Sie dürfte später vom Calatrava-Orden als Lager und Steuereinnahmestelle genutzt worden sein, als die Stadt im ersten Drittel des 15. Jahrhunderts in die Meisterschaft des Ordens eingegliedert wurde. Heute ist nur noch ein gestutzter Turm mit regelmäßigem Grundriss aus Mauerwerk erhalten, bekannt als Casa de la Tercia (13. Jahrhundert).

Der Salado de Arjona entspringt im Gemeindegebiet von Los Villares und durchquert die Region Campiña de Jaén auf einem etwa 48 km langen, überwiegend nord-südlich verlaufenden Weg, bis er bei der Ortschaft Marmolejo in den Guadalquivir mündet. Die wichtigsten Orte in seinem Einzugsgebiet sind Martos und Lopera. Er mündet im Gemeindegebiet von Marmolejo in den Guadalquivir.

Sie besitzt ein einziges rechteckiges Schiff in Form eines lateinischen Kreuzes, flankiert von Seitenkapellen und geprägt von einem apsislosen Presbyterium. Die Kirche wird von einer Mudéjar-Kassettendecke mit einfacher Sparren-Kehlbalken-Struktur überdeckt, mit fünf verzierten, mit Flechtbandmustern geschmückten Zugbalken, die auf Kragsteinen ruhen und die unterhalb der Chorempore auf einem Querbalken aufliegen, der von einer ionischen Säule und einer mit großen Akanthusblättern verzierten Holzkonsole getragen wird. In derselben schlichten Linie wurde ein Jahrhundert später das Seitenportal errichtet: eine Sturzöffnung mit toskanischen Pilastern, ohne dekorative Elemente. Während des Bürgerkriegs wurde der Holzaltaraufsatz zerstört, der den Señor de las Aguas darstellte, und 1949 wurde an seiner Stelle ein neuer aufgestellt, der den Señor de la Capilla zeigt – ein Name, unter dem diese Kirche ebenfalls bekannt ist. Der heutige Glockenturm, der einen zu Beginn des 20. Jahrhunderts eingestürzten Glockengiebel ersetzt, wurde 1956–57 auf quadratischer, prismenförmiger Basis errichtet, mit einem ersten Geschoss, das an seinen Seiten senkrecht angeordnete Ochsenaugen mit gemeinsamer Rahmung zeigt; das zweite, kleinere, achteckige Geschoss besitzt an den Ecken Fialen und Paare von Rundbögen für die Glocken und wird von einer pyramidenförmigen Turmspitze abgeschlossen.

Das Gebäude ist symmetrisch, mit verstärkten Ecken; die Öffnungen schließen mit Segmentbögen ab, und sowohl die durch die Zugangstreppen betonte Eingangstür als auch der Hauptbalkon, von dem aus Gedenkfeiern geleitet werden, markieren die Hierarchie.

Gelegen an der Plaza del Ayuntamiento. Ehemaliges kleines Palais der Herren von Ibros. Seine Struktur ist noch original und besticht vor allem durch seine monumentale Fassade und den ursprünglichen Steinboden, der noch vollständig erhalten ist. Fassade aus Quaderstein mit einem Wappen.

Es war Manuel de Góngora, der auf seiner Reise durch die Provinz Jaén um 1860 diese prächtige Mauer entdeckte und erstmals behauptete, sie sei iberischen Ursprungs. Dieser Professor für Weltgeschichte und Inspektor für Altertümer machte eine spektakuläre Entdeckung: Er war der Erste, der die iberischen Völker des oberen Guadalquivir identifizierte. In neueren Studien wurden diese Art von zyklopischen Strukturen mit Türmen und befestigten Anlagen identifiziert, die einer Chronologie zwischen dem 2. und 1. Jahrhundert v. Chr. entsprechen. In jenen späten Phasen der iberischen Kultur befanden sich bereits Römer im Gebiet des Guadalquivir und setzten neue Modelle der Landnutzung durch, bei denen diese großen Verteidigungsstrukturen offenbar strategischen Orten entsprechen, die Territorien, Wege, Wasserquellen und sogar Anbauflächen abgrenzen und kontrollieren. Die zyklopische Mauer von Ibros, die heute in die Bebauung integriert ist, hat sich bis heute als bedeutendes architektonisches Element der iberischen Kultur erhalten. Ihre großen Steine, ursprünglich ohne Mörtel gefügt, lehren uns viel über jene Menschen: Ängste, technologische Fortschritte, Kämpfe und Kriege, Eroberungen, gesellschaftliche Wandlungen… Sie befindet sich im nördlichen Teil der Altstadt, im als „el señorío" bekannten Viertel. Sie liegt aus strategischer Sicht an einer logischen Stelle, da sie das verwundbarste und dem Flussbett am nächsten gelegene Gebiet verteidigte. Es handelt sich um eines der bekanntesten prähistorischen Denkmäler der Provinz Jaén. Ein großes Bauwerk, ursprünglich gebildet aus einer quadratischen Umfassung, die den Umfang der Siedlung umgab, von der heute nur noch eine 12 bis 13 Meter lange Ecke erhalten ist. Ihre gewaltigen Quadersteine sind ohne Mörtel zusammengefügt und messen 3,60 Meter in der Länge und 1,70 Meter in der Breite. Erst zur christlichen Zeit hören wir wieder von dem Ort, als er 1157 eingenommen wurde. Später fiel er erneut in arabische Hände, bis er endgültig von Ferdinand III. dem Heiligen erobert wurde. Während der Herrschaft Philipps IV. bestand die Verteidigung des Ortes aus einer kleinen Burg und einer Umfassungsmauer, in der die iberisch-römische zyklopische Mauer wiederverwendet wurde. Die alte Burg von Ibros dürfte wie die übrigen Festungen der Region allmählich in Vergessenheit geraten sein, da es nach der Einnahme Granadas 1492 keinen unmittelbaren äußeren Feind mehr gab und mit dem Fortschritt der Artillerie solche Befestigungen überflüssig wurden.

Seit Mitte des 20. Jahrhunderts wird in Fuente Palacios am 15. Mai die Romería de San Isidro gefeiert, bei der der Schutzpatron der Bauern von Higuera de Calatrava zu seiner Einsiedelei getragen wird, wo die Einheimischen zum Mittagessen zusammenkommen und einen festlichen Tag mit Umzugswagen- und Pferdewettbewerben verbringen.

Gegenüber dem Eingangsportal der Kirche, erhöht gelegen, auf dem repräsentativsten Platz der Gemeinde, der Plaza de la Constitución, befindet sich das Rathaus – ein schlichtes, funktionales Gebäude mit länglicher Struktur, kürzlich renoviert, bei dem an den beiden Baukörpern Sichtziegel vorherrschen, mit einer unregelmäßigen und asymmetrischen Anordnung der Öffnungen, einem steinernen Wappen des Ortes mit dem kaiserlichen Doppeladler als heraldischem Element, gekrönt von einem kleinen Giebel mit Uhr und Glocke, auf dessen Eisenstruktur die Jahreszahl 1933 zu lesen ist.