Unternehmers. So wurde Apisierra geboren, das heute mehr ist als Honig, es ist Honig und Schokolade. Von den renommierten Palacios de Ubeda Gebäck getötet, begann María José das Abenteuer der Herstellung von handwerklichen Pralinen, anders, einzigartig im Geschmack und in der Rechnung, von Hand, mit aller Sorgfalt der Welt. Seine Tabletten sind ein Rausch der Aromen Frucht des Experimentierens: Orange, Minze, Banane .... Apisierra hat auch diese Facette mit der Herstellung von einzigartigen Pralinen wie Steinschokolade perfektioniert, und die Mischung mit seinen Mühlsteinen aus Rosmarin, Azahar, Thymian, Eukalyptus, Esdiciones und Encina bewertet die Exzellenz dieses Unternehmens, das die Träume seiner Kunden in seinen Aromen Wirklichkeit werden lässt

Die OLEOFER S.L. befindet sich in La Puerta de Segura, dem Haupteingang zu einer der privilegiertesten Ecken Andalusiens, dem Naturpark Cazorla, Segura und Las Villas.

Unsere Geschichte ist die einer Familie, die sich seit mehr als 80 Jahren mit Leib und Seele dem nativen Olivenöl extra widmet. Heute, unter unserer Marke Lands of Tavara, produzieren wir ausgezeichnete Öle konventionell und ökologisch anerkannt und ausgezeichnet durch die Ursprungsbezeichnung Sierra de Segura, zu der wir gehören.

Bodega in La Puerta de Segura, geführt vom Önologen Pedro Olivares, der sich der Produktion von biodynamischem handwerklichem Wein widmet, ein Schritt über den biologischen Landbau hinaus. Seine Weine sind in vielen Restaurants und Gourmetgeschäften präsent, die auf verschiedene Produkte setzen und den Ort ausdrücken, von dem sie kommen.

Sie bieten Besuche in ihren Weinbergen und Weingütern an, begleitet von einer Erklärung ihrer exklusiven und ökologischen Art, die Enocreations zu machen. Seine Kuren sind dynamisch und saisonal und wetten, um seine Besucher zu überraschen.

Das Ökotourismuszentrum El Cantalar befindet sich in einer privilegierten natürlichen Umgebung im Herzen des Valle del Guadalquivir im Herzen des Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura und Las Villas. Es wurde entwickelt, um den Besuchern einzigartige und lehrreiche Erfahrungen im Kontakt mit der Natur zu bieten.

In einem alten sanierten Waldhaus über 100 Jahre hat diese Unterkunft eine maximale Kapazität für 60 Personen, deren Zimmer für Gruppen von Freunden, Familien, Verbänden, Yogagruppen, Schulkindern usw. geeignet sind.

Sie bieten eine breite Palette von Aktivitäten wie Flora und Fauna Workshops, Wanderrouten, nachhaltige gastronomische Erlebnisse, E-Bike-Routen, Waldbäder, Yoga-Sitzungen und Achtsamkeit.

Sie bereiten auf Wunsch nachhaltige Menüs mit Produkten aus der Nähe vor und führen gastronomische Workshops durch, die sich mit anderen Aktivitäten im Kontakt mit der Natur verbinden, wie Likörherstellungsworkshops mit Wildpflanzen oder Pilzworkshops.

Familiengarten, seit 55 Jahren der traditionellen Landwirtschaft gewidmet. Im Jahr 2014 begannen sie, Obst und Gemüse ökologisch zu produzieren, mit Methoden, die auf Agrarökologie und Permakultur basieren. La Huerta el Reventón befindet sich in La Hirouela, in einer natürlichen Umgebung von großer Landschaftsschönheit, die das typische Layout der andalusischen Gärten mit Früchten, emblematischen Bäumen und Hundertjahrfeier bewahrt. Rocío Olivares ist dafür verantwortlich, dass seine Produkte vom Feld auf den Tisch kommen durch den Verkauf an seiner Station von Lieferungen von Cazorla.

Cazorlas traditionelles heimisches Handwerksunternehmen, das 3 der wichtigsten Agrarprodukte der Sierras produziert: natives Olivenöl extra (AOVE caYma ®), Würste und Käse aus eigener Produktion.

Ihr AOVE caYma® ist mit D.O Sierra de Cazorla zertifiziert. In seinem Geschäft im Herzen des Balkons von Zabaleta finden Sie eine Vielzahl von typischen Küchen wie Morcillas, Hirsch salchichon, Käse, Marmelade, Honig oder handwerkliches Brot, unter anderem. Sie organisieren die Verkostung ihrer handwerklichen Produkte und die Verkostung ihres kostbaren Öls.

Agraria Olearum begann als Landtechnikunternehmen, aber bald führte unsere Leidenschaft für die Welt der Oliven und Olivenöle dazu, dass wir unsere Aktivitäten in den Bereichen Vermarktung von nativem Olivenöl extra und Oleoturismus ausdehnten.

Auf diese Weise befinden wir uns als Experten für Oliven und Elaiotecnia in einer privilegierten Situation, in der wir unsere Aktivitäten in allen Bereichen des Olivenölsektors entwickeln, von der Beratung bis hin zu Olivenfarmen, der Zusammenarbeit und Beratung bis hin zu Almazaras, der Vermarktung von Olivenöl mit unserer Marke Sol Chiquito und schließlich dem Oleoturismus.

Von Agraria Olearum möchten wir mit unseren Besuchern den Wert des reichen Erbes der Welt der Oliven und Olivenöle teilen und die Türen zu dieser interessanten Welt voller Geschichte, Tradition und Innovation, Kultur, Geschmack und Gesundheit öffnen, die jeden beeindruckt, der sie betritt.